Albóndigas con fresas.

Albóndigas con fresas es mejor cocinar con frutas frescas, congeladas, ya que, por regla general, fuertemente drenar y el sabor de albóndigas no le va a gustar lo que debería. Así que, incluso si sus fresas son muy dulces, debe ser en cada bola de masa relleno para agregar al menos un poco de azúcar - y más jugosa y dulce.

Este sabroso plato seguro para disfrutar toda la familia. Puede presentarse como un plato separado, pero se puede para el postre.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 6-8
La complejidad de los platos:# M3_iz_5
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Usted necesitará:

harina de trigo - 3 tazas;
Agua - 1/2 taza (se puede aumentar a 3/4 taza);
Huevo - 2 piezas;.
sal - 1/2 cucharadita;.
de azúcar - 1 cucharadita;.
Para el relleno:
fresas frescas - 500 g;
azúcar - al gusto

Cómo cocinar:

1. Para el relleno de fresas frescas limpiadas de los tallos, cortar cada baya 3-4 piezas, yacía en un bol y espolvorear con azúcar. Dejar durante una hora, luego escurra el jugo. Este jugo se pueden regar albóndigas listos.

2. Para probar la harina Tamizar en un bol, lo convierten en un embudo. Huevos mezclan con agua salada y se vierte en el embudo, mientras que rastrillar suavemente la harina de los lados del embudo. Trabajar la masa de espesor medio, luego cambiar a una tabla de cortar bien enharinada, de nuevo cuidadosamente obmyat, cubrir con una toalla (o cuenco invertido) y dejar que madure una media hora. Para la masa, puede utilizar el procesador con una boquilla especial para el examen.

3. El rollo resultante elástica masa en un diámetro de salchicha menos de 2 cm, cortado en trozos pequeños (un espesor de aproximadamente 1,5 cm).

4. Cada piezas por lotes y rodar un rodillo para rodar el balón en la harina angustia torta polvorienta. La pastilla debería ser bastante delgada, pero no transparente porque jugo de la baya se debe mantener dentro de la bola de masa, y no estar en una cacerola.

5. En cada lepeshechkah vierta un poco de azúcar y poner la mayor cantidad de bayas de bola de masa no estaba lleno, y los bordes bien podría zaschipat.

6. Los bordes pueden ser fijos, "cola de cerdo", pero es clavija más fácil y menos bella.

7. Cierre albóndigas preparadas en agua hirviendo y cocinar unos minutos. Una vez que las albóndigas flotan a interpretar su skimmer en un plato grande. Dumplings listos para derramar sobre la elección de la crema agria, la crema, la miel, el yogur o cualquier salsa de frutos.

Buen Provecho!

Academia de cocción - De lo simple a platos complejos

Panna cotta con fresas.

Panna Cotta literalmente se deshace en la boca, y las fresas destaca perfectamente el delicado sabor de la crema.

Tiempo de preparación: 20 minutos + refrigeración
Porciones: 4
La complejidad de los platos:# M2_iz_5
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Usted necesitará:

400 ml. 20% de crema
Artículo 0.5. cucharadas de gelatina instantánea
3 cdas. cucharadas de azúcar
1 paquete (10 oz.) De azúcar de vainilla
100 gr. fresas
2 cdta. De azúcar glaseado

Cómo cocinar:

1. Gelatina vierta 2/3 cda. cucharadas de agua fría se hinchen 5 minutos, a continuación, poner en un recipiente con agua caliente y revolver hasta que se derrita.

2. Crema mezclada con el azúcar y el azúcar de vainilla, la agitación de calor hasta que el azúcar se haya derretido, si los negrelas mezcla tibia a continuación, añadir la gelatina y remover, verter en moldes, si la crema se calentaba demasiado que necesitan para ser cool.

3. Coloque los moldes con la crema en el refrigerador durante la noche o durante 4-5 horas.

4. fresas cortadas en cubitos, mezclar con el azúcar en polvo, se puso en el congelado Panna Cotta, la parte superior vierta el jugo formado.

Buen Provecho!

Autor: Olyaw

Academia de cocción - De lo simple a platos complejos

Compuesto con mantequilla de fresa.

Aceite compuesto - una especie de aceite especialmente preparado en el que varios aditivos. Este aceite no sólo se ve hermosa, pero también muy sabroso, aromático y muy adecuado para la tostada francesa.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Porciones: 6
La complejidad de los platos:# M1_iz_5
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Usted necesitará:

200 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
media taza de fresas

Cómo cocinar:

1. Poner la mantequilla y fresas en una licuadora. Estaba congelado, descongelado fresas completamente pre, fresas frescas, será fragante.



2. Batir a fondo hasta que la mantequilla se ha convertido en una muy bien ventilado y suave.



3. Ponga la cuchara en la película de alimentos y rodar en un cilindro, atar borde a nuestro cilindro era como el caramelo.



4. Retire el congelador sólo durante 10-20 minutos, hasta que el pozo de petróleo se endurece, a continuación, transferir a un refrigerador.

Buen Provecho!

Academia de cocción - De lo simple a platos complejos

"Muffins con fresas frescas"

Ingredientes:
- 3 tazas de harina
- 3 huevos
- 150 g de mantequilla
- 200 g de azúcar
- 1 taza de fresas 5
- 2, 5 cucharaditas levadura en polvo
- 150 ml de leche
- 0, 3 cucharaditas sal

Preparación:
1. ritmo de mantequilla blanda con el azúcar. 2. Uno para conducir los huevos.
3. Tamizar la harina, mezclar con el polvo de hornear y bicarbonato de sodio. 4. Alternativamente agregue la leche a la masa y la harina.
5. Mezcle bien.
6. Las fresas frescas lavar, quitar los sépalos.
7. Cortar en trozos grandes.
8. Mezcle con 1 cucharada Añadir la harina y la masa. 9. Mezcle suavemente una espátula de madera.
Latas magdalena engrasados.
10. Llene 3/4 de la masa.
11. Hornee a 180 grados hasta que esté hecho.

"Muffins con fresas frescas"

Ingredientes:
- 3 tazas de harina
- 3 huevos
- 150 g de mantequilla
- 200 g de azúcar
- 1 taza de fresas 5
- 2, 5 cucharaditas levadura en polvo
- 150 ml de leche
- 0, 3 cucharaditas sal

Preparación:
1. ritmo de mantequilla blanda con el azúcar. 2. Uno para conducir los huevos.
3. Tamizar la harina, mezclar con el polvo de hornear y bicarbonato de sodio. 4. Alternativamente agregue la leche a la masa y la harina.
5. Mezcle bien.
6. Las fresas frescas lavar, quitar los sépalos.
7. Cortar en trozos grandes.
8. Mezcle con 1 cucharada Añadir la harina y la masa. 9. Mezcle suavemente una espátula de madera.
Latas magdalena engrasados.
10. Llene 3/4 de la masa.
11. Hornee a 180 grados hasta que esté hecho.

"tortitas de avena con chocolate, plátanos y fresas"

Ingredientes:
- 3/4 taza de harina de avena
- 1/3 taza de harina de trigo sarraceno
- 2 huevos
- 3/4 de taza de leche
- 1/2 de taza de agua
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharada azúcar
- 1 cucharadita vanilina
- Banano
- Fresa
- Chocolate derretido

Preparación:
1. Mezclar tanto la harina, el azúcar y la vainilla.
2. Agregar los huevos y el aceite.
3. Agregue el agua y la leche.
4. Hornee panqueques como de costumbre.
5. Servir con las fresas y los plátanos en rodajas.
6. Se puede verter chocolate.

"Fresas en la nieve"

Ingredientes:
Arte -3. l. 1 cucharada de gelatina. agua;
0, 5 litros. crema agria 1 cucharada. azúcar de vainilla;
-klubnika (plátano o kiwi es posible)

Método de preparación:
1. La gelatina añadir agua y reservar.
2. Crema agria mezclada con el azúcar y la vainilla (sólo mezclar en lugar de batir, luego suave y ventilar).
3. La gelatina puso en el fuego y revuelva constantemente hasta que esté suave (no deje que hierva).
4. A continuación, vierta en un chorro fino hay crema agria, revolviendo bien.
5. En la forma (poner papel film, si usted separa) para difundir las fresas y verter la masa de gelatina.
6. Antes de refrigeración en el refrigerador.

Scones con fresa

Ingredientes:
masa
200 ml. leche caliente
1 cucharaditas colmadas de levadura seca (yo uso activo "PacMan")
40 c. mantequilla
1 pc. huevo
3 cdas. cucharadas de azúcar
1/4 cdta. De sal
2 cdas. cucharadas de aceite vegetal
1 sobre de azúcar de vainilla
Harina de 2.5-3 tazas (un vaso de 250 ml.)

además
300 gr. fresas
azúcar
rollos de huevo para engrasar
de azúcar impalpable para espolvorear

Preparación:
1. Fresas descongelar.
2. En la leche caliente disolver la levadura cuidadosamente y 1 cucharadita de azúcar, agregar 2 cucharadas de harina, mezclar, hacer esponja líquido, tapar y poner en un lugar cálido durante 15 minutos. Esto es para asegurar que la levadura "vivo".
3. En este momento, hacer una "hornada": derretir la mantequilla, se vierte en un bol, añadir la sal, el azúcar, el azúcar de vainilla, aceite vegetal y huevo ligeramente frotar todo tenedor.
4. En subiendo cerveza verter media taza de harina cernida, revolver, verter la cocción, revuelva, podsypaya tamizada poco a poco la harina de masa esté suave y blando, la harina no interrumpe mucho.
5. cambio de masa en un recipiente, tapar y poner en un lugar cálido durante 1 hora o más, por lo que aumentó de 2 veces.
6. acercaron obmyat masa, dividido en 10/08 partes iguales.
7. horno a 180 grados a su vez, había una bandeja para hornear con pergamino, engrasar con mantequilla.
8. Gire la torta en los lados para hacer cortes como en la foto, no hasta el final.
9. En el medio de una opción de venta unas fresas, espolvorear con azúcar.
10. Un borde de un saque de banda de corte a lo contrario.
11. Y el otro en el otro lado.
12. Coloque los rollos acabados en una bandeja para hornear a no mucha distancia unos de otros.
13. Cepillo los bollos en el huevo, acaba de poner en el horno caliente.
Hornear hasta que estén doradas.
Molletes listos espolvorean con azúcar en polvo.