Receta: Pequeños trozos de quads cordero (1 kg), sal y pimienta. En una cacerola de fondo grueso con aceite vegetal para freír los trozos de cordero en ambos lados y de cambiar a otro recipiente. En la misma sartén freír la cebolla picada (2 piezas) y la zanahoria rallada con un rallador grueso (1 unidad). Agregue el ajo finamente picado (3 dientes) y un pimiento. Continuar para freír, añadir los tomates picados (2 piezas). Ahora coloque la carne en una sartén, añadir las especias secas (puedes utilizar las especias "Para Cordero") y mezclar. Mientras todo el caldo de carne estofado a hervir los fideos Laghman. Drenar el caldo en un recipiente aparte, y fideos para engrasar una pequeña cantidad de aceite vegetal (no pegados). Patatas cortadas cepillado y añadir a la sartén, cortar a la misma 1 diente de ajo, añadir la hoja de laurel. Vierte el resto de sopa de fideos de (si un poco de líquido, añadir agua hirviendo). Publicar un hervor, gusto por la sal y las especias, y si no es suficiente para agregar al gusto. Hierva a fuego lento durante 1 hora. 5 minutos antes de terminar la cocción agregar las hierbas picadas. En cada placa put hervida fideos, trozos de carne y vierta la parte líquida de Laghman con verduras. Cuando el derrame en placas, añadir a cada hierbas frescas picadas. Comer mientras está caliente, porque grasa de cordero endurece rápidamente. Buen Provecho! Autor: Elena Nesterova# ShustryyPovar # Recetas # Cooking # Alimentos # Cocina
Ingredientes: 800 m de largo vermicelli 700 g de la carne 2 cebollas grandes 2-3 zanahorias pasta de tomate o tomate 3-4 4-5 patatas 4 cdas. l. aceite vegetal sal pimienta negro eneldo, perejil, romero, albahaca. Preparación: En Kazan en saltee aceite vegetal hasta que la cebolla finamente picada transparente. La carne cortada en cubos pequeños y se fríen con cebolla (carne, después del corte, de preferencia un poco alevines secos y hasta marrón oscuro). Añadir la zanahoria y freír bien picado. Añadir los tomates, sacar 5 minutos. Zalit1, 5 litros de agua, hervir, bajar el fuego, sal y pimienta, tapar y cocinar durante 15 minutos. Las patatas cortadas en cubos pequeños, añadir a la salsa y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Añadir las hierbas finamente picadas, la hoja de laurel, la cubierta, retirar del fuego y dejar reposar 10 minutos. Por separado en agua con sal hervir la cantidad necesaria de espaguetis, escurrir el agua, enjuague con agua fría (a los espaguetis se peguen entre sí, si usted se ha preparado en más de una ocasión, después de lavarlas debe rociar con aceite), ampliado en placas en porciones y verter la salsa. Buen Provecho! # Recetas # Cooking
?Lagman.Es necesario preparar: Carne (cordero) -. 700-800g, Rábano margelanskaya- 2 piezas medianas. Nabos - 2 piezas medianas. Kartofel- 5 pequeño, Morkov- 2 piezas medianas. Bow repchatyy- 2 pcs. Perets- búlgaro 1 pasta de tomate, 4-5 st.lozhek, fideos (terminé fideos Laghman) ajo, verdes, anís estrellado (anís estrellado), pimienta, sal. Freír en una sartén pequeños trozos de carne (en este caso, cordero y ternera) en aceite hirviendo con la adición de fundido grasa de cordero de las ovejas. Ponga en una cacerola (olla). Luego freír el rábano y el nabo, cortado en cubos pequeños en tecnología. 7-10 minutos. Freír los cubos de papa hasta que estén doradas y un caldero. También freír la cebolla, la zanahoria, la pasta de tomate y poner en el caldero a otros productos. Vierta el caldo hirviendo (agua caliente) y cocine hasta que esté listo (30-40 minutos), unos minutos antes de la sopa con sal, añadir el pimiento, cortado en cubitos, y sazonar con ajo finamente picado, anís y pimienta. En un bol poner los fideos hervidos y verter la sopa espesa, espolvorear con las hierbas. Buen Provecho! Fuente: http://vk.com/vtarelkeAutor: Indira Basyrova http://vk.com/id42502418
Delicioso Laghman
Ingredientes:
800 m de largo vermicelli
700 g de la carne
2 cebollas grandes
2-3 zanahorias
pasta de tomate o tomate 3-4
4-5 patatas
4 cdas. l. aceite vegetal
sal
pimienta negro
eneldo, perejil, romero, albahaca.
Preparación:
En Kazan en saltee aceite vegetal hasta que la cebolla finamente picada transparente. La carne cortada en cubos pequeños y se fríen con cebolla (carne, después del corte, de preferencia un poco alevines secos y hasta marrón oscuro).
Añadir la zanahoria y freír bien picado.
Añadir los tomates, sacar 5 minutos. Zalit1, 5 litros de agua, hervir, bajar el fuego, sal y pimienta, tapar y cocinar durante 15 minutos.
Las patatas cortadas en cubos pequeños, añadir a la salsa y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Añadir las hierbas finamente picadas, la hoja de laurel, la cubierta, retirar del fuego y dejar reposar 10 minutos. Por separado en agua con sal hervir la cantidad necesaria de espaguetis, escurrir el agua, enjuague con agua fría (a los espaguetis se peguen entre sí, si usted se ha preparado en más de una ocasión, después de lavarlas debe rociar con aceite), ampliado en placas en porciones y verter la salsa.
Buen Provecho!
?Delicioso Laghman
Ingredientes:
800 m de largo vermicelli
700 g de la carne
2 cebollas grandes
2-3 zanahorias
pasta de tomate o tomate 3-4
4-5 patatas
4 cdas. l. aceite vegetal
sal
pimienta negro
eneldo, perejil, romero, albahaca.
Preparación:
En Kazan en saltee aceite vegetal hasta que la cebolla finamente picada transparente. La carne cortada en cubos pequeños y se fríen con cebolla (carne, después del corte, de preferencia un poco alevines secos y hasta marrón oscuro).
Añadir la zanahoria y freír bien picado.
Añadir los tomates, sacar 5 minutos. Zalit1, 5 litros de agua, hervir, bajar el fuego, sal y pimienta, tapar y cocinar durante 15 minutos.
Las patatas cortadas en cubos pequeños, añadir a la salsa y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Añadir las hierbas finamente picadas, la hoja de laurel, la cubierta, retirar del fuego y dejar reposar 10 minutos. Por separado en agua con sal hervir la cantidad necesaria de espaguetis, escurrir el agua, enjuague con agua fría (a los espaguetis se peguen entre sí, si usted se ha preparado en más de una ocasión, después de lavarlas debe rociar con aceite), ampliado en placas en porciones y verter la salsa.
Buen Provecho!
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