Ribno Julien

Ingredientes:

500 g de setas porcini o
2 cebollas
200 g de crema agria
300 g de queso duro
1 diente de ajo
4 cdas. l. mantequilla
1 cda. l. harina
Pimienta recién molida negro
Sal

Preparación:

1. Las setas limpias y cortadas en trozos grandes. Precalentar una sartén 2 cucharadas. l. mantequilla y freír las setas durante 5 minutos a fuego medio. Sazonar con sal. El líquido resultante se almacena.

2. Las cebollas limpio, picar finamente. Añadir la cebolla a la sartén con las setas, no agregar 2 cdas. l. mantequilla. Freír durante 5 minutos.

3. Vierta la harina en la crema agria y revuelva bien. Poco a poco, vierta el líquido formado durante el tostado setas, sal y pimienta.

4. La salsa resultante para verter en los hongos fritos. 5 minutos a fuego lento a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.

5. parrilla del queso.

6. cortadores de galletas para Julien (cacerola) frotar un diente de ajo.

7. Las setas con salsa ponen en cacerola, espolvorear con el queso y hornear con una C horno precalentado a 200 ° durante 7-8 minutos hasta que estén doradas.

Julien setas con calamar.

Ingredientes:
500g calamar;
Champiñones 500 g;
300 g de queso semi variedades;
2 cebollas pequeñas;
300 ml de crema (contenido de grasa 20-25%);
2 cucharadas crema agria;
3 cucharadas aceites vegetales;
2 cucharadas harina;
1 cucharada eneldo picado;
sal y pimienta al gusto.

Método de preparación:
1. Poner el calamar carcasa durante 1 minuto en agua hirviendo, luego se lavan en agua fría. Retire la película externa delgada, retire las placas de quitina. 2. Baje la carcasa en agua hirviendo con sal, cocine durante 3-4 minutos.
3. El agua se drena, dan calamar enfríen ligeramente y cortarlas en aros finos o tiras.
4. Las cebollas limpio, moler. Champiñones lavados y cortados en trozos pequeños.
5. Calentar el cárter de aceite y freír la cebolla durante 5 minutos. Añadir los champiñones y cocine, revolviendo, otros 6-7 minutos, hasta que estén doradas.
6. Rallar el queso. Poner un montón de setas con calamar en rodajas y la mitad del queso rallado. 7. Mezcle suavemente.
En una sartén seca rehogar la harina.
8. Añadir la crema agria, crema, eneldo, sal y pimienta. Revolviendo todo el tiempo, llevar la mezcla a ebullición.
9. Vierta la salsa en una mezcla de masa de hongos. Precaliente el horno a 180 ° C.
10. Difundir el peso final de la cocotte, espolvorear con el queso restante y hornear 20-25 minutos, hasta que estén doradas.

Julien en un moño.

Ingredientes para 4 personas:
Piernas de pollo 1 pieza
Bun 4 piezas
Cebollas 2 cabezas
La harina de trigo 1 cucharadita
6 cucharadas de crema agria
Queso al gusto

Instrucciones:
1 cebolla cortada en medias aros finos y apagar (no cocinar demasiado!).
2. Hierva toda la pierna.
3. cebollas añadir la harina, remover y retirar del fuego.
4. Los rollos cortados de la parte superior y cortar la miga.
5. Deje el pan de cebolla, pollo, especias al gusto. Vierta la crema agria. Espolvorear con el queso rallado.
6. Cocer en el horno.

Tartaletas Julien

Ingredientes:

Pechuga de pollo (cocinado) - 400 g
Setas (frescas) - 400 g
Cebollas - 2 piezas
Queso (cremosa, no demasiado duro) - 300 g
Crema (20%) - 500 ml
La harina de trigo - 2 cdas. l.

Preparación:
1. Las setas, cebolla, finamente picada mama - y freír hasta que la evaporación del exceso de líquido.
2. Añadir la nata e introducir lentamente la harina - para que espese
3. Haga arreglos para tartaletas
4. Espolvorear con queso rallado y hornear en el horno hasta que la masa (unos 10 minutos - 15).
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Julien en bollos.

Y mucho menos para lavar platos!

Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 6

Ingredientes:

Setas setas 300g
Cebollas 2000
Picada de cerdo de ternera 400 g
Crema 10% 150 ml
Placa sándwich de queso 3
Bollos 6 piezas

Preparación:
1. A partir de la mitad de una toma fuera rollos que han convertido a la copa.
2. Apaga la cebolla con setas y crema. Sazone con sal y sazone al gusto.
3. Por otra parte, freír hasta que el relleno cocido.
4. Mezcle picada masa de setas fritas y cremosa. La mezcla resultante Stuff los rollos y se pone en forma. Cubrir con bollos de queso para sándwiches.
5. Rollos puesto en un horno precalentado durante 5-7 minutos. El formulario puede ser grasa densamente con mantequilla, a continuación, los bollos de fondo no se secará, se vuelve tierna y suave.

Buen Provecho!

Tartaletas Julien

Ingredientes:
Pechuga de pollo (cocinado) - 400 g
Setas (frescas) - 400 g
Cebollas - 2 piezas
Queso (cremosa, no muy tverdny) - 300 g
Crema (20%) - 500 ml
La harina de trigo - 2 cdas. l.

Preparación:
1. Las setas, cebolla, finamente picada mama - y freír hasta que la evaporación del exceso de líquido.
2. Añadir la nata e introducir lentamente la harina - para que espese
3. Haga arreglos para tartaletas
4. Espolvorear con queso rallado y hornear en el horno hasta que la masa (unos 10 minutos - 15).

Tartaletas Julien

Julien en bollos.

~ Julien en grandes conchas (konkiloni) ~

Ingredientes:

1 kur.grudka
400 gr. champiñones
1 cebolla grande
100 gr. queso duro
3 cucharadas crema agria

Preparación:

Relleno: Cortar el pollo en tiras finas, cebolla, champiñones. Bow spassirovat en aceite de oliva o vegetal hasta que la carne transparente + y después de 4-5 min + setas + sal + pimienta. Freír hasta que se evapore la humedad de las setas, añadir la nata y cocer a fuego lento durante 5 minutos relleno está listo.

Preparación: Hervir las Conchas, se reclinan en un colador y dejar enfriar un poco, por lo que se podía obtener en sus manos. Vierta el relleno y tomar farshiruem cada cáscara, "esconder" el queso rallado. Para dorar rellenas conchas puestas en el horno.

Buen Provecho!

Aves de corral Julien

Filete de pollo - 400 g
La harina de trigo - 1 cucharada
Caldo de pollo - 1 taza
Mantequilla - 2 cucharadas
Queso - 100 g
Crema agria - 1 taza
Sal al gusto

1. Caldo de pollo y cortar en tiras finas.
2. Tamizar la harina en una sartén y escurrir. Luego, en la misma sartén caliente con harina, añadir la mantequilla y, revolviendo constantemente, calentar la mezcla en espera durante varios minutos. Cuando la harina se dore, vierta lentamente el caldo de pollo caliente. Mientras se agita constantemente, llevar la mezcla a ebullición.
3. Vierta en la misma crema agria sartén, revolver y llevar a ebullición.
4. Haga arreglos para formochkam discontinua pollo en rodajas, llenarlo con salsa de crema y espolvorear con el queso rallado y espolvorear la parte superior con la mantequilla derretida y colocar el formulario en el horno. A una temperatura de unos 180 grados hornear Julien durante 20-30 minutos. Servir el plato puede ser a la vez caliente y fría.

* Caldo de pollo se puede sustituir por leche, pollo hervido - frito en mantequilla, a medio cocinar pollo.

Tartaletas Julien

Ingredientes:
Pechuga de pollo (cocinado) - 400 g
Setas (frescas) - 400 g

Cebollas - 2 piezas
Queso (cremosa, no muy tverdny) - 300 g
Crema (20%) - 500 ml
La harina de trigo - 2 cdas. l.

Setas, cebollas, cortadas en trozos pequeños de mama - y freír hasta que la evaporación del exceso de líquido.
Añadir la nata y introducir poco a poco la harina - para que espese
Ampliado en tartaletas
Espolvorear con queso rallado y llevar al horno hasta que la masa (unos 10 minutos - 15)

Juliana de setas

Julien "placer"

Ingredientes:

• 200 gramos de pollo
• 300 g de champiñones
• 2 cebollas
• 200 g de crema (15-20%)
• 100 gramos de queso
• 2 cdas. l. harina
• 2 cdas. l. aceite vegetal
• pimienta recién molida al gusto negro
• Sal al gusto

Preparación:

1. Hierva el pollo hasta chuleta cocidos y finamente. Setas limpias y cortar, picar finamente las cebollas.
2. Freír la cebolla en aceite vegetal, a continuación, añadir los champiñones y cocine hasta que el agua se haya evaporado. Agregue el pollo, la sal, la pimienta y retirar del fuego.
3. En una sartén seca freír la harina hasta que esté dorado, añadir la nata, sal, pimienta y llevar a ebullición. Conecte con setas y solomillo y retirar del fuego.
4. Poner el peso en la cacerola, espolvorear con el queso rallado. Julien cocer en el horno a 180 ° C durante unos 30 minutos.