Goulash en el horno
Ingredientes:
cerdo - tocino capas grasosas
aceite de girasol
ajo
pimienta
tomates frescos
patata
cebolla
huevos de gallina
sal y pimienta negro
Preparación:
Las papas son limpiados, lavados, cortados en cubitos -privarit 10 minutos en agua con sal al gusto después de la ebullición.
Goulash carne (trozos grandes) -posolit, cebollas -polukoltsami, pimiento - tiras, pelar y picar el ajo, todo esto extinguir con pimienta negro durante al menos 15 minutos en una sartén antiadherente a fuego lento, tapado. En una bandeja de horno, engrasada podsoln / aceite poner las patatas, a continuación, la mezcla de carne, luego clubes tomates -Finish a 180 grados en el horno durante al menos 30 minutos, luego espolvorear generosamente todos los huevos de gallina batida - y cocine hasta que el final de al menos 10 minutos.
Buen Provecho!
Deliciosa barbacoa en el horno
La carne no se distingue de frito en la parrilla!
Preparación primaria y la carne se vuelve tierna, jugosa,
ligeramente tostado.
Los secretos de la cocina tales myaska:
1. La necesidad de cocinar en la manga para la cocción.
2. cebolla en una cama. Y estará el arco en escabeche. Fue él
por encima de todas las cosas y le da la barbacoa sabor de la carne.
Pero lo primero es lo primero ...
Ingredientes:
Cerdo
Cebolla
Especias
Preparación:
Carne hace mejores piezas. Traté de carne - no tan
está sabroso.
Trozos de carne de recaptura. Me cubro con film transparente. Se defendió con fuerza.
Entonces los rodajes, pimienta, Sales y de nuevo un poco toletero Luego dobla la carne en un bol, verter especias para barbacoa. Corté la cebolla en trozos pequeños y con el poder del MNU en un bol con la carne. Deje marinar durante 2 horas.
Una hora antes de cocinar por separado de las cebollas Marine las carnes.
Corté la cebolla en aros medio. Vierta la mezcla en un tazón. Verter agua hirviendo. Infundir
3-4 cucharadas vinagre, 2 cucharadas Azúcar, sales. También puede verter el jugo de limón.
Por lo tanto, proceder a la cocina principal.
El horno se está calentando. Horneo a la temperatura más alta.
Extendí sobre papel de horno para la cocción. Mano cortada por
longitud ligeramente más grande que la sartén. Por una parte anudada.
En las cebollas propagación de la manga. Distribuir cuidadosamente en la parte superior de la carne cebollas propagación. Cebollas en escabeche con no se mezclan. Para atar el otro extremo de la manguera. Y hacer
varios pinchazos en la parte superior de la manga. Poner en el horno y hornear aproximadamente 1 1, 5:00. Depende
horno. La carne debe ser ligeramente dorado. Obtenemos y
extendido en un plato. Cebolla resulta también muy sabroso. Últimos Hornee las papas al mismo tiempo pero en diferentes mangas. Potato vuelve increíblemente deliciosa! Crujiente,
no hervida. Por lo tanto, creo que en un primer momento, más útil que si
freír o fritos, y en segundo lugar, mucho más sabroso,
Bueno, y en tercer lugar, mucho más fáciles de preparar !!
?Patatas en el horno
Ingredientes:
patata
sal
ajo
verduras
grasa vegetal
Preparación:
Las papas se pueden limpiar, y no se puede limpiar, y sólo pasar un buen lavado. Cortar longitudinalmente rodajas, trozos grandes. Secar con papel de cocina.
Compartir en bandeja para hornear, previamente por el que se en la parte inferior del papel de hornear. Las papas pueden ser un poco prisolit, pero no mucho, porque la sal se sumará más tarde. Cocine a fuego lento las patatas en un horno caliente hasta que esté hecho.
En un recipiente aparte, mezcle la sal, el ajo (a través de espuelas), las hierbas picadas y aceite vegetal. Usted puede agregar un poco de pimienta.
Poner las patatas acabadas en un bol con vestidor cosechado, agitar bien para mezclar con el aderezo patatas. Unos minutos más tarde el aroma llenará su hogar entero. Patata caliente "inflamar" el aceite con ajo y hierbas y van a dar el sabor. Mmmm ... Muy, muy !!!
Después de 5 minutos, se puede aplicar - hasta que las patatas caliente y sabrosa, el apetito es rampante.
Comer en la salud !! Disfrute de toda la comida!
"La mayoría de sabrosas patatas en el horno"
Ingredientes:
5 papas grandes piezas.
Cebolla 2 piezas.
1pc Zanahoria.
Especias
2-3 cucharadas de tomate
2-3 cucharadas de aceite vegetal
Verduras
Preparación:
La cáscara de papa y cortar en rodajas medianas.
Las cebollas cortadas en trozos grandes.
Las zanahorias cortadas en rodajas. No frote con un rallador - que hierven. Y se ve muy bien.
Añadir especias (Tengo un condimento universales), sal y pimienta.
Añadir el aceite vegetal y el tomate. Tengo una casa, pero aún más sabroso con el trabajo de la revista.
Mezclar exponer a fondo y con cuidado la manguera para hornear, previamente atado con una sola mano. Pierce manga en varios lugares antes mencionados.
Hornear durante aproximadamente 1-1, 5 h. en el horno. Horneo a la temperatura más alta.
A continuación, obtener. manga de la corte.
Vierta las patatas en el plato y espolvorear con las hierbas. Hermosa, increíblemente delicioso plato sabroso, está listo!
?Sándwich caliente en el horno
Ingredientes:
200 gr. Queso duro
manojo de cebollas verdes
1/2 taza de mayonesa
2 cucharadas de crema agria (opcional)
3-4 dientes de ajo picados
120 gr. mantequilla
1-2 hogaza de pan francés o italiano
Preparación:
1. En un tazón grande, combine el queso rallado y la cebolla verde picada. Añadir la mayonesa y la crema agria, mezclar bien. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla ablandada y el ajo picado hasta que quede suave. Agregue la mezcla de la mantequilla a la mezcla de queso.
2. Precaliente el horno. Pan cortado por la mitad en sentido horizontal, puso vniz.Raspredelit mezcla de queso corteza en el pan. Hornear en buena calefacción pan afterformation dugovke doradas, alrededor de 3 a 5 minutos.
3. Obtener y dejar reposar durante 5 minutos, hasta que se enfríe lo suficiente. Cortar el pan con un cuchillo afilado.
Huevos revueltos con tomate y jamón en el hornoIngredientes: 4 huevos 200ml. leche 200gr. tomates 200gr. jamón 1 cebolla Sal y pimienta 1h. harina de cuchara Grasa vegetal Preparación: Cebollas Chuletas. Cortar el jamón en tiras, los tomates - cubos pequeños. Freír la cebolla hasta que esté dorada, añadir a ello el jamón, rehogar. En el fondo de una fuente para horno difundir jamón y cebollas. Se extendió una capa de tomates. Batir los huevos, agregar la harina, la sal y la pimienta negro. Añadir la leche y mezclar bien. Rellenar con la mezcla de jamón y tomates. Enviar en el horno durante 20-25 minutos a fuego medio. Hecho! Muy delicioso plato y satisfactoria. Perfectamente adecuado para la cena a casa. Excelente combinación de huevos, tomates y tocino dará un gran sabor de este plato. Fuente - Bon Appétit | Las mejores recetasRecomendada suscribirse! Salmón rosado al horno
Ingredientes:
Harina de trigo 20g
400 g Salmón rosado
Cebolla 1 pieza
Pasta de tomate 100 g
2 piezas de tomates rojos
De azúcar granulada 1 cucharada
Sal 1 cucharadita
Pimentón 1 cucharadita
Preparación:
Salmón rosado - una especie de salmón del Lejano Oriente. El pescado es la más común, pero valiosa, y, por supuesto, útil. Un "pero": dryish. Aquí está la falta de ella se puede quitar la salsa. Así que prepare carnes rosadas y harina.
Filetes pueden ser tomados como un todo. Dividido en dos partes y quitar todos los huesos. Cada pieza de color rosa salmón roll en harina y se fríen en mantequilla hasta que se dore ligeramente doradas. Ahora, para la salsa
Cebollas limpian y se cortan longitudinalmente, diente de ajo también. En la mantequilla en una sartén freír la cebolla y el ajo a la ligera. Añadir la pasta de tomate. En caso de ser pasta líquida. Si no lo hace, a continuación, 1 cucharada de pasta espesa diluye en 100 a 150 gramos de agua y añadir a la sartén. Hay sal, azúcar, tomate picado, un poco de pimienta y pimentón. Publicar extinguido durante 2-3 minutos.
En plato a prueba de fuego de color rosa salmón asado pone encima y verter la salsa.
Coloque en el horno precalentado durante 20 minutos. Usted puede poner fuera de la misma manera en una sartén sobre el fuego. Salmón rosado resulta jugosa y picante.
Buen Provecho!
Sándwich caliente en el horno
Ingredientes:
- 200 gr. Queso duro
- Un manojo de cebollas verdes
- 1/2 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de crema agria (opcional)
- 3-4 dientes de ajo picados
- 120 gr. mantequilla
- Pan 1-2 Pan francés o italiano
Preparación:
1. En un tazón grande, combine el queso rallado y la cebolla verde picada. Añadir la mayonesa y la crema agria, mezclar bien. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla ablandada y el ajo picado hasta que quede suave. Agregue la mezcla de la mantequilla a la mezcla de queso.
2. Precaliente el horno. Pan cortado por la mitad en sentido horizontal, puso vniz.Raspredelit mezcla de queso corteza en el pan. Hornear en buena calefacción pan afterformation dugovke doradas, alrededor de 3 a 5 minutos.
3. Obtener y dejar reposar durante 5 minutos, hasta que se enfríe lo suficiente. Cortar el pan con un cuchillo afilado.
?Sándwich caliente en el horno
Ingredientes:
200 gr. Queso duro
manojo de cebollas verdes
1/2 taza de mayonesa
2 cucharadas de crema agria (opcional)
3-4 dientes de ajo picados
120 gr. mantequilla
1-2 hogaza de pan francés o italiano
Preparación:
1. En un tazón grande, combine el queso rallado y la cebolla verde picada. Añadir la mayonesa y la crema agria, mezclar bien. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla ablandada y el ajo picado hasta que quede suave. Agregue la mezcla de la mantequilla a la mezcla de queso.
2. Precaliente el horno. Pan cortado por la mitad en sentido horizontal, puso vniz.Raspredelit mezcla de queso corteza en el pan. Hornear en buena calefacción pan afterformation dugovke doradas, alrededor de 3 a 5 minutos.
3. Obtener y dejar reposar durante 5 minutos, hasta que se enfríe lo suficiente. Cortar el pan con un cuchillo afilado.
Cocine!
Asar en el hornoCaliente y simplemente, las patatas con carne y verduras cocidas en el horno - es siempre delicioso. Después de la carne y las verduras son jugos vzaimopropityvayutsya y languidecer juntos. Ingredientes: - 1 kg de carne de cerdo, se puede tomar del cuello de cerdo - 1 kg de patatas - 2-3 pimientos verdes - 1 cebolla grande - 1 zanahoria larga - 2-3 tomates - Un puñado de setas secas - 1 calabacín o calabacín joven - Sal y pimienta - Freír grasa (la manteca de cerdo, mantequilla, aceite vegetal) Setas en remojo y hervir. Caldo de no verter. Setas, si es muy grande, en raras ocasiones. La carne puede cortar trozos medianos y freír en grasa hasta que se doren. Sal y pimienta. Preparar las verduras. Las cebollas, zanahorias, calabacines nos cortarán cubos. Escaldar los tomates, quitar las pelarlos, quitar las semillas y también vamos a cortar cubos. https://vk.com/public40020627 Haga pimiento sin semillas y vamos a cortar a lo largo rodajas. Freír en las cebollas y las zanahorias de grasa, añadirlos a los calabacines, luego los pimientos y los tomates. Sal y pimienta. Las papas pueden cortar en cubos grandes. Mezclar todas las verduras, la carne y las setas y colóquelo en un recipiente hondo. Sal el poco caldo de hongos y llenarlos mezcla de carne vegetal. Si el caldo es pequeño, se puede añadir agua o caldo. Caldo debe llegar hasta el borde. Cubrimos con una tapa y coloque en el horno precalentado a 180 grados durante 1 hora 20 a 30 minutos. Se puede espolvorear con las hierbas picadas. Buen Provecho!
?Pinchos en el horno
Pinchos en el aparato: no es peor que el carbón
Por lo tanto, la primera condición - es de carne por supuesto. Lo mejor de nuestro apartamento asado de cordero adecuado o joven cerdo es. Pero llegado de vacuno, que yo no había dicho sobre la carne de vacuno. Pero es una cuestión de gusto y la capacidad de elegir las partes adecuadas de la canal. Por supuesto, como para cualquier carne "normal" kebab no debería resultar tan chico, pero bien maduro. En cuanto a las partes de canales, de las que es preferible cortar la carne, voy a decir esto: la mejor pasta de cordero - en el portón trasero (muslo), y en la parte superior. Lo mismo ocurre con la carne de cerdo. Pero con ternera lomo es mejor tomar (la una dentro de la carcasa debajo de la parte de borde vertebral) o pulpa con la grupa (la parte superior de la puerta trasera).
La segunda condición importante - la presencia de un pequeño trozo de oveja o manteca de cerdo fresca. "Little" - esto significa que el peso de la pieza debe ser, por supuesto, cuanto menor es el peso de pulpa.
La tercera condición: la carne antes de cortar, es necesario clara de películas, en vivo, y los tendones. Samuel la carne cortada en trozos pequeños, no más que una nuez, tratando de mantener las piezas fueron similares en magnitud. Incluso más pequeño debe cortar la grasa. Su (número de bits) debe ser aproximadamente el mismo que y carne.
Carne y grasa rebanado ponen en un recipiente grande y frote con un plato de cebollas de cálculo: una cebolla en una libra de carne.
Una vez que la cebolla frotados, proceder a marinar la carne, como para kebabs ordinarios. Es decir, un poco de sal y pimienta pimiento rojo, añadir una pizca de comino molido y una pizca de semillas de cilantro molidas, la cúrcuma par de pellizcos, poca carne se rocía con vinagre para dar un kebab específica shish sabor, y exprimir el limón. Es posible, ya veces necesario (cuando se trata de lo terrible "vinagre" en un puesto cercano) lo hacen sólo de limón.
La carne se agita bien, tape recipiente con tapa y dejar marinar durante al menos una hora, hora de inicio, caliente el horno.
Mientras el horno se calienta, y la carne se marina, se puede hacer por el futuro de servir comidas barbacoa. Primero de todo lo necesario para cocinar las cebollas. Para ello, se corta en dos o tres cebollas en aros finos se lavaron varias veces con agua fría, añadir verduras finamente picadas, un poco de pimienta y un poco de jugo de limón.
En el camino, te recomiendo que cocinar la salsa para mojar barbacoa cocinero. Te va a gustar mucho más que un poco de salsa de tomate. Es relativamente fácil y rápida. Picar unos buenos tomates maduros, colocarlas en un recipiente adecuado o en un cazo de acero, añadir una pizca de sal, una pizca de azúcar, una pizca de pimienta roja y una cucharada de aceite vegetal.
Ponemos en un segundo plano con temperatura moderada y espátula revolviendo, a fuego lento durante 8-10 minutos. Añadir un par de cucharadas de buena pasta de tomate (estudiar cuidadosamente la composición, prescrita en la etiqueta). Si los tomates maduros de agua subterránea disponible importados desde el extremo sur, que, sin embargo, sólo es posible en la temporada, sin hacer la pasta de tomate. Incluso muy bueno.
Cocine a fuego lento durante 5-7 minutos más, alinee salsa de azúcar-sal-pimienta e interferir con cilantro finamente picado y un par de dientes de ajo, aplastado por un dispositivo especial. Esto, por cierto, es una de las raras ocasiones en que lo que se recomienda para moler el ajo, como la salsa - es también una cierta consistencia.
Quitarse de inmediato la salsa del fuego y llevar al frío, tan frío.
Ahora - todo para la barbacoa. Carne marinada es mejor grano en los pinchos de bambú para brochetas yakitori porque difícilmente entrará en el horno.
La cuarta condición importante: un trozo de carne en un pincho con encordado debe alternarse con un trozo de tocino, y, para terminar encadenando necesidad de asegurarse un pedazo de tocino. Muy bien piezas ensartadas no es necesario.
Hornee kebabs vamos a estar en la parrilla. Pero antes de ponerlos a la parrilla, preparar pan en consecuencia, que debe estar directamente debajo de la parrilla. Para ello, sujetar un par de paneles de aluminio, alfombrado su bandeja y la puso al azar en el papel de unos trozos de tocino en rodajas finas. Esto - la quinta condición importante.
Ahora usted puede poner en una parrilla de cocción, se puso las brochetas de manera que no se toquen y empujan todo esto "diseño" en el horno, que debe ser calentado a 250 grados.
Y ahora, mis amigos, la atención! Como cocinar con los pinchos en una lámina comienza a gotear jugo, luego gotea grasa. Top kebabs comienzan hornear intensiva, mientras que la parte inferior, debido a las características que reflejan la hoja de esta intensa hornear se quedará atrás. Poco a poco se extiende sobre el papel de la grasa, lo que hemos establecido previamente sus rodajas finas, disuadirá humo "prematuro" está goteando con brochetas de grasa. Esto es algo que necesitamos, pues tan pronto como el zazolotitsya superior, una vez que nos volvemos más pinchos dorados hacia abajo y esperamos el momento en que, finalmente, el tocino en la lámina se fume. Sucederá lo suficientemente rápido. Una vez que la grasa se fume y parrilla con barbacoa y hornear con papel tendrá que retirar del horno.
Kebabs Ready se pueden colocar en un plato, cae abundantemente cebollas dormido preparadas. Las demás hortalizas y hierbas añade cada uno tiene a su discreción. Y no se olvide de sus propias salsas.
Algunos consejos útiles - dado el hecho de que los hornos son diferentes. En cocina eléctrica, horno inferior y que cuentan con Tenamit superior, el bicarbonato es mejor para localizar en el nivel medio del horno y la etapa final de la cocción, es deseable incluir convector para dorar la carne rápida. En la cocción del horno se debe poner en la parte superior. Algunos horno de gas equipada con parrilla eléctrica, que se activa cuando se apaga el gas. En este caso, el pan es mejor poner inferior, y en la etapa final para reorganizar brevemente bajo la parrilla. También es deseable independientemente de lo horno, 10 minutos después del inicio de freír brevemente puesto (5-7 minutos), la parte inferior del horno con el cubo de agua caliente. Esta técnica no permite que se seque la carne
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