Tarta de limón kurdo y fresas
Ingredientes:
Limón kurdo:
1 cucharada de ralladura de limón
De jugo de limón 1/2 taza
1 huevo
2 yemas de huevo
1/2 taza de azúcar
2 cucharadas de mantequilla (cortada en 4 trozos)
Preparación:
En un baño de agua, mezclar los ralladura, el jugo, las yemas de huevo y el azúcar. Sin detener la agitación, cocine hasta que la mezcla espese (marque la siguiente manera: tomar una cuchara, si la mezcla no gotea desde la parte de atrás de una cuchara, luego que la mezcla espese lo suficiente).
Retirar del fuego y añadir la mantequilla. Revuelva hasta que quede suave.
Filtrar a través de un tamiz kurdo (en caso de que haya trozos de huevos). Cerrar el recipiente con el papel film kurdos para que la película está en contacto con la superficie de la crema (formado de otra manera un plenochka innecesario). Ponga en un lugar fresco.
Base:
2, 5 tazas de harina de almendras (almendras molidas)
2, 5 cucharadas de azúcar
pizca de sal
Mantequilla sin sal 5 cucharadas frío
1 proteína grande
En un procesador de alimentos, combine todos los ingredientes y batir hasta que se migajas sueltas. Sacar de las manos de cosechadoras y amasar la masa. Apisonar firmemente en la parte inferior de la forma, pre-lubricado con aceite.
Ponga el formulario con la base en el congelador hasta que el horno se calienta a 200 ° C.
Hornee en el centro de celosía 15 a 20 minutos hasta que estén ligeramente de color marrón (no exagere, de lo contrario comenzará a probar las almendras amargas). Dejar enfriar completamente antes de llenar propagación.
Adicionalmente:
230 g de fresas rebanadas
1 kiwi
1 taza de yogur griego
1 / 3-1 / 2 taza de azúcar en polvo
Extracto de vainilla 1/3 cucharadita
Sobre la base de curdo refrigerada aplicar uniformemente. Ponga en la parte superior de las fresas y kiwi. El yogur mezclado con polvo y la vainilla (se vestía de alimentación).
Panna cotta con fresas
Ingredientes (para 4 personas):
400 ml. 20% de crema
Artículo 0.5. cucharadas de gelatina instantánea
3 cdas. cucharadas de azúcar
1 paquete (10 oz.) De azúcar de vainilla
100 gr. fresas
2 cdta. De azúcar glaseado
Preparación:
Gelatina vierta 3/2 cda. cucharadas de agua fría se hinchen 5 minutos, a continuación, poner en un recipiente con agua caliente y revolver hasta que se derrita.
Crema mezclada con el azúcar y el azúcar de vainilla, la agitación de calor hasta que el azúcar se haya derretido, si los negrelas mezcla de tibia a continuación, añadir la gelatina y remover, verter en moldes, si la crema se calentaba demasiado que necesitan para ser cool.
Ponga los moldes con la crema en el refrigerador durante la noche o durante 4-5 horas.
Las fresas cortadas en cubos pequeños, se mezclan con el azúcar en polvo, poner en el congelado Panna Cotta, la parte superior vierta el jugo formado.
?Pasteles de chocolate con fresas y crema batida
Ingredientes:
292 ml de agua
145g Mantequilla
70g de azúcar
Sal al gusto
150 g de harina
Huevos 5 uds.
110 g de chocolate de
Clivki 50 ml
Clivki 200 g
100g de fresa
Precaliente el horno a 210C. Tome la estera de repostería o papel de pergamino.
En una cacerola profunda, mezclar agua, aceite, azúcar, sal al gusto, llevar a ebullición. Retire la sartén del fuego y cubierto de harina. Revolver con cuchara de madera hasta que quede suave. Una vez más incendiada por 30 segundos Retirar del fuego, vierta la mezcla en el vaso de la batidora e interferir en la velocidad media, agregar 4 huevos uno a la vez y mezclar bien hasta que quede suave.
Vierta la mezcla en una manga pastelera y apretándola en silpat (estera dulce) tiras planas a una distancia de 5 cm entre sí - se trata de los eclairs futuras, seleccionar la forma y tamaño que necesitamos.
Batir el huevo y el agua. Lubrica la superficie de los éclairs. Hornear durante unos 15 minutos a una temperatura de 230ºC, y luego reducirlo a 190C y hornear por otros 20 minutos hasta que estén crujientes (horneo 12 minutos al principio, y luego 15). Saque y dar enfriar.
Ahora tomamos pedazos de chocolate. En una olla pequeña, calentar la nata a fuego medio. Añadir el chocolate y revuelva hasta que se disuelva por completo. ahora sumergido en una mezcla de eclairs un lado. Póngalos en la nevera durante una hora.
Eclairs cortados horizontalmente, pero no hasta el final. Batir la nata con el azúcar hasta picos. Difundimos las eclairs crema, rodajas de fresa en la parte superior 3-4. Es realmente delicioso!
Albóndigas con fresas
Usted necesitará:
harina de trigo - 3 tazas;
Agua - 1/2 taza (se puede aumentar a 3/4 taza);
Huevo - 2 piezas;.
sal - 1/2 cucharadita;.
de azúcar - 1 cucharadita;.
Para el relleno:
fresas frescas - 500 g;
azúcar - al gusto
Para el relleno de fresas frescas limpiadas de los tallos, cortar cada baya 3-4 piezas, poner en un bol y espolvorear con azúcar. Dejar durante una hora, luego escurra el jugo. Este jugo se pueden regar albóndigas listos. Tamizar la harina para la masa en un recipiente, lo convierten en un embudo. Huevos mezclan con agua salada y se vierte en el embudo, mientras que rastrillar suavemente la harina de los lados del embudo. Trabajar la masa de espesor medio, luego cambiar a una tabla de cortar bien enharinada, de nuevo cuidadosamente obmyat, cubrir con una toalla (o cuenco invertido) y dejar que madure una media hora. Para la masa, puede utilizar el procesador con una boquilla especial para el examen.
El rollo resultante elástica masa en un diámetro de salchicha menos de 2 cm, cortado en trozos pequeños (un espesor de aproximadamente 1,5 cm).
De cada pieza por lotes y rodar un rodillo para rodar el balón en la harina angustia torta polvorienta. La pastilla debería ser bastante delgada, pero no transparente porque jugo de la baya se debe mantener dentro de la bola de masa, y no estar en una cacerola.
En cada lepeshechkah vierta un poco de azúcar y poner la mayor cantidad de bayas de bola de masa no estaba lleno, y los bordes bien podría zaschipat.
Los bordes pueden ser fijos, "cola de cerdo", pero es clavija más fácil y menos bella.
Preparado para lanzar bolas de masa hervida en agua hirviendo y cocinar unos minutos. Una vez que las albóndigas flotan a interpretar su skimmer en un plato grande. Dumplings listos para derramar sobre la elección de la crema agria, la crema, la miel, el yogur o cualquier salsa de frutos.
?Tortitas de avena con chocolate, plátanos y fresas
Ingredientes:
3/4 taza de avena
1/3 taza de harina de trigo sarraceno
2 huevos
Leche 3/4 taza
1/2 taza de agua
2 cdas. l. de mantequilla derretida
1 cda. l. azúcar
1 cucharadita vanilina
plátanos
fresa
chocolate derretido
Preparación:
Mezclar ambas harina, el azúcar y los huevos y la leche vanilin.Dobavit maslo.Dobavit y vodu.Vypekat como bliny.Podavat habitual con fresas en rodajas y verter sobre bananami.Mozhno chocolate.
Un caramelo a un natural de fresa
Ingredientes:
fresa
yogur de vainilla
Fresas bañadas en grueso yogur de vainilla y congelación.
Tartaletas con crema y fresas
Ingredientes (para 4 personas):
4 tartaletas listas
100 ml. leche
1 yema de huevo
1 paquete (10 oz.) De azúcar
2 cdas. cucharadas de azúcar
1 cdta. Maicena con tobogán
1 cda. Cuchara de mantequilla ablandada
fresas u otras bayas frescas al gusto
Preparación:
En un bol, mezclar la yema de huevo, el azúcar, el almidón, el azúcar de vainilla, y 30 ml. leche, los restantes 70 ml. llevar a ebullición, agregar la mezcla de almidón, reducir el fuego y cocinar hasta que espese agitación, listo para poner la crema en un recipiente con agua fría y fresca.
Montar la nata enfriado con aceite, coloque en tartaletas, decorar la parte superior de las fresas.
Cóctel de fresas con almendras "Mañana"
Ingredientes:
3 pila. leche
200 g de fresas,
1 cucharadita cacao
2 cucharadas harina de avena,
2 cucharadas miel,
1 cucharadita canela
1 cucharada levadura de cerveza,
una pizca de sal marina.
Preparación:
Fresas lavadas en una rutina batidora hasta obtener un puré, agregar la leche y otros productos, batidor. Este cóctel que energizar para el día.
?Tortitas de avena con chocolate, plátanos y fresas
Ingredientes:
3/4 taza de avena
1/3 taza de harina de trigo sarraceno
2 huevos
Leche 3/4 taza
1/2 taza de agua
2 cdas. l. de mantequilla derretida
1 cda. l. azúcar
1 cucharadita vanilina
plátanos
fresa
chocolate derretido
Preparación:
1. Mezclar tanto la harina, el azúcar y la vainilla.
2. Agregar los huevos y el aceite.
3. Agregue el agua y la leche.
4. Hornee panqueques como de costumbre.
5. Servir con las fresas y los plátanos en rodajas.
6. Se puede verter chocolate.
BOLAS DE QUESO DE VAPOR con fresas
INGREDIENTES:
El azúcar en polvo - 50 Gy, huevos - 3 piezas, Sour - 30 Gy, Queso - 125 Gy, Casa de la Moneda - 1 al gusto (para la decoración), Sugar - 0, 5 Cm Soda - 0, el azúcar de vainilla 5 cucharaditas, Fresa - 300 gramos (puede ser congelada), sal, harina - 500 g de mantequilla - 20 gr
Porciones: 6
Método de preparación:
En primer lugar, batir los huevos con el azúcar, añadir allí cuajada, el azúcar de vainilla y el bicarbonato de soda, ahora todo bien y se agita durante cinco minutos o diez reserva.
Después de la mezcla de cuajada (la superficie), cubierto con las primeras burbujas de aire y su volumen se incrementó ligeramente, añadir con cuidado la harina. Comenzar a amasar la masa.
Estirar la masa en una especie de salchicha. Cada una de estas salchichas cortadas en varios pedazos.
Cada masa en rodajas formando círculos. Fresas (pueden ser dos, a pesar de su tamaño) deben establecerse en el centro de cada círculo. Pre fresas tienen que rodar en el azúcar en polvo. Con el fin de conseguir albóndigas, de cerca del borde de cada círculo con bayas.
Ahora vierta en un recipiente con aceite vegetal y baño en cada bola de masa. Alrededor de un siete a diez minutos para cocinar una pareja.
Dumplings, todavía caliente, es necesario lubricar la crema de mantequilla derretida. Por albóndigas antes de servir añadir la nata bien, decorar con las fresas, menta y azúcar en polvo.
BUEN PROVECHO
?Scones con fresa
Ingredientes:
Para la masa:
- 200 ml de leche tibia
- 1 cucharaditas colmadas de levadura seca
- 40 g de mantequilla
- 1 huevo
- 3 cucharadas de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- Harina 2.5-3 tazas (un vaso de 250 ml.)
Adicionalmente:
- 300 g de fresas
- Azúcar
- Los rollos de huevo para engrasar
- El azúcar en polvo para espolvorear
Preparación:
1. Fresas descongelar.
2. En la leche caliente disolver la levadura cuidadosamente y 1 cucharadita de azúcar, agregar 2 cucharadas de harina, mezclar, hacer esponja líquido, tapar y poner en un lugar cálido durante 15 minutos. Esto es para asegurar que la levadura "vivo".
3. En este momento, hacer una "hornada": derretir la mantequilla, se vierte en un bol, añadir la sal, el azúcar, el azúcar de vainilla, aceite vegetal y huevo ligeramente frotar todo tenedor.
4. En subiendo cerveza verter media taza de harina cernida, revolver, verter la cocción, revuelva, podsypaya tamizada poco a poco la harina de masa esté suave y blando, la harina no interrumpe mucho.
5. cambio de masa en un recipiente, tapar y poner en un lugar cálido durante 1 hora o más, por lo que aumentó de 2 veces.
6. acercaron obmyat masa, dividido en 10/08 partes iguales.
Encienda el horno a 180 grados, para poner papel de horno, engrasar con mantequilla.
7. Ruede la torta en los lados que hacer recortes, no hasta el final.
En medio de un puesto unas fresas, espolvorear con azúcar.
8. Un borde de un saque de banda de corte a lo contrario.
Y el otro en el otro lado.
9. Coloque los rollos acabados en una bandeja para hornear a una pequeña distancia unos de otros.
Engrase el bollo en el huevo, sólo hay que poner en el horno caliente.
10. Hornee hasta que estén doradas.
Molletes listos espolvorean con azúcar en polvo.
Cóctel con fresas y piña
INGREDIENTES:
fresas, jugo 1 taza de piña (preferiblemente fresco), 1, 5, art. l. azúcar, 2/3 taza de bicarbonato
Método de preparación:
Enjuague las fresas, quitar el tallo, poner en un vaso, añadir brebaje sahar.Dat o se calienta. Transferencia a una licuadora, agregar el jugo de piña y mezclar hasta que quede suave. Frote a través de un tamiz para eliminar las fresas semillas. Obtener puré de fruta.
Para preparar el cóctel en un vaso poner unas cucharadas de puré de papas, para determinar la cantidad deseada, verter sosa en la parte superior. Decorar y servir.
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