Los helados caseros, sabor de helado soviético.

Ingredientes:

Azúcar - 2 tazas
-1 Litro de leche
Mantequilla - 100g
Almidón - 1 cucharadita
Las yemas de huevo - 5 uds.

Preparación:

Omita la mantequilla en la leche caliente y llevar a ebullición. En otro recipiente combine el azúcar, el almidón y las yemas de huevo, toda la mezcla y se tritura hasta que quede suave. A continuación, agregue un poco de leche aquí, como resultado debería obtener una gran cantidad de consistencia como crema agria líquido.

Mientras tanto, hervir la leche en ella y que poco a poco corriente delgada vertemos la masa de huevo, por lo tanto no se olvide de inmiscuirse constantemente. Llevar a ebullición. Cuando la mezcla hierva, retirar la sartén del fuego y ponerlo en agua fría, y todos deben ser remover con cuidado hasta que la masa se haya enfriado y se siente caliente. Entonces es necesario dejar un montón de que se haya enfriado por completo, de vez en cuando despierta, luego se vierte en moldes, y enviar en el refrigerador durante la congelación.

Fuente:Amantes de la comida del Club
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Helado para aquellos con una dieta!

Ingredientes:
Bajo en grasa queso cottage - 150 gr,.
El kéfir 1% -. 150 gr,
fresas (congeladas) - 130 gr.,
Pasas - 15 oz.,
Agua mineral - 50 ml
Opcional: orejones, nueces o rodajas de piña fresca.

Método de preparación:
Batir todos los ingredientes en una licuadora, se vierte en moldes y enviar en el congelador durante 2-4 horas!

Fuente:Amantes de la comida del Club
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Helado italiano con cáscara de limón

Ingredientes:
Leche - 6 tazas
Azúcar - 1 taza
Las yemas de huevo - 12 piezas
La ralladura de limón - 1 cucharada. cuchara

Preparación:
En una cacerola grande, mezcle las yemas de huevo ligeramente batidas, 3 tazas de leche y azúcar.
Ponga en un incendio muy pequeño y, batiendo, el calor, hasta que la mezcla espese.
Retire del fuego y verter lentamente el resto de la leche y añadir la ralladura.
Enfriar y congelar en fabricante de helado, siga las instrucciones. De antemano masa en porciones de no más de 320 ml.

Helado de fresa

Ingredientes:
- 1 taza de azúcar
- 3/4 de taza de agua
- 1 naranja mediana
- 2 medio limón
- 4 tazas de fresas rebanadas

1. Con limón y naranja en un rallador fino, quite la cáscara y exprimir el jugo en un tazón. Zest lado. En una cacerola pequeña, combine el agua, el azúcar y la ralladura. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento el jarabe durante 5 minutos. Ligeramente fresco, cepa de deshacerse de la cáscara. Añadir limón exprimido y jugo de naranja.

2. En una licuadora te pierdas la mitad del jarabe y la mitad de las fresas. Colocar en un recipiente de plástico de 1 litro (para su posterior congelación). Entonces el mismo con el resto del jarabe y fresas.

3. Poner en el congelador. Después de 3 horas, es deseable obtener y mezclar bien en un recipiente. Congelar durante al menos 6 horas.
Cuando usted quiere comer, tiene que descongelar el helado durante 20-30 minutos.

Los helados caseros de Plátano y Fresa

Ingredientes:

- 1 pequeño plátano maduro
- 100 g de fresas congeladas (para que pueda tomar arándanos, cerezas o frambuesas)
- 150 g de yogur natural
- 1 cucharada de miel

Preparación:

Pelar y cortar el plátano y la puso en el cuenco de una batidora, añadir bayas congeladas. Batir hasta que quede suave.
Añadir el yogur y miel. Batir bien, usted debe tener suficiente consistencia aire. Ampliado en formochkam. Tengo 7 pequeña paleta. Y poner en el congelador durante al menos 3 horas.

Helado "Creme Brulée"

Necesitamos:

1 lata de leche condensada (380 g)
500 ml de crema 33-35%
2 cdas. cucharadas de coñac.

Preparación:

1. Buena crema batida, mezclar con la leche condensada, añadir el brandy. Misa verter en un recipiente, poner en el congelador.
2. Después de un 1-1, 5 y obtener la mezcla. Una vez más poner en el congelador hasta que esté completamente congelado.
3. Se puede verter helado con fruta o jarabe de chocolate. Recuerde que para la preparación de helados caseros, debe instalar su congelador al régimen de temperatura más baja. Como se puede ver, para hacer helados en casa no es difícil. Especialmente agradable que está hecho con productos naturales, sin aditivos "químicos".

Los helados caseros

La elaboración de helados en casa

Usted necesitará:

De crema de leche - 2 tazas
Leche condensada - 1 tarro
Mantequilla (derretida) - 3 cucharadas
Canela (tierra) - 1/2 cucharadita
El extracto de vainilla - 1/2 cucharadita

Los helados caseros

Ingredientes:

Leche 500ml
300 ml de crema (33-35%)
3 yemas de huevo
Azúcar 150 g
el resto a su gusto
(Café, chocolate, bayas)

Preparación:

1.Moloko hervir y enfriar a temperatura ambiente.
Látigo 2.Zheltki con el azúcar y añadir un poco de leche para ellos, y luego verter el resto de su moloko.Postavit un pequeño fuego constantemente hasta pomeshivaya.Eto gruesa se puede comprobar si una cucharada y mantenga el dedo seguirá siendo un rastro.
3.Postavit en el refrigerador durante 2 horas.
4.Slivki batir y agregar la leche, batiendo para continuar.
5.Postavit en el congelador durante 3 horas para obtener y el tiempo (lo que produciría un helado de uniforme, y no por hielo), después de 3 horas de nuevo para repetir.
12 horas, y pueden ser equipados.

Paletas de hielo.

Ingredientes:

plátano
fresa
arándano
melocotón
o algo a su gusto

Preparación:

1/2 Vasos de jugo de naranja o de manzana

1. Mezclar el jugo de frutas y bayas, mezclar bien.
2. Vierta en el molde de helado o pequeños vasos de papel.
3. Podzamorozte. Inserte palos de paleta cuando se congela parcialmente.

Los helados caseros de Plátano y Fresa

Ingredientes:
- 1 pequeño plátano maduro
- 100 g de fresas congeladas (para que pueda tomar arándanos, cerezas o frambuesas)
- 150 g de yogur natural
- 1 cucharada de miel

Preparación:
Pelar y cortar el plátano y la puso en el cuenco de una batidora, añadir bayas congeladas. Batir hasta que quede suave.
Añadir el yogur y miel. Batir bien, usted debe tener suficiente consistencia aire. Ampliado en formochkam. Tengo 7 pequeña paleta. Y poner en el congelador durante al menos 3 horas.

Vainilla

valor calórico - 130 kcal
Porciones: 8-10
tiempo de cocción: 01:00 congelación (8 horas)

Necesitamos:

- Crema 450ml 33% o más gordos
- Leche 450ml
- Vanilla pod
- 6 yemas de huevo
- 6 cucharadas fructosa (2 4)

1. Vanilla razrezaeem vaina por la mitad y sacó todas las semillas. En una cacerola vierta la crema y la leche, añadir dos cucharadas de fructosa, vaina de vainilla y las semillas de vainilla. Nos pusimos un poco el fuego y llevar a ebullición.

2. batir las yemas con la fructosa restante en un recipiente aparte, lo mejor es tomar un poco más. Vierta la mezcla en el recipiente de cuchara la mezcla de leche cremosa y bata. Luego otra cuchara, bata de nuevo. Y continuará haciéndolo hasta Derrame todo en un bol.

3. Ponga a fuego lento resultante de la mezcla y remover constantemente con una cuchara de madera. Una vez que la masa comience a espesar, y la parte de atrás de una cuchara cubierta plenochkoy uniforme, retirar de inmediato la mezcla del fuego!
Te diré un secreto - ahora hemos preparado un flan real. Así que en esta etapa se puede quedar, pero usted puede seguir adelante :)

4. Ahora viene el trabajo duro. Natillas necesita hacer un esfuerzo a través de una muy, muy fino tamiz.
Una vez que hemos hecho esto, tome la bandeja para el helado, vierta de nuevo nuestra crema y poner en el congelador.
Helado batido tiene tres o cuatro veces cada dos horas, pero puede ser más. Esto se hace para que al final resultó uniforme y sin trozos de hielo.

Helado de té verde

Ingredientes:

1 litro de leche
5 cucharaditas de té verde
7 cucharadas de azúcar
1/2 latas de leche condensada

Preparación:

1. La leche y reduzca el fuego allí el té verde y el azúcar y llevar a ebullición, pero sin dejar que hierva. Tapar y dejar reposar.

2. Cuele, agregue la leche condensada, remover y verter en un recipiente y congelar.

3. Divida en pedazos.

4. Piezas de carga en un potente mezclador y cómo golpearon hasta que esté suave y cremosa.

5. Vierta de nuevo en el recipiente y colocar en el congelador durante un par de horas.