Gulash muy sabroso.
100g Calorías - 130kkal
Ingredientes:
300 g de filete de res carne
1 cebolla mediana
20% de crema agria 2 cucharadas con tobogán
1 cucharada de salsa de tomate
2 cucharadas de harina con un pequeño tobogán
piezas de pimienta 5/3
hoja de laurel 1 pieza
Preparación:
1. Corte la carne en trozos de 3 cm.
Compartir en antiadherente sartén, agregar sal al gusto y apagar con una pequeña cantidad de aceite vegetal (que tenía 3 cucharaditas) a casi cocido. Si la carne está siendo muy duro, y su propio jugo ha evaporado -Que vierta un poco de agua y dotushit.
2. cebolla picada, agregar la carne y cocine a fuego lento juntos hasta que la cebolla esté suave.
3. Ponga la carne y la cebolla en una cacerola, verter la misma cantidad de agua por volumen, así como la carne, o incluso un poco más. Poner pimienta, sal al gusto.
4. Cocine durante 10-15 minutos a fuego lento (hasta sabor de la carne va a entrar en el agua), agregar la crema agria, salsa de tomate, revuelva.
5. Disolver la harina con agua tibia y poner en salsa. Véase, que no forman grumos. Yo suelo disuelve vierta la harina por un colador.
6. Añadir la hoja de laurel y cocine hasta que la salsa espesa.
Todos ellos! Delicioso guiso está listo.
Goulash húngaro
Ingredientes:
- 2, 2 kg de carne de res, cortados en cubos grandes (4x4)
- 900 g de cebollas (4-5 cebollas grandes)
- 60 ml de aceite vegetal
- 60 ml de pimentón húngaro (unas 4 cucharadas)
- 3 dientes de ajo
- 2 semillas de comino ml
- 2 ml de pimienta negro
- Sal al gusto
- Blanco caldo 1 L
- 120 gramos de pasta de tomate.
Preparación:
1. Picar finamente la cebolla y el ajo.
2. Calentar la sartén de fondo grueso, vierta el aceite, freír la cebolla hasta que estén ligeramente doradas.
3. Agregue el ajo a las cebollas, semillas de pimentón, sal, pimienta, comino (no he resultado ser reemplazado en el orégano).
4. mezcló bien.
5. Mezclar el caldo y la pasta de tomate, añadir a la sartén. Mezclar bien.
6. No dar a la ebullición. Disminuir el fuego al mínimo.
7. Agregue la carne. Cocinar, destapado, alrededor de 1-1, 5:00, hasta que la carne es suave y tierno.
8. Todo! Guiso muy abundante y delicioso está listo. Paprika le da a este plato un color y sabor rico, así despertado el apetito. Espolvorear con sus verdes y se sirve con su plato favorito, patata plato al lado, me parece, se acercará aquí es el mejor.
?Goulash
Ingredientes:
700-800 gr. carne carne cortada en cubos de 4x4 cm
3 cebollas grandes
5 dientes de ajo
1 cda. cucharadita de pimentón
1 zanahoria (opcional)
1 pimiento rojo
8 papas
100 gr. cerveza o vino tinto
Sal, pimienta, laurel
2 cdas. cucharadas de aceite vegetal
3 cdas. cucharadas de pasta de tomate
Calentar el aceite y freír la cebolla picada y el ajo.
Añadir la carne cortada en cubos. Freír a fuego alto durante 5 minutos, añadir el pimentón y un minuto más tarde - la pasta de tomate.
Freír un par de minutos y se llenan de agua para que cubría la carne. Sazonar con sal, añadir la hoja de laurel y cocine por 1 hora.
A continuación, poner de zanahorias picadas groseramente, cortado en cubitos - pimienta y patatas.
Verter la cerveza (o vino), añadiendo más agua si a alguien le gusta un poco más de líquido y cocine las papas hasta que estén tiernos. Buen Provecho!
Goulash vienesa
Productos
1 kg de carne de cerdo
1 kg de cebollas repchpaty
2 pcs. pimiento
1 cabeza de ajo
3 cdas. cucharadas de pasta de tomate (si bien, si no mucho más)
vinagre
sal, pimienta, hierbas
Preparación:
Cáscara de cebolla y cortar en cubos pequeños.
En una cacerola (lo que se cocina) vierta el aceite vegetal, el calor y poner un arco - freír hasta que esté transparente, revolviendo constantemente.
La carne cortada en trozos pequeños, añadir a la cebolla, cocine por unos 15 minutos, revolviendo periódicamente.
Añadir a la olla de agua, llevar a ebullición, tapar y bajar el fuego - y mucho guiso de 1-1, 5 horas.
Preparar relleno:
Pimiento cortado en cubos pequeños y freír en una sartén, añadir un poco de vinagre
Pelar el ajo y picar finamente.
Añadir a la pasta de tomate pimienta, freír, añadir el ajo y freír durante unos 5 minutos.
Añadir asar en goulash, sal y pimienta, añadir las hierbas, mezclar y apagar unos 30 minutos más.
?Goulash de carneIngredientes: - Cebolla (100g) 1 unidad. - 40 g de manteca de cerdo - 4 cucharaditas de pimentón molido - 600 g de carne de vaca cuerno - Sal marina 1 cucharadita - Planta de pimienta negro ½ cucharadita - Zanahorias 200 g - Pimentón dulce (paprika) 1 pc. - Tomates rojos 150g - Dientes de ajo 4 uds. - Patatas 500g Preparación: Este goulash húngaro - algo así como una sopa de carne gruesa, hermosos colores saturados, siempre con pimentón, un montón de carne y verduras. Preparación: Cortar la cebolla y freír. Cuando el zazolotitsya cebolla, pimentón poner. Mezclar bien para fusionado uniformemente con aceite de pimentón. Después de un par de minutos, añadir la carne, cortada en cubos grandes, sal y pimienta. Freír todo junto a fuego alto, a continuación, añadir un poco de agua, tapar y cocinar a fuego lento durante una hora aproximadamente. Cortar las zanahorias y los pimientos. Añadir al guiso zanahorias, pimientos, tomates y ajo, añadir agua caliente y cocine más. Revuelva y cocine por unos 15 minutos. Cuando la carne esté tierna, poner en un guiso de papas picadas en trozos grandes. Cuando la patata esté listo, apagar el fuego y dejar infundir el plato mucho bajo el capó. Buen Provecho! Receta de la página: http://vk.com/just__cook
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