Albóndigas con queso cottage

Usted necesitará:

para el examen:

3 tazas de harina
1 huevo
Agua 2/3 taza
1 / 2-1 horas. L. sal

Para el relleno:

cottage grasa queso 200g
2 cucharadas de crema agria
sal, azúcar - al gusto

Preparación:

1. Tamizar la harina sobre una gran tabla de cortar diapositiva vacía, hecha en medio del receso para conducir el huevo, verter agua tibia, agregue la sal y amasar la masa. Luego cubra con un paño o tapa y se deja reposar durante 30-40 minutos. Estirar la masa en una capa delgada. Receso especial, cristal fino o de vidrio para cortar círculos.
2. Para el llenado de la cuajada de molienda a través de un tamiz, agregar la crema agria, sal, azúcar y mezclar.
3. Extender el relleno sobre uno rodajas medio, cubra con la otra mitad, y cerca del borde.
4. Cocine las albóndigas al vapor hasta que estén tiernos. Servir con crema agria, yogur, miel, mermelada o lo que quieras.

Gracias de blogs anna-mavritta

Albóndigas con las cerezas

Ingredientes:
La harina de trigo 2 tazas;
Huevos 1 unidad;
0.5 tazas de agua;
Cerezas 2 tazas;
0,5 tazas de azúcar;
0.5 cucharadita de sal;

Preparación:

Cerezas enjuague bien. Quite las semillas. Rellenar con el azúcar y dejar de lado.

De harina, los huevos, la sal y el agua amasar una masa elástica flexible. Cubrir con un paño limpio y dejar actuar durante 30 minutos.

El jugo de cereza resultante drenado en un recipiente aparte, hervir. Cerezas espolvoreado con harina (2 cucharadas) y mezclar.

Superficie de trabajo Espolvorear con harina, poner la masa y extenderla en una capa delgada. Glass cortar círculos. Para cada círculo de la prueba poner unas bayas. Zaschipat borde, en forma de bola de masa.

Hervir las bolas de masa hervida en agua hirviendo con sal durante 4-5 minutos o hasta que el flotador.

Albóndigas Ready con una espumadera para retirar un plato, vierta el jugo de cereza. Servir caliente.

Albóndigas Lazy con requesón

Ingredientes:
- Cuajada 5-9% 600g de grasa
- Azúcar 100 g
- Huevos 2 unidades.
- ½ cucharadita de sal
- Munk, sémola de 100 g
- 150 g de harina de trigo

Preparación:

Requesón puré en la licuadora con el azúcar y los huevos. También agregue un poco de sal.
Debe obtener una masa cremosa homogénea.
Añadir la sémola y revolver. Usted puede hacer albóndigas y sólo con harina, sémola, pero la consistencia hace más suave y menos viscoso.
Añadir la harina, revolver de nuevo. La masa debe tener para que de él podría hacer la salchicha, pero sólo en una superficie bien enharinada. Si usted se exceda con la harina, las albóndigas son demasiado apretados.
Sobre una superficie enharinada hacer salchichas espesor de 4-5 cm de diámetro y cortar pequeños trozos de la misma.
Las albóndigas resultantes ponen en una tabla espolvoreada con harina, para que no estén pegadas. En este estado, pueden ser congelados y luego doblado en un paquete para el futuro.
El paso final es cocinar albóndigas. Para hacer esto en una olla grande, hervir el agua y la espalda baja albóndigas en pequeñas porciones. Cuando vienen - que se puede quitar y se extendieron en placas.

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Albóndigas con la cuajada

Ingredientes:
► Queso - 400g
► Huevo - 1 pieza.
► azúcar - 1 cucharada
► Sal - 0, 5 cucharaditas
► Harina - 400g
► Agua - 100 g
► sal - 1 cucharadita

De harina, agua y masa de sal, amasar bien, para dar forma a la pelota, poner en una bolsa de plástico y poner en el refrigerador durante 30 minutos.
Queso, huevos frescos, azúcar y mezcla de sal a fondo hasta que quede suave.
Estirar la masa a un espesor de aproximadamente 3 mm, cortar círculos con un diámetro de 7 -. 8 cm En medio de cada círculo para poner el relleno y cuidadosamente zaschipat bordes de la masa.
Hervir en agua con sal.
Servir con crema agria.

Bon appetit ♥

Receta de nuestros amigos Rey de Alimentos

Albóndigas con queso cottage

Ingredientes:
- 400 g de harina de trigo
- Sol1 cucharadita
- Azúcar 45 g
- Moloko150 ml
- 20 ml Aceite vegetal
- Queso 15-18% 600g de grasa
- Huevos 2 unidades.
- Azúcar de vainilla 1 cucharadita

Preparación:

Tamizar la harina en un bol, agregar la sal, el azúcar, la mantequilla y verter la leche caliente.
En la mezcla resultante, vierta 150 ml de agua hirviendo y revolver hasta que la mezcla sea homogénea.
En la masa resultante, añadir el resto de la harina tamizada y amasar bien. Dejar reposar durante media hora.
Para el relleno, colocar el queso cottage seco en una licuadora, agregue el huevo, el azúcar y la sal.
Batir hasta que esté suave, agregue el azúcar de vainilla y mezclar.
Dough (cortando partes) extender la masa 1 mm de espesor y con la ayuda de un vaso cortar un círculo con un diámetro de 9.8 cm.
En el centro de cada círculo poner un poco de relleno y pellizcó suavemente los bordes para el relleno no se escape durante la cocción.
Las albóndigas de gotas resultantes en ebullición, salar ligeramente el agua y cocine hasta que el ascenso. Servir con mantequilla, crema agria o mermelada.

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