Julienne

Generalmente juliana - una forma de corte, pero en el pueblo el nombre pegado al plato cocinado en cocotte setas a la crema agria.
Yo no te voy a aburrir aquí con todo tipo de tedio, en definitiva que finalmente aparecen aquí están algunas de las recetas de mi "kakbe juliana" y hoy en día una de las opciones.

Por lo tanto, tomar las setas, más grande

En lugar cocotte hoy vamos a hacer las setas, o más bien sus sombreros, de modo que las piernas se retiran suavemente.
Me encanta cuando la tapa permanezca fresco y salado muschschiny ama, por lo que la tapa puede cubrir con agua salada

Ahora sobre el hardware, puede ser absolutamente ninguna, lo que tu corazón desea.
Yo estaba en este tiempo de:
- Piernas setas
- Cebolla roja
- Pimiento rojo búlgaro
- Jamón

Chuletas de cebollas

Jamón cortado en cubos

Y enviar en una sartén precalentada con aceite vegetal, rehogar durante unos 5 minutos, luego agregar el pimiento picado y freír 2 minutos más

A continuación, agregue las especias: SMCHP, el pimentón, la albahaca, el orégano y verter la nata (crema se puede sustituir por crema agria, pero me gusta la crema), cocine a fuego lento durante 3-5 minutos

Nos quitamos el sombrero, rellenado relleno, aceite lubricante de la parte inferior y la propagación en un papel de horno.
En la parte superior del relleno, vierta un poco de crema (en la foto no he crema) y la puse en un horno precalentado a 180 grados, coloque la cacerola en un estante justo por debajo de la media

Llegamos después de 10 minutos, espolvorear con queso parmesano rallado y de nuevo en el horno, pero ahora en el centro

10-15 minutos de nuestra zhuleny listo.
Serví con una ensalada de tomates cherry con puerro y SMCHP vestidos con aceite de oliva y vinagre de vino blanco.

Julien en las patatas

Este es un plato increíblemente espectacular que impresionará a su originalidad incluso visitantes experimentados. Patatas aquí juega el papel de los platos.

Ingredientes:

- 4 patatas grandes
- 400 g de champiñones
- 1 cebolla
- 100 g de mantequilla
- Harina 1/2 cucharada
- 250 ml de crema
- Sal y pimienta
- 100 g de queso rallado

Preparación:

1.Klubni mis patatas a fondo, pero no estaba limpia. Corte cada papa a lo largo en 2 partes iguales.
2. Con cuidado, usando una cuchara de postre, raspar las patatas carne. Necesitamos un tipo de barco de patata con un espesor de los lados no más de 5-7 mm.
3. barcos Get patata poner en agua fría para que las patatas están ennegrecidos y poner almidón extra.
4. Nosotros, mientras tanto, el resto de los ingredientes. Derretir la mantequilla en una sartén, lo puso en nuestras setas.
5. setas cocine a fuego moderado unos 5-7 minutos, luego añadir la cebolla finamente picada.
6. champiñones y cebollas a fuego lento durante 5-7 minutos a fuego medio, a continuación, añadir la harina a la sartén. 7. revuelva rápidamente a la masa espese.
8. mezcla de harina bien, introducir la crema sartén o crema agria. Sal, pimienta y cocine a fuego lento otros 3-4 minutos hasta que la crema espesa (o crema agria). Retirar del fuego.
9. En el tazón engrasado resistente al calor y la ligera jalonan nuestros barcos de papa, cada barco puesto en un pequeño trozo de mantequilla y un poco de sal y pimienta. 10. llenamos el relleno de setas barco.
11. Ponemos nuestra barcos de papa en el horno, precalentado a 180-200 grados.
Patatas juliana 12. Hornear durante 15 minutos, luego espolvorear con queso rallado cada barco, para formar una especie de tapa de queso. Poner de nuevo en el horno y hornear por otros 15 minutos hasta que estén tiernos.
13. Tan pronto como las patatas están cubiertas de dorados por todos los lados - por lo que el plato está listo.
14. Antes de servir cada papa puede arrojar un poco de mantequilla derretida.

Buen Provecho!
# Segundo @ cooklove

Julien.

Rápido de preparar y muy suave juliana gusto con pollo y champiñones.

Ingredientes:

2 pechugas de pollo
300 g de champiñones
200 g de crema agria
100 g de queso
sal y pimienta
Aceite vegetal para freír

Preparación:

1. lavado de pollo, chuleta.
2. aceitado sartén y freír el pollo, al final de la cocción sal y pimienta.
3. Lavar los champiñones, cortados en trozos grandes y se fríen en una sartén hasta que esté cocido.
4. Al final de la cocción sal y pimienta.
5. Pollo conectan con champiñones, crema agria, se mezclan bien.
6. Poner en cocotte, espolvorear con queso rallado y mantener en el horno a 200 grados durante 20 minutos.

# Segundo @ cooklove