Hielo clásico sándwich de crema

Ingredientes:
Cookies:
- Harina - 350 g
- Cacao en polvo (sin azúcar) - 75 g
- Mantequilla - 285 g
- Azúcar - 200 g
- Sal - ¾ cucharadita
- Yema - 2 piezas
- Vainilla - 1 cucharada
Relleno:
- Helados (cualquier sabor) - 1050 g

Preparación:

Precaliente el horno a 175 grados. 2 cubierta de la hornada del papel de hornear. Mezclar la harina y el cacao. En el cuenco de una batidora para batir la mantequilla, el azúcar y la harina de la mezcla y la sal hasta que esté suave. Añadir las yemas de huevo y la vainilla, batir de nuevo.

Divida la masa en 2 partes iguales y cada rollo en el tablero. Si la masa es demasiado suave, envuélvalo en papel plástico y coloque en el refrigerador hasta que esté lo suficientemente firme como para rodar (unos 30 minutos).

Capas laminadas cortadas en rectángulos (en total deben tener 24). Coloque las galletas en la bandeja del horno y hornear durante 16-18 minutos (lo principal que eran sólidos en el medio). Fresco.

En una bandeja de horno, que se hornea galletas uniformemente helado (ligeramente ablandada) para obtener una capa uniforme.

Coloque en el congelador para hielo se endureció, y luego se corta en hielo sólido durante 12 piezas rectas (uso 1 de la plantilla de la galleta).

Entre dos galletas idénticos pusieron una capa de helado y sándwich envolver cada una en una envoltura de plástico (que no pierde su forma). Todos los sándwiches envían en el congelador.

Helado frito

Ingredientes:
- Helados - 950 gramos
- Corn Flakes - 120g
- Canela - 1 cucharada
- Huevos - 2 piezas
- Leche - 1 cucharada
- Miel - 8 cucharadas
- Aceite Vegetal - 350 ml
- Coconut - 120 g

Preparación:

Sobre el papel de cera difundido en un número par de bolas de helado. Copos de maíz convertidos en migajas. Puede utilizar una bolsa de plástico y un rodillo.

Añadir el coco. Canela. Mezclar con las escamas y se extendió en un plato poco profundo separado. Batir los huevos venchikom.Kazhdy bola de helado rodar suavemente en migas, luego en huevo y de nuevo en migajas. Para los granos no se funden, se pueden colocar en el congelador durante 3 horas.

En una cacerola pequeña con un día de espesor buena calentar el aceite. Fry cada bola por separado fríe a fuego alto durante 20 a 25 segundos. Extender sobre papel encerado para el exceso de grasa stek.Ukrashaem bayas frescas.

Vainilla

Ingredientes:


Leche 300ml
300 ml de la crema
5 yemas de huevo
70 gramos de azúcar
1 vaina de vainilla (o 12 gramos de azúcar de vainilla)


Tiempo de preparación 30 minutos
8:00 tiempo de enfriamiento


Preparación:


1) vainilla cortada por la mitad y raspar la carne con un cuchillo en la fragante oscuridad.
2) mezcla de leche crema, agregar la vainilla y la pulpa, llevar a ebullición, pero sin dejar que hierva. Retire del fuego.
3) batir las yemas con el azúcar hasta que quede blanco. Continuando con bata bata, verter un chorro fino a la mezcla de yemas de leche. (Deja la vaina de vainilla en una cacerola) Batir 1 minuto.
4) La leche y masa de huevo verter en una cacerola con la vainilla y poner en un poco de fuego. Constantemente interferir, cocinar hasta que la salsa de estado. Crema cuchara debe ser envuelto en masa. Y si pasas el dedo en la cuchara debe quedar claro "pista", luego retirar con mucho fuego.
5) Se enfría la masa de leche lo más rápido posible. (Usted puede poner el recipiente en un recipiente con hielo y agua fría) Cubra bien con una tapa y poner la lechería refrigerada y masa de huevo con vaina de vainilla en la nevera durante 12 horas.
6) Después de la expiración del plazo anterior, un montón de tensión a través de un colador fino para eliminar la vainilla, se vierte en una gran parte del congelador y congelar los contenidos. Cuando la masa de helado (para el estado de helado suave), para cambiar a otro recipiente limpio con tapa. Ponga el helado en el congelador para endurecer completamente. Se tarda 1-2 horas. El helado está listo.
Si usted no tiene el helado:
Verter la masa en un molde limpio con tapa y poner en el congelador. Revuelva helado, rompiendo senos cada 15 minutos durante las primeras 2 horas. Esto se hace mejor batidor. El resultado será notablemente mejor que un tenedor, con agitación.

Paletas de hielo.

Ingredientes:

plátano
fresa
arándano
melocotón
o algo a su gusto

Preparación:

1/2 Vasos de jugo de naranja o de manzana

1. Mezclar el jugo de frutas y bayas, mezclar bien.
2. Vierta en el molde de helado o pequeños vasos de papel.
3. Podzamorozte. Inserte palos de paleta cuando se congela parcialmente.

Helado frito

Ingredientes:
- Helados - 950 gramos
- Corn Flakes - 120g
- Canela - 1 cucharada
- Huevos - 2 piezas
- Leche - 1 cucharada
- Miel - 8 cucharadas
- Aceite Vegetal - 350 ml
- Coconut - 120 g

Preparación:

Sobre el papel de cera difundido en un número par de bolas de helado. Copos de maíz convertidos en migajas.

Puede utilizar una bolsa de plástico y un rodillo. Añadir el coco. Canela.

Mezclar con las escamas y se extendió en un plato poco profundo separado.

Batir los huevos venchikom.Kazhdy bola de helado rodar suavemente en migas, luego en huevo y de nuevo en migajas. Para los granos no se funden, se pueden colocar en el congelador durante 3 horas.

En una cacerola pequeña con un día de espesor buena calentar el aceite. Fry cada bola por separado fríe a fuego alto durante 20 a 25 segundos.

Extender sobre papel encerado para el exceso de grasa stek.Ukrashaem bayas frescas.

Receta de la página:http://vk.com/just__cook
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Plátano-kéfir HELADO

300 g de yogur (o yogurt)
Miel 100 g
2 plátanos
Zumo de limón

Decoración:
Menta, mora, frito en mantequilla plátanos.

Mezclador yogur mezcla, miel, plátano y jugo de limón. Poner en el congelador y batir la masa por hora, rompiendo los cristales de hielo. 4 -6 horas crema de hielo está listo.

PS: Yo no lo tenía (yogur), tomé Actimel kéfir. Nos gustó. Un segundo momento en que hizo de yogur natural. Sí, puede utilizar cualquier fruta y, a su discreción. He añadido los plátanos fritos, me encantan!. Y con helados, e incluso cuando están calientes bastante maravilloso.!

Los helados caseros Vanilla-

La composición de la receta
Crema grasa - 600 ml;
leche - 0, 5 cucharadas;
huevos de gallina - 3 piezas;
azúcar en polvo - 2/3 de Arte;
azúcar de vainilla - 1 paquete.

Helados hechos en casa se pueden preparar muy rápidamente y sin ningún presposobleny adicional como crema spetsealnoy hielo. Ofrezco una gran receta está congelada, que puede ser sgotovet de los productos deseados.
Lo primero que necesita muy bien Batir los huevos con el azúcar en un mezclador. Tenemos que conseguir espuma muy suave y esponjosa. En el huevo una vez que es necesario verter el azúcar de vainilla.
Después ponemos en el plato y la leche cuando se caliente, agregar los huevos batidos en la leche. Para cocinar hasta que toda masa no se espesa. Asegúrese de remover todo el tiempo. Cuando masa habrá algo como la crema batida, apagar el fuego y dar a enfriar la leche con los huevos.
Ahora bata la crema en una licuadora. Cuando la crema hará espuma, unido tanto Masa: la leche y la nata. Mezclar con una cuchara, y luego se extendió a la forma.
Estos helados en zamorazhivaetsya casa en congelador ordinario. Usted puede tomar formochki especial. Hay helados pueden ser de dos horas.

Helado "trufa"

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La receta es increíblemente delicioso helado, que definitivamente no está en la tienda a comprar!
Ingredientes:
300 gr. chocolate oscuro
4 yemas de huevo
600 ml. la leche (3, 5-grasa)
50 ml. crema
4 cdas. cucharadas de azúcar
1 cda. whisky cuchara o coñac

Preparación:
1. descanso chocolate en trozos pequeños y se funden en un baño de agua.
2. Batir las yemas con el azúcar. No dejar de batir, verter la crema.
3. Lleve la leche a hervir, pero sin dejar que hierva.
4. Introduzca la leche a las yemas con el azúcar y la crema y revuelva para calentar todo junto.
5. Añadir el chocolate derretido, como mezclar, verter el whisky y suelo fresco.
6. Vierta todo en un recipiente de plástico.
Refrigere durante 4-5 horas, revolviendo de vez en cuando con una cuchara de madera.

Helado espejismos temblorosas

Productos necesarios:
helado - 500 g
peras jugosas - 4 uds.
azúcar en polvo - 1 taza
Chocolate - 100g
vino - 1/2 taza
azúcar de vainilla - 1/2 cdta.

Método de cocción:
Azúcar en polvo y mezclar con 1 taza de agua y el vino hasta su completa disolución. Añadir el azúcar de vainilla, calentar a fuego alto durante 10 minutos, luego retirar del fuego.

Peras limpios, cortados por la mitad, retirar el núcleo, menor en el almíbar caliente, poner en el fuego y dejar hervir por 3 minutos. Retirar del fuego, fresco, luego retire las peras de jarabe, dejar escurrir y dejar enfriar.

Antes de servir, se extendió en kremanki 2 bolas de helado y 2 mitades de las peras en forma de chocolate derretido.

Postre - helado "Tiramisu" (Ice Cream Terrina de Tiramisu)

1 1/2 CT. crema (35%)
1 1/2 Art. de nata no graso (10%) o leche
6 yemas de huevo
2/3 Art. azúcar
1 cucharada polvo de café soluble
1/2 Art. enfriado café fuerte azucarado
cookies "Savoiardi" (damas dedos)
cacao en polvo (o chocolate rallado) para quitar el polvo

Traiga la crema (leche o crema) casi a ebullición. Batir las yemas de huevo con un poco de azúcar, añadir el polvo de café. Poco a poco, con agitación constante entrar en la crema caliente en masa yema. Vierta toda la mezcla en la cacerola y hervir a fuego lento, revolviendo con un batidor, hasta que espese (no deje que hierva).
Retirar del fuego, escurrir, cubierta con papel film para que toque la superficie de la crema. Podnostyu enfría en el refrigerador (durante varias horas).
Mezcla enfriada batir con una batidora durante unos minutos y poner en el congelador. Después de 1, 2.5 horas para repetir los azotes, y por lo que un par de veces hasta obtener la consistencia absolutamente lisa (sin cristales congelados).
Antes de que el último en dejar a un film transparente para batir (o papel de pergamino) molde rectangular. Diseñar, golpeado helado última vez en la parte inferior del formulario, y suavizar.
Mojar las galletas enfriadas en el café y lo puso en la parte superior de helado, presionando ligeramente hacia abajo.
Poner en el congelador durante una forma de solidificación completa.
Congelado liberación postre del molde y se invierta en un plato de galletas servir abajo. Espolvorear la superficie y los lados de cacao en polvo (o chocolate rallado) y la alimentación, corte longitudinal cuchillo caliente y seco

Helado de fresa en la leche condensada

Ingredientes 1 kg de helado:

1 lata (400 g) leche condensada
400 ml de crema grasa 30-35%
200 g de fresas (se puede utilizar a partir de bayas congeladas)

Estructura

Vierta la mezcla en un tazón de leche condensada y crema. Batir con una batidora o un batidor hasta que esté suave.

Crema + leche condensada

Fresas muelen utilizando una licuadora para hacer puré.

Puré de fresa

Combine las fresas y la mezcla de crema, mezclar bien.

+ Fresa

Vierta la mezcla en un recipiente.

Vierta la mezcla en un recipiente

Póngalo en el congelador y mantenerse al día para completar la congelación. Mientras la mezcla se agitó 2-3 veces.

Disfrute el resultado.

Helado de fresa en la leche condensada

Buen Provecho!