"Carne gulash húngaro"

Ingredientes:
-600 Gramos de carne de vacuno
-500 G de patatas
-150 G tomate
-1 Cebolla
-200 G de zanahorias
Peppers -1
-4 Dientes de ajo
-40 G de la manteca de cerdo
-4 Tsp pimentón molido
1/2 cucharadita pimienta recién molida negro
-1 Cucharadita sal

Preparación:
1. Picar finamente la cebolla y freír en manteca hasta que estén doradas. 2. Cuando las cebollas doradas, añadir el pimentón. Mezclar bien para fusionado uniformemente con aceite de pimentón.
3. La carne cortada en cubos grandes, sazonar con sal y pimienta. Enviar carne a la cebolla y pimentón, todos freír a fuego alto.
4. A continuación, agregue un poco de agua, Tape y cocine a fuego lento durante una hora aproximadamente.
5. Cortar las zanahorias en rodajas, el pimiento cortado en dados.
6. Los tomates inmersión en agua hirviendo durante 1 minuto, retire la cáscara y trocea la carne.
Añadir al guiso zanahorias, pimientos, tomates y ajo, añadir agua caliente y cocine más. Revuelva y cocine por unos 15 minutos.
7. Cuando la carne esté tierna, poner en un guiso de patatas picado en trozos grandes. Cuando la patata esté listo, apagar el fuego y dejar infundir el plato mucho bajo el capó.

COCIDO

Ingredientes:
ternera, carne de res 500 g.
cebolla 2 piezas
harina 1 cda. l.
pasta de tomate 3 cucharadas. l.
sal, pimienta, laurel
verduras
Preparación

La carne es bueno lavar, secar y cortar en cubos. Picar la cebolla. En una sartén honda calentar el aceite y freír la carne a fuego alto durante unos 5 minutos. La carne agregar la cebolla y cocine, revolviendo de vez en cuando, a unos 10 minutos a fuego medio. Carne con sal y pimienta, agregar la harina, mezclar bien y cocinar 3 minutos más periódicamente inquietante.

A continuación, agregar la pasta de tomate y verter interferir en goulash 2-2, 5 tazas de agua o caldo (puede usar un cubo de carne). Toda la mezcla, añadir la hoja de laurel, cubrir con una tapa y cocine a fuego lento a fuego lento, a fuego lento por 1-1, 2:00.

Se puede utilizar cualquier guarnición, al servir, espolvorear con las hierbas picadas.

"Goulash de carne"

Ingredientes:
- 500 g de patatas
- 200 g de zanahorias
- 4 cucharaditas paprika
- 150 g de tomates
- 1 cucharadita sal
- 1 cabeza de cebolla
- 1 pimiento rojo
- 600 con carne
- 4 dientes de ajo

Preparación:
1. Picar la cebolla finamente y luego se fríe en una sartén hasta que se dore.
2. Vierta Ahora aquí pimentón. El conjunto se mezcló uniformemente con el compuesto de grasa.
3. Después de unos minutos agregar la carne (carne se corta en cubos grandes), pimienta y sazonar con sal. Todos juntos se fríen a fuego alto. Después de añadir un poco de agua y cubierta con una tapa. Cocine a fuego lento durante una hora aproximadamente. Cortar los pimientos y zanahorias.
4. En el goulash añadir los tomates, los pimientos, el ajo y la zanahoria, rematado con agua caliente y cocinar. Después de todo el revuelo y cocine por otros 15 minutos.
5. Cuando se vuelve goulash carne suave poner en patatas (cortadas en grande).
6. Una vez que las patatas estén listas, apague el fuego. Plato con la tapa cerrada dar un poco de cerveza.

Goulash kolozhvarski

Ingredientes para 6 porciones

Carne 500 g
Cebolla 2 piezas
Aceite vegetal 2 cucharadas
Pimiento rojo 2 piezas
Cabbage 300 g
Patatas 2 piezas
2 tazas de caldo de carne
2 cucharadas de pimentón
Semillas de comino ½ cucharadita
Orégano seco ½ cucharadita
Sal al gusto
Ground negro pimienta al gusto
Tomates 4 piezas

Instrucción
1 hora y 20 minutos

1. La carne cortada en cubos de 2 cm, las cebollas y el ajo pelado y picar.
2. El alto calor freír la carne en la grasa, añadir el pimentón, el comino, el orégano, la cebolla, saltear unos minutos, verter 1 taza de agua.
3. Traslado a una cacerola, Un poco de sal y cocinar por 1 hora a fuego lento (si es necesario, mediante la adición de agua, que apenas debe cubrir la carne).
4. Mientras tanto, verter agua hirviendo sobre los tomates durante 5 minutos, vierta agua helada, la cáscara, las semillas y el tallo, cortado en rodajas.
5. Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Pimienta pelada, cortada en tiras finas. Col cortada en tiras finas.
6. En una cacerola agregar las papas a la carne y repollo, vierta el caldo, llevar a ebullición, reduzca el fuego a medio, cocine por 20 minutos hasta que las papas cocidas (casi).
7. Vierta el pimiento, el tomate, cocinar por otros 10 minutos.
8. Añadir sal y pimienta y servir goulash caliente.

Goulash húngaro

Ingredientes:

2, 2 kg de carne de res, cortados en cubos grandes (4x4)
900 g cebolla (4-5 cebollas grandes)
60 ml de aceite vegetal,
60 ml de pimentón húngaro (unas 4 cucharadas)
3 dientes de ajo,
2 ml semillas de comino,
2 ml de pimienta negro,
Sal al gusto,
Caldo blanco 1L
120 g de pasta de tomate.

Preparación:

1. Picar finamente la cebolla y el ajo.
2. Calentar la sartén de fondo grueso, vierta el aceite, freír la cebolla hasta que estén ligeramente doradas.
3. Agregue el ajo a las cebollas, semillas de pimentón, sal, pimienta, comino (no he resultado ser reemplazado en el orégano).
4. mezcló bien.
5. Mezclar el caldo y la pasta de tomate, añadir a la sartén. Mezclar bien.
6. No dar a la ebullición. Disminuir el fuego al mínimo.
7. Agregue la carne. Cocinar, destapado, alrededor de 1-1, 5:00, hasta que la carne es suave y tierno.
8. Todo! Guiso muy abundante y delicioso está listo. Paprika le da a este plato un color y sabor rico, así despertado el apetito. Espolvorear con sus verdes y se sirve con su plato favorito, patata plato al lado, me parece, se acercará aquí es el mejor.

Goulash de carne

Ingredientes:
- Patatas - 500 gramos
- Zanahorias - 200 gramos
- Pimentón - 4 cucharaditas
- Tomates - 150 gramos
- Sal - 1 cucharadita
- cebollas - 1 pc.
- Pimentón dulce - 1 pieza.
- Carne - 600 gramos
- Manteca de cerdo - 40 gramos
- Ajo - 4 uds.

Preparación:
1. Picar la cebolla finamente y luego se fríe en una sartén hasta que se dore.

2. Vierta Ahora aquí pimentón. El conjunto se mezcló uniformemente con el compuesto de grasa.

3. Después de unos minutos agregar la carne (carne se corta en cubos grandes), pimienta y sazonar con sal. Todos juntos se fríen a fuego alto. Después de añadir un poco de agua y cubierta con una tapa. Cocine a fuego lento durante una hora aproximadamente. Cortar los pimientos y zanahorias.

4. En el goulash añadir los tomates, los pimientos, el ajo y la zanahoria, rematado con agua caliente y cocinar. Después de todo el revuelo y cocine por otros 15 minutos.

5. Cuando se vuelve goulash carne suave poner en patatas (cortadas en grande).

6. Una vez que las patatas estén listas, apague el fuego. Plato con la tapa cerrada dar un poco de cerveza.

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Estofado de ternera con manzana y mostaza.

Ingredientes:
- 500 -800 gramos de carne de vacuno
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 manzana
- 1 st.l.muki
- 0, 5 vasos de jugo de tomate
- 1 cucharadita, mostaza de Dijon
- Sal y pimienta al gusto
- Hoja de laurel
- 1 diente de ajo
- 1 ch.l.sahara

Preparación:

Carne de vaca cortada en cubos y se fríen con aceite de oliva en una sartén a fuego alto.
Poner en un bol, espolvorear con harina.
En la misma cacerola fríe la cebolla picada en trozos grandes y las zanahorias.
Conecte con la carne. Poner en un bol Multivarki.
Cáscara de la manzana, cortada en cubos pequeños y añadir a la carne.
Combine el jugo de tomate con mostaza, agregar la carne, sal y pimienta, añadir la hoja de laurel, espolvorear con azúcar, no revuelto.

Cocinar en el modo de enfriamiento durante 1 hora.
10 minutos hasta que esté cocido agregar el ajo machacado, mezclar bien.

Usted puede cocinar en una cacerola justo en la misma secuencia, pero para aumentar el jugo de 1 taza, si usted va a hervir, añadir agua caliente.

"Goulash de carne"

"Carne gulash húngaro"

Goulash de carne con garbanzos

Ingredientes para 4-5 personas:

450g de carne de vaca
400 g de tomates
2 cebollas medianas
4 dientes de ajo
2 pimiento rojo pequeño
1 taza de garbanzos cocidos listos
Harina 1 cucharada
Pasta de tomate 1 cucharadita -2
800-900 ml de agua
Aceite vegetal 3-4 cucharadas

especias:

1 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de pimentón ahumado agudo
1 cucharadita de tomillo secado
4 cucharadas de albahaca picada
De azúcar 1 cucharadita
1 hoja de laurel
Sal al gusto

Preparación:

La carne cortada en trozos pequeños.

Las cebollas, ajos, pelar y cortar finamente. Peppers cocer en el horno hasta que el opalino negro, doblado en una bolsa y dejar actuar durante 10 minutos, después pele y semillas y corte.

En los tomates en sentido transversal a hacer recortes y les blanquear durante 2 minutos, fresco, cáscara y semillas y cortar arbitrariamente.
Aceite vegetal para freír la carne hasta que esté dorada en color.

Añadir el pimentón y sal ahumada al gusto. Agregar la cebolla, el ajo, cocine revolviendo durante 1 minuto.

Tomates, pimientos asados, pasta de tomate en una licuadora y batir verter esta salsa a la carne. Publicar un hervor, agregar agua caliente, sal al gusto y cocine hasta que la carne cocinada a fuego medio.

Calentar la sartén, verter 1 cucharada de harina y freír hasta que se doren, retirar del fuego y agregar poco a poco el agua caliente a la harina, batiendo un batidor de harina para evitar grumos y obtener una masa homogénea, agua necesitan alrededor de 150 ml.

Vierta la salsa de harina a la carne, cocinar momento agitación.

Añadir el hervido garbanzos, la albahaca, el laurel y cocine otros 2-3 minutos.
Servir guiso con arroz hervido.