Gnocchi de espinacas con caldo de pollo

Ingredientes:

albóndigas:
1 huevo
2 cucharadas yogur
dos hojas de espinacas frescas
pizca de sal
pizca de soda
harina
Caldo:
pollo
agua
zanahoria
cebolla
verduras
sal
hojas de laurel

Preparación:

Cocine el caldo de pollo para llenar este pollo o piezas de pollo de agua, cuidadosamente recoger toda la espuma, añadir la cebolla, las zanahorias, manojo verdes y cocinar hasta que la carne esté lista. Sal y pimienta al gusto.
Albóndigas de cocina. Batir el huevo con el yogur, la sal, arroje bicarbonato de sodio, agregar la espinaca picada, harina y amasar una masa suave. Es muy importante que la masa era suave, que, literalmente, se pegue en las manos. Para exagerar con tallarines de harina será dura.
Podsypaya poco de harina forma bola de masa, que puede ser de cualquier forma, me pellizco de grumos y prensas de un extremo de un tenedor, que salió algo así como una concha.
Tómese el tiempo para hervir los ñoquis separado del caldo, para que su caldo será clara y hermosa. Hervir los ñoquis en agua con sal durante 2-3 minutos, literalmente.
Albóndigas Ready organizan en placas, cada uno sólo tiene que añadir un trozo de pollo, vierta el caldo y espolvorear con las hierbas frescas.
Buen Provecho!

Albóndigas de espinacas con queso cottage

Ingredientes:

500 g de espinacas congeladas
250g cuajada o queso salado
2 huevos
Queso en posypku (parmesano, mozzarella) - al gusto
3 cucharadas harina
0, 5 cucharaditas sal
Una pizca de pimienta negro y comino molido
Crema agria o mantequilla - al gusto
Preparación:

La espinaca descongelada, drenar el exceso de líquido.
Mezclar con el queso crema, huevos, especias. Añadir la harina y amasar la masa.
Dé la masa reposar durante 1 hora.
Vierta la harina en un molde dumpling tazón, cuchara y masa vylazhivat, obvalivaya en harina.
Hervir agua con sal, cocinar las bolas de masa hervida a fuego medio durante 5-7 minutos. La masa debe ser más densa y un poco de aumento de volumen. En un momento en que no se recomienda para cocinar la totalidad del importe albóndigas dosis más divididas.
Listo para poner las bolas de masa en un formulario engrasado, espolvorear con mantequilla y espolvorear con el queso. Al horno en un horno calentado a 220 grados, hasta que el queso derretido.
Servir caliente.

Bola de masa dulce con las tuercas en Belarús

Ingredientes:

60 g de sémola
100 g de avellanas u otros frutos secos
1 taza de leche (o crema)
3 huevos
Azúcar al gusto
Preparación:

Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que la espuma luz
Triturar las nueces y añadir a las yemas, batir de nuevo.
Vierta la mezcla en una masa de leche, añadir la sémola (se puede moler en un mortero o moler en un molinillo de café), amasar suavemente la masa.
Dejar la masa de sémola a hincharse durante 20 minutos.
Batir las claras con una pizca de sal, poner en la masa y amasar hasta que quede suave.
Arneses moldeados, cortado en trozos (albóndigas).
Cocinar los ñoquis en agua ligeramente salada.
En plato hondo poner las bolas de masa, vierta la leche caliente, añadir la mantequilla y el azúcar al gusto.

Austriacos albóndigas de ciruela dulces

6 porciones
Tiempo de cocción - 03:00.
Ingrediente principal: productos lácteos, harina
Categoría platos: pasteles y postres
Tipo de cocina: cocina austriaca
Ingredientes:

La harina de trigo - 500 g
La levadura seca - 7 g
De leche - 250 ml
El azúcar en polvo - 30g
Huevo - 2 piezas
Mantequilla - 50 g
Sal - al gusto
El ácido cítrico - una pizca
Mermelada de ciruela - 8 cucharaditas
Azúcar de vainilla - 1 cucharada
Preparación:

Tamizar la harina, hacer un cráter en el centro. Ponlo en la levadura, 5 cucharadas de leche, el azúcar, los huevos, la mantequilla derretida y la esencia de limón. Amasar la masa y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora.
Divida la masa en bolas de masa hervida. Pulgar, haga una mella en cada bola de masa y poner en mermelada de ciruela. A ciegas borde albóndigas.
Deje las albóndigas aumentando durante otros 30 minutos.
En una cacerola grande, ponga el agua a hervir y luego baje las albóndigas. Tapar y cocer 20 minutos.
Una cuchara ranurada, retire albóndigas, cepille con mantequilla y espolvorear con azúcar.

Albóndigas de patata polacas.

Ingredientes:

Patatas - 1 kg.
La harina de trigo - 2 cucharadas
Huevo - 1 pieza.
La fécula de patata - 1-2 cucharadas
Sal - al gusto.

Método de preparación:

Paso 1: Pelar las patatas, cortadas en cubos y hervir hasta que estén cocidas en abundante agua con sal.
Paso 2: Vierta agua, patatas potoloch. Fresco.
Paso 3. Una vez que las papas se enfríen, apisonar firmemente. Divida las papas en un tazón condicionalmente en 4 partes. Eliminar 1 pedazo de lado de patatas (moda para poner encima de la papa compactado). Así que, para conseguir una ranura lisa. En el lugar, añadir 2 cucharadas Harina y almidón. El almidón debe ser tanto que llena completamente la cavidad. Añadir ligeramente batido 1 huevo, sal y amasar la masa uniforme. Amasar la necesidad de un largo tiempo, durante 5-8 minutos.
Paso 4: Tome una bastante grande pedazo de masa, y forma "salchicha", de 2-3 cm de diámetro. Cortar en rodajas, el espesor de 1-1, 5 cm. Cada pieza enrollar en una bola y pulse el dedo medio, formando un agujero. Haga lo mismo con el resto de la masa.
Paso 5. Llevar a ebullición una gran cantidad de agua, el agua salada. Con cuidado, parte inferior del agua hervida, revolver y cocinar por 1 minuto después de flotar bola de masa en la superficie.
Paso 6. Retire los ñoquis en un plato grande, extendiéndose en una sola capa. Después de hervir las albóndigas son muy pegajosas, pero después de 2 minutos adhesividad inferior, y consiguen la consistencia deseada.
Paso 7. Servir inmediatamente por el mismo abundante salsa de riego en el plato principal, o se fríe el tocino grasa de cerdo y cebolla. Y usted puede, antes de servir albóndigas y hasta freír hasta adquisiciones de oro marrón.

Buen Provecho!

Gnocchi de espinacas con caldo de pollo

Dumplings y América

Ingredientes:
1 litro de leche
300 g de sémola
2 yemas de huevo
50 g de queso parmesano rallado
sal
mantequilla

Preparación:
Vierta la leche en un cazo, añadir medio litro de agua tibia y una pizca de sal. Llevar a ebullición, baje el fuego y comenzar a verter el cereal, revolviendo constantemente. Tenga cuidado para evitar que se formen grumos.
Cocine por unos 20 minutos, revolviendo constantemente. Luego retirar del fuego, añadir las yemas de huevo y revolver rápidamente, por lo que no se enroscan.
Extienda la mezcla sobre una mesa o en el papel de aluminio. Rollo de la mezcla en el disco preparado 1 cm de espesor. Dejar enfriar. Luego, usando vidrio o de corte de vidrio albóndigas. Precaliente el horno a 180 grados, engrase un molde para hornear con mantequilla. Ponga las bolas de masa, espolvorear la parte superior con el queso rallado y la sal. Hornear a 180º durante unos 20 minutos.

Gnocchi con espinacas

Ingredientes:
Espinacas - 570 g
Harina - ½ taza
Huevo - 1 pieza
La sal del mar - ½ cucharadita
Sal y pimienta - al gusto
Queso (rallado) - ½ taza
Ricotta - 1 taza

Preparación:
Lavar las espinacas. Seco en la toalla de papel. Picar las espinacas. Mezclar todos los ingredientes en un tazón. A ciegas pequeñas bolas de la masa resultante. Hervir agua con sal. Cuchara, cuchara ranurada saque unas cuantas bolas de masa y cocinar durante unos 2 minutos. Escaldar por lo que todo el aceite de oliva y sal kletski.Vzbryznite. Poner en un plato y servir con queso parmesano rallado y queso ricotta.

Albóndigas de patata polacas

Ingredientes:

1 kg de almidón de patata con un promedio
2 cucharadas harina de trigo
Pizca generosa de sal
1 huevo
La fécula de patata (dosifica proporcionalmente)

Preparación:

1) Las papas limpias, cortadas en cubos y hervir hasta que estén cocidas en abundante agua con sal.
2) drenar las patatas y pasar inmediatamente a través de un machacador de papas o molido en un molino de carne. Coloque las papas en un tazón grande, mezcle un poco y dejar enfriar por completo casi. (20-25 minutos)
3) Después de que los papas se enfríen, apisonar firmemente. Divida las papas en un tazón condicionalmente en 4 partes. Retire ¼ de papas hacia un lado (que está de moda para poner encima de la papa compactado). Así que, para conseguir una ranura lisa.
4) En el lugar Agregue 2 cucharadas Harina y almidón. El almidón debe ser tanto que llena completamente la cavidad.
5) Añadir el ligeramente batido 1 huevo, sal y amasar la masa uniforme. Amasar la necesidad de un largo tiempo, durante 5-8 minutos. Si hay problemas con el examen, lee el prefacio a la receta.
6) Tomar una bastante grande trozo de masa y formar una "salchicha", 3.2 cm de diámetro. Cortar en rodajas, el espesor de 1-1, 5 cm. Cada pieza enrollar en una bola y pulse el dedo medio, formando un agujero.
7) Haga lo mismo con el resto de la masa.
8) Llevar a ebullición una gran cantidad de agua, el agua salada. Con cuidado, parte inferior del agua hervida, revolver y cocinar por 1 minuto después de flotar bola de masa en la superficie.
9) Retire los ñoquis en un plato grande, extendiéndose en una sola capa. Después de hervir las albóndigas son muy pegajosas, pero después de 2 minutos adhesividad inferior, y consiguen la consistencia deseada.
Servir inmediatamente por el mismo abundante salsa de riego en el plato principal, o tocino frito en grasa de cerdo y cebolla. Y usted puede, antes de servir albóndigas y hasta freír hasta adquisiciones de oro marrón.