Lazy Lagman.

Natasha Chagai

Es muy sabroso y fácil de preparar!

picada 300 g
cebolla 1 pieza
Zanahoria 1/2 PC
patatas media 2 pc
pasta de tomate 2 cdas. l.
tomate 1 pieza
pimienta dulce 0,5 pc
diente de ajo 5 piezas
especias para la carne al gusto
Sal al gusto
agua o caldo
azúcar 0,5 h. l.
Espaguetis 400 g
hierbas al gusto
aceite para freír

Rebanada de cebolla y freír hasta que estén ligeramente doradas. Añadir carne picada y freír hasta que la evaporación del líquido, revolviendo todo el tiempo. Agregar las zanahorias finamente picadas, especias, sal y azúcar, mezclar bien. Un poco apagada. Agregue los tomates y la pasta de tomate cubo, revuelva. Ponga un par de minutos. Añadir las patatas, cortadas en pequeños cubos y agua para cubrir las verduras con carne en los días 0, 5 cm por encima de la mezcla. A través de 10 minutos Agregue el ajo y la pimienta tiras aplastadas. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Al final espolvorear con las hierbas. Hervir los espaguetis en agua con sal hasta que estén tiernos.

Delicioso Laghman

Ingredientes:

800 m de largo vermicelli
700 g de la carne
2 cebollas grandes
2-3 zanahorias
pasta de tomate o tomate 3-4
4-5 patatas
4 cdas. l. aceite vegetal
sal
pimienta negro
eneldo, perejil, romero, albahaca.

Preparación:

En Kazan en saltee aceite vegetal hasta que la cebolla finamente picada transparente. La carne cortada en cubos pequeños y se fríen con cebolla (carne, después del corte, de preferencia un poco alevines secos y hasta marrón oscuro).
Añadir la zanahoria y freír bien picado.
Añadir los tomates, sacar 5 minutos. Zalit1, 5 litros de agua, hervir, bajar el fuego, sal y pimienta, tapar y cocinar durante 15 minutos.
Las patatas cortadas en cubos pequeños, añadir a la salsa y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Añadir las hierbas finamente picadas, la hoja de laurel, la cubierta, retirar del fuego y dejar reposar 10 minutos. Por separado en agua con sal hervir la cantidad necesaria de espaguetis, escurrir el agua, enjuague con agua fría (a los espaguetis se peguen entre sí, si usted se ha preparado en más de una ocasión, después de lavarlas debe rociar con aceite), ampliado en placas en porciones y verter la salsa.
Buen Provecho!

Lazy Lagman

Para preparar los fideos Laghman hacen de una manera especial, añadiendo a la masa para que los fideos del petróleo volvieron elástica. Pero si usted es corto el tiempo, y Lagman todavía quiere probar, luego tomar la tienda habitual de fideos, como en esta receta.
Así, para la preparación de Laghman necesitará:
-farsh 300g
cebolla -luk 1 pieza
-morkov fresco 2.1 pc
-kartoshka media 2 pc
-tomatnaya pegar 2 cdas. l.
-pomidor 1 pieza
-perets dulce 0,5 pc
diente -chesnok 5 piezas
carne -spetsii al gusto
sabor hidroclórico
-agua o caldo
-sahar 0,5 h. l.
-spagetti 400 g
Sabor -verde
butírico para freír

Preparación:
Rebanada de cebolla y freír hasta que estén ligeramente doradas.
Añadir carne picada y freír hasta que la evaporación del líquido, revolviendo todo el tiempo.
Agregar las zanahorias finamente picadas, especias, sal y azúcar, mezclar bien. Un poco apagada.
Añadir los tomates y trocea la pasta de tomate y mezclar. Ponga un par de minutos.
Añadir las patatas, cortadas en pequeños cubos y agua para cubrir las verduras con carne en los días 0, 5 cm por encima de la mezcla.
Después de 10 minutos, agregar las tiras de ajo y pimienta machacados. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Al final espolvorear con las hierbas.
Hervir los espaguetis en agua con sal hasta que estén tiernos.
En un bol ponemos los espaguetis, vierta la salsa de carne.
Nuestra perezoso Lagman listo !!! Buen Provecho !!! Pruébalo, es muy sabrosa !!!

Delicioso Laghman

Ingredientes:
800 m de largo vermicelli
700 g de la carne
2 cebollas grandes
2-3 zanahorias
pasta de tomate o tomate 3-4
4-5 patatas
4 cdas. l. aceite vegetal
sal
pimienta negro
eneldo, perejil, romero, albahaca.

Preparación:
En Kazan en saltee aceite vegetal hasta que la cebolla finamente picada transparente. La carne cortada en cubos pequeños y se fríen con cebolla (carne, después del corte, de preferencia un poco alevines secos y hasta marrón oscuro).
Añadir la zanahoria y freír bien picado.
Añadir los tomates, sacar 5 minutos. Zalit1, 5 litros de agua, hervir, bajar el fuego, sal y pimienta, tapar y cocinar durante 15 minutos.
Las patatas cortadas en cubos pequeños, añadir a la salsa y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Añadir las hierbas finamente picadas, la hoja de laurel, la cubierta, retirar del fuego y dejar reposar 10 minutos. Por separado en agua con sal hervir la cantidad necesaria de espaguetis, escurrir el agua, enjuague con agua fría (a los espaguetis se peguen entre sí, si usted se ha preparado en más de una ocasión, después de lavarlas debe rociar con aceite), ampliado en placas en porciones y verter la salsa.
Buen Provecho!

Lagman

Ingredientes:
Fideos Laghman;
carne de vacuno;
zanahoria;
cebolla;
rábano verde;
pimienta;
tomates;
ajo;
patata;
aceite vegetal;
especias.
Método de preparación:
La carne cortada en cubos medianos. Pimientos y zanahorias cortadas en tiras, cebolla y rábano - cubo. En Kazán, caliente el aceite vegetal. Agregue la carne. Cocine hasta que la carne no va a cambiar tsvet.Dalee agregar las cebollas, las zanahorias, un poco de salsa de tomate (Heinz I), pimientos y rabanitos.
Sazone con sal y añadir las especias. Cubra con una tapa. Hasta que la carne y las verduras guisadas, los tomates y las patatas en dados. Ajo picado. Después de 10 min. Agregue el ajo, tomates. Patata. Mezclar, añadir el agua hirviendo (la cantidad depende de la forma de aplicar - una salsa de fideos, o una sopa espesa). Tape y cocine hasta que las papas cocidas. Cerrar. Deje que se elabora cerveza.
En un bol poner los fideos, vierta la salsa y espolvorear con cilantro y eneldo.
Buen Provecho!

Delicioso Laghman

Ingredientes:

800 m de largo vermicelli
700 g de la carne
2 cebollas grandes
2-3 zanahorias
pasta de tomate o tomate 3-4
4-5 patatas
4 cdas. l. aceite vegetal
sal
pimienta negro
eneldo, perejil, romero, albahaca.

Preparación:
1. En el caldero de aceite vegetal hasta que saltee transparente la cebolla picada. La carne cortada en cubos pequeños y se fríen con cebolla (carne, después del corte, de preferencia un poco alevines secos y hasta marrón oscuro).
2. Añadir la zanahoria y freír bien picado.
3. Agregue los tomates, sacar 5 minutos. Zalit1, 5 litros de agua, hervir, bajar el fuego, sal y pimienta, tapar y cocinar durante 15 minutos.
4. Las patatas cortadas en cubos pequeños, añadir a la salsa y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Añadir las hierbas finamente picadas, la hoja de laurel, la cubierta, retirar del fuego y dejar reposar 10 minutos. Por separado en agua con sal hervir la cantidad necesaria de espaguetis, escurrir el agua, enjuague con agua fría (a los espaguetis se peguen entre sí, si usted se ha preparado en más de una ocasión, después de lavarlas debe rociar con aceite), ampliado en placas en porciones y verter la salsa.
Buen Provecho!

Delicioso Laghman

Ingredientes:
800 m de largo vermicelli
700 g de la carne
2 cebollas grandes
2-3 zanahorias
pasta de tomate o tomate 3-4
4-5 patatas
4 cdas. l. aceite vegetal
sal
pimienta negro
eneldo, perejil, romero, albahaca.

En Kazan en saltee aceite vegetal hasta que la cebolla finamente picada transparente. La carne cortada en cubos pequeños y se fríen con cebolla (carne, después del corte, de preferencia un poco alevines secos y hasta marrón oscuro).
Añadir la zanahoria y freír bien picado.
Añadir los tomates, sacar 5 minutos. Zalit1, 5 litros de agua, hervir, bajar el fuego, sal y pimienta, tapar y cocinar durante 15 minutos.
Las patatas cortadas en cubos pequeños, añadir a la salsa y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Añadir las hierbas finamente picadas, la hoja de laurel, la cubierta, retirar del fuego y dejar reposar 10 minutos. Por separado en agua con sal hervir la cantidad necesaria de espaguetis, escurrir el agua, enjuague con agua fría (a los espaguetis se peguen entre sí, si usted se ha preparado en más de una ocasión, después de lavarlas debe rociar con aceite), ampliado en placas en porciones y verter la salsa.
Buen Provecho!

Delicioso Laghman

Lagman

Ingredientes:

La carne (de res) - 800 gr,.
Patatas - 6 piezas (Intermedio).
Zanahorias - 2 piezas. (Medium)
Repollo (versión auténtica añadió shalgan, en nabo ruso, suficientes 2 pcs, Cuando no es así, sustituya la col.) -. 200 gr,
Cebollas - 4-5 uds.
Tomates - 3 piezas.
Pimienta - 3 piezas.
Cilantro (o perejil) - piso de haz
* Condimento "Hawaij" - 1 cuchara de sopa,
Sal y pimienta recién molida - al gusto
La hoja de laurel - 1 PC,.
El aceite vegetal - 2-3 cucharadas

Fideos (este conteo de serán mucho que Laghman, el balance es muy seca y limpia hasta la próxima vez):
Harina - 500 gr,.
Huevos - 5 uds.
Sal - 1 cucharadita

* Hawaij - condimento yemení para la sopa:
La cúrcuma -. 2 h L.
Kariandr - 3 horas L..
Cardamomo en polvo - 1 ch L..
Comino molido (comino) - 3 horas L..
Pimienta Negro (que tenía una planta.) - 2 horas L.
Mezclar todas las especias y verter en un frasco con tapa hermética.

Cómo:

1. Fideos para Laghman nos preparamos, amasar la masa en la máquina de cocina, pero si es demasiado perezoso para hacerlo, usted puede comprar en la tienda de fideos de huevo ya hechas ancho.
Nosotros probamos sólo en los huevos, pero se puede hacer el dumplings masa habitual (es más fácil de amasar y rodar de forma manual)
En un bol poner la harina máquina de cocina, huevos, sal. amasar 5 minutos. Envolver la masa con papel film y dejar "descansar" durante veinte minutos. Entonces, la masa de nuevo y los híbridos pueden ser enrolladas. Estirar delgada como albóndigas de masa.

2. En la corte la masa en ancho fideos de 0, 5 cm., Y hervir en agua con sal.

3. En una olla grande vierta el aceite vegetal, el calor, poner la carne cortada en cubos. Freír la carne hasta que esté dorada.
Agregue las cebollas a la carne puede ser cortada en cubitos o semicírculos. Sofreír.
A continuación, agregue las zanahorias en cubitos. Apague todo junto durante unos diez minutos. Si es necesario, añadir un poco de agua para que las verduras no se queman.

Guiso 4. La carne hasta que estén tiernos (hasta que estén blandas). Si la carne es dura, es mejor que se alejara un poco más (si es necesario, añadir un poco de agua de agua (hirviendo), de modo que el líquido cubre la carne). Entonces sólo tiene que añadir las patatas.
Las patatas cortadas en dados, poner en un caldero a las verduras con carne. 5-10 minutos para extinguir.
Añadir repollo picado y mezclar.

5. Añada inmediatamente el pimiento picado, los tomates, cortar en cubos. Revuelva, apagar cinco minutos.
Vierta todo el agua hirviendo. La cantidad de agua a la superficie de verduras, un poco de agua estaba por encima de dos dedos.
Sal y pimienta, añadir las especias y cocine a fuego lento, en algún lugar dentro de media hora.
Cinco minutos antes de la lista para añadir las hierbas frescas, la hoja de laurel, si se desea la sal-pimienta.

6. Presentación.
Hervido fideos poner en Kafu (u otro recipiente hondo)
Cubrir con estofado de carne y verduras, vierta el caldo. Al momento de servir, se puede espolvorear con las hierbas.