Gnocchi de espinacas con caldo de pollo
Ingredientes:
albóndigas:
1 huevo
2 cucharadas yogur
dos hojas de espinacas frescas
pizca de sal
pizca de soda
harina
Caldo:
pollo
agua
zanahoria
cebolla
verduras
sal
hojas de laurel
Preparación:
Cocine el caldo de pollo para llenar este pollo o piezas de pollo de agua, cuidadosamente recoger toda la espuma, añadir la cebolla, las zanahorias, manojo verdes y cocinar hasta que la carne esté lista. Sal y pimienta al gusto.
Albóndigas de cocina. Batir el huevo con el yogur, la sal, arroje bicarbonato de sodio, agregar la espinaca picada, harina y amasar una masa suave. Es muy importante que la masa era suave, que, literalmente, se pegue en las manos. Para exagerar con tallarines de harina será dura.
Podsypaya poco de harina forma bola de masa, que puede ser de cualquier forma, me pellizco de grumos y prensas de un extremo de un tenedor, que salió algo así como una concha.
Tómese el tiempo para hervir los ñoquis separado del caldo, para que su caldo será clara y hermosa. Hervir los ñoquis en agua con sal durante 2-3 minutos, literalmente.
Albóndigas Ready organizan en placas, cada uno sólo tiene que añadir un trozo de pollo, vierta el caldo y espolvorear con las hierbas frescas.
Buen Provecho!
Albóndigas de patata polacas
Ingredientes:
1 kg de almidón de patata con un promedio
2 cucharadas harina de trigo
Pizca generosa de sal
1 huevo
La fécula de patata (dosifica proporcionalmente)
Preparación:
1) Las papas limpias, cortadas en cubos y hervir hasta que estén cocidas en abundante agua con sal.
2) drenar las patatas y pasar inmediatamente a través de un machacador de papas o molido en un molino de carne. Coloque las papas en un tazón grande, mezcle un poco y dejar enfriar por completo casi. (20-25 minutos)
3) Después de que los papas se enfríen, apisonar firmemente. Divida las papas en un tazón condicionalmente en 4 partes. Retire ¼ de papas hacia un lado (que está de moda para poner encima de la papa compactado). Así que, para conseguir una ranura lisa.
4) En el lugar Agregue 2 cucharadas Harina y almidón. El almidón debe ser tanto que llena completamente la cavidad.
5) Añadir el ligeramente batido 1 huevo, sal y amasar la masa uniforme. Amasar la necesidad de un largo tiempo, durante 5-8 minutos. Si hay problemas con el examen, lee el prefacio a la receta.
6) Tomar una bastante grande trozo de masa y formar una "salchicha", 3.2 cm de diámetro. Cortar en rodajas, el espesor de 1-1, 5 cm. Cada pieza enrollar en una bola y pulse el dedo medio, formando un agujero.
7) Haga lo mismo con el resto de la masa.
8) Llevar a ebullición una gran cantidad de agua, el agua salada. Con cuidado, parte inferior del agua hervida, revolver y cocinar por 1 minuto después de flotar bola de masa en la superficie.
9) Retire los ñoquis en un plato grande, extendiéndose en una sola capa. Después de hervir las albóndigas son muy pegajosas, pero después de 2 minutos adhesividad inferior, y consiguen la consistencia deseada.
Servir inmediatamente por el mismo abundante salsa de riego en el plato principal, o tocino frito en grasa de cerdo y cebolla. Y usted puede, antes de servir albóndigas y hasta freír hasta adquisiciones de oro marrón.
?Ñoquis de patatas con tomate
Ingredientes:
600 g de patatas
200 g de harina
2 chalotas
media lata de pasta de tomate
manojo de albahaca
sal y pimienta, al gusto
Preparación:
Lavar las patatas, lo puso en una cacerola con agua fría. Hervir las papas hasta que estén tiernos. Escurrir y enfriar ligeramente. Luego triturar a un estado de puré de papas. Dejar enfriar completamente.
En el puré enfriado empezar poco a poco agregar la harina hasta formar una masa homogénea.
Ciego de su espesor salchicha no superior a 2 cm. Con un cuchillo afilado cortar en pequeñas albóndigas de longitud y de unos 2 cm. Cada qué pisar con un tenedor y rodar suavemente en harina.
Preparar la salsa: freír la cebolla finamente picada en aceite de oliva hasta que se aclare.
Añadir la pasta de tomate, sal, pimienta. Revuelva la salsa y dejar durante 20 minutos a fuego lento.
Cocinar los ñoquis en agua con sal. Una vez que tienen que hervir, retirar los colador y recarga directamente en la salsa. Mezclar y retirar con bastante rapidez del calor. Servir con albahaca picada. Además al gusto con sal y pimienta.
Albóndigas de patata polacas
Ingredientes:
1 kg de almidón de patata con un promedio
2 cucharadas harina de trigo
Pizca generosa de sal
1 huevo
La fécula de patata (dosifica proporcionalmente)
Preparación:
1) Las papas limpias, cortadas en cubos y hervir hasta que estén cocidas en abundante agua con sal.
2) drenar las patatas y pasar inmediatamente a través de un machacador de papas o molido en un molino de carne. Coloque las papas en un tazón grande, mezcle un poco y dejar enfriar por completo casi. (20-25 minutos)
3) Después de que los papas se enfríen, apisonar firmemente. Divida las papas en un tazón condicionalmente en 4 partes. Retire ¼ de papas hacia un lado (que está de moda para poner encima de la papa compactado). Así que, para conseguir una ranura lisa.
4) En el lugar Agregue 2 cucharadas Harina y almidón. El almidón debe ser tanto que llena completamente la cavidad.
5) Añadir el ligeramente batido 1 huevo, sal y amasar la masa uniforme. Amasar la necesidad de un largo tiempo, durante 5-8 minutos. Si hay problemas con el examen, lee el prefacio a la receta.
6) Tomar una bastante grande trozo de masa y formar una "salchicha", 3.2 cm de diámetro. Cortar en rodajas, el espesor de 1-1, 5 cm. Cada pieza enrollar en una bola y pulse el dedo medio, formando un agujero.
7) Haga lo mismo con el resto de la masa.
8) Llevar a ebullición una gran cantidad de agua, el agua salada. Con cuidado, parte inferior del agua hervida, revolver y cocinar por 1 minuto después de flotar bola de masa en la superficie.
9) Retire los ñoquis en un plato grande, extendiéndose en una sola capa. Después de hervir las albóndigas son muy pegajosas, pero después de 2 minutos adhesividad inferior, y consiguen la consistencia deseada.
Servir inmediatamente por el mismo abundante salsa de riego en el plato principal, o tocino frito en grasa de cerdo y cebolla. Y usted puede, antes de servir albóndigas y hasta freír hasta adquisiciones de oro marrón.
Receta - Victoria Popin
Albóndigas de patata con carne picada
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Ingredientes:
-kartofel - 7-8 uds.
trigo -muka - 1 taza
-yaytso - 1-2 piezas.
-govyadina (pulpa) - 300gr.
cebollas -luk - 1 pc.
hidroclórico, pimienta, comino - al gusto
Rallar las papas crudas en un rallador, poner en un colador y dejar escurrir el líquido.
Añadir la sal, la harina, los huevos y mezclar.
De esta mezcla se forma albóndigas, que ponen dentro de la carne picada y cocinar en agua con sal hasta que estén tiernos, como albóndigas.
Servir con crema agria.
Albóndigas de patata polacas
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Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- 2 cucharadas harina de trigo
- Una pizca generosa de sal
- 1 huevo
- La fécula de patata (medido proporcionalmente)
Preparación:
1) Las papas limpias, cortadas en cubos y hervir hasta que estén cocidas en abundante agua con sal.
2) drenar las patatas y pasar inmediatamente a través de un machacador de papas o molido en un molino de carne. Coloque las papas en un tazón grande, mezcle un poco y dejar enfriar por completo casi. (20-25 minutos)
3) Después de que los papas se enfríen, apisonar firmemente. Divida las papas en un tazón condicionalmente en 4 partes. Retire ¼ de papas hacia un lado (que está de moda para poner encima de la papa compactado). Así que, para conseguir una ranura lisa.
4) En el lugar Agregue 2 cucharadas Harina y almidón. El almidón debe ser tanto que llena completamente la cavidad.
5) Añadir el ligeramente batido 1 huevo, sal y amasar la masa uniforme. Amasar la necesidad de un largo tiempo, durante 5-8 minutos. Si hay problemas con el examen, lee el prefacio a la receta.
6) Tomar una bastante grande trozo de masa y formar una "salchicha", 3.2 cm de diámetro. Cortar en rodajas, el espesor de 1-1, 5 cm. Cada pieza enrollar en una bola y pulse el dedo medio, formando un agujero.
7) Haga lo mismo con el resto de la masa.
8) Llevar a ebullición una gran cantidad de agua, el agua salada. Con cuidado, parte inferior del agua hervida, revolver y cocinar por 1 minuto después de flotar bola de masa en la superficie.
9) Retire los ñoquis en un plato grande, extendiéndose en una sola capa. Después de hervir las albóndigas son muy pegajosas, pero después de 2 minutos adhesividad inferior, y consiguen la consistencia deseada.
Servir inmediatamente por el mismo abundante salsa de riego en el plato principal, o tocino frito en grasa de cerdo y cebolla. Y usted puede, antes de servir albóndigas y hasta freír hasta adquisiciones de oro marrón.Albóndigas de patata polacas
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Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- 2 cucharadas mijo
?Gnocchi de espinacas con caldo de pollo
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Ingredientes:
albóndigas:
1 huevo
2 cucharadas yogur
dos hojas de espinacas frescas
pizca de sal
pizca de soda
harina
Caldo:
pollo
agua
zanahoria
cebolla
verduras
sal
hojas de laurel
Preparación:
Cocine el caldo de pollo para llenar este pollo o piezas de pollo de agua, cuidadosamente recoger toda la espuma, añadir la cebolla, las zanahorias, manojo verdes y cocinar hasta que la carne esté lista. Sal y pimienta al gusto.
Albóndigas de cocina. Batir el huevo con el yogur, la sal, arroje bicarbonato de sodio, agregar la espinaca picada, harina y amasar una masa suave. Es muy importante que la masa era suave, que, literalmente, se pegue en las manos. Si usted se exceda con albóndigas de harina será difícil.
Podsypaya poco de harina forma bola de masa, que puede ser de cualquier forma, me pellizco de grumos y prensas de un extremo de un tenedor, que salió algo así como una concha.
Tómese el tiempo para hervir los ñoquis separado del caldo, para que su caldo será clara y hermosa. Hervir los ñoquis en agua con sal durante 2-3 minutos, literalmente.
Albóndigas Ready organizan en placas, cada uno sólo tiene que añadir un trozo de pollo, vierta el caldo y espolvorear con las hierbas frescas.
Buen Provecho!
Ñoquis de patatas con tomate
Ingredientes:
600 g de patatas
200 g de harina
2 chalotas
media lata de pasta de tomate
manojo de albahaca
sal y pimienta, al gusto
Preparación:
Lavar las patatas, lo puso en una cacerola con agua fría. Hervir las papas hasta que estén tiernos. Escurrir y enfriar ligeramente. Luego triturar a un estado de puré de papas. Dejar enfriar completamente.
En el puré enfriado empezar poco a poco agregar la harina hasta formar una masa homogénea.
Ciego de su espesor salchicha no superior a 2 cm. Con un cuchillo afilado cortar en pequeñas albóndigas de longitud y de unos 2 cm. Cada qué pisar con un tenedor y rodar suavemente en harina.
Preparar la salsa: freír la cebolla finamente picada en aceite de oliva hasta que se aclare.
Añadir la pasta de tomate, sal, pimienta. Revuelva la salsa y dejar durante 20 minutos a fuego lento.
Cocinar los ñoquis en agua con sal. Una vez que tienen que hervir, retirar los colador y recarga directamente en la salsa. Mezclar y retirar con bastante rapidez del calor. Servir con albahaca picada. Además al gusto con sal y pimienta.
?Albóndigas de patata polacas
Ingredientes:
● 1 kg de almidón de patata con un promedio
● 2 cucharadas harina de trigo
● pizca generosa de sal
● 1 huevo
● La fécula de patata (dosifica proporcionalmente)
Preparación:
1) Las papas limpias, cortadas en cubos y hervir hasta que estén cocidas en abundante agua con sal.
2) drenar las patatas y pasar inmediatamente a través de un machacador de papas o molido en un molino de carne. Coloque las papas en un tazón grande, mezcle un poco y dejar enfriar por completo casi. (20-25 minutos)
3) Después de que los papas se enfríen, apisonar firmemente. Divida las papas en un tazón condicionalmente en 4 partes. Retire ¼ de papas hacia un lado (que está de moda para poner encima de la papa compactado). Así que, para conseguir una ranura lisa.
4) En el lugar Agregue 2 cucharadas Harina y almidón. El almidón debe ser tanto que llena completamente la cavidad.
5) Añadir el ligeramente batido 1 huevo, sal y amasar la masa uniforme. Amasar la necesidad de un largo tiempo, durante 5-8 minutos. Si hay problemas con el examen, lee el prefacio a la receta.
6) Tomar una bastante grande trozo de masa y formar una "salchicha", 3.2 cm de diámetro. Cortar en rodajas, el espesor de 1-1, 5 cm. Cada pieza enrollar en una bola y pulse el dedo medio, formando un agujero.
7) Haga lo mismo con el resto de la masa.
8) Llevar a ebullición una gran cantidad de agua, el agua salada. Con cuidado, parte inferior del agua hervida, revolver y cocinar por 1 minuto después de flotar bola de masa en la superficie.
9) Retire los ñoquis en un plato grande, extendiéndose en una sola capa. Después de hervir las albóndigas son muy pegajosas, pero después de 2 minutos adhesividad inferior, y consiguen la consistencia deseada.
Servir inmediatamente por el mismo abundante salsa de riego en el plato principal, o tocino frito en grasa de cerdo y cebolla. Y usted puede, antes de servir albóndigas y hasta freír hasta adquisiciones de oro marrón.
Buen Provecho!
Cocinero divertido
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