Albóndigas con la cuajada

Productos

harina de trigo - 400 g
cuajada - 600 g
huevos - 2 piezas
azúcar de vainilla - 1 cdta.
De leche - 150 ml
de azúcar - 45 g
Sal - 1 cucharadita.
aceite vegetal - 20 ml

Preparación:

1. En primer lugar tamizar toda la harina, verter la parte en un bol, agregar la sal, la mantequilla y verter la leche caliente.

2. A esta mezcla, añadir 150 ml de agua hirviendo y mezclar hasta que quede suave.

3. Ahora, usando el resto de la harina, hacer la masa, amasar y dejar reposar durante 30 minutos.

4. Mientras tanto zaymёmsya de llenado. Tome el queso, lo puso en una licuadora, agregue el huevo y el azúcar. Mezclar bien. Ahora agregue el azúcar de vainilla y revuelva cuajada de nuevo.

5. Tomar la masa, extender la masa con un grosor de sus partes en el 1-2 mm y cortar círculos usando una taza. En el centro de cada círculo poner el relleno y pellizque los todos los bordes cuidadosamente al queso cottage no fluye cuando se cocina.

6. Dumplings caen en agua hirviendo con sal y cocinar hasta que estén tiernos.

Servir con crema agria, mermelada o simplemente con mantequilla.
Cocino cima!

Albóndigas Lazy

400 g de una cuajada homogénea
1 huevo
3-4 artículo completo. cucharadas de harina
azúcar al gusto
sal de cocina
harina para ropa de cama

Triturar el queso con los huevos y la harina cuidadosamente saharom.Dobavit peremeshat.Dobavit y amasar la pasta con salchichas testo.Sdelat kolbaski.Narezat en pedazos pequeños kusochkami.S hacer pequeños círculos con un hueco en el centro. Este vmyatinka las albóndigas acabados le permitirán retener mejor albóndigas de petróleo o smetanu.Varite en agua con sal durante unos dos minutos después de que vsplyvut.Gotovye albóndigas con una cuchara ranurada para eliminar. Antes de servir, agregar la mantequilla o crema agria.

Albóndigas con queso cottage y semillas de alcaravea

Productos necesarios:

harina de trigo para la masa - 325 g; para el llenado - 50g
agua - 150 g
huevo masa - 1/2 de las PC;. para el llenado - 1 pieza.
sal
cuajada - 900 g
crema agria para alimentar
Comino en polvo - 1 pizca

Método de cocción:

De harina, los huevos, la sal y el agua amasan la masa.
Cuajada conectar con el huevo, el comino, la sal y la harina y mezclar.

Estirar la masa hasta un espesor de 1, 5 mm. La longitud total del depósito, saliendo desde el borde de 3-4 cm, se extendió el relleno en forma de bolas. Capa de cobertura picada de masa, presiónelo alrededor de cada pelota y cortó albóndigas moldes especiales.

Hervir las bolas de masa hervida en agua hirviendo con sal durante 6-8 minutos a fuego moderado.

Albóndigas Ready con una espumadera, retirar y verter la crema agria.

Albóndigas con queso cottage y semillas de alcaravea

Albóndigas sin carne con patatas

Masa:
250 g de harina
150 g de agua
Artículo 1.5. cajas de aceite vegetal
Sal

Todos los ingredientes para mezclar y amasar la masa. Envolver en film plástico y dejar actuar durante media hora.

Relleno:
Hervir las patatas, puré. Freír la cebolla en aceite vegetal, añadir el pimiento rojo. Zazharku añadir a la salsa y revuelva. ¿Quién no le gusta perets- rojo no puede agregarlo. Añadir un poco de eneldo. Patatas sal antes de cocinar aún mejor.

Cuando el relleno se haya enfriado, se puede moldear albóndigas. La masa es elástica, fácilmente rodado. Albóndigas Cocine aproximadamente min. 10 después de flotar a fuego medio, a fin de no hervir.

Buen Provecho!

Albóndigas con queso cottage

Usted necesitará:

para el examen:
3 tazas de harina
1 huevo
Agua 2/3 taza
1 / 2-1 horas. L. sal

Para el relleno:
cottage grasa queso 200g
2 cucharadas de crema agria
sal, azúcar - al gusto

Preparación:

1. Tamizar la harina sobre una gran tabla de cortar diapositiva vacía, hecha en medio del receso para conducir el huevo, verter agua tibia, agregue la sal y amasar la masa. Luego cubra con un paño o tapa y se deja reposar durante 30-40 minutos. Estirar la masa en una capa delgada. Receso especial, cristal fino o de vidrio para cortar círculos.
2. Para el llenado de la cuajada de molienda a través de un tamiz, agregar la crema agria, sal, azúcar y mezclar.
3. Extender el relleno sobre uno rodajas medio, cubra con la otra mitad, y cerca del borde.
4. Cocine las albóndigas al vapor hasta que estén tiernos. Servir con crema agria, yogur, miel, mermelada o lo que quieras.

Aprende a esculpir un delicioso dumplings dulces en el mundo!

Ingredientes:
Para la masa:
3 tazas de harina
2 huevos
1/2 taza de agua fría
Leche 1/4 taza
1/2 cucharadita de sal

Para el relleno:
cerezas frescas o congeladas (pecíolos) 675 g

Para la salsa:
bayas congeladas - 1, 5 tazas
jugo de limón - 1 cucharada
4-5 cucharadas de azúcar

Adicionalmente:
2-3 cucharadas de mantequilla
azúcar en polvo

Preparación:
El uso de cerezas congeladas, descongeladas, eliminarlos. Si es necesario, agregar el azúcar a ellos - en función de qué ingredientes como. En el autor original añadido un vaso de azúcar y se deja durante una hora a las bayas todo lo demás dejar que el jugo.
Con bastante antelación es mejor hacer la salsa, poner todos los ingredientes en una cacerola. Póngalo a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Dar las bayas a fuego lento durante 1-2 minutos y retirar del fuego. Fresco.
Proceder a la prueba. Batir los huevos con la sal y la leche. En un tazón grande, combine la harina, el huevo y smec agua, si es necesario, agregue más agua. Remover con una cuchara de madera o sus manos. Si la masa se pega a las manos ya, lo puso en el tablero, enharinada y seguir amasando hasta estado elástico. Divida la masa cocida en 3-4 partes y rodar cada uno a un espesor de 0, 5 cm.
De fondo círculos de corte taza - la base para las bolas de masa hervida. En cada círculo sentar 3-4 cerezas y alinee cuidadosamente los bordes firmemente cementación. Póngalos en una tabla enharinada y cerrar la toalla de cocina. También se puede poner en la nevera o en el congelador como en blanco. Hierva el agua, ligeramente salado. El tiro en las bolas de masa hervida en agua y revolver el agua con una cuchara de madera para que no se peguen entre sí o no se adhieren a la parte inferior. Cocine a fuego medio hasta que llegan a la superficie por su cuenta, a continuación, hervir durante 2-3 minutos y retirar de la sartén, poner en un bol. Romper con mantequilla, no se peguen. Servir con salsa de frutos o crema agria. No olvide espolvorear con albóndigas de azúcar en polvo.

Albóndigas perezoso.

En el corazón de las bolas de masa perezosos es el requesón y la harina. Albóndigas moldeado a sí mismos muy rápidamente, es posible que este proceso de involucrar a los niños, una lección que sin duda querrá gusto. Albóndigas-cocinados para ser perezoso Sirva caliente, también pueden presentar una mermelada, crema agria, rodajas plátanos rebanadas (fruta con queso cottage ir bien juntos).

Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 2-4
La complejidad de los platos:# M2_iz_5
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Usted necesitará:

cabaña casa 400-500 g,
huevo de gallina 1 pieza
El artículo 7 de azúcar. cucharas,
media taza de harina (+/-).

Cómo cocinar:

1) Curd buen puré con un tenedor, conducir un solo huevo, entonces revuelva bien el queso de nuevo.

2) Añadir 6-7 arte. cucharadas de azúcar, revuelva.

3) Añadir el artículo 7. cucharadas de harina, revolver la masa.

4) manos amasan la cuajada con el resto de ingredientes, el resultado se supone que es prueba de alguien. Por parte, no debe pegarse.

5) En la mesa de verter la harina, aplanar, alguien puso la masa y amasar para continuar. Así que la masa se llevará harina de desaparecidos.

6) Divida la masa en tres partes, cada parte de la tirada más en harina restante.

7) Rollo manos salchichas de largo con un diámetro de 4 -. 5 cm Cada salchicha debe ser cortado en rodajas, el grosor aproximado de las piezas de 1,5 -. 2 cm Antes de empezar a cortar "salchichas", el cuchillo debe estar seco, con buena y abundante harina "sucio" por lo que las piezas se cortan más suave y un cuchillo no ser pegajoso.

8) Dejar una cierta cantidad de bolas de masa hervida perezosos para más cocción, el otro laico en un plato plano (comprimido) y enviarlo en el congelador para congelar.

9) En agua hirviendo (en una sartén con un amplio fondo) albóndigas inferiores, después cocinero flotante no más de dos minutos. Retire el skimmer.

Buen Provecho!

Academia de cocción - Aún más delicioso!

Albóndigas con patatas.

Albóndigas con patatas se hacen rápidamente obtuvieron un delicioso y abundante y bien satisfacer el hambre!

Tiempo de preparación: 60 minutos
Porciones: 4
La complejidad de los platos:# M3_iz_5
Recetas similares:# Gotovim_vareniki # Iz_kartofelya

Usted necesitará:

• La harina de trigo 300-400 g;
• Aceite vegetal 50 ml;
Patatas • 0 a 5 kg;
• Lucas 2 piezas;
• El aceite de oliva 50 ml;
• Zanahorias 100-150 g;
• Verde;
• pimienta Negro;
• Sal;
• El agua de 150-200 ml.

Cómo cocinar:

1. Mezclar la harina con agua, añadir sal y mezclar bien.

2. Amasar la masa, hasta el punto en que deja de adherirse a las manos, sin dejar de ser lo suficientemente suave. Deja durante 40 minutos cubierto con su tapa.

3. Hervir las patatas. En un rallador fino frotar las cebollas y las zanahorias. Se fríen en aceite de oliva unos minutos.

4. Patatas hervidas amasar hasta que quede suave y añadir un poco de aceite vegetal.

5. añadir unas patatas cebollas asadas y las zanahorias, hierbas finamente picadas, sal y pimienta al gusto.

6. Estirar la masa con un espesor de 2-3 mm. Y hecho tazas. El centro del círculo se presenta relleno de patata y cerrar los bordes.

7. Un lote de albóndigas sumerge en agua hirviendo con un poco de sal. Después de hervir, después de 5 minutos, para conseguirlos y añadir un poco de aceite, decorar las cebollas y las zanahorias restantes y verdes.
Servir ligeramente ostyvshimi!

Buen Provecho!

Academia de cocción - Paso a paso fotoretsepty para principiantes y profesionales

Bolas de masa hervida al vapor perezosos.

Albóndigas Lazy - un gran plato para el desayuno. Sobre todo si se cocinan para una pareja, pero no hervir en una cacerola. De hecho, en este caso, para la cocina, no es necesario para ver y tranquilamente a sus negocios. Y albóndigas todavía resultan perfecto - lo mejor del denso y pegajoso.

Receta ver nuestra otra comunidad culinaria -Academia de la cocina - comida sana

Cómo cocinar albóndigas.

Dumplings - es uno de los platos más preferidos para el hombre moderno, porque es lo suficientemente preparado rápido y se puede almacenar fácilmente en estado de congelación. En Ucrania, el producto se llama albóndigas. Hay albóndigas con una variedad de rellenos: con queso, setas, bayas, patatas, en otras palabras, en su diversidad, son casi tan buenas empanadas. Todo el que a menudo los prepara, sabe cocinar Varennikov. Pero los que tuvieron la oportunidad de realizar el proceso de cocción, por primera vez, pueden ir acompañados de una variedad de fallas, en particular: ablandados albóndigas, cocidas o poco cocidos que ya se aplican a la mesa no. ¿Qué hacer en este caso?

Hacer frente a la forma de cocinar adecuadamente Varennikov, y no tiene ninguna duda de que para el desayuno o la cena, usted siempre tendrá un plato sabroso y sabrosa.

Albóndigas tradicionales - es albóndigas con queso. Preparar la siguiente manera: convertirse queso seco, amargo y bastante duro blanco, un kilo de harina de alta calidad, los huevos, los verdes. Harina tamizada en un bol amplio, hacer un hueco formado colina. A continuación, mezclar 300 gramos de agua fría del grifo o filtrada, huevo, una cucharada de aceite vegetal y la mitad de una cucharadita de sal.

Mediante la mezcla de estos componentes se vertió en ellos y mezclando suavemente la harina, se prepara la masa. Dough no tolera la prisa, por lo que es necesario tener en cuenta que, en promedio, este proceso toma alrededor de una hora.

Tan pronto como la masa adquiera espesor suficiente, puede empezar a amasar sus manos. La masa se considera listo cuando deja de pegarse a las manos, tiene buena elasticidad y perfectamente lanzado con un rodillo.

Cuando el procedimiento se ha completado la preparación de la prueba, se le da tiempo para relajarse. Durante media hora y doble bola de masa es entonces cuidadosamente lubricados con aceite vegetal (girasol es posible) y se cubren con tela.

En este momento, la anfitriona empezar a hacer el relleno. Una libra de queso puré a fondo con un tenedor, a continuación, añadir a ella un huevo crudo y el perejil y eneldo. La última etapa de la preparación del relleno - la adición de sal, esto debe hacerse en función de sus preferencias de sabor.

Después de todos los procedimientos de preparación para la transición a la modelización albóndigas, esta pizca de un pedazo de masa, lo hizo rodar en una salchicha, que se corta en varios trozos y rodó en tortillas. Tienen que poner una cucharadita de relleno y girando media, zaschipat borde.

Poner una olla con agua sobre el fuego, que se lleva a ebullición, añadir sal y ir allí albóndigas. Cuando todo el contenido de la olla hierve, se debe hervir albóndigas TEN - quince minutos. Esas bolas de masa hervida, que se esculpieron justo antes de cocinar, cocinar unos 20 minutos.

Dumplings servido con crema agria, hierbas y la mantequilla derretida.

Academia de cocción - De lo simple a platos complejos.