Albóndigas de requesón con cerezas
Ingredientes:
500 gramos de queso cottage
2 cucharadas azúcar
2 huevos
6 cucharadas sémola
2 cucharadas harina
cerezas, sin hueso, se pueden congelar
200 gramos de pan rallado
2 cucharadas óleos
5-6 cucharadas azúcar
sabor canela
Preparación:
1. Mezclar el pan rallado con mantequilla y seco en una sartén hasta que estén doradas. Fresco. Añadir el azúcar y la canela.
2. Mezcle el queso cottage con los huevos y el azúcar. Añadir la sémola y la harina y revuelva hasta que esté suave.
3. Hierva el agua. De masa cuajada Sformovat pequeñas bolas, poner en el interior de cada cereza. Hervir las bolas de masa hervida en agua hirviendo durante 8-10 minutos. Rollo dumpling Listo en pan rallado.
Albóndigas de patata polacas
Ingredientes:
1 kg de almidón de patata con un promedio
2 cucharadas harina de trigo
Pizca generosa de sal
1 huevo
La fécula de patata (dosifica proporcionalmente)
Preparación:
1) Las papas limpias, cortadas en cubos y hervir hasta que estén cocidas en abundante agua con sal.
2) drenar las patatas y pasar inmediatamente a través de un machacador de papas o molido en un molino de carne. Coloque las papas en un tazón grande, mezcle un poco y dejar enfriar por completo casi. (20-25 minutos)
3) Después de que los papas se enfríen, apisonar firmemente. Divida las papas en un tazón condicionalmente en 4 partes. Retire ¼ de papas hacia un lado (que está de moda para poner encima de la papa compactado). Así que, para conseguir una ranura lisa.
4) En el lugar Agregue 2 cucharadas Harina y almidón. El almidón debe ser tanto que llena completamente la cavidad.
5) Añadir el ligeramente batido 1 huevo, sal y amasar la masa uniforme. Amasar la necesidad de un largo tiempo, durante 5-8 minutos. Si hay problemas con el examen, lee el prefacio a la receta.
6) Tomar una bastante grande trozo de masa y formar una "salchicha", 3.2 cm de diámetro. Cortar en rodajas, el espesor de 1-1, 5 cm. Cada pieza enrollar en una bola y pulse el dedo medio, formando un agujero.
7) Haga lo mismo con el resto de la masa.
8) Llevar a ebullición una gran cantidad de agua, el agua salada. Con cuidado, parte inferior del agua hervida, revolver y cocinar por 1 minuto después de flotar bola de masa en la superficie.
9) Retire los ñoquis en un plato grande, extendiéndose en una sola capa. Después de hervir las albóndigas son muy pegajosas, pero después de 2 minutos adhesividad inferior, y consiguen la consistencia deseada.
Servir inmediatamente por el mismo abundante salsa de riego en el plato principal, o tocino frito en grasa de cerdo y cebolla. Y usted puede, antes de servir albóndigas y hasta freír hasta adquisiciones de oro marrón.
Gnocchi de espinacas con caldo de pollo
Ingredientes:
albóndigas:
1 huevo
2 cucharadas yogur
dos hojas de espinacas frescas
pizca de sal
pizca de soda
harina
Caldo:
pollo
agua
zanahoria
cebolla
verduras
sal
hojas de laurel
Preparación:
Cocine el caldo de pollo para llenar este pollo o piezas de pollo de agua, cuidadosamente recoger toda la espuma, añadir la cebolla, las zanahorias, manojo verdes y cocinar hasta que la carne esté lista. Sal y pimienta al gusto.
Albóndigas de cocina. Batir el huevo con el yogur, la sal, arroje bicarbonato de sodio, agregar la espinaca picada, harina y amasar una masa suave. Es muy importante que la masa era suave, que, literalmente, se pegue en las manos. Para exagerar con tallarines de harina será dura.
Podsypaya poco de harina forma bola de masa, que puede ser de cualquier forma, me pellizco de grumos y prensas de un extremo de un tenedor, que salió algo así como una concha.
Tómese el tiempo para hervir los ñoquis separado del caldo, para que su caldo será clara y hermosa. Hervir los ñoquis en agua con sal durante 2-3 minutos, literalmente.
Albóndigas Ready organizan en placas, cada uno sólo tiene que añadir un trozo de pollo, vierta el caldo y espolvorear con las hierbas frescas.
Buen Provecho!
?Albóndigas de patata polacas
Ingredientes:
1 kg de almidón de patata con un promedio
2 cucharadas harina de trigo
Pizca generosa de sal
1 huevo
La fécula de patata (dosifica proporcionalmente)
Preparación:
1) Las papas limpias, cortadas en cubos y hervir hasta que estén cocidas en abundante agua con sal.
2) drenar las patatas y pasar inmediatamente a través de un machacador de papas o molido en un molino de carne. Coloque las papas en un tazón grande, mezcle un poco y dejar enfriar por completo casi. (20-25 minutos)
3) Después de que los papas se enfríen, apisonar firmemente. Divida las papas en un tazón condicionalmente en 4 partes. Retire ¼ de papas hacia un lado (que está de moda para poner encima de la papa compactado). Así que, para conseguir una ranura lisa.
4) En el lugar Agregue 2 cucharadas Harina y almidón. El almidón debe ser tanto que llena completamente la cavidad.
5) Añadir el ligeramente batido 1 huevo, sal y amasar la masa uniforme. Amasar la necesidad de un largo tiempo, durante 5-8 minutos. Si hay problemas con el examen, lee el prefacio a la receta.
6) Tomar una bastante grande trozo de masa y formar una "salchicha", 3.2 cm de diámetro. Cortar en rodajas, el espesor de 1-1, 5 cm. Cada pieza enrollar en una bola y pulse el dedo medio, formando un agujero.
7) Haga lo mismo con el resto de la masa.
8) Llevar a ebullición una gran cantidad de agua, el agua salada. Con cuidado, parte inferior del agua hervida, revolver y cocinar por 1 minuto después de flotar bola de masa en la superficie.
9) Retire los ñoquis en un plato grande, extendiéndose en una sola capa. Después de hervir las albóndigas son muy pegajosas, pero después de 2 minutos adhesividad inferior, y consiguen la consistencia deseada.
Servir inmediatamente por el mismo abundante salsa de riego en el plato principal, o tocino frito en grasa de cerdo y cebolla. Y usted puede, antes de servir albóndigas y hasta freír hasta adquisiciones de oro marrón.
Delicioso que el estado de ánimo!
Ñoquis de patata con cocido húngaro del cerdoIngredientes para 2 porciones. Goulash: carne de cerdo 200 g 1 zanahoria pequeña pieza cebolla 2 piezas tomate 1 pieza pasta de tomate 1 cucharada sal, pimienta roja molida al gusto azúcar, una pizca de comino dulce pimentón en polvo 1 cucharadita 1/2 taza de agua caliente verduras Dumplings: 300 g de patata huevo crudo 1 pieza sal y pimienta negro al gusto de mantequilla 1 cucharadita 3 cucharadas de harina Corte la carne en tiras pequeñas y freír en la sartén caliente en mantequilla hasta que se doren. Agregar las zanahorias y las cebollas picadas, revolver, poner la tapa un poco en el fuego lento. A continuación, añadir todas las especias, pasta de sal y tomate, revuelva y cocine a fuego lento durante 2 minutos, revolviendo ocasionalmente. Vierta el agua y cocine a fuego lento hasta que esté casi cocido. Agregar los tomates picados y dogotovit. Al final espolvorear con las hierbas. Limpiar las patatas, hervir en agua con sal hasta que estén tiernos. A continuación, escurrir el agua, añadir negro pimienta, huevo y aceite, tolkushkoy potoloch. Tamizar la harina y amasar suavemente. Rodar en una salchicha, cortado en piezas iguales, las bolas de rodillos. El agua a hervir, agregar la sal, la espalda baja ñoquis (no todos a la vez, se divide en 2 partes). Cómo flotar, cocine por 2 minutos. Poner en un plato de gulash y albóndigas, espolvorear con las hierbas frescas. Buen Provecho !! Fuente: Inteligente cocineroAutor: Natalia Chagai
Albóndigas de patata polacas
Ingredientes:
1 kg de almidón de patata con un promedio
2 cucharadas harina de trigo
Pizca generosa de sal
1 huevo
La fécula de patata (dosifica proporcionalmente)
Preparación:
1) Las papas limpias, cortadas en cubos y hervir hasta que estén cocidas en abundante agua con sal.
2) drenar las patatas y pasar inmediatamente a través de un machacador de papas o molido en un molino de carne. Coloque las papas en un tazón grande, mezcle un poco y dejar enfriar por completo casi. (20-25 minutos)
3) Después de que los papas se enfríen, apisonar firmemente. Divida las papas en un tazón condicionalmente en 4 partes. Retire ¼ de papas hacia un lado (que está de moda para poner encima de la papa compactado). Así que, para conseguir una ranura lisa.
4) En el lugar Agregue 2 cucharadas Harina y almidón. El almidón debe ser tanto que llena completamente la cavidad.
5) Añadir el ligeramente batido 1 huevo, sal y amasar la masa uniforme. Amasar la necesidad de un largo tiempo, durante 5-8 minutos. Si hay problemas con el examen, lee el prefacio a la receta.
6) Tomar una bastante grande trozo de masa y formar una "salchicha", 3.2 cm de diámetro. Cortar en rodajas, el espesor de 1-1, 5 cm. Cada pieza enrollar en una bola y pulse el dedo medio, formando un agujero.
7) Haga lo mismo con el resto de la masa.
8) Llevar a ebullición una gran cantidad de agua, el agua salada. Con cuidado, parte inferior del agua hervida, revolver y cocinar por 1 minuto después de flotar bola de masa en la superficie.
9) Retire los ñoquis en un plato grande, extendiéndose en una sola capa. Después de hervir las albóndigas son muy pegajosas, pero después de 2 minutos adhesividad inferior, y consiguen la consistencia deseada.
Servir inmediatamente por el mismo abundante salsa de riego en el plato principal, o tocino frito en grasa de cerdo y cebolla. Y usted puede, antes de servir albóndigas y hasta freír hasta adquisiciones de oro marrón.
?Albóndigas de patata polacas
Ingredientes:
1 kg de almidón de patata con un promedio
2 cucharadas harina de trigo
Pizca generosa de sal
1 huevo
La fécula de patata (dosifica proporcionalmente)
Preparación:
1) Las papas limpias, cortadas en cubos y hervir hasta que estén cocidas en abundante agua con sal.
2) drenar las patatas y pasar inmediatamente a través de un machacador de papas o molido en un molino de carne. Coloque las papas en un tazón grande, mezcle un poco y dejar enfriar por completo casi. (20-25 minutos)
3) Después de que los papas se enfríen, apisonar firmemente. Divida las papas en un tazón condicionalmente en 4 partes. Retire ¼ de papas hacia un lado (que está de moda para poner encima de la papa compactado). Así que, para conseguir una ranura lisa.
4) En el lugar Agregue 2 cucharadas Harina y almidón. El almidón debe ser tanto que llena completamente la cavidad.
5) Añadir el ligeramente batido 1 huevo, sal y amasar la masa uniforme. Amasar la necesidad de un largo tiempo, durante 5-8 minutos. Si hay problemas con el examen, lee el prefacio a la receta.
6) Tomar una bastante grande trozo de masa y formar una "salchicha", 3.2 cm de diámetro. Cortar en rodajas, el espesor de 1-1, 5 cm. Cada pieza enrollar en una bola y pulse el dedo medio, formando un agujero.
7) Haga lo mismo con el resto de la masa.
8) Llevar a ebullición una gran cantidad de agua, el agua salada. Con cuidado, parte inferior del agua hervida, revolver y cocinar por 1 minuto después de flotar bola de masa en la superficie.
9) Retire los ñoquis en un plato grande, extendiéndose en una sola capa. Después de hervir las albóndigas son muy pegajosas, pero después de 2 minutos adhesividad inferior, y consiguen la consistencia deseada.
Servir inmediatamente por el mismo abundante salsa de riego en el plato principal, o tocino frito en grasa de cerdo y cebolla. Y usted puede, antes de servir albóndigas y hasta freír hasta adquisiciones de oro marrón.
Gnocchi italiano con patatas
Para preparar ñoquis italiana con patatas, se necesitan los siguientes ingredientes:
• 1 kg de patatas
• 100 g de queso duro (parmesano, ruso, Gruyere)
• 3 huevos
• 2, 3 tazas
• 3 cdas. cucharadas de mantequilla
• 4 tomates cherry
• eneldo y albahaca
• sal - al gusto
• crema agria - desde el corazón.
Gnocchi italiano con patatas preparadas como sigue:
1. Pelar las patatas, hervir hasta que estén tiernos en agua con sal y fresco.
2. Rallar el queso con un rallador fino.
3. Las patatas amasan cuidadosamente, y hacer un agujero en el centro donde desea verter en los huevos, añadir un poco de harina y añadir 50 g de queso rallado, luego mezclar bien para evitar grumos y agregar poco a poco el resto de la harina hasta que la masa ya no se pegue a las manos.
4. Crear ñoquis ovalada - gnocchi italiano: una cuchara bateador para ganar, y el segundo cortó todo innecesario. En los ñoquis formado causa tenedor entrecruzan patrón.
5. Gnocchi hervir en agua con sal durante 2 minutos, colocando pequeñas porciones. Flotador ñoquis Ready.
6. Ponga una cuchara ranurada ñoquis listo en un plato, vierta la mantequilla derretida y espolvorear con el queso restante y hierbas rallado. Servir con crema de tomates y guindos.
Buen Provecho!
|
