Helado "Es fácil"
Ingredientes:
- Leche condensada cocida - 1 tarro
- Crema (33-35% de grasa) - 800 ml
- Frutos secos (almendras, avellanas)
Preparación:
1. Batir la crema con la leche condensada hasta que una masa esponjosa.
2. Ponga la masa resultante en un plato adecuado, cubrir con papel de aluminio y meter en el congelador durante la noche.
3. Antes de servir, dar el puesto de helados durante 5 minutos para que sea más suave, por lo que será más fácil de hacer bolas.
4. Hacer bolitas y poner en kremanku.
5. Las nueces cortadas en rodajas finas y picar finamente. Espolvorear con helado.
Postre - helado "Tiramisu"
1 1/2 CT. crema (35%)
1 1/2 Art. de nata no graso (10%) o leche
6 yemas de huevo
2/3 Art. azúcar
1 cda. l. polvo de café soluble
1/2 Art. enfriado café fuerte azucarado
cookies "Savoiardi" (damas dedos)
cacao en polvo (o chocolate rallado) para quitar el polvo
Traiga la crema (leche o crema) casi a ebullición. Batir las yemas de huevo con un poco de azúcar, añadir el polvo de café. Poco a poco, con agitación constante entrar en la crema caliente en masa yema. Vierta toda la mezcla en la cacerola y hervir a fuego lento, revolviendo con un batidor, hasta que espese (no deje que hierva).
Retirar del fuego, escurrir, cubierta con papel film para que toque la superficie de la crema. Completamente enfriado en la nevera.
Mezcla enfriada batir con una batidora durante unos minutos y poner en el congelador. Después de 1, 2.5 horas para repetir los azotes, y por lo que un par de veces hasta obtener la consistencia absolutamente lisa.
Antes de que el último en dejar a un film transparente para batir (o papel de pergamino) molde rectangular. Diseñar, golpeado helado última vez en la parte inferior del formulario, y suavizar.
Mojar las galletas enfriadas en el café y lo puso en la parte superior de helado, presionando ligeramente hacia abajo.
Poner en el congelador durante una forma de solidificación completa.
Congelado liberación postre del molde y se invierta en un plato de galletas servir abajo. Espolvorear la superficie y los lados de cacao en polvo (o chocolate rallado) y la alimentación, corte longitudinal cuchillo caliente y seco.
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Helado - un paso a paso la receta con fotos
Ingredientes: 300 ml de nata 33%, 150 gramos de azúcar (se puede tomar con seguridad menos), 3-4 yemas de huevo, 1/2 taza de leche (alrededor de 120 a 130 ml) de vainilla (opcional)
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Helado - un paso a paso la receta con fotos
Ingredientes: 300 ml de nata 33%, 150 gramos de azúcar (se puede tomar con seguridad menos), 3-4 yemas de huevo, 1/2 taza de leche (alrededor de 120 a 130 ml) de vainilla (opcional)
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?Los helados caseros Vanilla-
La composición de la receta
Crema grasa - 600 ml;
leche - 0, 5 cucharadas;
huevos de gallina - 3 piezas;
azúcar en polvo - 2/3 de Arte;
azúcar de vainilla - 1 paquete.
Helados hechos en casa se pueden preparar muy rápidamente y sin ningún presposobleny adicional como crema spetsealnoy hielo. Ofrezco una gran receta está congelada, que puede ser sgotovet de los productos deseados.
Lo primero que necesita muy bien Batir los huevos con el azúcar en un mezclador. Tenemos que conseguir espuma muy suave y esponjosa. En el huevo una vez que es necesario verter el azúcar de vainilla.
Después ponemos en el plato y la leche cuando se caliente, agregar los huevos batidos en la leche. Para cocinar hasta que toda masa no se espesa. Asegúrese de remover todo el tiempo. Cuando masa habrá algo como la crema batida, apagar el fuego y dar a enfriar la leche con los huevos.
Ahora bata la crema en una licuadora. Cuando la crema hará espuma, unido tanto Masa: la leche y la nata. Mezclar con una cuchara, y luego se extendió a la forma.
Estos helados en zamorazhivaetsya casa en congelador ordinario. Usted puede tomar formochki especial. Hay helados pueden ser de dos horas.
Helado con las cerezas
Ingredientes:
250 ml. leche
130 g de azúcar
pizca de sal
375 ml. de crema de leche
5 yemas de huevo
vanilina
200 - 250 g de cerezas frescas o congeladas
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de vino blanco o licor, ron, etc.
Preparación
Cerezas (si congelado) y se descongelaron un poco de puré con un tenedor para permanecer trozos pequeños. Añadir el azúcar, el vino, revolver y refrigere.
En una cacerola vierta la leche, añadir el azúcar, el azúcar de vainilla o vainilla, la sal, y poner en el fuego, el calor hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.
En un bol, batir las yemas de huevo bien remover y verter en un delgado chorro de leche caliente, revolviendo continuamente.
La masa resultante se vierte de nuevo en la sartén, donde la leche y se calentaba de nuevo en la estufa. Crema Uvarov hasta que espese, revolviendo constantemente. Agregue la crema y revuelva.
Tazón cubrir con papel aluminio y dejar sobre la mesa para que se enfríe. A continuación, mezclar y poner en el congelador.
Cuando la crema se espese ligeramente, añadir las cerezas y mezclar de nuevo en el congelador.
Obtener helado cada hora y bata batidor hasta que espese lo suficiente (sólo 3-4 veces).
Cocine!
Helado "Trufa"
La receta es increíblemente delicioso helado, que definitivamente no está en la tienda a comprar!
Ingredientes:
300 gr. chocolate oscuro
4 yemas de huevo
600 ml. la leche (3, 5-grasa)
50 ml. crema
4 cdas. cucharadas de azúcar
1 cda. whisky cuchara o coñac
Preparación:
1. descanso chocolate en trozos pequeños y se funden en un baño de agua.
2. Batir las yemas con el azúcar. No dejar de batir, verter la crema.
3. Lleve la leche a hervir, pero sin dejar que hierva.
4. Introduzca la leche a las yemas con el azúcar y la crema y revuelva para calentar todo junto.
5. Añadir el chocolate derretido, como mezclar, verter el whisky y suelo fresco.
6. Vierta todo en un recipiente de plástico.
Refrigere durante 4-5 horas, revolviendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
?Postre - helado "Tiramisu" (Ice Cream Terrina de Tiramisu)
Ingredientes:
1 1/2 CT. crema (35%)
1 1/2 Art. de nata no graso (10%) o leche
6 yemas de huevo
2/3 Art. azúcar
1 cucharada polvo de café soluble
1/2 Art. enfriado café fuerte azucarado
cookies "Savoiardi" (damas dedos)
cacao en polvo (o chocolate rallado) para quitar el polvo
Traiga la crema (leche o crema) casi a ebullición. Batir las yemas de huevo con un poco de azúcar, añadir el polvo de café. Poco a poco, con agitación constante entrar en la crema caliente en masa yema. Vierta toda la mezcla en la cacerola y hervir a fuego lento, revolviendo con un batidor, hasta que espese (no deje que hierva).
Retirar del fuego, escurrir, cubierta con papel film para que toque la superficie de la crema. Podnostyu enfría en el refrigerador (durante varias horas).
Mezcla enfriada batir con una batidora durante unos minutos y poner en el congelador. Después de 1, 2.5 horas para repetir los azotes, y por lo que un par de veces hasta obtener la consistencia absolutamente lisa (sin cristales congelados).
Antes de que el último en dejar a un film transparente para batir (o papel de pergamino) molde rectangular. Diseñar, golpeado helado última vez en la parte inferior del formulario, y suavizar.
Mojar las galletas enfriadas en el café y lo puso en la parte superior de helado, presionando ligeramente hacia abajo.
Poner en el congelador durante una forma de solidificación completa.
Congelado liberación postre del molde y se invierta en un plato de galletas servir abajo. Espolvorear la superficie y los lados de cacao en polvo (o chocolate rallado) y la alimentación, corte longitudinal cuchillo caliente y seco
Helado frito
Helado frito es un postre muy popular en México. Se ve increíblemente gran gusto y no menos sorprendente. Preparación bastante simple, laminado bolas de helado del tamaño de una manzana y una buena congelados, luego derrumbarse sucesivamente en harina, huevo y pan rallado, congelado de nuevo, y antes de la porción, frito rápidamente en aceite vegetal en grasa profunda.
Crema de tomate
Pocas personas saben, pero el helado de tomate producido anteriormente, incluso en la URSS, ahora se puede ver en los estantes en Japón, donde es bastante común. El componente principal, como habrá adivinado, son los tomates, sólo asegúrese de incluir crema, pasta de tomate, ajo, hojas de laurel y pimienta recién molida negro.
Helado de maíz
Maíz en la mazorca cocinado a fuego lento en leche y crema, que incorporan el sabor único de maíz. Helado inusual, pero, de acuerdo con tratado, es un pueblo de milagro - el sabor es simplemente increíble!
Helado de ajo
Uno de los platos más exóticos. Para hacerlo, usando puré de ajo previamente congelado. Cuando se cocina en la ebullición salsa derretido añadir la nata y leche, se mezcla con una yema de huevo y el azúcar desgastado, la mezcla resultante se congela. Hay una posible, pero se atreven a hacerlo, creo, no todos los ...
Helado de cebolla
Este helado es un misterio para muchos. La mayoría ni siquiera creen en su existencia, pero lo que realmente es! Antes de preparar una amargura salida arco y olor peculiar por los pases. Además, en una licuadora enviar huevos, leche, crema, azúcar y la vainilla. Dicen que la crema de cebolla hielo da una muy fragante y sabroso.
Crema de oro
Helado de oro - el más caro del mundo una porción puede costar $ 1000! Sirvió sólo los restaurantes más selectos de las ciudades más grandes de Estados Unidos. En un vaso de delicioso helado colocado capas de láminas de oro con un espesor menor que un cabello humano, frutas raras y bayas. Plato Kushan con lámina de oro, que es tan delgada que ningún daño al cuerpo no es perjudicial. Creo que este helado para intentar que nadie se negará.
Helado y pimienta
Otro tipo de helado inusual. Se compone de crema de leche, yemas de huevo, azúcar y recién mezcla de pimienta molida. Durante la congelación, el helado se agitó constantemente para distribuir uniformemente la pimienta. Este helado del amor hasta los niños!
Helado de jengibre
Cocine el jengibre pastel de helado. Jengibre encurtido batida en una licuadora junto con el azúcar y se mezcla con la crema de hielo, se vertió en moldes y congelado. Dish parece muy apetecible, pero el sabor de la misma, sin embargo, lo suficientemente específica.
Helado con té verde
Las personas que han probado el helado de té verde, argumentan que es genial! Hay muchas recetas para este helado, pero todos ellos son calórico diferente sus productos constituyentes. Los componentes principales - el té verde, el agua y claras de huevo batidas.
Helado con tocino
Ejército de los aficionados tocino y enorme para ellos experto helado David Lebowitz (Devid Lebovitz) decidieron probar que no sólo se adapta al tocino para el desayuno. Él creó una nueva variedad de helados en la base de tocino acristalada! En apariencia resulta muy apetecible, pero este plato ya ha ganado su popularidad considerable.
Zanahoria helado con curry
La composición comprende zanahoria crema crema, leche, leche de coco, yema de huevo, zanahorias, azúcar y especias. Se ve muy tentador, y probarlo, si se les da la oportunidad, sin duda vale la pena.
Helado de patata
Food Company "Tía Besci" tratando de dar nueva vida a la suerte de los helados, reemplazándolo con los componentes básicos de las distintas alternativas La compañía ha lanzado un nuevo tipo de helado -... De patatas cuerno Consta de puré de patatas, salchichas, salsa y guisantes Ahora el helado se puede no se utiliza sólo para postre.
Helado con Viagra
Eso es algo que ha faltado en el mundo! Este helado con sabor
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