Helado Cherry (sorbete)

Se puede preparar de cualquiera de las frutas y bayas congeladas, pero mi favorita es la cereza.

Tome:
200g cerezas congeladas
4 cucharadas leche (yogurt) o 2 cucharadas de yogur espeso con una diapositiva.
2 cucharaditas cucharadas de azúcar (miel)

Bayas se descongelan levemente, por lo que no eran la piedra y ponen en una licuadora.
También agregue la leche y el azúcar.
Batir hasta que quede suave y listo!

Corre en kremanki (tazas, vasos, jarrones) y diviértete!

Helado de plátano Natural

Ingredientes:
Plátanos

Preparación:
Banany.Narezhte Limpio y lugar del plátano blyudo.Postavte en el congelador hasta que zamorozki.Zamorozhennye Pon los plátanos en una licuadora. Y bata hasta que la cuchara kroshki.Razomnite medio y colocar en copas de helado.

Vainilla

Ingredientes para 5 personas:

- 250g Crema
- Huevos 2 unidades
- 50 g de azúcar en polvo
- Vainilla 1 pieza

Este es el mismo sabor familiar con la infancia! Crema utilizado grasa 35% -s '. Si usted no tiene palos de vainilla, tomar el azúcar de vainilla. En la receta utiliza sólo las yemas de huevo, no serán necesarios los blancos.

Preparación:

Verter la crema en una cacerola. Ubicado en el fuego y llevar a ebullición, pero no hervir! Tan pronto como burbujas - retirar inmediatamente. Esta vez en las yemas de agregar el azúcar en polvo.

Bata bata hasta que la masa quede suave y esponjoso. Ahora vierta un poco de crema caliente en la mezcla de yemas, se agita vigorosamente. Después de eso, se vierte en la masa restante de la crema, revolver. Ponga la sartén de nuevo en el pequeño fuego y llevar a ebullición peso. No se olvide de ponerse en el camino todo el tiempo. La mezcla se espese ligeramente.

A continuación, verter la masa en el recipiente, que enfriar el helado. Poner en el congelador durante 3-4 horas. Y cada 15-20 minutos masa se agita intensamente. También puede verter inmediatamente en moldes para helados. Si los moldes son pequeñas, como en la foto, el peso no necesita agitación cada 15 minutos.

Sorbete

¿Qué podría ser más delicioso helado hecho en casa? Y opciones para cocinar el mar!

Ingredientes:

- 2pcs Kiwi
- Orange - 1 pieza

Preparación:

Desde la forma de silicona adecuado no estaba, lo hice en un vaso, resulta que al igual que un helado! Además de las bebidas, se necesitan palos de helado. Nosotros los recogemos, como parte del tipo de postre terminado i.td "chocolate banana" ...

1. Lavar y pelar la fruta.
2. Agregue el kiwi en una licuadora.
3. Batir hasta que quede suave.
4. Agregue el jugo de naranja y batir de nuevo.
5. Resulta que esta masa (foto), y el aire espeso.
6. cucharadita de poner en un montón de vasos y puso a los palos. Retirar en el congelador durante un par de horas.

El helado está listo!

Paletas de piña y kiwi

Ingredientes:

Agua - 200 ml
Azúcar - 100 g
El jugo de piña sin azúcar - 500 ml
Kiwi - 2 piezas
Formulario para el helado

Preparación:

1. El agua y el azúcar hasta que hierva (no agitar). Fresco.
2. En el jarabe enfriado, añadir el jugo de piña y mezclar con una cuchara.
3. Kiwi Pelar y anillos no demasiado delgadas o rodajas.
4. Kiwi estaba en el fondo de los moldes, vierta el jugo en la parte superior, inserte un palillo y congelar durante 6 horas, preferentemente durante la noche.

Hielo clásico sándwich de crema

Ingredientes:
Cookies:
Harina - 350 g
Cacao en polvo (sin azúcar) - 75 g
Mantequilla - 285 g
Azúcar - 200 g
Sal - ¾ cucharadita
Yema - 2 piezas
Vanilla - 1 cucharada
Relleno:
Helado (cualquier sabor) - 1050 g

Preparación:
Precaliente el horno a 175 grados. 2 cubierta de la hornada del papel de hornear.
Mezclar la harina y el cacao. En el cuenco de una batidora para batir la mantequilla, el azúcar y la harina de la mezcla y la sal hasta que esté suave. Añadir las yemas de huevo y la vainilla, batir de nuevo.
Divida la masa en 2 partes iguales y cada rollo en el tablero. Si la masa es demasiado suave, envuélvalo en papel plástico y coloque en el refrigerador hasta que esté lo suficientemente firme como para rodar (unos 30 minutos).
Capas laminadas cortadas en rectángulos (en total deben tener 24). Coloque las galletas en la bandeja del horno y hornear durante 16-18 minutos (lo principal que eran sólidos en el medio). Fresco.

En una bandeja de horno, que se hornea galletas uniformemente helado (ligeramente ablandada) para obtener una capa uniforme.
Coloque en el congelador para hielo se endureció, y luego se corta en hielo sólido durante 12 piezas rectas (uso 1 de la plantilla de la galleta).
Entre dos galletas idénticos pusieron una capa de helado y sándwich envolver cada una en una envoltura de plástico (que no pierde su forma). Todos los sándwiches envían en el congelador.

Helado de fresa

Usted necesitará:

30-33% de crema 300ml
100 g de azúcar de Brown
Vainas de la vainilla en 1 pieza.
Fresas, 200g congelado

Delicioso helado hecho en casa se puede hacer incluso sin la ayuda de un equipo especial. El secreto principal es que el helado se utiliza fresas congeladas, y todos los ingredientes están fuertemente enfría antes de su ensamble final. El helado se puede preparar con cualquier bayas y frutas congeladas.

En la crema, añadir el azúcar y mezclar.

Vaina de vainilla, partidos por la mitad y colocar en la crema. El calor, llevar la crema a ebullición y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos.
Quite las semillas de vainilla raspada con una cuchara y añadirlos a la crema.
Permitir que la crema se enfríe un poco, luego refrigerar en el congelador. La crema debe ser muy frío, pero no se solidifique.

Poner la crema fría en una licuadora, agregue las fresas allí (no descongelar previamente) y bata bien todo hasta que quede suave.
Congelar la mezcla. Servir cualquier jarabe de riego, mermelada o chocolate derretido.

Helado de fresa

Usted puede hacer una muy deliciosa y hermosa helado.

Ingredientes:

Plátano
Fresa
Kiwi
Yogur bajo en grasa

Preparación:

Las frutas cortadas, poner en un recipiente y llenarlo con yogur sin grasa. Puede ser tazas de yogur para llenar. En el congelador durante 2 a 3 hora. Delicioso helado hecho útil!

Los helados caseros

Ingredientes:

- Crema (33%) - 210 ml
- Las yemas de huevo - 3 pcs,
- Leche - 210 ml
- Azúcar - 160 a 170 g,
- Azúcar de vainilla - 1/2 cucharaditas

Preparación:

En una cacerola pequeña, vierta la leche, llevar a ebullición, retirar toda la escoria que aparece en el proceso y dar que se enfríe a temperatura ambiente.

En otro tazón, agregar el azúcar a las yemas y el azúcar de vainilla y batir hasta formar una masa homogénea. Luego, en la masa resultante se vierte la corriente fina leche. Después, la mezcla resultante se puso a fuego lento y revolver con una cuchara de madera, interferir constantemente, hasta entonces, hasta que la mezcla espese.

Para determinar si o no la crema está listo, en la parte posterior de la cuchara, deslizar, y si habrá huellas dactilares, es una tira vacía. a continuación, la crema está listo.

Listo para dar una crema que se enfríe, lo mejor es hacer esto si un bol poner en el fregadero con agua fría.

Ahora, en un recipiente aparte, batir la crema a punto de nieve. A continuación, agregue la crema enfriada esta crema y revuelva.

La mezcla resultante se desplace en un recipiente pequeño, que se va a hacer el helado, poner en un recipiente, cubra con una tapa y en el congelador durante tres horas.

Tres horas más tarde, se obtiene un helado y nos cambiamos en otro tazón y batir rápidamente moler mezclador o un tenedor, hacerlo con rapidez, a los helados no comienza a derretirse.

Masa batida que cambiamos de nuevo en un recipiente, cubra con una tapa y poner en el congelador durante tres horas. Luego realizamos la misma operación, batidor, cambiamos y en el congelador durante tres horas, es decir un total de vueltas nueve!

Después de nueve horas, se llevó a cabo el helado del congelador y ponerlo en la nevera durante 20 minutos y luego tomó una cuchara especial para las bolas de elaboración de helados y espolvorear lo que te gusta, por ejemplo, puede ser de chocolate o frutos secos, además de los atascos.

Postre - helado "Tiramisu"

1 1/2 CT. crema (35%)
1 1/2 Art. de nata no graso (10%) o leche
6 yemas de huevo
2/3 Art. azúcar
1 cda. l. polvo de café soluble
1/2 Art. enfriado café fuerte azucarado
cookies "Savoiardi" (damas dedos)
cacao en polvo (o chocolate rallado) para quitar el polvo

Traiga la crema (leche o crema) casi a ebullición. Batir las yemas de huevo con un poco de azúcar, añadir el polvo de café. Poco a poco, con agitación constante entrar en la crema caliente en masa yema. Vierta toda la mezcla en la cacerola y hervir a fuego lento, revolviendo con un batidor, hasta que espese (no deje que hierva).
Retirar del fuego, escurrir, cubierta con papel film para que toque la superficie de la crema. Completamente enfriado en la nevera.
Mezcla enfriada batir con una batidora durante unos minutos y poner en el congelador. Después de 1, 2.5 horas para repetir los azotes, y por lo que un par de veces hasta obtener la consistencia absolutamente lisa.
Antes de que el último en dejar a un film transparente para batir (o papel de pergamino) molde rectangular. Diseñar, golpeado helado última vez en la parte inferior del formulario, y suavizar.
Mojar las galletas enfriadas en el café y lo puso en la parte superior de helado, presionando ligeramente hacia abajo.
Poner en el congelador durante una forma de solidificación completa.
Congelado liberación postre del molde y se invierta en un plato de galletas servir abajo. Espolvorear la superficie y los lados de cacao en polvo (o chocolate rallado) y la alimentación, corte longitudinal cuchillo caliente y seco.