Goulash
Ingredientes:
700-800 gr. carne carne cortada en cubos de 4x4 cm
3 cebollas grandes
5 dientes de ajo
1 cda. cucharadita de pimentón
1 zanahoria (opcional)
1 pimiento rojo
8 papas
100 gr. cerveza o vino tinto
Sal, pimienta, laurel
2 cdas. cucharadas de aceite vegetal
3 cdas. cucharadas de pasta de tomate
Calentar el aceite y freír la cebolla picada y el ajo.
Añadir la carne cortada en cubos. Freír a fuego alto durante 5 minutos, añadir el pimentón y un minuto más tarde - la pasta de tomate.
Freír un par de minutos y se llenan de agua para que cubría la carne. Sazonar con sal, añadir la hoja de laurel y cocine por 1 hora.
A continuación, poner de zanahorias picadas groseramente, cortado en cubitos - pimienta y patatas.
Verter la cerveza (o vino), añadiendo más agua si a alguien le gusta un poco más de líquido y cocine las papas hasta que estén tiernos. Buen Provecho!
"Goulash de carne"
Ingredientes:
- 500 g de patatas
- 200 g de zanahorias
- 4 cucharaditas paprika
- 150 g de tomates
- 1 cucharadita sal
- 1 cabeza de cebolla
- 1 pimiento rojo
- 600 con carne
- 4 dientes de ajo
Preparación:
1. Picar la cebolla finamente y luego se fríe en una sartén hasta que se dore.
2. Vierta Ahora aquí pimentón. El conjunto se mezcló uniformemente con el compuesto de grasa.
3. Después de unos minutos agregar la carne (carne se corta en cubos grandes), pimienta y sazonar con sal. Todos juntos se fríen a fuego alto. Después de añadir un poco de agua y cubierta con una tapa. Cocine a fuego lento durante una hora aproximadamente. Cortar los pimientos y zanahorias.
4. En el goulash añadir los tomates, los pimientos, el ajo y la zanahoria, rematado con agua caliente y cocinar. Después de todo el revuelo y cocine por otros 15 minutos.
5. Cuando se vuelve goulash carne suave poner en patatas (cortadas en grande).
6. Una vez que las patatas estén listas, apague el fuego. Plato con la tapa cerrada dar un poco de cerveza.
?Goulash
Por lo tanto, necesitamos los siguientes ingredientes:
- Carne - 1 kg;
- Ajo - 4 dientes;
- Arco - 3 cabezas;
- Pasta de tomate - 2 cucharadas;.
- Pimienta dulce roja (seco) - 2 cucharaditas;.
- Mantequilla - 2 cdas.;
- Broth (puede reemplazar el agua) - 500 ml;.
- Romero seco o mejorana - 1 cdta.;
- 2 hojas de laurel;
- Comino - 1 cdta.;
- Pimiento rojo (preferiblemente grande) - 2 piezas;.
- Sal y pimienta;
- Un poco de harina - para un plato estado más denso.
Goulash Cocina
Comenzamos con la piedra angular - la carne. Lavado, cortado en trozos, luego se lava y borró con una toalla de papel. Entonces - sal y pimienta.
Ahora calentar una sartén, derrita la mantequilla en ella y freír la carne a fondo en todos los lados.
Pocas personas les gusta hacerlo, pero sin guiso de cebolla - no se gulash! Tan limpio y finamente picado cebolla y agregarla a la carne. El mismo procedimiento debe ser seguido y el ajo, pero es necesario cortar con más precisión que las cebollas.
Siguiente - añadir la pasta de tomate y dar un poco más tarde con la carne, espolvorear con pimienta roja molida. Ahora es el momento de añadir el caldo (o agua) y el vino tinto. Por cierto, el vino le dará a nuestro plato un color más oscuro, un cierto sabor y aroma.
Nuestra guiso sazonado hoja de laurel, el romero, comino y dejar languidecer bajo la tapa cerrada durante 70 a 80 minutos.
Ahora lavar los pimientos, limpios desde el núcleo y cortadas en cubos pequeños. Añádelo a la gulash, y dar luego otros 20-25 minutos. Entonces - de acuerdo a su gusto - sazone con sal y pimienta, si usted cree que no son suficientes.
Bueno, tiene el final - para hacer que nuestro guiso espeso. Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén, añadir la harina cocida, un poco de espera. Luego se diluye la mezcla resultante de agua caliente y añadir al guiso. Hecho!
Buen Provecho!
Goulash
Ingredientes:
700-800 gr. carne carne cortada en cubos de 4x4 cm
3 cebollas grandes
5 dientes de ajo
1 cda. cucharadita de pimentón
1 zanahoria (opcional)
1 pimiento rojo
8 papas
100 gr. cerveza o vino tinto
Sal, pimienta, laurel
2 cdas. cucharadas de aceite vegetal
3 cdas. cucharadas de pasta de tomate
Calentar el aceite y freír la cebolla picada y el ajo.
Añadir la carne cortada en cubos. Freír a fuego alto durante 5 minutos, añadir el pimentón y un minuto más tarde - la pasta de tomate.
Freír un par de minutos y se llenan de agua para que cubría la carne. Sazonar con sal, añadir la hoja de laurel y cocine por 1 hora.
A continuación, poner de zanahorias picadas groseramente, cortado en cubitos - pimienta y patatas.
Verter la cerveza (o vino), añadiendo más agua si a alguien le gusta un poco más de líquido y cocine las papas hasta que estén tiernos. Buen Provecho!
?Deliciosa gulash
Ingredientes:
- Carne 300 g filete de ternera
- 1 cebolla mediana
- 2-3 cucharadas. Vierta la crema agria
- 1 cda. cuchara de salsa de tomate
- 2-3 cucharadas. cucharadas de harina
- 3-5 piezas de pimienta
- Hoja de laurel
Preparación:
1. Corte la carne en trozos de 3 cm.
2. El antiadherente Compartir en sartén, agregar sal al gusto y apagar con una pequeña cantidad de aceite vegetal (que tenía 3 cucharaditas) a casi cocido. Si la carne está siendo muy duro, y su propio jugo ha evaporado -Que vierta agua y un poco apagada.
3. cebolla picada, agregar la carne y cocine a fuego lento juntos hasta que la cebolla esté suave.
4. Ponga la carne y la cebolla en una cacerola, verter la misma cantidad de agua por volumen, así como la carne, o incluso un poco más. Poner pimienta, sal al gusto.
4. Cocine durante 10-15 minutos a fuego lento (hasta sabor de la carne va a entrar en el agua), agregar la crema agria, salsa de tomate, revuelva.
5. Disolver la harina con agua tibia y poner en la salsa. Véase, que no forman grumos. Yo suelo disuelve vierta la harina por un colador.
6. Añadir la hoja de laurel y cocine hasta que espese.
Goulash
Ingredientes:
El aceite de oliva - 2 cucharadas
Cebollas - 2 piezas
Diente de ajo - 4 piezas
Pierna de cerdo, cortado en cubitos - 900 g
Pimiento rojo fragante - 3 cucharaditas
Sal - 2 cucharaditas
Agua - 1 litro 3
La pasta de tomate - 2 cucharadas
Majors secos - 3 cucharaditas
Comino molido - 2 cucharaditas
Pimienta molida negro - 1/2 cucharadita
Patatas - 3 piezas
Vierta el aceite en una sartén grande, caliente
Picar la cebolla (necesita una gran cantidad de cebollas) y añadir a la sartén. Freír hasta que esté tierno
Pelar y picar el ajo. Agregue el ajo a la sartén y freír durante 2 minutos más
Añadir la carne en rodajas en una sartén y freír
Añadir la pimienta de Jamaica y un poco de sal
A continuación, añadir agua, agitar, llevar a ebullición
Añadir las especias en una cacerola: pasta de tomate, comandantes, el comino y la pimienta negro, revuelva.
Cocine durante aproximadamente una hora (gulash mientras moderadamente forúnculos). 40 minutos hasta que esté cocido, añadir las patatas peladas y cortadas
Goulash calabaza.¿Quién dijo que goulash debe ser de carne? Rompemos las fundaciones y calabaza preparar! Tiempo de preparación: 30 minutos Porciones: 2 La complejidad de los platos: # M2_iz_5Recetas similares: # Gotovim_ovoschi # Iz_tykvyUsted necesitará: 1 variedades de calabaza Hokkaido (aproximadamente 450 g) 1 cebolla roja 3 dientes de ajo 2 pimientos rojos 2 cucharadas aceite vegetal de semillas de girasol 1 cucharada vinagre 1 cucharada pasta de tomate sal, pimienta, pimentón, hierbas 1 taza de caldo 100 g de crema Chiza Cómo cocinar: 1. En el aceite de freír la cebolla y el ajo, añadir los trozos de calabaza y pimienta, vierta el vinagre y el caldo, agregar las especias y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos - unos 15-20 minutos. 2. Al final, añadir las verduras y queso crema, una vez más cálido y sirven. Buen Provecho! Academia de cocción - Aún más delicioso!
Gulash húngaro.Receta babulenki mi favorito, aunque modificada de acuerdo con mis gustos actuales. No utilizar la manteca de cerdo y caldo de carne, por lo que se podría decir versión "light" :) En general, el goulash húngaro - una sopa picante de espesor. Pero lo prefiero como plato principal. Decir que sabe bien - nada que decir! Un plato maravilloso que usted se convertirá en uno de los favoritos! Tiempo de preparación: 50 minutos Porciones: 2-3 La complejidad de los platos: # M2_iz_5Recetas similares: # Gotovim_myaso # Iz_govyadinyUsted necesitará: 325 gramos de carne de res (de lomo mejor) 350-400 g de patatas (preferentemente joven) 120g de tomates picados o Pomitto Napolina (o 1 tomate grande) 1 cebolla roja pequeña 1/2 pimiento rojo mediano 2 jóvenes cebollas - cabeza y plumas 4 dientes de ajo una ramita de romero Aceite de oliva refinado 2 cdas. l. pimentón molido pimienta negro motivo de chile pizca de sal puede desear agregar más esta mezcla (total para un poco, moler en un mortero): cúrcuma, cilantro molido, comino, semillas de mostaza, jengibre, laurel picado. Cómo cocinar: 1. El ajo y la cebolla! Calentar el aceite de oliva en una sartén, purificar 3 dientes de ajo, cortar por la mitad. Freír en aceite hasta que estén doradas confianza marrón. Saque el ajo, tirar - ahora tenemos mantequilla de ajo! Picar la cebolla, se fríen en aceite hasta que estén doradas. Añadir el pimentón, mezclar bien. 2. La carne! Mi carne seca con una toalla de papel - para mejor dore. Picar en un medianas cuñas. Sofreír la cebolla y el pimentón, interferir correctamente y disminuir de inmediato el fuego a medio mínimo (3 de 6). Añadir un poco de agua hirviendo - a estofado de carne, pero no hervir! Enviar a la sartén restante diente de ajo y especias. Agregar los tomates picados, revuelva bien. Si usted tiene unos tomates convencionales - entonces Blanch, retire la cáscara y quitar las semillas. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento 25 minutos, interferir ocasionalmente. Si usted necesita - añada agua. La carne debe ser suficiente salsa. 3. Verduras! Picar el pimiento rojo y cebolla joven cabeza. Añadir a la carne, mezclar bien. Limpiar las patatas, si el joven - simplemente cepillar mi cuidado. Palillos de la tajada en promedio, enviar en una sartén con una ramita de romero. Se mezcla a fondo y se dejó estofar durante otros 15-20 minutos. Añadir agua si es necesario. Tengo patatas ya medio cocido, así que añadí durante 8 minutos hasta que las comidas cocinadas. Después - apagar el fuego, dar soporte a cubierto durante 10 minutos. Para aplicar - tajada plumas cebollas jóvenes en aros finos, decorar el plato. Buen Provecho! Autor: Tastyaiva Academia de cocción - De lo simple a platos complejos.
?Clásico gulash húngaro.La receta es simple, pero sabrosa sopa muy - un goulash clásico. El resultado es impresionante! Simple y delicioso! Tiempo de preparación: 40 minutos Porciones: 6-8 La complejidad de los platos: # M2_iz_5Recetas similares: # Gotovim_supy # Iz_myasaUsted necesitará: Carne 500 g de pulpa Manteca de cerdo Cebolla 1 pieza Patatas 3 pc Pimiento verde 1 PC Tomates 1 pieza 2 dientes de ajo Planta 2 cucharaditas de pimentón Pizca de comino Sal Cómo cocinar: 1. Cortar todos los cubos. Mi carne y se corta en trozos pequeños, también. 2. freír cebolla cortada hasta que estén doradas en una grasa previamente fundido. Yo hice todo bien en la sartén. 3. Vierta el pimentón, remover. 4. Agregue la carne, la sal y revuelva. Hierva a fuego lento hasta que los jugos de la carne se evaporan. 5. Agregue el ajo machacado (puede a través chesnokodavilku), el comino y un poco de agua. Cocine a fuego lento hasta que la carne cocinada revolviendo ocasionalmente. Cuando la carne esté lista, añadir las patatas, pimiento verde, tomate. Una vez más, todo mezclado. 6. Y añadir agua o caldo. Ahora todo depende de tu deseo. Sopa gruesa o más delgada que desea. 7. Dar un hervor y comprobar la sal. La sopa estará listo en diez minutos o quince años cuando swara patatas y pimientos. Para completar la sensación que se puede tomar una copa de vino tinto "Sangre de Toro". Buen Provecho! Autor: Strannik zorro Academia de cocción - De lo simple a platos complejos.
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