Julienne
Generalmente juliana - una forma de corte, pero en el pueblo el nombre pegado al plato cocinado en cocotte setas a la crema agria.
Yo no te voy a aburrir aquí con todo tipo de tedio, en definitiva que finalmente aparecen aquí están algunas de las recetas de mi "kakbe juliana" y hoy en día una de las opciones.
Por lo tanto, tomar las setas, más grande
En lugar cocotte hoy vamos a hacer las setas, o más bien sus sombreros, de modo que las piernas se retiran suavemente.
Me encanta cuando la tapa permanezca fresco y salado muschschiny ama, por lo que la tapa puede cubrir con agua salada
Ahora sobre el hardware, puede ser absolutamente ninguna, lo que tu corazón desea.
Yo estaba en este tiempo de:
- Piernas setas
- Cebolla roja
- Pimiento rojo búlgaro
- Jamón
Chuletas de cebollas
Jamón cortado en cubos
Y enviar en una sartén precalentada con aceite vegetal, rehogar durante unos 5 minutos, luego agregar el pimiento picado y freír 2 minutos más
A continuación, agregue las especias: SMCHP, el pimentón, la albahaca, el orégano y verter la nata (crema se puede sustituir por crema agria, pero me gusta la crema), cocine a fuego lento durante 3-5 minutos
Nos quitamos el sombrero, rellenado relleno, aceite lubricante de la parte inferior y la propagación en un papel de horno.
En la parte superior del relleno, vierta un poco de crema (en la foto no he crema) y la puse en un horno precalentado a 180 grados, coloque la cacerola en un estante justo por debajo de la media
Llegamos después de 10 minutos, espolvorear con queso parmesano rallado y de nuevo en el horno, pero ahora en el centro
10-15 minutos de nuestra zhuleny listo.
Serví con una ensalada de tomates cherry con puerro y SMCHP vestidos con aceite de oliva y vinagre de vino blanco.
Julien en un moño
Ingredientes:
- 200 g de pechuga de pollo
- 250 g de champiñones
- 1 cebolla pequeña
- 100-150 g de queso
- Sal, pimienta negro molida al gusto
-. 1 hr harina Cuchara
- 2-3 cucharadas. Vierta la crema agria
- 6-7 pequeños panecillos redondos
Preparación:
1. filete cortado en cubos pequeños, picar la cebolla fina anillos de media, champiñones, limpios y cortados en finas rodajas, rallar queso.
2. rollos cortados suavemente de la parte superior, el medio de un limpio, dejando paredes no demasiado gruesas.
3. freír la cebolla hasta que estén transparentes en el aceite caliente, añadir los champiñones y cocine hasta que el líquido se haya evaporado, agregar por separado tostado, sal, pimienta, harina y la crema agria, revolver y cocinar a fuego lento durante 2 minutos hasta que espese juliana.
4. La temperatura del horno a 180 gr., Rellena los bollos juliana caliente, espolvorear con el queso rallado.
Mantener fuera del horno hasta que el queso se derrita.
?Juliana de setas en la berenjena
Ingredientes:
-5 Berenjena pequeña
-10 Pequeñas setas
Bulbos pequeños -2
-3 Cucharadas de crema agria
, pimienta negro hidroclórico al gusto, pimienta roja dulce al gusto
aceite -olivkovoe
Preparación:
1. buen lavado berenjena.
2. Corte junto con el pedúnculo (cola también tratar de salir)
3. fuente de horno untada con aceite de oliva, la sal y la berenjena también engrase en todos los lados con aceite de oliva, poner en el horno para cocer al horno durante 15 minutos a 200 g (no se olvide que el horno a todos diferentes, por lo que el tiempo de cocción puede variar)
4. setas cortadas en trozos pequeños y se sofríe en una sartén, añadir la cebolla, rodajas medios anillos delgados y cebolla freír hasta que esté transparente, añadir sal y pimienta, añadir un poco de pimentón dulce rojo
5. Cuando las berenjenas estén listos, y obtenemos una cucharadita quitar la pulpa, la pizca de la pulpa y añadir a los champiñones y freír unos minutos, se apaga el fuego bajo la olla, agregar la crema agria y mezclar bien todo. Este barco berenjena farshiruem peluche.
6. Espolvorear con queso rallado. Y fue a 7 minutos bajo la parrilla.
Si no hay una parrilla, entonces usted necesita para poner en el horno contrario a lo más alto a una temperatura de unos 200 grados y espere hasta los marrones de queso.
Disfrute de su comida.
Juliana de setas en la berenjena
Ingredientes:
-5 Berenjena pequeña
-10 Pequeñas setas
Bulbos pequeños -2
-3 Cucharadas de crema agria
, pimienta negro hidroclórico al gusto, pimienta roja dulce al gusto
aceite -olivkovoe
Preparación:
1. buen lavado berenjena.
2. Corte junto con el pedúnculo (cola también tratar de salir)
3. fuente de horno untada con aceite de oliva, la sal y la berenjena también engrase en todos los lados con aceite de oliva, poner en el horno para cocer al horno durante 15 minutos a 200 g (no se olvide que el horno a todos diferentes, por lo que el tiempo de cocción puede variar)
4. setas cortadas en trozos pequeños y se sofríe en una sartén, añadir la cebolla, rodajas medios anillos delgados y cebolla freír hasta que esté transparente, añadir sal y pimienta, añadir un poco de pimentón dulce rojo
5. Cuando las berenjenas estén listos, y obtenemos una cucharadita quitar la pulpa, la pizca de la pulpa y añadir a los champiñones y freír unos minutos, se apaga el fuego bajo la olla, agregar la crema agria y mezclar bien todo. Este barco berenjena farshiruem peluche.
6. Espolvorear con queso rallado. Y fue a 7 minutos bajo la parrilla.
Si no hay una parrilla, entonces usted necesita para poner en el horno contrario a lo más alto a una temperatura de unos 200 grados y espere hasta los marrones de queso.
Disfrute de su comida.
?Juliana de setas Classic
Cebollas 2 cabezas
Setas 100g
50ml Crema
Queso 50 g
2 cucharadas de mantequilla
La harina de trigo 1 cucharadita
Sal al gusto
Ground negro pimienta al gusto
1. Precaliente el horno a 180 grados.
2. Picar la cebolla y los champiñones y saltear en mantequilla con sal y pimienta. Añadir la harina y mezclar.
3. Coloque la mezcla de champiñones en los formularios, rellenarlo con crema y espolvorear con el queso rallado. Poner en el horno y hornear durante 20-25 minutos.
Julien en un moño
Ingredientes:
200 gr. pechuga de pollo
250 gr. champiñones
1 cebolla pequeña
100-150 gr. queso
sal, pimienta negro al gusto
1 cucharadita de harina.
2-3 cucharadas. Vierta la crema agria
6-7 pequeños panecillos redondos
Preparación:
1. filete cortado en cubos pequeños, picar la cebolla fina anillos de media, champiñones, limpios y cortados en finas rodajas, rallar queso.
2. rollos cortados suavemente de la parte superior, el medio de un limpio, dejando paredes no demasiado gruesas.
3. freír la cebolla hasta que estén transparentes en el aceite caliente, añadir los champiñones y cocine hasta que el líquido se haya evaporado, agregar por separado tostado, sal, pimienta, harina y la crema agria, revolver y cocinar a fuego lento durante 2 minutos hasta que espese juliana.
4. La temperatura del horno a 180 grados, llenar panecillo juliana caliente, espolvorear con el queso rallado.
Mantener fuera del horno hasta que el queso se derrita.
Bolsas de la crepe con juliana
Muy sabroso y snack satisfactorio. Freír las crepes cocinar juliana (en una sartén freír los trozos de pollo, champiñones y cebolla, luego vierta 200 ml. De 20% crema, pre-mezclado con 1 cda. L. de harina o almidón, mezclar y hervir durante algún tiempo -Así que ahora que la salsa espese), repartidas en un panqueque juliana y envolver en forma de queso meshochka.zavyazyvaem "coleta" o verdes. Diversión Gotvte, comer sano!
Julienne con mejillones y camarones
Ingredientes:
- 100 g camarón pelado
- 100 g de mejillón
- 150 g de champiñones
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de harina con una diapositiva
- 150 ml de 10% de crema
- 50 g de queso
- Sal y pimienta al gusto
Lonchas de setas, sal, y con finamente picado freír la cebolla en un poco de aceite (cebollas deben ser suaves). Camarones y mejillones Sofreír a fuego alto con la adición de sal y pimienta.
Salsa de nata para cocinar.
Para hacer esto en una cacerola pequeña, derrita la mantequilla, intervenir rápidamente en una harina, y luego comience gradualmente a verter en la crema - la mezcla debe ser constantemente revolviendo para evitar grumos formados. Cocinar unos minutos hasta que espese.
Mezclar la salsa con champiñones y cebollas.
En la parte inferior de los mariscos se descomponen cocotte, poner encima de una mezcla de champiñones cremosa, espolvorear todo el queso rallado y lo puso en durante 5-7 minutos en un horno precalentado a 200 grados.
Julienne con mejillones y camarones
Ingredientes:
- 100 g camarón pelado
- 100 g de mejillón
- 150 g de champiñones
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de harina con una diapositiva
- 150 ml de 10% de crema
- 50 g de queso
- Sal y pimienta al gusto
Lonchas de setas, sal, y con finamente picado freír la cebolla en un poco de aceite (cebollas deben ser suaves). Camarones y mejillones Sofreír a fuego alto con la adición de sal y pimienta.
Salsa de nata para cocinar.
Para hacer esto en una cacerola pequeña, derrita la mantequilla, intervenir rápidamente en una harina, y luego comience gradualmente a verter en la crema - la mezcla debe ser constantemente revolviendo para evitar grumos formados. Cocinar unos minutos hasta que espese.
Mezclar la salsa con champiñones y cebollas.
En la parte inferior de los mariscos se descomponen cocotte, poner encima de una mezcla de champiñones cremosa, espolvorear todo el queso rallado y lo puso en durante 5-7 minutos en un horno precalentado a 200 grados.
?Julienne con mejillones y camarones
Ingredientes:
- 100 g camarón pelado
- 100 g de mejillón
- 150 g de champiñones
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de harina con una diapositiva
- 150 ml de 10% de crema
- 50 g de queso
- Sal y pimienta al gusto
Lonchas de setas, sal, y con finamente picado freír la cebolla en un poco de aceite (cebollas deben ser suaves). Camarones y mejillones Sofreír a fuego alto con la adición de sal y pimienta.
Salsa de nata para cocinar.
Para hacer esto en una cacerola pequeña, derrita la mantequilla, intervenir rápidamente en una harina, y luego comience gradualmente a verter en la crema - la mezcla debe ser constantemente revolviendo para evitar grumos formados. Cocinar unos minutos hasta que espese.
Mezclar la salsa con champiñones y cebollas.
En la parte inferior de los mariscos se descomponen cocotte, poner encima de una mezcla de champiñones cremosa, espolvorear todo el queso rallado y lo puso en durante 5-7 minutos en un horno precalentado a 200 grados.
Julienne con mejillones y camarones
Ingredientes:
- 100 g camarón pelado
- 100 g de mejillón
- 150 g de champiñones
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de harina con una diapositiva
- 150 ml de 10% de crema
- 50 g de queso
- Sal y pimienta al gusto
Lonchas de setas, sal, y con finamente picado freír la cebolla en un poco de aceite (cebollas deben ser suaves). Camarones y mejillones Sofreír a fuego alto con la adición de sal y pimienta.
Salsa de nata para cocinar.
Para hacer esto en una cacerola pequeña, derrita la mantequilla, intervenir rápidamente en una harina, y luego comience gradualmente a verter en la crema - la mezcla debe ser constantemente revolviendo para evitar grumos formados. Cocinar unos minutos hasta que espese.
Mezclar la salsa con champiñones y cebollas.
En la parte inferior de los mariscos se descomponen cocotte, poner encima de una mezcla de champiñones cremosa, espolvorear todo el queso rallado y lo puso en durante 5-7 minutos en un horno precalentado a 200 grados.
?Julien en un moño
Ingredientes:
- 200 g de pechuga de pollo
- 250 g de champiñones
- 1 cebolla pequeña
- 100-150 g de queso
- Sal, pimienta negro molida al gusto
-. 1 hr harina Cuchara
- 2-3 cucharadas. Vierta la crema agria
- 6-7 pequeños panecillos redondos
Preparación:
1. filete cortado en cubos pequeños, picar la cebolla fina anillos de media, champiñones, limpios y cortados en finas rodajas, rallar queso.
2. rollos cortados suavemente de la parte superior, el medio de un limpio, dejando paredes no demasiado gruesas.
3. freír la cebolla hasta que estén transparentes en el aceite caliente, añadir los champiñones y cocine hasta que el líquido se haya evaporado, agregar por separado tostado, sal, pimienta, harina y la crema agria, revolver y cocinar a fuego lento durante 2 minutos hasta que espese juliana.
4. La temperatura del horno a 180 gr., Rellena los bollos juliana caliente, espolvorear con el queso rallado.
Mantener fuera del horno hasta que el queso se derrita.
Julien en las patatas
Este es un plato increíblemente espectacular que impresionará a su originalidad incluso visitantes experimentados. Patatas aquí juega el papel de los platos.
Ingredientes:
- 4 patatas grandes
- 400 g de champiñones
- 1 cebolla
- 100 g de mantequilla
- Harina 1/2 cucharada
- 250 ml de crema
- Sal y pimienta
- 100 g de queso rallado
Método de preparación:
1.Klubni mis patatas a fondo, pero no estaba limpia. Corte cada papa a lo largo en 2 partes iguales.
2. Con cuidado, usando una cuchara de postre, raspar las patatas carne. Necesitamos un tipo de barco de patata con un espesor de los lados no más de 5-7 mm.
3. barcos Get patata poner en agua fría para que las patatas están ennegrecidos y poner almidón extra.
4. Nosotros, mientras tanto, el resto de los ingredientes. Derretir la mantequilla en una sartén, lo puso en nuestras setas.
5. setas cocine a fuego moderado unos 5-7 minutos, luego añadir la cebolla finamente picada.
6. champiñones y cebollas a fuego lento durante 5-7 minutos a fuego medio, a continuación, añadir la harina a la sartén. 7. revuelva rápidamente a la masa espese.
8. mezcla de harina bien, introducir la crema sartén o crema agria. Sal, pimienta y cocine a fuego lento otros 3-4 minutos hasta que la crema espesa (o crema agria). Retirar del fuego.
9. En el tazón engrasado resistente al calor y la ligera jalonan nuestros barcos de papa, cada barco puesto en un pequeño trozo de mantequilla y un poco de sal y pimienta. 10. llenamos el relleno de setas barco.
11. Ponemos nuestra barcos de papa en el horno, precalentado a 180-200 grados.
Patatas juliana 12. Hornear durante 15 minutos, luego espolvorear con queso rallado cada barco, para formar una especie de tapa de queso. Poner de nuevo en el horno y hornear por otros 15 minutos hasta que estén tiernos.
13. Tan pronto como las patatas están cubiertas de dorados por todos los lados - por lo que el plato está listo. 14. Antes de servir cada papa puede arrojar un poco de mantequilla derretida.
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