"Goulash de carne"

Ingredientes:
- 500 g de patatas
- 200 g de zanahorias
- 4 cucharaditas paprika
- 150 g de tomates
- 1 cucharadita sal
- 1 cabeza de cebolla
- 1 pimiento rojo
- 600 con carne
- 4 dientes de ajo

Preparación:
1. Picar la cebolla finamente y luego se fríe en una sartén hasta que se dore.
2. Vierta Ahora aquí pimentón. El conjunto se mezcló uniformemente con el compuesto de grasa.
3. Después de unos minutos agregar la carne (carne se corta en cubos grandes), pimienta y sazonar con sal. Todos juntos se fríen a fuego alto. Después de añadir un poco de agua y cubierta con una tapa. Cocine a fuego lento durante una hora aproximadamente. Cortar los pimientos y zanahorias.
4. En el goulash añadir los tomates, los pimientos, el ajo y la zanahoria, rematado con agua caliente y cocinar. Después de todo el revuelo y cocine por otros 15 minutos.
5. Cuando se vuelve goulash carne suave poner en patatas (cortadas en grande).
6. Una vez que las patatas estén listas, apague el fuego. Plato con la tapa cerrada dar un poco de cerveza.

"Gulash húngaro"

Ingredientes:
- 2 cebollas
- 600 gramos de carne de vacuno
- 2-3 cucharadas aceite para freír
- 1 cucharada paprika
- Sal y pimienta
- 250 ml de vino tinto
- 200 ml de agua
- 250 g de patatas
- Verde
- 2-3 hojas de laurel

Preparación:
1. La carne cortada en cubos de aproximadamente 2 cm.
2. Los anillos y media cebolla Chop añaden a la carne. Luego freír 5-7 minutos a fuego moderado.
3. Después de asar, añadir sal, pimienta, pimentón, vierta el vino y cocine a fuego lento durante 40 minutos.
4. A continuación, añadir las patatas, cortadas en cubos, agua, llevar a ebullición y cocer durante 20 minutos a un moderado ogne.Za 5 minutos hasta que esté cocido agregar la bahía list.Posle final de la cocción, retire la hoja de laurel.

Buen Provecho!

"Carne gulash húngaro"

Ingredientes:
-600 Gramos de carne de vacuno
-500 G de patatas
-150 G tomate
-1 Cebolla
-200 G de zanahorias
Peppers -1
-4 Dientes de ajo
-40 G de la manteca de cerdo
-4 Tsp pimentón molido
1/2 cucharadita pimienta recién molida negro
-1 Cucharadita sal

Preparación:
1. Picar finamente la cebolla y freír en manteca hasta que estén doradas. 2. Cuando las cebollas doradas, añadir el pimentón. Mezclar bien para fusionado uniformemente con aceite de pimentón.
3. La carne cortada en cubos grandes, sazonar con sal y pimienta. Enviar carne a la cebolla y pimentón, todos freír a fuego alto.
4. A continuación, agregue un poco de agua, Tape y cocine a fuego lento durante una hora aproximadamente.
5. Cortar las zanahorias en rodajas, el pimiento cortado en dados.
6. Los tomates inmersión en agua hirviendo durante 1 minuto, retire la cáscara y trocea la carne.
Añadir al guiso zanahorias, pimientos, tomates y ajo, añadir agua caliente y cocine más. Revuelva y cocine por unos 15 minutos.
7. Cuando la carne esté tierna, poner en un guiso de patatas picado en trozos grandes. Cuando la patata esté listo, apagar el fuego y dejar infundir el plato mucho bajo el capó.

"Gulash húngaro"

Goulash húngaro

Ingredientes:
2, 2 kg de carne de res, cortados en cubos grandes (4x4)
900 g cebolla (4-5 cebollas grandes)
60 ml de aceite vegetal,
60 ml de pimentón húngaro (unas 4 cucharadas)
3 dientes de ajo,
2 ml semillas de comino,
2 ml de pimienta negro,
Sal al gusto,
Caldo blanco 1L
120 g de pasta de tomate.

Preparación:
1. Picar finamente la cebolla y el ajo.
2. Calentar la sartén de fondo grueso, vierta el aceite, freír la cebolla hasta que estén ligeramente doradas.
3. Agregue el ajo a las cebollas, semillas de pimentón, sal, pimienta, comino (no he resultado ser reemplazado en el orégano).
4. mezcló bien.
5. Mezclar el caldo y la pasta de tomate, añadir a la sartén. Mezclar bien.
6. No dar a la ebullición. Disminuir el fuego al mínimo.
7. Agregue la carne. Cocinar, destapado, alrededor de 1-1, 5:00, hasta que la carne es suave y tierno.
8. Todo! Guiso muy abundante y delicioso está listo. Paprika le da a este plato un color y sabor rico, así despertado el apetito. Espolvorear con sus verdes y se sirve con su plato favorito, patata plato al lado, me parece, se acercará aquí es el mejor.

Estofado de ternera con manzana y mostaza.

Ingredientes:

- 500 -800 gramos de carne de vacuno
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 manzana
- 1 st.l.muki
- 0, 5 vasos de jugo de tomate
- 1 cucharadita, mostaza de Dijon
- Sal y pimienta al gusto
- Hoja de laurel
- 1 diente de ajo
- 1 ch.l.sahara

Preparación:

Carne de vaca cortada en cubos y se fríen con aceite de oliva en una sartén a fuego alto.
Poner en un bol, espolvorear con harina.
En la misma cacerola fríe la cebolla picada en trozos grandes y las zanahorias.
Conecte con la carne. Poner en un bol Multivarki.
Cáscara de la manzana, cortada en cubos pequeños y añadir a la carne.
Combine el jugo de tomate con mostaza, agregar la carne, sal y pimienta, añadir la hoja de laurel, espolvorear con azúcar, no revuelto.

Cocinar en el modo de enfriamiento durante 1 hora.
10 minutos hasta que esté cocido agregar el ajo machacado, mezclar bien.

Usted puede cocinar en una cacerola justo en la misma secuencia, pero para aumentar el jugo de 1 taza, si usted va a hervir, añadir agua caliente.

COCIDO

Ingredientes:
ternera, carne de res o de cerdo 500g.
cebolla 2 piezas
harina 1 cda. l.
pasta de tomate 3 cucharadas. l.
sal, pimienta, laurel
verduras
Preparación

La carne es bueno lavar, secar y cortar en cubos. Picar la cebolla. En una sartén honda calentar el aceite y freír la carne a fuego alto durante unos 5 minutos. La carne agregar la cebolla y cocine, revolviendo de vez en cuando, a unos 10 minutos a fuego medio. Carne con sal y pimienta, agregar la harina, mezclar bien y cocinar 3 minutos más periódicamente inquietante.

A continuación, agregar la pasta de tomate y verter interferir en goulash 2-2, 5 tazas de agua o caldo (puede usar un cubo de carne). Toda la mezcla, añadir la hoja de laurel, cubrir con una tapa y cocine a fuego lento a fuego lento, a fuego lento por 1-1, 2:00.

Se puede utilizar cualquier guarnición, al servir, espolvorear con las hierbas picadas.

Este goulash

Que el pueblo rusos quieren decir con la palabra "guiso"? Estofado en salsa de verduras. Pero en realidad, el goulash húngaro real, o, más precisamente, guyyash - una sopa espesa con patatas! Pastores húngaros cocinan en enormes calderos en la estepa.

Recetas goulash húngaro a cada paso. Cada ciudad, cada provincia ofrecen su receta original, pero tríada inquebrantable cualquier goulash - carne, patatas y pimentón. Clásicos del género - un kilo y medio de carne frita en manteca de cerdo con 300 gramos de cebolla, 1 cucharada de pimentón, verter el caldo, complementado con 1 kilogramo de papas picadas en trozos grandes - y estofado en una olla de paredes gruesas debajo de la tapa. Este es el estofado de pastor más auténtico, el orgullo de Hungría.

El chef más famoso húngaro Károly Gundel propuso moderna, receta modificado para gulash, agregar la pasta de tomate, tomates frescos, pimientos y champiñones.

Goulash húngaro

Ingredientes:

2, 2 kg de carne de res, cortados en cubos grandes (4x4)
900 g cebolla (4-5 cebollas grandes)
60 ml de aceite vegetal,
60 ml de pimentón húngaro (unas 4 cucharadas)
3 dientes de ajo,
2 ml semillas de comino,
2 ml de pimienta negro,
Sal al gusto,
Caldo blanco 1L
120 g de pasta de tomate.

Preparación:

1. Picar finamente la cebolla y el ajo.
2. Calentar la sartén de fondo grueso, vierta el aceite, freír la cebolla hasta que estén ligeramente doradas.
3. Agregue el ajo a las cebollas, semillas de pimentón, sal, pimienta, comino (no he resultado ser reemplazado en el orégano).
4. mezcló bien.
5. Mezclar el caldo y la pasta de tomate, añadir a la sartén. Mezclar bien.
6. No dar a la ebullición. Disminuir el fuego al mínimo.
7. Agregue la carne. Cocinar, destapado, alrededor de 1-1, 5:00, hasta que la carne es suave y tierno.
8. Todo! Guiso muy abundante y delicioso está listo. Paprika le da a este plato un color y sabor rico, así despertado el apetito. Espolvorear con sus verdes y se sirve con su plato favorito, patata plato al lado, me parece, se acercará aquí es el mejor.

Este goulash

Goulash

Ingredientes:

700-800 gr. carne carne cortada en cubos de 4x4 cm
3 cebollas grandes
5 dientes de ajo
1 cda. cucharadita de pimentón
1 zanahoria (opcional)
1 pimiento rojo
8 papas
100 gr. cerveza o vino tinto
Sal, pimienta, laurel
2 cdas. cucharadas de aceite vegetal
3 cdas. cucharadas de pasta de tomate

Preparación:

Calentar el aceite y freír la cebolla picada y el ajo.
Añadir la carne cortada en cubos. Freír a fuego alto durante 5 minutos, añadir el pimentón y un minuto más tarde - la pasta de tomate.
Freír un par de minutos y se llenan de agua para que cubría la carne. Sazonar con sal, añadir la hoja de laurel y cocine por 1 hora.
A continuación, poner de zanahorias picadas groseramente, cortado en cubitos - pimienta y patatas.
Verter la cerveza (o vino), añadiendo más agua si a alguien le gusta un poco más de líquido y cocine las papas hasta que estén tiernos. Buen Provecho

Gulash muy sabroso.

100g Calorías - 130kkal

Ingredientes:

300 g de filete de res carne
1 cebolla mediana
20% de crema agria 2 cucharadas con tobogán
1 cucharada de salsa de tomate
2 cucharadas de harina con un pequeño tobogán
piezas de pimienta 5/3
hoja de laurel 1 pieza

Preparación:

1. Corte la carne en trozos de 3 cm.
Compartir en antiadherente sartén, agregar sal al gusto y apagar con una pequeña cantidad de aceite vegetal (que tenía 3 cucharaditas) a casi cocido. Si la carne está siendo muy duro, y su propio jugo ha evaporado -Que vierta un poco de agua y dotushit.
2. cebolla picada, agregar la carne y cocine a fuego lento juntos hasta que la cebolla esté suave.
3. Ponga la carne y la cebolla en una cacerola, verter la misma cantidad de agua por volumen, así como la carne, o incluso un poco más. Poner pimienta, sal al gusto.
4. Cocine durante 10-15 minutos a fuego lento (hasta sabor de la carne va a entrar en el agua), agregar la crema agria, salsa de tomate, revuelva.
5. Disolver la harina con agua tibia y poner en salsa. Véase, que no forman grumos. Yo suelo disuelve vierta la harina por un colador.
6. Añadir la hoja de laurel y cocine hasta que la salsa espesa.

Todos ellos! Delicioso guiso está listo.