Crepe "Julien"

Ingredientes:
Julien:
Setas setas - 400 g;
Cebollas - 1 pieza;
Crema agria 20% - 2-3 cucharadas;
Queso semisólida - 70 g;
Mantequilla - 30 oz;
Las hierbas, sal y pimienta al gusto.
Para los crepes:
De leche - 1 taza;
Huevo - 1 pieza;
Mantequilla - 20 g;
Flour - 120 g;
La levadura en polvo - 1/3 cucharadita.
Azúcar - 1 cucharadita.
Sol.
Método de preparación:
1
Setas cortadas y freír hasta que estén rosados en la mantequilla, agregar la cebolla picada, un poco de freír, sal y pimienta y poner el guiso a fuego lento hasta que estén tiernos. Agregue la crema y cocine por 5 minutos. Agregue las verduras picadas. Espolvorear con el queso rallado y dejar de lado.
2
Panqueques Cook: un poco de leche caliente, añadir la mantequilla derretida, el azúcar, la sal y el huevo. Todo ligeramente batido y añadir la harina con el polvo de hornear. Batir, no dejar grumos. Freír las crepes.
3
Para cada parte panqueque put de Julien recogida en la bolsa y corbata una ramita de perejil o eneldo.

Fuente:http://vk.com/vtarelke
Autor: Svetlana Fedorova
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Julien en grandes conchas (konkiloni)!

1 kur.grudka
400 gr. shampinnov
1 cebolla grande
100 g. queso duro
3 cucharadas crema agria

Ponga a hervir el agua! cortado en tiras finas kuru, cebolla, champiñones.
Fritura de cebolla en las aceitunas. o crecer. aceite hasta que la carne transparente + y después de 4-5 min + setas + sal + perets.Obzharivat a la evaporación de la humedad de las setas, añadir la nata y cocer a fuego lento durante 5 minutos acabado!
En este momento ya y conchas marinas en el camino))) recline en drushlag y dar un poco de frío (para que las manos pueden tomar) tomar una cucharada de relleno y fashiruem ellos, "ocultando" queso rallado. Entonces envié por conchas de dorado bajo gril.Mozhno en horno precalentado! Disfrute!
Fuente:vk.com/vtarelke
Autor: Alla Pickhan-Yanitskayahttp://vk.com/id76741714

Julien

500 g de champiñones 2 cebollas 2 dientes de ajo 200 g de crema agria 100 g de queso rallado 2 cdas. cucharadas de aceite vegetal 2 cucharadas. mukisol cuchara al gusto 500 g de pollo tomamos fileZelen.File freír, pero no crujientes, pero sólo 7 minutos en la sartén. Champiñones y freír cocinar con cebollas. Crema agria mezclada con salsa de crema mukoy.Vlit en las setas, añadir el pollo. Parrilla cacerola picar finamente chesnokom.Chesnok y agregar la salsa de crema agria. Así que, para estar en una sartén: Pollo + setas + cebolla + ajo + salsa de crema. Guiso de 5-7 minutos se vierte en cacerola. Queso rallado por encima. Poner en el horno durante 15 minutos. Saque y comemos))) muy sabroso))) ¡Buen provecho :)
Fuente:vk.com/vtarelke
Autor:Victoria Tejedor

Crepe "Julien"

Julien en grandes conchas (konkiloni).

1 kur.grudka
400 gr. champiñones
1 cebolla grande
100 gr. queso duro
3 cucharadas crema agria

Relleno: Cortar el pollo en tiras finas, cebolla, champiñones. Bow spassirovat en aceite de oliva o vegetal hasta que la carne transparente + y después de 4-5 min + setas + sal + pimienta. Freír hasta que se evapore la humedad de las setas, añadir la nata y cocer a fuego lento durante 5 minutos relleno está listo.

Preparación: Hervir las Conchas, se reclinan en un colador y dejar enfriar un poco, por lo que se podía obtener en sus manos. Vierta el relleno y tomar farshiruem cada cáscara, "esconder" el queso rallado. Para dorar rellenas conchas puestas en el horno.
Buen Provecho!

Fuente:vk.com/vtarelke
Autor:Alla Pickhan-Yanitskaya

Juliana de setas francés

Ingredientes:

500g. ceps
1 cebolla
150g. queso duro
Mantequilla
Sal y pimienta negro
Para la salsa:

250ml. 10% de crema
30g. harina
30g. mantequilla
Preparación:

Picar la cebolla en trozos pequeños, se fríe en mantequilla. Picar los champiñones y añadirlos a la cebolla, sal, pimienta y freír durante media hora.
Derretir la mantequilla para la salsa. Añadir a que la harina y rehogar ella. Después de verter la crema y revuelva hasta que la masa comience a espesar. Mezcle la salsa y las setas, retire la sartén del fuego.
Difundimos las setas con salsa de cocotte. Frote el queso rallado y espolvorear con el queso rallado cada cocotte. Poner en el horno y hornear durante unos 20 minutos a fuego suave. Hecho! Juliana francés delicado con las setas y el queso es perfecto para una cena acogedora familia. No deje de probar esta receta simple.

Julien berenjena y calabacín

Para la preparación de Julien, que necesitará:

calabacín (grande, joven) - 1 pieza;
berenjena (Intermedio) - 2 piezas;
cebolla (mediana) - 1 pieza;
Queso - 100 gramos;
crema (10%) - 300-400 ml;
Albahaca seca - al gusto;
eneldo (ramas) - 2 piezas;
perejil - 1 manojo pequeño;
aceite vegetal;
de pimienta negro;
sal.

Método de preparación:

1. Pelar el calabacín y la berenjena, cortada en tiras.
2. picar la cebolla en cubos pequeños y freír hasta que estén doradas en aceite vegetal.
3. A continuación, agregue a ella verduras picadas y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 10 a 15 minutos.
Sal, pimienta.
4. Después de eso, vierta la crema y cocinar las verduras hasta que espese. Agregue la albahaca al gusto.
5. Luego ampliamos nuestra cacerola Julien (pequeño skovorodochki) 70 o 100 ml., O en una fuente de horno.
6. queso molido, perejil y eneldo en una licuadora.
7. Espolvorear con juliana de la mezcla resultante y cocer en el horno para fundir el queso o hasta que estén crujientes de oro.

Julien berenjena

Y usted ha intentado berenjena juliana? Te aseguro que es muy sabroso.

Ingredientes:

berenjenas medianas - 2 piezas.
leche - 1stakan.
mantequilla - 20 g.
de harina - 1 cucharada
Sal al gusto
nuez moscada a gusto
negro pimienta al gusto
verduras
sésamo
30 g de queso tverdyy-.
aceite de oliva para freír

Preparación:

Rodaja de berenjena, añadir sal y dejar a un lado.
Mientras tanto, prepare la sous bechamel: en el sartén caliente, derretir la mantequilla, agregar la harina, freír ligeramente, revolviendo constantemente.
A continuación, añadir la leche, revolviendo todo el tiempo para evitar grumos. El forúnculo salsa hasta 1-2minuty espesor. Sazonar con sal, nuez moscada y sazone con pimienta al gusto.
Cubierta de salsa de Ready con papel de aluminio para que cuando ello no se forma costra.
Ahora trozos de berenjena en escabeche se deben limpiar con agua, un paño húmedo y freír hasta que estén doradas en aceite de oliva caliente.
En los moldes preparados o panecillo para capas juliana propagación: berenjena sous, salsa, la berenjena, el queso rallado.
Hornear en horno precalentado a 180 ° C de temperatura hasta que la corteza del queso se doren.
O dicho en el microondas y hornear 2-3minuty en la "combi-2".

Juliana Ready y espolvorear con semillas de sésamo.

Juliana de setas

Ingredientes:

500 g de setas porcini o
2 cebollas
200 g de crema agria
300 g de queso duro
1 diente de ajo
4 cdas. l. mantequilla
1 cda. l. harina
Pimienta recién molida negro
Sal

Preparación:

1. Las setas limpias y cortadas en trozos grandes. Precalentar una sartén 2 cucharadas. l. mantequilla y freír las setas durante 5 minutos a fuego medio. Sazonar con sal. El líquido resultante se almacena.

2. Las cebollas limpio, picar finamente. Añadir la cebolla a la sartén con las setas, no agregar 2 cdas. l. mantequilla. Freír durante 5 minutos.

3. Vierta la harina en la crema agria y revuelva bien. Poco a poco, vierta el líquido formado durante el tostado setas, sal y pimienta.

4. La salsa resultante para verter en los hongos fritos. 5 minutos a fuego lento a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.

5. parrilla del queso.

6. cortadores de galletas para Julien (cacerola) frotar un diente de ajo.

7. Las setas con salsa ponen en cacerola, espolvorear con el queso y hornear con una C horno precalentado a 200 ° durante 7-8 minutos hasta que estén doradas.

Panqueques con juliana de setas

Para los panqueques:

de harina - 1 taza de parte
Huevo - 2 piezas.
Leche - 1 cda.
agua carbonatada - primero.
aceite extensible. - 2 cucharadas
de azúcar - 1 cucharadita
sal - 1/2 cucharadita

Para el relleno (4 porciones):

setas frescas - 200g
chalotes (cebollas) - 1 pc.
crema agria - 2 cucharadas
de harina - 1 cucharada
queso rallado - 50g
sal, aceite para freír

Preparación:

Batir los huevos con la leche, agregar la harina, la sal, el azúcar, el agua de soda (tuve un tónico), mantequilla, revuelva hasta crepes suaves y pasteles.
Panqueques reciben más de lo que necesitamos para este relleno, es decir, cerca de 4 porciones.
Champiñones lavados, cortados en tiras, chuleta de cebolla, champiñones freír y las cebollas en una sartén, espolvorear con la harina, agregar la crema agria, media taza de agua, revuelva, agregue la sal y cocine a fuego lento, revolviendo de vez en cuando durante unos 10 minutos, si es necesario agregar más agua.
Panqueques vystelit cerámica o cacerola de metal, poner dentro el relleno de setas, cubren los bordes libres de los panqueques, espolvorear la parte superior con el queso rallado y colocar en horno precalentado a 190 * por 10-15 minutos.

Buen Provecho!

Julien "placer"

Ingredientes:

• 200 gramos de pollo
• 300 g de champiñones
• 2 cebollas
• 200 g de crema (15-20%)
• 100 gramos de queso
• 2 cdas. l. harina
• 2 cdas. l. aceite vegetal
• pimienta recién molida al gusto negro
• Sal al gusto

Preparación:

Cocine el pollo hasta que esté cocido y cortar finamente.
Setas limpias y cortar, picar finamente las cebollas.
Freír la cebolla en aceite vegetal, a continuación, añadir los champiñones y cocine hasta que el agua se haya evaporado. Agregue el pollo, la sal, la pimienta y retirar del fuego.
En una sartén seca freír la harina hasta que esté dorado, añadir la nata, sal, pimienta y llevar a ebullición. Conecte con setas y solomillo y retirar del fuego.
Poner el peso en la cacerola, espolvorear con el queso rallado. Julien cocer en el horno a 180 ° C durante unos 30 minutos.

Julien berenjena

Ingredientes:
berenjenas medianas - 2 piezas.
leche - 1stakan.
mantequilla - 20 g.
de harina - 1 cucharada
Sal al gusto
nuez moscada a gusto
negro pimienta al gusto
verduras
sésamo
30 g de queso tverdyy-.
aceite de oliva para freír

Preparación:
Rodaja de berenjena, añadir sal y dejar a un lado.
Mientras tanto, prepare la sous bechamel: en el sartén caliente, derretir la mantequilla, agregar la harina, freír ligeramente, revolviendo constantemente.
A continuación, añadir la leche, revolviendo todo el tiempo para evitar grumos. El forúnculo salsa hasta 1-2minuty espesor. Sazonar con sal, nuez moscada y sazone con pimienta al gusto.
Cubierta de salsa de Ready con papel de aluminio para que cuando ello no se forma costra.
Ahora trozos de berenjena en escabeche se deben limpiar con agua, un paño húmedo y freír hasta que estén doradas en aceite de oliva caliente.
En los moldes preparados o panecillo para capas juliana propagación: berenjena sous, salsa, la berenjena, el queso rallado.
Hornear en horno precalentado a 180 ° C de temperatura hasta que la corteza del queso se doren.
O dicho en el microondas y hornear 2-3minuty en la "combi-2".
Juliana Ready y espolvorear con semillas de sésamo.

Buen Provecho !!!