Paletas de hielo a 7 centavos (sabor de la infancia)

Ingredientes:

400 g de fresas (u otras bayas)
Agua 560 ml
2 cucharadas de almidón
250-300 g de azúcar

Preparación:

Lavar las fresas, retirar las raíces y látigo en la licuadora con 100 ml de agua. 400 ml de agua, hervir con el azúcar, hervir durante unos minutos, vierta el puré de fresas y dejar hervir. El almidón se diluye en 60 ml de agua y se vierte en un delgado chorro de jarabe de fresa, hervir revolviendo ocasionalmente. Entonces frío, cubierto con papel de aluminio por lo conmovió tanto con el peso de fresa. Vierta la mezcla en forma refrigerada y colocar en el refrigerador durante 12 horas.
Salga de 12 piezas.

Los helados caseros

Ingredientes:

Leche 500ml
300 ml de crema (33-35%)
3 yemas de huevo
Azúcar 150 g
el resto a su gusto
(Café, chocolate, bayas)

Preparación:

1.Moloko hervir y enfriar a temperatura ambiente.
Látigo 2.Zheltki con el azúcar y añadir un poco de leche para ellos, y luego verter el resto de su moloko.Postavit un pequeño fuego constantemente hasta pomeshivaya.Eto gruesa se puede comprobar si una cucharada y mantenga el dedo seguirá siendo un rastro.
3.Postavit en el refrigerador durante 2 horas.
4.Slivki batir y agregar la leche, batiendo para continuar.
5.Postavit en el congelador durante 3 horas para obtener y el tiempo (lo que produciría un helado de uniforme, y no por hielo), después de 3 horas de nuevo para repetir.
12 horas, y pueden ser equipados.

Hielo clásico sándwich de crema

Ingredientes:

Cookies:
Harina - 350 g
Cacao en polvo (sin azúcar) - 75 g
Mantequilla - 285 g
Azúcar - 200 g
Sal - ¾ cucharadita
Yema - 2 piezas
Vanilla - 1 cucharada

Relleno:
Helado (cualquier sabor) - 1050 g

Preparación:

Precaliente el horno a 175 grados. 2 cubierta de la hornada del papel de hornear.
Mezclar la harina y el cacao. En el cuenco de una batidora para batir la mantequilla, el azúcar y la harina de la mezcla y la sal hasta que esté suave. Añadir las yemas de huevo y la vainilla, batir de nuevo.
Divida la masa en 2 partes iguales y cada rollo en el tablero. Si la masa es demasiado suave, envuélvalo en papel plástico y coloque en el refrigerador hasta que esté lo suficientemente firme como para rodar (unos 30 minutos).
Capas laminadas cortadas en rectángulos (en total deben tener 24). Coloque las galletas en la bandeja del horno y hornear durante 16-18 minutos (lo principal que eran sólidos en el medio). Fresco.

En una bandeja de horno, que se hornea galletas uniformemente helado (ligeramente ablandada) para obtener una capa uniforme.
Coloque en el congelador para hielo se endureció, y luego se corta en hielo sólido durante 12 piezas rectas (uso 1 de la plantilla de la galleta).
Entre dos galletas idénticos pusieron una capa de helado y sándwich envolver cada una en una envoltura de plástico (que no pierde su forma). Todos los sándwiches envían en el congelador.

Buen Provecho!

Los helados caseros

Helado con mango.

Tatiana Latysheva
Quiero ofrecer un delicioso postre que es perfecto para la mesa de Año Nuevo, el más que se puede hacer con antelación, durante 2 semanas, 1 mes --- antes de que lleguen los invitados. Y por último pero no menos importante --- Presentará deleite a sus invitados, por lo que es sabroso y tierno!
Lo principal --- comprar mangos maduros, buena calidad))) ..

Crema 33% - 300 ml;
Leche - 250 ml;
Mango - 2-3 uds;.
leche condensada - 1 banco;
cardamomo - un poco menos de 0, 5 cucharaditas;.
fruta - para la decoración.

En cazo mezclar la crema, la leche, el cardamomo --- llevar la mezcla a ebullición, no kipyatit.Srazu apagado y dejar en infusión (cardamomo que mostró ligeramente su presencia).
Cáscara de mango y moler en una licuadora para hacer puré.
Por ostyvshim crema con leche agregar la leche condensada y batir con una batidora durante 15 minutos, o hasta que espese. (Masa demasiado gruesa no será consciente!). A continuación, añadir el puré de mango, remover y verter en formu.Formu puede allanar avance de la película a los extremos de su ahorcamiento, entonces será más fácil de quitar el helado acabado de forma formy.Ubrat con helado en el congelador. Eliminar según sea necesario. Para aplicar con antelación para sacar un formulario, dejar a temperatura ambiente durante 15 minutos, decorar con frutas (se pueden enlatados, puede ser hervido, fresco --- puede elegir ellos mismos). Directamente en la tabla se puede cortar en pedazos a la carta.

Vainilla

Ingredientes para 5 personas:

- 250g Crema
- Huevos 2 unidades
- 50 g de azúcar en polvo
- Vainilla 1 pieza

Este es el mismo sabor familiar con la infancia! Crema utilizado grasa 35% -s '. Si usted no tiene palos de vainilla, tomar el azúcar de vainilla. En la receta utiliza sólo las yemas de huevo, no serán necesarios los blancos.

Preparación:

Verter la crema en una cacerola. Ubicado en el fuego y llevar a ebullición, pero no hervir! Tan pronto como burbujas - retirar inmediatamente. Esta vez en las yemas de agregar el azúcar en polvo.

Bata bata hasta que la masa quede suave y esponjoso. Ahora vierta un poco de crema caliente en la mezcla de yemas, se agita vigorosamente. Después de eso, se vierte en la masa restante de la crema, revolver. Ponga la sartén de nuevo en el pequeño fuego y llevar a ebullición peso. No se olvide de ponerse en el camino todo el tiempo. La mezcla se espese ligeramente.

A continuación, verter la masa en el recipiente, que enfriar el helado. Poner en el congelador durante 3-4 horas. Y cada 15-20 minutos masa se agita intensamente. También puede verter inmediatamente en moldes para helados. Si los moldes son pequeñas, como en la foto, el peso no necesita agitación cada 15 minutos.

Berry-banana helado de chocolate.

Es realmente asombroso es sencilla y deliciosa. Es sin leche, sin crema, sin azúcar. La base de este helado - plátanos congelados.

Tiempo de preparación: 15 min. + Escarcha
Porciones: 2

Usted necesitará:

3-4 plátanos
un par de puñados de nueces favorito
2 cucharaditas Cacao en polvo
2 cucharaditas miel
cualquier bayas frescas

Cómo cocinar:

1. El secreto de este helado plátanos congelados. Limpiarlos, roto en pedazos y colocar en el congelador. Puede hacerlo en la noche, sabiendo que el próximo plan día a los helados. Buena idea para mantener en el cuadro de congelador de plátanos permanentemente, en cualquier momento se podía utilizarlas.

2. de roer pulso modo en un molinillo de café en la licuadora o Peremel - en la primera realización, serán crepitaciones agradablemente en el segundo disueltas en silencio en el helado. Vierta la mezcla en un tazón y reservar.

3. Ahora Aceptado por un helado. Importante! Antes de enviar un plátano en una licuadora, cortarlas con un cuchillo afilado en trozos pequeños, por lo que se simplifica la licuadora. El uso o modo de pulso, o encender y apagar la licuadora para moler los plátanos sólidos uniformemente. Si la licuadora no es muy potente, se puede resbalar. Ayúdale con una cuchara o espátula, suavemente pero - apagar, mezclar la masa y empezar de nuevo.

4. Cuando los plátanos se fragmentan en trozos pequeños, añadir la miel, cacao y frutos secos y mezclar todo junto. Es importante no excederse en la masa en una licuadora y hacer que todo sea lo más rápido posible, hasta que los plátanos no se funden. No es necesario mezclar todo hasta que quede suave, mejor y más sabroso cuando se ven atrapados en los helados pequeños trozos de plátanos congelados. Además, el helado completamente mezclado comienza a derretirse rápidamente y se convierten en una mousse, así que lo mejor es que sea lo más rápido posible fue presentada amantes fríos deleitan.

Decora la parte superior de las bayas frescas y ¡voilá! Con clase, delicioso y seguro postre está listo.

Buen Provecho!

Helado "Creme Brulée"

Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 500 ml de crema 33-35%

- 2 cdas. cucharadas de coñac

Preparación:
1. Buena crema batida, mezclar con la leche condensada, añadir el brandy. Misa verter en un recipiente, poner en el congelador.
2. Después de un 1-1, 5:00 y llegar a mezclar. Una vez más poner en el congelador hasta que esté completamente congelado.
3. Se puede verter helado con fruta o jarabe de chocolate. Recuerde que para la preparación de helados caseros, debe instalar su congelador al régimen de temperatura más baja.

Buen Provecho!

Sorbete

¿Qué podría ser más delicioso helado hecho en casa? Y opciones para cocinar el mar!

Ingredientes:

- 2pcs Kiwi
- Orange - 1 pieza

Preparación:

Desde la forma de silicona adecuado no estaba, lo hice en un vaso, resulta que al igual que un helado! Además de las bebidas, se necesitan palos de helado. Nosotros los recogemos, como parte del tipo de postre terminado i.td "chocolate banana" ...

1. Lavar y pelar la fruta.
2. Agregue el kiwi en una licuadora.
3. Batir hasta que quede suave.
4. Agregue el jugo de naranja y batir de nuevo.
5. Resulta que esta masa (foto), y el aire espeso.
6. cucharadita de poner en un montón de vasos y puso a los palos. Retirar en el congelador durante un par de horas.

El helado está listo!

Sorbete

Los helados caseros, helados sabor soviético

Ingredientes:
-Sahar - 2 tazas
-Moloko Litro -1
Mantequilla butírico - 100g
Almidón - 1 cucharadita
-Zheltki Huevo - 5 piezas.

Omita la mantequilla en la leche caliente y llevar a ebullición. En otro recipiente combine el azúcar, el almidón y las yemas de huevo, toda la mezcla y se tritura hasta que quede suave. A continuación, agregue un poco de leche aquí, como resultado debería obtener una gran cantidad de consistencia como crema agria líquido.

Mientras tanto, hervir la leche en ella y que poco a poco corriente delgada vertemos la masa de huevo, por lo tanto no se olvide de inmiscuirse constantemente. Llevar a ebullición. Cuando la mezcla hierva, retirar la sartén del fuego y ponerlo en agua fría, y todos deben ser remover con cuidado hasta que la masa se haya enfriado y se siente caliente. Entonces es necesario dejar un montón de que se haya enfriado por completo, de vez en cuando despierta, luego se vierte en moldes, y enviar en el refrigerador durante la congelación.