Ice-cream-cake "manjar italiano."

 Ingredientes:
 Mantequilla - 50 oz,.
 requesón - 400 gr,.
 crema agria - 80 gr.
 Azúcar - 100 gramos.
 Chocolate - 50 oz,.
 gofres de chocolate - 6 uds.
 Las cerezas frescas - 150 gramos.
 vainilla - en la punta de un cuchillo.

 Preparación:
Galletas de chocolate Frote con un rallador grueso, se mezclan suavemente con la mantequilla ablandada. Ahora descomponer todo por tres o más vasos anchos y poner en el congelador durante media hora.

Hasta que la mezcla se congela, dedicada queso: se frote el tenedor junto con el azúcar.

Entonces por separado en una mezcladora, bata la crema hasta esplendor, vainilla poner.

Después de las dos masas se combinan en uno y luego batir hasta que quede suave.

Bueno cerezas lavadas se secaron, sacarlos de los huesos y cortar en trozos.

Ponemos las bayas en el queso cottage y mezcla. Saque las gafas y les informamos en la mezcla resultante. Una vez más poner en el congelador, pero un par de horas.

Después de sacar el pastel de helado de copas, es decir, revocar copas en un plato y esperar que nuestro producto resbale con una copa, espolvorear con las nueces de chocolate y pan de jengibre rallado (opcional). Decorar con toda chereshenkami.

Paletas de hielo a 7 centavos (sabor de la infancia)

Ingredientes:

400 g de fresas (u otras bayas)
Agua 560 ml
2 cucharadas de almidón
250-300 g de azúcar

Preparación:

Lavar las fresas, retirar las raíces y látigo en la licuadora con 100 ml de agua. 400 ml de agua, hervir con el azúcar, hervir durante unos minutos, vierta el puré de fresas y dejar hervir. El almidón se diluye en 60 ml de agua y se vierte en un delgado chorro de jarabe de fresa, hervir revolviendo ocasionalmente. Entonces frío, cubierto con papel de aluminio por lo conmovió tanto con el peso de fresa. Vierta la mezcla en forma refrigerada y colocar en el refrigerador durante 12 horas.
Salga de 12 piezas.

Paletas de hielo.

Ingredientes:

plátano
fresa
arándano
melocotón
o algo a su gusto

Preparación:

1/2 Vasos de jugo de naranja o de manzana

1. Mezclar el jugo de frutas y bayas, mezclar bien.
2. Vierta en el molde de helado o pequeños vasos de papel.
3. Podzamorozte. Inserte palos de paleta cuando se congela parcialmente.

Tyulenka

Vainilla

Ingredientes:

Leche 300ml
300 ml de la crema
5 yemas de huevo
70 gramos de azúcar
1 vaina de vainilla (o 12 gramos de azúcar de vainilla)

Tiempo de preparación 30 minutos
8:00 tiempo de enfriamiento

Preparación:

1) vainilla cortada por la mitad y raspar la carne con un cuchillo en la fragante oscuridad.
2) mezcla de leche crema, agregar la vainilla y la pulpa, llevar a ebullición, pero sin dejar que hierva. Retire del fuego.
3) batir las yemas con el azúcar hasta que quede blanco. Continuando con bata bata, verter un chorro fino a la mezcla de yemas de leche. (Deja la vaina de vainilla en una cacerola) Batir 1 minuto.
4) La leche y masa de huevo verter en una cacerola con la vainilla y poner en un poco de fuego. Constantemente interferir, cocinar hasta que la salsa de estado. Crema cuchara debe ser envuelto en masa. Y si pasas el dedo en la cuchara debe quedar claro "pista", luego retirar con mucho fuego.
5) Se enfría la masa de leche lo más rápido posible. (Usted puede poner el recipiente en un recipiente con hielo y agua fría) Cubra bien con una tapa y poner la lechería refrigerada y masa de huevo con vaina de vainilla en la nevera durante 12 horas.
6) Después de la expiración del plazo anterior, un montón de tensión a través de un colador fino para eliminar la vainilla, se vierte en una gran parte del congelador y congelar los contenidos. Cuando la masa de helado (para el estado de helado suave), para cambiar a otro recipiente limpio con tapa. Ponga el helado en el congelador para endurecer completamente. Se tarda 1-2 horas. El helado está listo.
Si usted no tiene el helado:
Verter la masa en un molde limpio con tapa y poner en el congelador. Revuelva helado, rompiendo senos cada 15 minutos durante las primeras 2 horas. Esto se hace mejor batidor. El resultado será notablemente mejor que un tenedor, con agitación.

Helado con el chocolate y la albahaca

Ingredientes:
400 g de helado de vainilla
'70 Púrpura albahaca
1 barra de chocolate negro

Preparación:
Helado ligeramente descongelado, por lo que puede mezclarse fácilmente.
Frotación del chocolate con un rallador grueso.
Basilio se lava y se sumerge en agua hirviendo durante unos segundos, y agitar en seco.
Albahaca Grind en una licuadora con 2 cucharadas de crema.
Revuelva albahaca y helado de chocolate, y poner en el congelador hasta la solidificación completa.

Paletas de piña y kiwi

Ingredientes:

Agua - 200 ml
Azúcar - 100 g
El jugo de piña sin azúcar - 500 ml
Kiwi - 2 piezas
Formulario para el helado

1. El agua y el azúcar hasta que hierva (no agitar). Fresco.
2. En el jarabe enfriado, añadir el jugo de piña y mezclar con una cuchara.
3. Kiwi Pelar y anillos no demasiado delgadas o rodajas.
4. Kiwi estaba en el fondo de los moldes, vierta el jugo en la parte superior, inserte un palillo y congelar durante 6 horas, preferentemente durante la noche.

Helado de fresa

Usted necesitará:

30-33% de crema 300ml
100 g de azúcar de Brown
Vainas de la vainilla en 1 pieza.
Fresas, 200g congelado

Delicioso helado hecho en casa se puede hacer incluso sin la ayuda de un equipo especial. El secreto principal es que el helado se utiliza fresas congeladas, y todos los ingredientes están fuertemente enfría antes de su ensamble final. El helado se puede preparar con cualquier bayas y frutas congeladas.

En la crema, añadir el azúcar y mezclar.

Vaina de vainilla, partidos por la mitad y colocar en la crema. El calor, llevar la crema a ebullición y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos.
Quite las semillas de vainilla raspada con una cuchara y añadirlos a la crema.
Permitir que la crema se enfríe un poco, luego refrigerar en el congelador. La crema debe ser muy frío, pero no se solidifique.

Poner la crema fría en una licuadora, agregue las fresas allí (no descongelar previamente) y bata bien todo hasta que quede suave.
Congelar la mezcla. Servir cualquier jarabe de riego, mermelada o chocolate derretido.

Cómo cocinar los sorbetes o helados perfectos helados durante 1 minuto

Ingredientes:
Fresas (grosella, kiwi, naranja, albaricoque, manzana - cualquier bayas y frutas) - 0, 5 pila.
Leche (yogur, kéfir, nata, leche fermentada al horno, agua, jarabe) - 0, 5 pila.
El azúcar (fructosa, miel) - 2-3 horas L..

Preparación:
1. Para el sorbete de fresa tomar fresas y yogur (o leche)
2. verter las bayas en una licuadora, al mismo yogur propagación y añadir azúcar al gusto. Me encanta el dulce, poner 2 cucharadas prefieren un sabor más natural, será suficiente 2 cucharaditas.
3. Encienda la batidora durante 1 minuto. Al principio, las bayas colgarán por separado, luego de peso será de manera uniforme. Idealmente, usted debe obtener una pasta elástica que se mezcla fácilmente en una licuadora.
4. Abra la tapa si consigues acuosa, añadir un poco más bayas. Si muy grueso, como bayas en las paredes del bol, añadir un par de cucharadas de yogur (leche, yogur). Al mismo tiempo, la muestra se puede quitar y el azúcar, si no dulce - añadir.
5. Ponga el fruto resultante y batido de yogur en un bol o molde y disfrutar del sabor y frescura.

Helado de yogur

Helado de yogur (53 kcal por 100 g)

Ingredientes:
-Pitevoy Yogurt (natural de bajo contenido de grasa) - 2 piezas.
Frutas -Cualquier o bayas - Parte 1 (fresa, melocotón, plátano, arándanos, frambuesas).

Preparación:
1. Limpiar, cortar y pyuriruem fruta en una licuadora \ bayas.
2. Vierta en un recipiente, que puede ser congelado. Top vierta yogur, revuelva.
3. paquete en el congelador, cada 30-40 minutos batir vigorosamente batidor hasta que la mezcla se mantendrá dentro de la corola. (5-6 veces).
4. congelado hasta que esté listo.
5. Disfrutar)

Hielo clásico sándwich de crema

Ingredientes:
Cookies:
Harina - 350 g
Cacao en polvo (sin azúcar) - 75 g
Mantequilla - 285 g
Azúcar - 200 g
Sal - ¾ cucharadita
Yema - 2 piezas
Vanilla - 1 cucharada
Relleno:
Helado (cualquier sabor) - 1050 g

Preparación:
1. Precaliente el horno a 175 grados. 2 cubierta de la hornada del papel de hornear.
2. Mezclar la harina y el cacao. En el cuenco de una batidora para batir la mantequilla, el azúcar y la harina de la mezcla y la sal hasta que esté suave. Añadir las yemas de huevo y la vainilla, batir de nuevo.
3. Divida la masa en 2 partes iguales y cada rollo en el tablero. 4. Si la masa es demasiado suave, envuélvalo en papel plástico y coloque en el refrigerador hasta que esté lo suficientemente firme como para rodar (unos 30 minutos).
5. Estirar las capas cortadas en rectángulos (en total debe tener 24). Coloque las galletas en la bandeja del horno y hornear durante 16-18 minutos (lo principal que eran sólidos en el medio). Fresco.
6. En una bandeja de horno, que es galletas horneadas crema uniformemente hielo (ligeramente ablandada) para obtener una capa uniforme.
7. Coloque en el congelador para hielo se endureció, y luego se corta en hielo sólido durante 12 piezas rectas (uso 1 de la plantilla de la galleta).
8. Entre las dos galletas idénticas poner una capa de helado y sándwich de envolver cada una en una envoltura de plástico (que no pierde su forma).
9. Todos los sándwiches envían en el congelador.

Los helados caseros

Ingredientes:

Leche 500ml
300 ml de crema (33-35%)
3 yemas de huevo
Azúcar 150 g
el resto a su gusto
(Café, chocolate, bayas)

Preparación:

1.Moloko hervir y enfriar a temperatura ambiente.
Látigo 2.Zheltki con el azúcar y añadir un poco de leche para ellos, y luego verter el resto de su moloko.Postavit un pequeño fuego constantemente hasta pomeshivaya.Eto gruesa se puede comprobar si una cucharada y mantenga el dedo seguirá siendo un rastro.
3.Postavit en el refrigerador durante 2 horas.
4.Slivki batir y agregar la leche, batiendo para continuar.
5.Postavit en el congelador durante 3 horas para obtener y el tiempo (lo que produciría un helado de uniforme, y no por hielo), después de 3 horas de nuevo para repetir.
12 horas, y pueden ser equipados.

Los helados caseros

Ingredientes:

- Crema (33%) - 210 ml
- Las yemas de huevo - 3 pcs,
- Leche - 210 ml
- Azúcar - 160 a 170 g,
- Azúcar de vainilla - 1/2 cucharaditas

Preparación:
1. En una olla pequeña, vierta la leche, llevar a ebullición, retirar toda la escoria que aparece en el proceso y darle enfriar a temperatura ambiente.
2. En un recipiente aparte, agregue azúcar a las yemas y el azúcar de vainilla y batir hasta formar una masa homogénea. Luego, en la masa resultante se vierte la corriente fina leche. Después, la mezcla resultante se puso a fuego lento y revolver con una cuchara de madera, interferir constantemente, hasta entonces, hasta que la mezcla espese.
3. Para determinar la crema está listo o no, en la parte posterior de la cuchara, deslizar, y si habrá huellas dactilares, es una tira vacía. a continuación, la crema está listo.
4. Dé la crema acabada enfriar, lo mejor es hacer esto si un bol poner en el fregadero con agua fría.
5. Ahora bien, en un recipiente aparte, batir la crema a punto de nieve. A continuación, agregue la crema enfriada esta crema y revuelva.
6. La mezcla resultante se desplace en un recipiente pequeño, que se va a hacer el helado, poner en un recipiente, cubra con una tapa y en el congelador durante tres horas.
7. Después de tres horas que obtienen helados y cambiamos la manera en otro bol y batir rápidamente moler mezclador o un tenedor, hacerlo con rapidez, a los helados no comienza a derretirse.
8. azotado de nuevo cambiar el peso del recipiente, cubra con una tapa y poner en el congelador durante tres horas. Luego realizamos la misma operación, batidor, cambiamos y en el congelador durante tres horas, es decir un total de vueltas nueve!
9. Al final de las nueve horas, se saque el helado del congelador y lo puso en la nevera durante 20 minutos y luego se tomó una cuchara especial para las bolas de elaboración de helados y espolvorear lo que te gusta, por ejemplo, puede ser de chocolate o frutos secos, además de los atascos.