Col rellena

Desde el repollo era joven y deja a su pequeño, dolma repollo cocido por tipo.
Sumergido en ebullición, col agua con sal (tuve dos cabeza pequeña), hervir durante 5-7 minutos. Enfriar, desmontar las hojas, engrosamiento cortar.
Moler carne picada / carne de cerdo (400/200) 2 cebollas 3 dientes de ajo + + un vaso de hervida para semi-readiness de arroz (I rojo) + Verde + 200 + 2 setas gr.obzharennyh pegar st.l.tomatnoy + sal + pimienta. Picada amasar bien.
Hojas de col llenan con relleno, rodar pequeños tubos. El fondo de la cacerola vierta rast.maslom amplia, apretadas filas ponen la col, vierten agua en la percha, poner un plato llano y cocinar 40 minutos a fuego medio. 10 minutos hasta que esté cocido, poner en el caldo y pasta de tomate y crema agria al gusto, la hoja de laurel y granos de pimienta ... si quieres dosolit. Disfrute!

Receta de: Olga Martirosyan

Rollos de col.

Julia Kosarevskaya
La carne picada (cerdo + ternera) -500g
Figura -200g
Col-cabeza
La pasta de tomate o salsa de tomate
La mezcla para relleno con arroz hervido, sazonar con sal y especias. Es muy difícil hacer una cabeza de hojas gruesas, por lo que lo puso en una olla grande, cubrir con agua y cocer durante 20 minutos y luego tranquilamente desmantelar encabezados cabo en la hoja y envolver Ponga las llenar sobres. Col rellena desarrolla en una sartén honda y vierta agua hirviendo. Durante la cocción, añadir la salsa de tomate o salsa de tomate. Cocine a fuego lento durante 1 hora. Servir caliente con col agria. Buen Provecho!

Col rellena chino.

Fe Bekirova
Rollos de repollo muy sabrosas, que quieren comer, como las semillas, es muy difícil de parar), reciben mucho más suave que la col de costumbre, y no son tan pronunciados gusto col y col cocinar zapah.Dlya necesitamos:

picados (yo pollo-carne) 700 gramos
Una mezcla de "Feria" 4 de arroz -200gramm (que incluye arroz, salvaje, rojo y marrón al vapor)
zanahorias, 1 pieza
cebolla 1 pieza
pimiento (pimentón) 1 PC
-comino 2st.l.
chesnok- 3-4 zubochka
eneldo, perejil, cebolla verde.
sal, una mezcla de pimientos, la nuez moscada.
Col-1pc chino.

Coliflor en ramilletes de desmontar sábanas y cocer en el microondas ", al letargo" min.Zatem primerno3-4 lo largo de cada hoja que caminar un cuchillo, cuidadosamente cortar las áreas sólidas.

Prepare el relleno (que tengo en partes iguales de carne y pollo) .Morkov frotó con un rallador grueso, cebolla zanahoria finamente porezat.Obzharit y cebollas en rast.masle hasta que estén tiernos. 200 gramos de arroz a hervir añadir el arroz polugotovnosti.V picada, verduras fritas, .melko pimientos picados, las hierbas, el ajo, el comino tmin.Ne negligencia, que combina a la perfección con la col y le da un toque muy picante! Añadir sal y pimienta, agregar la nuez moscada y bien revuelva.

Formulario relleno. Picada pila cuchara, a partir del borde delgado de la hoja de col y herméticamente zavernut.Vylozhit relleno en el molde firmemente el uno al otro. Vierta la salsa de tomate.

Salsa:
500 ml de zumo de tomate
Pasta 2st.l.tomatnoy
Salsa 3-4st.l.soevogo
1st.l.sahara
Paprika de tierra
sal
pimiento rojo y negro.

Cocine repollo en el horno a 220ºC durante 40 minutos. Servir con crema agria.

Rollos de repollo cocido en el horno con setas.

Ostrenkie, pero con champiñones, crema agria, pero luego regado ... vkusnaten !!!

Tiempo de preparación: 120 minutos
Porciones: a petición
La complejidad de los platos:# M2_iz_5
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Usted necesitará:

Rellena casa col - 23-25 ​​piezas
Setas frescas - 250 gramos.
Apio provino - 4 uds.
Cebollas - 2 piezas.
Ajo -. 4 dientes,
Sumy - 1 cucharadita
Albahaca seca - 1.1, 5 cucharaditas
Perejil seco - 1 cuchara de sopa,
Paprika - 1 cuchara de sopa,
Caldo de carne (pollo) - 2 litros
Mantequilla (para freír col) - 100 gr.
Pasta aguda de pimiento rojo "pastas pimienta Gochudyang" (o Harris adjika georgiano) - 1 cucharada

Cómo cocinar:

1. En una sartén derretir la mantequilla y freír por ambos lados hasta que estén dorados rellenos.

2. Las setas cortadas en láminas, cebollas - semirings. Cortar los tallos de apio, el ajo finamente picado.

3. El caldo de llevar a ebullición, poner la pasta de pimiento, si dosolit necesario al gusto.

4. rellena asada poner en una fuente de horno (o una bandeja para hornear con lados altos, la altura de 5 cm.) Para las verduras rellenas poner todas las capas, primero ponemos las apio, la cebolla, el ajo, luego setas. Espolvorear el pimentón por encima de todo, el zumaque, albahaca seca y perejil. Vierta el caldo por encima de todo y poner cocer en el horno precalentado a 180 gr. durante 2 horas.

Buen Provecho!

Autor: Vene-ro4ka

Academia de cocción - Aún más delicioso!

Pimientos rellenos (o relleno).

Recetas de cocina de peluche conjunto pimienta. Nos encanta que en muchos casos, pero en dicho plan, donde se desempeñó con caldo, sopa, especialmente gustaría. Se obtiene como un dos-en-uno, y como la primera y segunda placa en uno)))
Y los pimientos ellos mismos deliciosa y muy nutritiva sopa, tomlёny, rico sabor de verduras y carne. Muy abundante y delicioso, este plato al menos todos los días, por lo menos para una cena de gala que se sirve a los huéspedes.

Tiempo de preparación: 120 minutos
Porciones: 10-12
La complejidad de los platos:# M2_iz_5
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Usted necesitará:

Pimienta molida (Intermedio) - 22 a 23 piezas.

Para el relleno:
Carne picada (con grasa) - 1 kg.
Cebollas - 3 piezas.
Arroz hervido con semi-readiness - 1 taza,
Sal, pimienta negro - al gusto

Para el caldo:
Patatas (grandes) - 1 PC.
Cebolla (grande) - 1 PC.
Zanahorias promedio - 2 piezas.
Tomate promedio - 2 piezas.
Ajo - 1 diente,
Cebollas verdes - 1 manojo pequeño,
Perejil fresco - 1 manojo pequeño.
Sal, pimienta negro - al gusto
Hojuelas de pimiento rojo seco - al gusto
Hoja de laurel - 2 piezas.
Albahaca seca - 1 cucharada

Cómo cocinar:

1. Limpie las semillas de la pimienta - empujar la palanca hacia el interior (presionando el centro), tire de ella a la parte superior, junto con una caja de semillas. Si se deja el interior de las semillas y las particiones, limpiar todos los dedos. Enjuague pimienta con agua corriente en el interior y el exterior.

2. Preparar el relleno: Para añadir la carne picada con la cebolla picada, arroz, semiacabado, sal, pimienta negro. Mezclar uniformemente todo.

3. Otchischennye rellenar pimientos carne picada.

4. Peppers plegados en el caldero, o en la olla, que luego se pueden poner en el horno.

5. Durante los tomates cortados pimiento y cebolla en aros medio, trozos de papa, anillos de zanahoria, ajos poner el todo, las hierbas picadas, sal y pimienta. Verter agua hirviendo sobre todo para que todos los pimientos estaban cubiertas de caldo.

6. Kazan cerrar la tapa, poner en la estufa y llevar a ebullición. Inténtalo de nuevo caldo al gusto, si dosolit necesario, doperchit.
Siguiente caldero con relleno put repollo a languidecer en el horno a 160 c. 1, 5-2 horas. 10 minutos antes de finalizar la cocción, añadir la hoja de laurel en una olla grande y albahaca seca.

7. Una vez que el repollo se cocina, dejar reposar durante diez minutos en la estufa, para recuperarse, luego verter en las placas junto con el caldo. Al momento de servir, se puede espolvorear con las hierbas frescas.

PD: Usted puede cocinar de la misma forma en el plato, después de hervir 45-50 minutos. a fuego medio. Pero en el horno resulta delicioso, con mucho cuerpo.

Buen Provecho!

Autor: Vene-ro4ka

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