Julien en las patatas.

Este es un plato increíblemente espectacular que impresionará a su originalidad incluso visitantes experimentados. Patatas aquí juega el papel de los platos.

Tiempo de preparación: 60 minutos
Porciones: 6
La complejidad de los platos:# M3_iz_5
Recetas similares:# Gotovim_zakuski # Iz_kartofelya

Usted necesitará:

- 4 patatas grandes
- 400 g de champiñones
- 1 cebolla
- 100 g de mantequilla
- Harina 1/2 cucharada
- 250 ml de crema
- Sal y pimienta
- 100 g de queso rallado

Cómo cocinar:

1. Tubérculos de mi bien, pero no estaba limpia. Corte cada papa a lo largo en 2 partes iguales.

2. Con cuidado, usando una cuchara de postre, raspar las patatas carne. Necesitamos un tipo de barco de patata con un espesor de los lados no más de 5-7 mm.

3. barcos Get patata poner en agua fría para que las patatas están ennegrecidos y poner almidón extra.

4. Nosotros, mientras tanto, el resto de los ingredientes. Derretir la mantequilla en una sartén, lo puso en nuestras setas.

5. setas cocine a fuego moderado unos 5-7 minutos, luego añadir la cebolla finamente picada.

6. champiñones y cebollas a fuego lento durante 5-7 minutos a fuego medio, a continuación, añadir la harina a la sartén. 7. revuelva rápidamente a la masa espese.

8. mezcla de harina bien, introducir la crema sartén o crema agria. Sal, pimienta y cocine a fuego lento otros 3-4 minutos hasta que la crema espesa (o crema agria). Retirar del fuego.

9. En el tazón engrasado resistente al calor y la ligera jalonan nuestros barcos de papa, cada barco puesto en un pequeño trozo de mantequilla y un poco de sal y pimienta.

10. llenamos el relleno de setas barco.

11. Ponemos nuestra barcos de papa en el horno, precalentado a 180-200 grados.

Patatas juliana 12. Hornear durante 15 minutos, luego espolvorear con queso rallado cada barco, para formar una especie de tapa de queso. Poner de nuevo en el horno y hornear por otros 15 minutos hasta que estén tiernos.

13. Tan pronto como las patatas están cubiertas de dorados por todos los lados - por lo que el plato está listo.

14. Antes de servir cada papa puede arrojar un poco de mantequilla derretida.

Buen Provecho!

Academia de cocción - Paso a paso fotoretsepty para principiantes y profesionales

Juliana de calamares y setas.

Este es un plato muy simple. Y muy sabroso.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Porciones: 2
La complejidad de los platos:# M2_iz_5
Recetas similares:# Gotovim_zakuski # Iz_kalmarov

Usted necesitará:

3-4 calamar
setas (se puede secar - 2 puñados)
1 cebolla
mayonesa
crema agria
queso



Cómo cocinar:

1. Squid limpiarse hasta que estén sin congelar (por lo que son más fáciles de limpiar), setas cocinar. Calamares cortados en tiras, cebolla finamente.

2. Freír el calamar, las setas y la cebolla en una sartén durante 2-3 minutos, no más (lo contrario de goma voluntad calamar) en forma de cristal refractario con bordes altos (o algo más apropiado) para poner el sofrito.

3. Vierta la mezcla de crema agria y mayonesa 1: 1. Espolvorear con el queso rallado. Aconsejamos no exagerar con sal. Mayonesa da suficiente sal. Poner en el horno.

4. Después de la ebullición, mantenga durante unos 5 minutos y se puede apagar.

Buen Provecho!

Academia de cocción - De lo simple a platos complejos

Julien rebozuelos

Para los amantes de las setas - es una gran comida !!!
Ingredientes:
300 g de rebozuelos
1 cebolla mediana
1 cucharadita con harina de diapositivas
2 cucharadas crema agria o crema de leche
queso rallado
Sal al gusto
Método de preparación:
Finamente picado freír la cebolla en aceite vegetal hasta que esté suave.
En una sartén con la cebolla añadir los champiñones en rodajas y freír hasta que la evaporación del líquido.
Por rebozuelos con cebolla, agregar la crema agria o crema, acondicionados cabo de unos minutos más.
Aquí añadimos la harina, revolver y cocinar a fuego lento durante 2 minutos.
Organizar las setas en cocotte, espolvorear con queso y poner en el horno precalentado (200 grados) durante unos 5 minutos hasta que el queso se derrita. Julien rebozuelo listo, puede llevar a la mesa.
Disfrute de su comida!

Puré con una juliana de camarones y mejillones

 Si es demasiado perezoso para cocinar.

Como ya se mencionó, esta receta - si perezoso para cocinar. Todo se llevará unos 15 minutos)) I:.. Mejillones carne congelada 100 g, 100 gr, congelado camarones cocidos (tomé el rey, por alguna razón, se fueron abaratando pequeño)), cebolla grande, tres dientes de ajo, una bolsa de magia (juliana pollo con champiñones), envases de puré de patatas secas (I tomó las patatas). Eso es todo lo que tomamos los subproductos, no es muy útil, pero rápido y sabroso))). En una sartén, vierta un poco de aceite vegetal, añadir un poco de mantequilla, passeruem cebolla picada y el ajo hasta que estén blandas. A continuación, añadir los mejillones y camarones. Hacer la mezcla como está escrito en la bolsa Julien (leche) y añadir todo esto en una sartén. Cocinar durante unos 5 minutos, añadir un poco de queso parmesano rallado y perejil picado. Mientras tanto, preparar la salsa, de acuerdo con la receta en la caja. Ponga puré, añadir los mejillones y salsa de camarones. Añadí el perejil y los guisantes. Todos tomaron 15 minutos)

Autor:Oleg Malkov
# ShustryyPovar # Recetas # Cooking # Alimentos # Cocina

Juliana de setas

Ingredientes:

250 gramos de setas
1 cebolla
250 gramos de crema agria de grasa
queso duro
sal
pimienta negro

Preparación:

Setas cortadas en rodajas finas, picar la cebolla.
Setas rebanadas para freír en aceite vegetal o mantequilla, 5 minutos, añadir la cebolla y freír durante otros 5 minutos.
En una sartén, no hirviendo, calentar la nata, añadir los champiñones y la cebolla, sal, pimienta y un poco de calentamiento juntos. Si el líquido amargo, a continuación, primero es necesario para conectar el (todavía frío) con 1 cda. harina de cuchara, se seca en una sartén seca.
La mezcla caliente de setas y cebollas a la crema agria, poner en una cacerola o pequeños moldes para hornear, espolvorear con queso rallado.
Coloque en el horno precalentado hasta que esté completamente disuelta y el queso se dore.
Listo Julien decorar rodajas finas de champiñones asados ​​y deja cualquier vegetación.

Julien en un moño

Ingredientes:

200g de pechuga de pollo
250 g de champiñones
1 cebolla pequeña
100-150 g de queso
sal, pimienta negro al gusto
1 cucharadita de harina.
2-3 cucharadas. Vierta la crema agria
6-7 pequeños panecillos redondos

Preparación:

1. filete cortado en cubos pequeños, picar la cebolla fina anillos de media, champiñones, limpios y cortados en finas rodajas, rallar queso.

2. rollos cortados suavemente de la parte superior, el medio de un limpio, dejando paredes no demasiado gruesas.

3. freír la cebolla hasta que estén transparentes en el aceite caliente, añadir los champiñones y cocine hasta que el líquido se haya evaporado, agregar por separado tostado, sal, pimienta, harina y la crema agria, revolver y cocinar a fuego lento durante 2 minutos hasta que espese juliana.

4. La temperatura del horno a 180 gr., Rellena los bollos juliana caliente, espolvorear con el queso rallado.

Mantener fuera del horno hasta que el queso se derrita.

Fuente:Obras de arte culinarias
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"Julien"

Rápido de preparar y muy suave juliana gusto con pollo y champiñones.

Tiempo de preparación: 30 minutos.
Porciones: 2

Ingredientes:

● 2 pechugas de pollo
● 300 g de champiñones
● 200 g de crema agria
● 100 gramos de queso
● Sal y pimienta
● Aceite vegetal para freír

Preparación:

1. lavado de pollo, chuleta.

2. aceitado sartén y freír el pollo, al final de la cocción sal y pimienta.

3. Lavar los champiñones, cortados en trozos grandes y se fríen en una sartén hasta que esté cocido.

4. Al final de la cocción sal y pimienta.

5. Pollo conectan con champiñones, crema agria, se mezclan bien.

6. Poner en cocotte, espolvorear con queso rallado y mantener en el horno a 200 grados durante 20 minutos.

Fuente:Obras de arte culinarias
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Juliana de setas

Ingredientes:

● setas 250g
● 1 cebolla
● 250 gramos de crema agria de grasa
● queso
● sal
● de pimienta negro

Preparación:

Setas cortadas en rodajas finas, picar la cebolla.
Setas rebanadas para freír en aceite vegetal o mantequilla, 5 minutos, añadir la cebolla y freír durante otros 5 minutos.
En una sartén, no hirviendo, calentar la nata, añadir los champiñones y la cebolla, sal, pimienta y un poco de calentamiento juntos. Si el líquido amargo, a continuación, primero es necesario para conectar el (todavía frío) con 1 cda. harina de cuchara, se seca en una sartén seca.
La mezcla caliente de setas y cebollas a la crema agria, poner en una cacerola o pequeños moldes para hornear, espolvorear con queso rallado.
Coloque en el horno precalentado hasta que esté completamente disuelta y el queso se dore.
Listo Julien decorar rodajas finas de champiñones asados ​​y deja cualquier vegetación.

Fuente:Obras de arte culinarias
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Juliana de setas

Ingredientes:

250 gramos de setas
1 cebolla
250 gramos de crema agria de grasa
queso duro
sal
pimienta negro

Preparación:

Setas cortadas en rodajas finas, picar la cebolla.
Setas rebanadas para freír en aceite vegetal o mantequilla, 5 minutos, añadir la cebolla y freír durante otros 5 minutos.
En una sartén, no hirviendo, calentar la nata, añadir los champiñones y la cebolla, sal, pimienta y un poco de calentamiento juntos. Si el líquido amargo, a continuación, primero es necesario para conectar el (todavía frío) con 1 cda. harina de cuchara, se seca en una sartén seca.
La mezcla caliente de setas y cebollas a la crema agria, poner en una cacerola o pequeños moldes para hornear, espolvorear con queso rallado.
Coloque en el horno precalentado hasta que esté completamente disuelta y el queso se dore.
Listo Julien decorar rodajas finas de champiñones asados ​​y deja cualquier vegetación.

Fuente:Obras de arte culinarias
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