Secretos de una carne sabrosa

1. La carne será más tierna si una hora antes de cocinar para humedecerlo con vodka.
2. Si la carne vierta la salsa de soja y dejar marinar durante la noche, y luego en la posterior fritura será muy jugosa.
3. Carne de res, cordero, será mucho más suave y más jugosa si un pedazo de carne antes de la cocción de sal y pimienta, manteca de cerdo con ajo y envolver la piel de plátano, que desea fijar el hilo culinaria.

El secreto de convertir a la carne de vacuno resistente es carne tierna y suave.

Ponga los pedazos de carne en una sartén caliente y freír durante 3-5 minutos. Añadir un poco de agua, cubra, reduzca el fuego. Cortar la raíz de jengibre al gusto y puso el guiso con carne. Como parte de la raíz de jengibre tiene una sustancia que degrada las proteínas y hacer difícil carne tierna. Ternera con jengibre suficiente para extinguir 40-50 minutos.

Ablandar la carne vieja torcerá de cáscara de limón.

Cortar la carne a través del grano en trozos y colocarlos en una plancha caliente. Agregue un poco de cáscara de limón y freír la carne hasta que esté hecho. Al final de la corteza de no perder, y eliminarlos, puré con una cuchara y mezclar con el jugo de la carne que se destacó durante la fritura. Carne en un plato, vierta esta salsa y decorar con hojas.

Consejo: Nunca No salar la carne inmediatamente antes de asar, se pierde una gran cantidad de jugo, será difícil y sin sabor. Sal a la carne durante la cocción o al final de la cocción.

6 secretos deliciosos abrigos.

1. Antes de poner un poco de aceite de ensalada el fondo del plato con aceite de girasol crudo fragante, a continuación, poner una capa de arenque, cebolla - y ya está en las capas de descanso, a partir de patatas. Como una opción - para cumplir con las normas y poner el aceite todavía patatas.

2. Una de las capas, se puede añadir huevo hervido, usado con un rallador grueso. Queso duro también añade un sabroso, como la adición de una pequeña cantidad de guisantes o maíz enlatados.

3. Y si se incluye en la ensalada un poco de col picada, obtenemos un sabor único muy especial. Por cierto, los huéspedes se sienten que es necesario, pero es poco probable que sea capaz de adivinar cuál es el secreto.

4. En lugar de cebolla cruda puede usar cebollas, ligeramente fritos - hasta que estén doradas. Y en un par de ella - finamente picado y los champiñones salteados son particularmente buenos aquí son las setas aromáticas.

5. Es posible incluir en las recetas variedades de manzana sin azúcar dulce o salado / pepinillos en vinagre, sólo tiene que ser pre-molienda y drenar el exceso de líquido. Para hacer este plato una particular suave y el aire, es necesario frotar las verduras en cuencos individuales y ensalada de inmediato, con un rallador en peso sobre el plato. Es decir - se frota en la parte inferior de las patatas, poner rebanadas de arenque y las cebollas y otras capas frotar el resto.

Mayonesa 6. Es conveniente utilizar bolsas o botella suave con una boquilla fina para aplicarla a cada capa de malla fina. Al final del proceso de cocción el borde de una placa en un círculo limpie con un paño húmedo, limpieza verduras se adhiera.

Pollo "rastrepki" - tierna, jugosa, muy sabroso

Ingredientes:

- 3 pechugas de pollo
- 2-3 cucharadas mayonesa
- 1 huevo
- 2-3 cucharadas almidón o la harina
- Sal y pimienta al gusto,
- 3-4 dientes de ajo
- Una pizca de curry de

Preparación:

1. pollo cubos corte melenkimi, añadir la mayonesa, huevo, harina, sal, pimienta, ajo apretón.
2. Usted debe obtener la masa para hornear pasteles y crepes, así como en aceite vegetal.

Gallina en el sobre - impresionante SABROSO !!!

Ingredientes:
- 1 paquete de masa de hojaldre (dos placas)
- 300 a 400 g de pollo
- 1 zanahoria
- 2-3 cebollas
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- Especias para Pollo
- Sal y pimienta - al gusto

Prepare el relleno (puede ser una hora antes de cocinar, o cocinar en la noche y dejar en la nevera).

Cortar el pollo en cubos, las zanahorias a través de un rallador, picar la cebolla y mezclar todo vinagre especias, la sal, la pimienta y la sidra de manzana.

Estirar la masa de hojaldre para conseguir unas largas tiras rectangulares que se cortan en 8 plazas (un total de dos placas con la prueba cumple 16 plazas).

Poner el relleno sobre la masa y pellizque a cabo en la forma de un sobre. Sobres listos repartidas en un molde engrasado o bandeja de horno y cocer en el horno (200 grados) durante 25-30 minutos.

Pollo "rastrepki" - tierna, jugosa, muy sabroso

Ingredientes:
- 3 pechugas de pollo
- 2-3 cucharadas mayonesa
- 1 huevo
- 2-3 cucharadas almidón o la harina
- Sal y pimienta al gusto,
- 3-4 dientes de ajo
- Una pizca de curry de

Preparación:
1. pollo cubos corte melenkimi, añadir la mayonesa, huevo, harina, sal, pimienta, ajo apretón.
2. Usted debe obtener la masa para hornear pasteles y crepes, así como en aceite vegetal.

"Muy sabroso merengue casero de speso"

Ingredientes:
6 porciones.
- 4 claras de huevo
- 1 taza de azúcar

Inventario:
Pergamino

Preparación:
Proteínas 1.Vzbeyte en la espuma de espesor utilizando una licuadora o corola.
2. A continuación, sin dejar de batir, añadir el azúcar / azúcar en polvo en pequeñas porciones en 3-4 horas, o una cucharadita. Las proteínas con azúcar largo látigo, o se asienta la masa y se vuelve denso. La masa terminado debe formar formas resistentes a proteínas y propagación.
3. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino. Extienda el merengue con la jeringa de pastelería o una cuchara (pero en este caso merengue ponerse duro).
Hoja 4.Postavte con merengue en el horno frío y drene 2-2, 05:00 en 90-100S. Merengue debe secar. Si se dora régimen de temperatura rápidamente, por lo impreciso.
5.Beze pequeños se seca más rápido, y para la preparación de gran tomará por lo menos 4-5 horas.
6.Gotovoe merengue se puede utilizar como un plato separado o para decorar tartas y pasteles.

Buen Provecho!

Suculentos camarones !!!! sabroso y rápido !!!!

Ingredientes:

500-600 gramos gambas,
jugo de limón,
aceite vegetal (idealmente de oliva)
miel de flores,
3-4 dientes de ajo,
sal.

Preparación:

PREPARE TO en una sartén con recubrimiento de teflón !!! QUE no se quema !!!
Precaliente un aceite vegetal para freír cacerola y 4-5 cucharadas de jugo de limón, el ajo, y luego apretar un poco de calentamiento

A continuación, añadir 3-4 cucharadas de miel, remover, sazonar con sal y calentar de nuevo

Los camarones descongelados trapo seco y añadir a la sartén

Freír rápidamente a un fresco y la evaporación del líquido
Todo está listo !!! disfrute de su comida!

Fuente:Obras de arte culinarias
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