Helado de arándanos en crema

Ingredientes para 4-6 personas:

300 g de arándanos frescos o congelados (congelados no descongelar)
75 g de azúcar (o restar se puede añadir al gusto)
250 g de crema agria 20-30% de grasa
50 ml de crema de leche (puede sustituir a la misma cantidad de crema)

Estructura

Ponga todos los ingredientes en un bol y triturar con una batidora.

Molemos

Nos desplazamos en un recipiente y poner en el congelador. Después de 2 horas, cuando la masa aprovechar, sacar y directamente en los contenedores pasan por la batidora de masa. A continuación, repita dos veces en un intervalo de una hora. Es necesario para la congelación masa uniforme.

El helado listo para descomponer kremanki y decorar con crema batida (opcional).

Helado de arándanos en crema

Buen Provecho!

Los helados caseros de Plátano y Fresa

Ingredientes:
1 pequeño plátano maduro
100 g de fresas congeladas (para que pueda tomar arándanos, cerezas o frambuesas)
150g yogur natural
1 cucharada de miel

Preparación:
Pelar y cortar el plátano y la puso en el cuenco de una batidora, añadir bayas congeladas. Batir hasta que quede suave.
Añadir el yogur y miel. Batir bien, usted debe tener suficiente consistencia aire. Ampliado en formochkam. Tengo 7 pequeña paleta. Y poner en el congelador durante al menos 3 horas.

Los helados caseros

Ingredientes:

Leche 500ml
300 ml de crema (33-35%)
3 yemas de huevo
Azúcar 150 g
el resto a su gusto
(Café, chocolate, bayas)

Preparación:

1.Moloko hervir y enfriar a temperatura ambiente.
Látigo 2.Zheltki con el azúcar y añadir un poco de leche para ellos, y luego verter el resto de su moloko.Postavit un pequeño fuego constantemente hasta pomeshivaya.Eto gruesa se puede comprobar si una cucharada y mantenga el dedo seguirá siendo un rastro.
3.Postavit en el refrigerador durante 2 horas.
4.Slivki batir y agregar la leche, batiendo para continuar.
5.Postavit en el congelador durante 3 horas para obtener y el tiempo (lo que produciría un helado de uniforme, y no por hielo), después de 3 horas de nuevo para repetir.
12 horas, y pueden ser equipados.

Hielo clásico sándwich de crema

Ingredientes:
Cookies:
Harina - 350 g
Cacao en polvo (sin azúcar) - 75 g
Mantequilla - 285 g
Azúcar - 200 g
Sal - ¾ cucharadita
Yema - 2 piezas
Vanilla - 1 cucharada
Relleno:
Helado (cualquier sabor) - 1050 g

Preparación:
Precaliente el horno a 175 grados. 2 cubierta de la hornada del papel de hornear.
Mezclar la harina y el cacao. En el cuenco de una batidora para batir la mantequilla, el azúcar y la harina de la mezcla y la sal hasta que esté suave. Añadir las yemas de huevo y la vainilla, batir de nuevo.
Divida la masa en 2 partes iguales y cada rollo en el tablero. Si la masa es demasiado suave, envuélvalo en papel plástico y coloque en el refrigerador hasta que esté lo suficientemente firme como para rodar (unos 30 minutos).
Capas laminadas cortadas en rectángulos (en total deben tener 24). Coloque las galletas en la bandeja del horno y hornear durante 16-18 minutos (lo principal que eran sólidos en el medio). Fresco.

En una bandeja de horno, que se hornea galletas uniformemente helado (ligeramente ablandada) para obtener una capa uniforme.
Coloque en el congelador para hielo se endureció, y luego se corta en hielo sólido durante 12 piezas rectas (uso 1 de la plantilla de la galleta).
Entre dos galletas idénticos pusieron una capa de helado y sándwich envolver cada una en una envoltura de plástico (que no pierde su forma). Todos los sándwiches envían en el congelador.

Paletas de hielo a 7 centavos (sabor de la infancia)

Ingredientes:
400 g de fresas (u otras bayas)
Agua 560 ml
2 cucharadas de almidón
250-300 g de azúcar


Preparación:
Lavar las fresas, retirar las raíces y látigo en la licuadora con 100 ml de agua. 400 ml de agua, hervir con el azúcar, hervir durante unos minutos, vierta el puré de fresas y dejar hervir. El almidón se diluye en 60 ml de agua y se vierte en un delgado chorro de jarabe de fresa, hervir revolviendo ocasionalmente. Entonces ohlalit, cubierto con papel de aluminio por así prikosatsya con el peso de fresa. Chilled verter en la forma y lugar en el refrigerador durante 12 horas.
Salga de 12 piezas.

Los helados caseros de Plátano y Fresa

Ingredientes:
1 pequeño plátano maduro
100 g de fresas congeladas (para que pueda tomar arándanos, cerezas o frambuesas)
150g yogur natural
1 cucharada de miel

Preparación:
Pelar y cortar el plátano y la puso en el cuenco de una batidora, añadir bayas congeladas. Batir hasta que quede suave.
Añadir el yogur y miel. Batir bien, usted debe tener suficiente consistencia aire. Ampliado en formochkam. Tengo 7 pequeña paleta. Y poner en el congelador durante al menos 3 horas.

Vainilla

Ingredientes:

Leche 300ml
300 ml de la crema
5 yemas de huevo
70 gramos de azúcar
1 vaina de vainilla (o 12 gramos de azúcar de vainilla)

700 gramos de helado
Tiempo de preparación 30 minutos
8:00 tiempo de enfriamiento

Preparación:

1) vainilla cortada por la mitad y raspar la carne con un cuchillo en la fragante oscuridad.
2) mezcla de leche crema, agregar la vainilla y la pulpa, llevar a ebullición, pero sin dejar que hierva. Retire del fuego.
3) batir las yemas con el azúcar hasta que quede blanco. Continuando con bata bata, verter un chorro fino a la mezcla de yemas de leche. (Deja la vaina de vainilla en una cacerola) Batir 1 minuto.
4) La leche y masa de huevo verter en una cacerola con la vainilla y poner en un poco de fuego. Constantemente interferir, cocinar hasta que la salsa de estado. Crema cuchara debe ser envuelto en masa. Y si pasas el dedo en la cuchara debe quedar claro "pista", luego retirar con mucho fuego.
5) Se enfría la masa de leche lo más rápido posible. (Usted puede poner el recipiente en un recipiente con hielo y agua fría) Cubra bien con una tapa y poner la lechería refrigerada y masa de huevo con vaina de vainilla en la nevera durante 12 horas.
6) Después de la expiración del plazo anterior, un montón de tensión a través de un colador fino para eliminar la vainilla, se vierte en una gran parte del congelador y congelar los contenidos. Cuando la masa de helado (para el estado de helado suave), para cambiar a otro recipiente limpio con tapa. Ponga el helado en el congelador para endurecer completamente. Se tarda 1-2 horas. El helado está listo.
Si usted no tiene el helado:
Verter la masa en un molde limpio con tapa y poner en el congelador. Revuelva helado, rompiendo senos cada 15 minutos durante las primeras 2 horas. Esto se hace mejor batidor. El resultado será notablemente mejor que un tenedor, con agitación.

Receta - Victoria Popin

Cranberry helado hecho en casa en recipientes con hielo.

Cranberry helado:
150 g de leche agria
1 plátano
2 cucharadas arándanos con el azúcar

1. Todos los ingredientes se mezclaron licuadora a velocidad máxima durante 1 minuto.

2. Pone todo en forma y poner en el congelador durante 3 horas. Cada hora, es deseable para mezclar completamente los contenidos de la forma para romper los cristales de hielo.

Cuencos de hielo.
(1 porción)

1 tazón grande
1 plato 2 veces menos.
Limón
El agua potable limpia.

1. Cortamos el limón en rodajas finas.

2. Ponga los tazones en cuencos pequeños más. Entre ellos había una rodaja de limón y llenar con agua hasta el borde.

3. Poner en el congelador hasta que esté completamente congelación.

4. Cuando llega el momento de aplicar hielo, saque cuencos del congelador, colocarlos durante unos segundos en un recipiente con agua caliente (con cuidado, para evitar que el agua de la explosión en el interior). Así tazón de hielo separado de los otros dos.

Cuencos de hielo se pueden congelar, no sólo con limón, pero también con cal, hojas de menta, bayas, flores, etc.

Experimento amigos y bon appetit!