Tarta de limón kurdo y fresas

Ingredientes:
Limón kurdo:
1 cucharada de ralladura de limón
De jugo de limón 1/2 taza
1 huevo
2 yemas de huevo
1/2 taza de azúcar
2 cucharadas de mantequilla (cortada en 4 trozos)

Preparación:
En un baño de agua, mezclar los ralladura, el jugo, las yemas de huevo y el azúcar. Sin detener la agitación, cocine hasta que la mezcla espese (marque la siguiente manera: tomar una cuchara, si la mezcla no gotea desde la parte de atrás de una cuchara, luego que la mezcla espese lo suficiente).
Retirar del fuego y añadir la mantequilla. Revuelva hasta que quede suave.
Filtrar a través de un tamiz kurdo (en caso de que haya trozos de huevos). Cerrar el recipiente con el papel film kurdos para que la película está en contacto con la superficie de la crema (formado de otra manera un plenochka innecesario). Ponga en un lugar fresco.

Base:
2, 5 tazas de harina de almendras (almendras molidas)
2, 5 cucharadas de azúcar
pizca de sal
Mantequilla sin sal 5 cucharadas frío
1 proteína grande

En un procesador de alimentos, combine todos los ingredientes y batir hasta que se migajas sueltas. Sacar de las manos de cosechadoras y amasar la masa. Apisonar firmemente en la parte inferior de la forma, pre-lubricado con aceite.
Ponga el formulario con la base en el congelador hasta que el horno se calienta a 200 ° C.
Hornee en el centro de celosía 15 a 20 minutos hasta que estén ligeramente de color marrón (no exagere, de lo contrario comenzará a probar las almendras amargas). Dejar enfriar completamente antes de llenar propagación.

Adicionalmente:
230 g de fresas rebanadas
1 kiwi
1 taza de yogur griego
1 / 3-1 / 2 taza de azúcar en polvo
Extracto de vainilla 1/3 cucharadita

Sobre la base de curdo refrigerada aplicar uniformemente. Ponga en la parte superior de las fresas y kiwi. El yogur mezclado con polvo y la vainilla (se vestía de alimentación).

"Fresas en la nieve"

Ingredientes:
Arte -3. l. gelatina + 1 cda. agua;
0, 5 litros. + Crema agria 1 cucharada. azúcar + vainilla;
-klubnika (plátano o kiwi es posible)

Método de preparación:
La gelatina, añadir agua y reservar. Crema agria mezclada con el azúcar y la vainilla (sólo para mezclar, no golpes, luego suave y el aire hacia fuera). La gelatina se pone en el fuego y revuelva constantemente hasta que esté suave (no deje que hierva). A continuación, vierta en un chorro fino hay crema agria, revolviendo bien.

En la forma (poner papel film, si usted separa) para difundir las fresas y verter la masa de gelatina. Para enfriar y refrigerar.

"Huevo" cuajada con fresas

Ingredientes:

requesón - 700 gramos;
huevo - 1 pieza;
mantequilla - 25 gramos;
harina - 1/3 taza;
fresa;
Azúcar - al gusto;
Sal - una pizca;
azúcar de vainilla - 1 paquete;
coco, nueces molidas para la decoración - unos 100 gramos.

Preparación:

1. mis fresas y lo dan a secar.
2. Mientras tanto comprometidos preparan la pasta de los huevos de queso.
3. Para ello, mezclar el huevo, el azúcar, el queso y la harina, a continuación, añadir la mantequilla y una vez mezclado todo bien.
4. Formar la masa resultante de los huevos de forma ovalada, poniendo en el medio de cada fresa. Las fresas deben cerrar cuidadosamente.
5. Entonces cocinamos nuestro queso huevos con fresas. Tan pronto como nuestros "huevos" emergerán, sacarlos con una espumadera, darle agua para drenar y se desmoronan en las nueces y coco.

Servir con crema agria, crema batida, leche condensada, o simplemente en polvo con azúcar glas.
Disfrute de su comida!

Pastel de estilo japonés con fresas

Ingredientes:
Biscuit:
Huevo - 3 piezas, divididas en claras y las yemas 1 huevo entero +
Harina - ½ taza
Azúcar - ¼ de taza
El aceite vegetal - 60 ml
La vainillina - ½ cucharadita
Una pizca de sal

Crema:
De crema de leche - 1, 5 tazas
Gelatina - 2, 5 cucharaditas
Agua fría - 1 cucharada
Azúcar - ½ taza

Preparación:
Caliente el horno a 150 grados. En un bol, batir las claras con el azúcar hasta picos de aire. En otro tazón, bata las yemas, el huevo entero, la sal, la harina, el aceite vegetal y la vainilla hasta que quede suave. La masa debe ser espesa y amarilla. Introduzca suavemente las proteínas en la mayor y mezclar bien. Vierta la mezcla en el preparado (establecido por el papel) forma y hornear durante 25 minutos hasta que se doren. Retirar del horno y cocine hasta que la torta se enfría la crema.
En un tazón pequeño, disuelva la gelatina en agua. Cuando la gelatina se haya disuelto, configurarlo durante 15 segundos en el microondas. Fresco. En un tazón mediano, bata la crema con el azúcar hasta picos de aire. Mientras se ejecuta la batidora, añadir la gelatina a la crema y seguir batiendo.
Cortar el bizcocho en 2 partes iguales. Preparar el plato y se echó en la parte inferior de la mitad de la galleta. Ponga la mitad de la crema, una capa de fresas, cortadas por la mitad, el resto de la crema y cerrar la segunda capa de bizcocho. Congelar durante 30 minutos y se corta en pequeños cuadrados y servir.

Fresas cubiertas de chocolate

Ingredientes:
- 500 g de grandes fresas maduras
- 250 gramos de chips de chocolate picado o barras de chocolate (leche, semi-dulce u oscuro)
- 100 g de chocolate blanco
- 1 taza de nueces picadas (. pacanas nueces, avellanas o almendras - opcional)

Método de preparación:
- Preparar el tablero, establecido por papel de aluminio o papel de pergamino
- Lavar las fresas y seque completamente. Asegúrese de que las bayas son completamente seco
- Fundir el chocolate negro
- Sumerja cada fresa en el chocolate, luego lo puso a la par con papel de aluminio o papel de pergamino
- Fundir el chocolate blanco
- Coloque el chocolate blanco en una pequeña bolsa de plástico transparente, cortó la esquina y cubre un tercio de las fresas en espiral en el chocolate negro
- La segunda parte de las fresas en espolvorear chocolate negro con nueces trituradas
- La tercera parte de la licencia sólo en el chocolate
- Ponga el tablero con las fresas en el refrigerador durante 30 minutos para verter el chocolate
- Hecho!

Buen Provecho!

"Huevo" cuajada con fresas

Ingredientes:

● requesón - 700 gramos;
● huevo - 1 pieza;
● mantequilla - 25 gramos;
● harina - 1/3 taza;
● fresas;
● Azúcar - al gusto;
● sal - una pizca;
● azúcar de vainilla - 1 paquete;
● coco, nueces molidas para la decoración - unos 100 gramos.

Preparación:

1. mis fresas y lo dan a secar.
2. Mientras tanto comprometidos preparan la pasta de los huevos de queso.
3. Para ello, mezclar el huevo, el azúcar, el queso y la harina, a continuación, añadir la mantequilla y una vez mezclado todo bien.
4. Formar la masa resultante de los huevos de forma ovalada, poniendo en el medio de cada fresa. Las fresas deben cerrar cuidadosamente.
5. Entonces cocinamos nuestro queso huevos con fresas. Tan pronto como nuestros "huevos" emergerán, sacarlos con una espumadera, darle agua para drenar y se desmoronan en las nueces y coco.

Servir con crema agria, crema batida, leche condensada, o simplemente en polvo con azúcar glas.

Buen Provecho!
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Postre con mermelada de fresa y 'tesoro'

Ingredientes:

● 3 del color de la jalea (limón, fresa, grosella)
● 3 tazas de leche
● 1 paquete de glaseado de chocolate blanco
● 1 paquete de chocolate negro
● bayas para la decoración
● El aceite vegetal

Preparación:

Disolver la gelatina de limón en ½ taza de agua hervida. Pour le 1 taza de leche, puesto que se enfríe. Coloque en el refrigerador durante 5-10 minutos. Tazón de vidrio finamente engrasar con aceite vegetal. Jelly batir durante 10 minutos en el mezclador de alta velocidad. Cuando la masa comienza a solidificarse, de cambiar en un tazón. Coloque en el refrigerador. En este método, preparar gelatina de fresa y en consecuencia con jalea de grosella. Congela lugar jalea de fresa en una mousse de limón congelado. Ponga a enfriar. Cuando el peso de fresa enfriar fácilmente, poner su mousse de grosella. Coloque en el refrigerador por enfriamiento completo durante 3 horas. Sacar de la nevera, gire el recipiente boca abajo en un plato, retirar el recipiente de vidrio, adornar con el chocolate disuelto por adelantado y glaseado blanco y fresas u otras bayas.

Disfrute de su té!
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Mermelada de fresa en su propio jugo con bayas enteras

 ¿Cómo me encanta la mermelada, especialmente fresa, sobre todo cuando en un jarabe transparente flotando bayas enteras transparentes. Pronto será temporada de fresas, receta tan almacenado de deliciosa mermelada de fresa.


 Para tal principio básico de mermelada de fresa jarabe de extracto de cocina con ebullición periódica, se tarda mucho tiempo. Y en cuanto a lo que será agradable en invierno, cuando se abre un frasco de mermelada de fresa deliciosa con las bayas enteras, no sólo le ayudará a deshacerse de la depresión durante la temporada de frío, pero también para recordarle los días soleados de verano.

Ingredientes:

 ● fresas - 1 kilogramo,
 ● azúcar (arena) - 1 kilogramo.

Preparación:

 Para comenzar a clasificar y lavar las fresas, así como para separar el tallo.
 Coloque las fresas en un tazón (preferiblemente con una amplia parte inferior) y se vierte con azúcar. Utilizado principalmente tazones esmaltados para mermelada, pero mi abuela utiliza amplia aluminio grande y se obtiene exactamente de la misma manera. Para conseguir la fruta entera en lugar de gachas, no debe tomar más de 1 2/5 libras de fresas - un recipiente con un amplio fondo.
 Deja un soporte de fresa en el 3-4 una hora para permitir que las bayas en el jugo de azúcar.
 Después de jugo de fresa ha tomado, coloque el recipiente al fuego lento.
 Dé fresas y azúcar hervir poco a poco lentamente disolver. De vez en cuando se agita el atasco sólo agitando el recipiente en el que se cocina.
 Jam llevar a ebullición y cocine por 5 minutos más, después se apartaron durante 3 horas hasta que se enfríen.
 Con el fin de recoger la espuma era más conveniente, sacudiendo semicircular de espuma cuenco de movimiento se pueden recoger en el centro, y aun así con una espumadera retirar la espuma fácilmente.
 Después de enfriar de nuevo, cocine durante 5-6 minutos, luego dejar reposar durante una hora 3. Luego cocine a fuego lento en 3 tomas durante 5 minutos en intervalos de 5 horas para refrigeración. Retirar periódicamente la espuma.
 Terminamos gotas de mermelada de fresa no deben ser repartidas en un plato frío y bayas deben ser transparentes: por goteo una gota de jarabe en un plato frío y deje que se enfríe completamente y luego dividir el dedo jarabe a dos bancos, si no destacar entre el líquido jarabe, significa que Jam está completamente listo.
 No vierta el atasco tan pronto como los bancos, o flotador jarabe de fresa a la superficie en el banco. Debe facilitar al atasco reposar un día, cubriéndolo de los insectos. Y al día siguiente se puede verter la mermelada en frascos y enrollar para su almacenamiento en un armario. Después de costura, debe estar bien envolver los frascos calientes con una manta (para hacer como un termo) bancos para enfriar gradualmente, y sólo cuando los bancos se hayan enfriado (mínimo 12 horas) se pueden poner en la despensa o bodega.

Receta de: Elena Oso

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Cómo congelar las fresas?

Lo que necesitas:

● Azúcar
● Las bolsas de plástico nueva
● Contenedores

Paso a paso la preparación:

Comience a lavar las fresas con agua corriente. Al mismo tiempo para ordenar en tselenkuyu y maltratadas. Para deshacerse de agua, entero, se lava las fresas poner en un paño y arrugados en un colador.

Fresas arrugados mezclados con azúcar y licuadora batidora. Puede hacerlo todo manualmente. (Fresa - 2 partes de azúcar -1 parte). Corre fresas enteras en recipientes. Llene los recipientes con bayas puré de fresas con una gran cantidad de azúcar. Cierre la tapa
Contenedor con bayas puesto en la bolsa, a fin de no manchar nada en el congelador si de repente empieza a fluir contenedor. Poner en el congelador.

Si tienes más pequeños recipientes, es posible hacerlo. Después de la masa en el recipiente se queda como una fresa, es posible quitar y para desplazar el contenedor en paquetes. Obtenidos briquetas de fresas congeladas. Eso es todo.

Fresa resulta muy sabroso!

Buen Provecho!
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Kissel de fresas maduras

Fresas en la temporada de vacaciones al mismo ritmo que la primera, y los primeros meses de verano, junio y julio - que es el momento adecuado para mimar a su mascota deliciosa jalea de fresas frescas. Incluso si el arte de la elaboración de postres complejas que son una gelatina de fresa receta principiante, usted aprenderá fácilmente - que incluye los ingredientes más simples que se pueden encontrar en cualquier cocina y la preparación de jalea de fresa en pocos minutos.

Receta para la jalea de fresa se puede tomar no sólo fresco, pero congelado fresas - pero, por supuesto, se obtiene la más deliciosa jalea si se prepara a partir de bayas recién recogidas. Por otra parte, la jalea de fresa puede añadir opcionalmente otras frutas - por ejemplo, cerezas o las pasas.

Para preparar la gelatina de fresa, necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 1 y 5 litros. agua pura;
• 0, 5 kg de fresas;
• 2 cucharadas almidón de patata;
• 4-5 cucharadas de azúcar (azúcar puede aumentar si te gusta budín dulce).

Preparación:

Litros y medio de agua mezclada con el azúcar en una cacerola poco profunda, de fondo plano y llevar a ebullición a fuego medio.

Tan pronto como el agua hierve, quedarse dormido en una olla de fresas (si usted no tiene fresas frescas y congeladas, no se recomienda para descongelar - a las bayas no hizo estragos).

Fresas de cocinero en jarabe de azúcar durante unos minutos, y tan pronto como el agua vuelva a hervir, retirar y triturar con una cuchara de puré. Si lo desea, puede saltarse este paso y dejar las bayas enteras - entonces tendrás una gelatina de fresa con frutos enteros. Mermelada de fresa Delicioso este obtiene por sí mismos las fresas pequeñas.

Si bien las fresas cocidas, cocinar la mezcla de almidón. Dos cucharadas de almidón con tobogán verter un vaso de agua fría en un recipiente separado y se mezclan para obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Si no se remueve la mezcla de almidón y gelatina usted también bultos - y esto va a estar de acuerdo, no muy sabroso.

Poco a poco, sin dejar de remover, verter el almidón disuelto en agua en una cacerola con la gelatina y dejar jalea en una placa caliente, se apaga el fuego.

Revuelva jalea después de la adición de almidón no es necesario - durante almidón hirviendo se agitó por sí mismo. Depende de la densidad de la jalea de almidón, por lo que si usted prefiere una fresa de la jalea más líquido, la cantidad de almidón se puede aumentar. Pero si se cocina el pastel con fresas bayas enteras, es mejor añadir, por el contrario, un poco más almidón.

Eso es todo - jalea de fresa está casi listo, sólo queda para que se enfríe. Puede dejar el pudín enfriar en la sartén directamente o se vierte en placas en porciones u otro recipiente poco profundo - por lo que se enfriará mucho más rápido.

Buen Provecho!
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