Cómo cocinar un delicioso camarón?
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- Para hacer un camarón sabroso antes de cocinar, puede agregar a la olla pimienta negro, el laurel, la mitad de un limón, cortado en rodajas, dientes, dientes de ajo y un par de cucharadas de pasta de tomate.
- Una vez que el camarón esté cocido, dejar que ellos se paran en un caldo durante 10 minutos.
- Servir se puede preparar una deliciosa salsa de camarones. Pelar un diente de ajo y aplastarlo. Picar el pimiento rojo y se fríe en aceite de oliva con ajo. En esta salsa caliente, agregue el jugo de un limón, eneldo y especias al gusto. Pelado amapola camarones en la salsa, y usted se sorprenderá de su sabor picante.
Kuzikmyaki "Anis" (muy sabroso y satisfactorio!)
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Descripción: Kuzikmyaki- es pan caliente de pasta sin levadura, doblada por la mitad, con cualquier relleno: si las patatas con las cebollas, las gachas de trigo con mantequilla, puré de calabaza, amapola, y muchas más opciones! Esta cocina tatarkskoy zamechtalnoe plato.
Ingredientes:
Harina - 700-800 g
leche (en ml pasta, puré ml-100 250 papas) - 350 ml
Huevo - 3 piezas
Patatas - 800 g
Mantequilla - 150g
Eneldo (fresco)
Sal
Cebolla (grande) - 1 pieza
Preparación:
Finamente las cebollas cortadas, passiruem en la mantequilla hasta que estén doradas. Finamente cortar el eneldo.
Cocine las papas con sal. De puré de patata hervida. En la salsa final añadir la cebolla frita, el eneldo, la mantequilla 50g, leche 100ml.
Mezclar todo. Ingredientes para kuzikmyaka listo!
En la leche añadir los huevos, un poco de sal y la harina. Trabajar la masa. Resulta flexible y obediente. Rollos de masa fina finas.
Cortar círculos del tamaño que desee. Corté un platillo, 18cm de diámetro. Ronda delgada zagotovochki añadir a la placa, no se olvide de espolvorear harina entre ellos, eso no sería pegarse (se me olvidó la harina, y los últimos 5 piezas que he lidiado con fuerza, no repita mi error :))
Tortas fritas terminadas en seco !!!! panorámica, sin añadir aceite! Lepeshechkah cubierto con burbujas y se tochechki- media de oro ya está!
Tortillas fritas en la parte superior de la grasa de mantequilla derretida. En frito, untado con mantequilla, se extendió el relleno de papas a la mitad.
Burrito doblada por la mitad y aceite superior lubricado - Kuzikmyak listo!
Listo kuzikmyaki cubrir con Towelie, darles aceitadas media hora! Antes de servir, les calentaba en el microondas. Muy sabroso y satisfactorio! Se puede comer con leche y un poco de té! Buen Provecho!
?Secretos de una carne sabrosa
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1. La carne será más tierna si una hora antes de cocinar para humedecerlo con vodka.
2. Si la carne vierta la salsa de soja y dejar marinar durante la noche, y luego en la posterior fritura será muy jugosa.
3. Carne de res, cordero, será mucho más suave y más jugosa si un pedazo de carne antes de la cocción de sal y pimienta, manteca de cerdo con ajo y envolver la piel de plátano, que desea fijar el hilo culinaria.
El secreto de convertir a la carne de vacuno resistente es carne tierna y suave.
Ponga los pedazos de carne en una sartén caliente y freír durante 3-5 minutos. Añadir un poco de agua, cubra, reduzca el fuego. Cortar la raíz de jengibre al gusto y puso el guiso con carne. Como parte de la raíz de jengibre tiene una sustancia que degrada las proteínas y hacer difícil carne tierna. Ternera con jengibre suficiente para extinguir 40-50 minutos.
Ablandar la carne vieja torcerá de cáscara de limón.
Cortar la carne a través del grano en trozos y colocarlos en una plancha caliente. Agregue un poco de cáscara de limón y freír la carne hasta que esté hecho. Al final de la corteza de no perder, y eliminarlos, puré con una cuchara y mezclar con el jugo de la carne que se destacó durante la fritura. Carne en un plato, vierta esta salsa y decorar con hojas.
Consejo: Nunca No salar la carne inmediatamente antes de asar, se pierde una gran cantidad de jugo, será difícil y sin sabor. Sal a la carne durante la cocción o al final de la cocción.
Poco realista delicioso! Y sólo 86 kcal
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Calamares suaves en salsa de crema
Ingredientes:
2-4 carcasa calamar
2 cucharadas crema agria
1 cucharada harina
1-2 cucharadas mantequilla.
Sal y pimienta negro
Un poco de agua hirviendo en una olla ..)
Preparación:
Calamar descongelado, retirar las vísceras. Ponga en agua hirviendo con sal durante 2-3 minutos, literalmente, - siempre y cuando no se conviertan en blanco y la piel no se cuajan! Saque del agua, dejar que se enfríe un poco. Limpie el resto cuchillo encrespado cáscara. Las canales se cortan en tiras finas.
Ponga la cacerola en el fuego, cuando es bien calentado, poner la mantequilla, dejar que se derrita y vierta de nuevo calamar. Rápidamente les freír a fuego alto (alrededor de 2 minutos), revolviendo ocasionalmente. Trozos de calamar debe encresparse, líquido (si había) se evapore. Espolvorear todo con la harina y revolver rápidamente, dar la harina se dore un poco (10-20 segundos), y luego se extendió la crema y agregar el agua hirviendo para que casi cubren el calamar, disminuyen el fuego, cubrir con una tapa. Cocine a fuego lento durante un minuto, entonces usted necesita un poco de sal y pimienta bien, remover y poner más de un minuto. Apague el horno, listo!
Muy sabroso con puré de patatas como guarnición y como aperitivo, como un plato separado! Lo amo y caliente y frío! Pruébelo y usted! )
?Qué delicioso patatas asadas
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¿Quién no sabe cocinar papas fritas? Todo el mundo puede! Pero de todos modos voy a contar cómo se prepara en nuestra familia. Por porción para 2 personas Tomo:
aproximadamente 1 kg de patatas
100 g de grasa (fresco o salado)
2-3 dientes de ajo
hojas de laurel
sal
Preparación: Patatas limpiar, lavar y cortar en rodajas finas, semicírculos o tiras.
En un tocino picado put sartén fría y poner a fuego medio. Cuando la grasa se derrita y se dore ligeramente, poner las patatas y revuelva freír revolviendo. Cuando las papas estén ligeramente dorados, condimentar con sal, tapar y cocinar hasta que esté listo. Apague el fuego, espolvorear con el ajo picado, poner una hoja de laurel, tapar y dejar durante 5-10 minutos.
Abra la tapa ... el olor !!! retire la hoja de laurel y servido con champiñones en escabeche, o cualquier ensalada de verduras.
Yo sé que muchos dirán que es malo, pero a veces no puedo, y sólo para la cena.
Muy sabroso merengue casero de speso
Cocina francés
Porciones: 6
Ingredientes:
Las proteínas del huevo - 4 uds.
Azúcar - 1 taza (volumen taza de 0, 25 l)
Inventario:
Pergamino
Preparación:
Proteínas 1.Vzbeyte en la espuma de espesor utilizando una licuadora o corola.
2. A continuación, sin dejar de batir, añadir el azúcar / azúcar en polvo en pequeñas porciones en 3-4 horas, o una cucharadita. Las proteínas con azúcar largo látigo, o se asienta la masa y se vuelve denso. La masa terminado debe formar formas resistentes a proteínas y propagación.
3. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino. Extienda el merengue con la jeringa de pastelería o una cuchara (pero en este caso merengue ponerse duro).
Hoja 4.Postavte con merengue en el horno frío y drene 2-2, 05:00 en 90-100S. Merengue debe secar. Si se dora régimen de temperatura rápidamente, por lo impreciso.
5.Beze pequeños se seca más rápido, y para la preparación de gran tomará por lo menos 4-5 horas.
6.Gotovoe merengue se puede utilizar como un plato separado o para decorar tartas y pasteles.
Buen Provecho!
Cómo sabrosa pechuga de pollo hervida
Pechugas de pollo yacían en una cacerola grande junto con las raíces (zanahorias, raíz de perejil y el apio, la cebolla y el puerro), llevar a ebullición, retirar la espuma.
Añadir las setas secas el lavado, sal, especias (pimienta de Jamaica y pimienta, orégano, laurel 1), salsa de tomate picante y un poco de pasta de curry rojo.
Hervir hasta que la pechuga de pollo cocida, a continuación, cambiar las pechugas en una fuente para horno y verter una pequeña cantidad de caldo colado, cerrar el papel de aluminio y sacó 20 minutos en el horno (si pechugas de pollo imbuidos a fondo con el caldo y va a ser muy tierna y sabrosa).
?13 Consejos sabroso pescado.
1. Los peces marinos serán aún más sabroso si 15-20 minutos antes de freírlo rociar con el jugo de limón.
2. Océano peces pone especialmente sabroso hirviéndola en un pepinillo pepino.
3. Cuando se recomienda pescado hirviendo para bajar el agua hirviendo, luego se retendrá jugosidad y sabor delicado.
4. Piezas de peces no van a perder su forma durante la cocción, si lo hacen 2-3 incisión transversal poco profunda.
5. Los peces no pueden hervir suave si su sal de 10 a 11 minutos antes de cocinar.
6. Todos los grandes peces prevista para cocinar, primero pone en agua fría.
7. A los pescados que estén bien doradas, es necesario para limpiar su toalla caliente.
Pescados grasos 8. Es mejor usar salsas, que tiene sabor agrio - con vinagre, jugo de limón, el vino. Se suavizan el sabor de la grasa.
9. Los productos pesqueros así rebanadas guarnición de limón, tomate y especias.
10. Si el pescado muy salado, los errores se corrigen de la siguiente manera: la salsa de harina sin levadura, puré de patatas sin sal, crema agria mezclada con un montón de hierbas (perejil, eneldo), cebollas guiso ligeramente con pescado salado. Sin embargo, este método no es efectivo si el pescado es muy exagerado.
11. Las ostras, peces y cangrejos de río a la más mínima duda sobre la frescura que necesita para tirar sin ningún remordimiento.
12. Los cánceres tienen que cocinar sólo con vida. Si después de cocinar el cáncer de cuello no se han escondido, y se disolvió, no puede haber hervido cervical vivimos, siempre metido dentro.
13. Peces y cebolla olor de la caldera y sartenes se puede eliminar si la superficie caliente verter hojas mojadas plazas té.
Gypsy Schnitzel rápida, sabrosa y nutritiva.
Ingredientes:
- Queso duro - 200 g
- Jamón - 100 g
- Huevos - 2 piezas.
-muka para empanar.
Preparación:
1. El queso y el jamón cortado en rodajas gruesas no lo es.
Schnitzel se compone de 5 capas.
2. Ponga una rebanada de queso loncha de jamón, queso nuevo, entonces el jamón y el queso.
3. Paniruem en harina, luego se derrumba en abundancia en el desprendimiento del óvulo (huevo no guarda), de nuevo en la harina, y de nuevo en el huevo.
4. Inmediatamente repartidas en una sartén.
5. Freír en sartén previamente bien climatizada con aceite una vez en cada lado hasta que una costra crujiente agradable.
6. Inmediatamente traer a la mesa.
NOTA. Este plato es muy conveniente para el desayuno o para la preparación urgente de aperitivos calientes.
Del mismo modo, la preparación de & quot; schnitzel y América & quot; queso. Rebanada muy frío (directamente de la nevera) queso duro de 1 cm de espesor rollo en harina, luego por huevo abundante y generosamente empanado en galletas de trigo o de finas tiras de pan blanco fresco en rodajas (bateador debe ser mucho). Freír brevemente a la vez en cada lado de la sartén previamente bien caliente con mantequilla.
?Suculentos camarones !!!! sabroso y rápido !!!!
Ingredientes:
500-600 gramos gambas,
jugo de limón,
aceite vegetal (idealmente de oliva)
miel de flores,
3-4 dientes de ajo,
sal.
Preparación:
PREPARE TO en una sartén con recubrimiento de teflón !!! QUE no se quema !!!
Precaliente un aceite vegetal para freír cacerola y 4-5 cucharadas de jugo de limón, el ajo, y luego apretar un poco de calentamiento
A continuación, añadir 3-4 cucharadas de miel, remover, sazonar con sal y calentar de nuevo
Los camarones descongelados trapo seco y añadir a la sartén
Freír rápidamente a un fresco y la evaporación del líquido
Todo está listo !!! disfrute de su comida!
Consejos para las amas de casa para cocinar deliciosas patatas:
1. Patatas hervidas tendrá mejor sabor si se agrega agua 3-4 dientes de ajo, la cebolla y un poco de eneldo.
2. Patatas cocidas más rápido si el agua añadir una cucharada de margarina.
3. Para los antiguos papas durante la cocción no aparecen manchas azules en el agua es necesario agregar un poco de vinagre.
4. Patatas jóvenes limpian fácilmente si previamente ponerlo en agua fría.
5. Patatas fritas en una sartén precalentada a fuego alto y, a continuación, la reducen. Las papas antes de freírlas puede secar, entonces es mejor dore.
6. puré de patatas añadir la leche caliente sólo si
vierta fría, luego puré de adquirir un tinte azul.
Patatas 7.Ochischenny inmediatamente deben utilizarse hasta que se ha oscurecido. Si es necesario limpiar las patatas con antelación, lo ate en una lámina de cocción y atar fuertemente.
8. patatas congeladas necesitan un minuto para bajar en agua fría, luego cocinar en agua hirviendo, añadir 1 ch. L. sal y vinagre.
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