"Semifreddo" - helado italiano

Ingredientes para 10 porciones:
- 3 proteínas
- 1 cucharada café soluble
- 175 g de azúcar
- 50 g de avellanas
- 600 ml de 35% de crema
- 500 g de bayas

Método de preparación:
1.Funduk freír, revolviendo constantemente, en una sartén caliente seco, 6 min. Dejar enfriar, luego Pique con un cuchillo. Proteínas látigo con el café instantáneo. Continuando a batir, añadir poco a poco el azúcar y las avellanas. Batir hasta que la espuma brillante de espesor.
2. Ponga la masa de 2 cm capa resultante en una bandeja de horno cubierta con pergamino y lugar en precalentado a t 90 ° C horno durante 3 horas. Retirar del horno y dejar enfriar completamente.
3. Bayas Lave y seque bien. La ruptura de merengue enfriado en trozos pequeños.
4. Montar la nata en una espuma suave y esponjosa de espesor. Agregar los trozos de merengue y mezclar con cuidado.
5. divididos molde con un diámetro de 28 cm para colocar una hoja de pergamino. Ponga en la forma de un tercio de la crema batida con merengue en la parte superior propagación una capa uniforme de la mitad de las bayas.
6. Dicho de otro tercio de la crema y las fresas restantes y luego el resto de la crema. Cubra el pastel con papel film, poner una placa y presione ligeramente. Poner en el congelador durante un día.

Buen Provecho!

Increíble helado de un ingrediente

Ingredientes:
Un manojo de plátanos

Cómo cocinar:
Pelar los plátanos de la piel. Cortar en trozos pequeños. Poner en un plato y refrigere por 1-2 horas en el congelador. A continuación, sólo cortar los plátanos en un procesador de alimentos. Usted puede tratar de añadir otras frutas, mantequilla de maní o chocolate.

Cómo cocinar un helado de chocolate en un cono de galleta crujiente

Ingredientes:
300 ml de crema de leche (33%)
2 cucharadas de cacao
100 g de chocolate de
un puñado de avellanas
Leche 150ml
Azúcar 100 g
4 yemas de huevo

Calentar la nata y cacao, revolviendo constantemente para que se disuelva. Llevar a ebullición, impide algún tiempo, retirar del fuego e interferir con los pedazos destrozados de chocolate, nueces lanza.

En otra cacerola, calentar la leche y el azúcar (no hirviendo). Por separado, bata, bata las yemas de huevo. Vierta la leche a ellos, se agita vigorosamente y se vierte en la cacerola. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese.

Líbano mezcla de huevo en el chocolate a través de un colador. Una buena mezcla. Deje enfriar por completo. Me revolví la mezcla colocándolo en un recipiente con agua fría.

Entonces usted puede poner en la nevera por un tiempo para enfriar completamente y luego en el congelador hasta que esté completamente congelación. Pensé para interferir con helado cada media hora o una hora, pero creo que no era necesario, se congeló sin la formación de cristales de hielo. Así que al final me dejaron toda la noche.

Preparar conos crujientes para nuestro helado! (Preparado en el molde para gofres Soviética, la existencia en nuestra casa que aprendió hace poco. Lo siento mucho! Muy divertido cocinar este delicioso)

Usted necesitará:
120 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharada de azúcar
3 huevos
Artículo 1/2 de la harina
1/2 almidón Arte

Batir el aceite con el azúcar. En un recipiente aparte, batir los huevos, añadir poco a poco la harina y el almidón. Enviar aquí la mantequilla y el azúcar, batir. La masa se dará a conocer como la crema agria. Hornear acuerdo con las instrucciones. Gofres calientes terminados adhieren inmediatamente una forma de cono (precaución, caliente!) Hasta endurecido. Lo hice con la ayuda de cartón doblado en el cuerno (no lo hagas gran galleta hará gran tamaño).

Perfectamente "frito helado"

Ingredientes:
- Helados - 950 gramos
- Corn Flakes - 120g
- Canela - 1 cucharada
- Huevos - 2 piezas
- Leche - 1 cucharada
- Miel - 8 cucharadas
- Aceite Vegetal - 350 ml
- Coconut - 120 g

Preparación:
1. El papel de cera, repartidas en un número par de bolas de helado.
2. Avenas convirtieron en migajas. Puede utilizar una bolsa de plástico y un rodillo.
3. Agregue el coco. Canela. Mezclar con las escamas y se extendió en un plato poco profundo separado.
4. Batir los huevos venchikom.Kazhdy bola de helado rodar suavemente en migas, luego en huevo y de nuevo en migajas. Para los granos no se funden, se pueden colocar en el congelador durante 3 horas.
5. En una cacerola pequeña con un buen fondo grueso calentar el aceite. Fry cada bola por separado fríe a fuego alto durante 20 a 25 segundos.
6. Extender sobre papel encerado para pila de grasa en exceso. Decorar con frutas frescas.

"El yogur helado"

Helado de yogur (53 kcal por 100 g)

Ingredientes:
-Pitevoy Yogurt (natural de bajo contenido de grasa) - 2 piezas.
Frutas -Cualquier o bayas - Parte 1 (fresa, melocotón, plátano, arándanos, frambuesas).

Preparación:
1. Limpiar, cortar y pyuriruem fruta en una licuadora \ bayas.
2. Vierta en un recipiente, que puede ser congelado. Top vierta yogur, revuelva.
3. paquete en el congelador, cada 30-40 minutos batir vigorosamente batidor hasta que la mezcla se mantendrá dentro de la corola. (5-6 veces).
4. congelado hasta que esté listo.
5. Disfruta

Paletas de hielo.

Ingredientes:

plátano
fresa
arándano
melocotón
o algo a su gusto

Preparación:

1/2 Vasos de jugo de naranja o de manzana

1. Mezclar el jugo de frutas y bayas, mezclar bien.
2. Vierta en el molde de helado o pequeños vasos de papel.
3. Podzamorozte. Inserte palos de paleta cuando se congela parcialmente.

Hielo clásico sándwich de crema

Ingredientes:
Cookies:
Harina - 350 g
Cacao en polvo (sin azúcar) - 75 g
Mantequilla - 285 g
Azúcar - 200 g
Sal - ¾ cucharadita
Yema - 2 piezas
Vanilla - 1 cucharada
Relleno:
Helado (cualquier sabor) - 1050 g

Preparación:
Precaliente el horno a 175 grados. 2 cubierta de la hornada del papel de hornear.
Mezclar la harina y el cacao. En el cuenco de una batidora para batir la mantequilla, el azúcar y la harina de la mezcla y la sal hasta que esté suave. Añadir las yemas de huevo y la vainilla, batir de nuevo.
Divida la masa en 2 partes iguales y cada rollo en el tablero. Si la masa es demasiado suave, envuélvalo en papel plástico y coloque en el refrigerador hasta que esté lo suficientemente firme como para rodar (unos 30 minutos).
Capas laminadas cortadas en rectángulos (en total deben tener 24). Coloque las galletas en la bandeja del horno y hornear durante 16-18 minutos (lo principal que eran sólidos en el medio). Fresco.

En una bandeja de horno, que se hornea galletas uniformemente helado (ligeramente ablandada) para obtener una capa uniforme.
Coloque en el congelador para hielo se endureció, y luego se corta en hielo sólido durante 12 piezas rectas (uso 1 de la plantilla de la galleta).
Entre dos galletas idénticos pusieron una capa de helado y sándwich envolver cada una en una envoltura de plástico (que no pierde su forma). Todos los sándwiches envían en el congelador.

Vainilla

Ingredientes para 5 personas:

- 250g Crema
- Huevos 2 unidades
- 50 g de azúcar en polvo
- Vainilla 1 pieza

Este es el mismo sabor familiar con la infancia! Crema utilizado grasa 35% -s '. Si usted no tiene palos de vainilla, tomar el azúcar de vainilla. En la receta utiliza sólo las yemas de huevo, no serán necesarios los blancos.

Preparación:

Verter la crema en una cacerola. Ubicado en el fuego y llevar a ebullición, pero no hervir! Tan pronto como burbujas - retirar inmediatamente. Esta vez en las yemas de agregar el azúcar en polvo.

Bata bata hasta que la masa quede suave y esponjoso. Ahora vierta un poco de crema caliente en la mezcla de yemas, se agita vigorosamente. Después de eso, se vierte en la masa restante de la crema, revolver. Ponga la sartén de nuevo en el pequeño fuego y llevar a ebullición peso. No se olvide de ponerse en el camino todo el tiempo. La mezcla se espese ligeramente.

A continuación, verter la masa en el recipiente, que enfriar el helado. Poner en el congelador durante 3-4 horas. Y cada 15-20 minutos masa se agita intensamente. También puede verter inmediatamente en moldes para helados. Si los moldes son pequeñas, como en la foto, el peso no necesita agitación cada 15 minutos.

Los helados caseros

Ingredientes:

Leche 500ml
300 ml de crema (33-35%)
3 yemas de huevo
Azúcar 150 g
el resto a su gusto
(Café, chocolate, bayas)

Preparación:

1.Moloko hervir y enfriar a temperatura ambiente.
Látigo 2.Zheltki con el azúcar y añadir un poco de leche para ellos, y luego verter el resto de su moloko.Postavit un pequeño fuego constantemente hasta pomeshivaya.Eto gruesa se puede comprobar si una cucharada y mantenga el dedo seguirá siendo un rastro.
3.Postavit en el refrigerador durante 2 horas.
4.Slivki batir y agregar la leche, batiendo para continuar.
5.Postavit en el congelador durante 3 horas para obtener y el tiempo (lo que produciría un helado de uniforme, y no por hielo), después de 3 horas de nuevo para repetir.
12 horas, y pueden ser equipados.

El helado es sencillo y muy sabroso

Ingredientes:

- 1 lata de leche condensada hervida
- 800 ml de nata (33-35% de grasa)
- Frutos secos (almendras, avellanas)

Preparación:

1. Batir la crema con la leche condensada hasta que una masa esponjosa.
2. Ponga la masa resultante en un plato adecuado, cubrir con papel de aluminio y meter en el congelador durante la noche.
3. Antes de servir, dar el puesto de helados durante 5 minutos para que sea más suave, por lo que será más fácil de hacer bolas.
4. Hacer bolitas y poner en kremanku.
5. Las nueces cortadas en rodajas finas y picar finamente. Espolvorear con helado.

10 minutos para hacer helados caseros.

Ingredientes:

2 cdas. cucharadas de azúcar,
1 taza de crema (10, 5-12%) o moderada (16-29%) de grasa,
? cdta. de extracto de vainilla,
? taza de sal gruesa,
hielo
Sujeción de un paquetes de 4 litros, y 0, 5 litros.

Preparación:

Mezcle el azúcar, la crema y el extracto de vainilla, vierta la mezcla en una bolsa pequeña y asegurar.
Gran paquete de medio-lleno de hielo, agregue la carga de sal en una bolsa pequeña y fijarlo.
Agitar durante unos 5 minutos (8 si crema grasa). Abra el paquete grande y comprobar si el helado congelado.
Si no es así, seguir temblando.
Cuando el helado esté listo, enjuagar un pequeño paquete con agua fría para lavar la sal.
Cuchara de Cook, y bon appetit

HELADO creme brulee cuajada sólo 7 minutos

Muy sabroso postre !!!

Ingredientes:

- Requesón casa (negrita) - 200 g
- Leche - 50 ml
- Leche condensada cocida - 0,5 prohibición.

Preparación:

1. Utilice una licuadora para batir el requesón y la leche condensada hasta que quede suave. A continuación, añadir la leche y batir de nuevo cuidadosamente.
2. cuajada descompone en moldes de silicona.
3. Poner en el congelador durante 4-5 horas.
4. Retire el helado de los moldes y disfrutar.

Los helados caseros de Plátano y Fresa

Ingredientes:
- 1 pequeño plátano maduro
- 100 g de fresas congeladas (para que pueda tomar arándanos, cerezas o frambuesas)
- 150 g de yogur natural
- 1 cucharada de miel

Preparación:
Pelar y cortar el plátano y la puso en el cuenco de una batidora, añadir bayas congeladas. Batir hasta que quede suave.
Añadir el yogur y miel. Batir bien, usted debe tener suficiente consistencia aire. Ampliado en formochkam. Tengo 7 pequeña paleta. Y poner en el congelador durante al menos 3 horas.