SABROSO Laghman

para la cena :)

Ingredientes:

-►800 Largo fideos M
Carne -►700g
-►2 Grandes bombillas
-►2-3 Zanahorias
-►tomatnaya Pegar o de tomate 3-4
-►4-5 Patatas
-►4 Art. l. aceite vegetal
-►sol
Pimienta molida -►cherny
-►ukrop, Perejil, romero, albahaca.

Preparación:

En Kazan en saltee aceite vegetal hasta que la cebolla finamente picada transparente. La carne cortada en cubos pequeños y se fríen con cebolla (carne, después del corte, de preferencia un poco alevines secos y hasta marrón oscuro).
Añadir la zanahoria y freír bien picado.
Añadir los tomates, sacar 5 minutos. Zalit1, 5 litros de agua, hervir, bajar el fuego, sal y pimienta, tapar y cocinar durante 15 minutos.
Las patatas cortadas en cubos pequeños, añadir a la salsa y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Añadir las hierbas finamente picadas, la hoja de laurel, la cubierta, retirar del fuego y dejar reposar 10 minutos. Por separado en agua con sal hervir la cantidad necesaria de espaguetis, escurrir el agua, enjuague con agua fría (a los espaguetis se peguen entre sí, si usted se ha preparado en más de una ocasión, después de lavarlas debe rociar con aceite), ampliado en placas en porciones y verter la salsa.

Buen Provecho! :)

Delicioso Laghman

Ingredientes:

800 m de largo vermicelli
700 g de la carne
2 cebollas grandes
2-3 zanahorias
pasta de tomate o tomate 3-4
4-5 patatas
4 cdas. l. aceite vegetal
sal
pimienta negro
eneldo, perejil, romero, albahaca.

Preparación:

En Kazan en saltee aceite vegetal hasta que la cebolla finamente picada transparente. La carne cortada en cubos pequeños y se fríen con cebolla (carne, después del corte, de preferencia un poco alevines secos y hasta marrón oscuro).
Añadir la zanahoria y freír bien picado.
Añadir los tomates, sacar 5 minutos. Zalit1, 5 litros de agua, hervir, bajar el fuego, sal y pimienta, tapar y cocinar durante 15 minutos.
Las patatas cortadas en cubos pequeños, añadir a la salsa y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Añadir las hierbas finamente picadas, la hoja de laurel, la cubierta, retirar del fuego y dejar reposar 10 minutos. Por separado en agua con sal hervir la cantidad necesaria de espaguetis, escurrir el agua, enjuague con agua fría (a los espaguetis se peguen entre sí, si usted se ha preparado en más de una ocasión, después de lavarlas debe rociar con aceite), ampliado en placas en porciones y verter la salsa.

Delicioso Laghman

Ingredientes:

800 m de largo vermicelli
700 g de la carne
2 cebollas grandes
2-3 zanahorias
pasta de tomate o tomate 3-4
4-5 patatas
4 cdas. l. aceite vegetal
sal
pimienta negro
eneldo, perejil, romero, albahaca.

Preparación:
1. En el caldero de aceite vegetal hasta que saltee transparente la cebolla picada. La carne cortada en cubos pequeños y se fríen con cebolla (carne, después del corte, de preferencia un poco alevines secos y hasta marrón oscuro).
2. Añadir la zanahoria y freír bien picado.
3. Agregue los tomates, sacar 5 minutos. Zalit1, 5 litros de agua, hervir, bajar el fuego, sal y pimienta, tapar y cocinar durante 15 minutos.
4. Las patatas cortadas en cubos pequeños, añadir a la salsa y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Añadir las hierbas finamente picadas, la hoja de laurel, la cubierta, retirar del fuego y dejar reposar 10 minutos. Por separado en agua con sal hervir la cantidad necesaria de espaguetis, escurrir el agua, enjuague con agua fría (a los espaguetis se peguen entre sí, si usted se ha preparado en más de una ocasión, después de lavarlas debe rociar con aceite), ampliado en placas en porciones y verter la salsa.
Buen Provecho!

Lagman en macetas

Para preparar Lagman en macetas, se necesita:

pulpa de cordero con hueso - alrededor de 1 kg
pimiento grande búlgaro - 1, 5 piezas.
patatas pequeñas - 6 uds.
Cebollas - 2 piezas.
rábano negro tamaño pequeño - 2 piezas.
tomate hogar - 0, 5 l
zanahorias pequeño tamaño - 3 piezas.
fideos - 3-4 zhmeni
El ajo - 6/5 diente.
aceite vegetal - para freír
especias - a gusto
cilantro - al gusto
Sal - al gusto

Cómo cocinar guisos Lagman:

1. Lave la carne, seco, cortar el hueso. La pulpa restante se corta en cubos de probar esto, o cómo sucede ...
2. Ahora para el caldo. Ya preparado hueso poner en una olla, llenarlo con agua y poner en el fuego, traer el agua a hervir, retirar la espuma y cocinar a fuego lento.
3. La hora y media de empezar a cocinar verduras - zanahorias, papas, rábanos - a limpiar y también poner en el agua para el caldo.
4. Mi limpio y pimienta. Limpiar la cebolla y el ajo.
5. Tengo la pasta de tomate, serví en una sartén seca medio litro de tomate hecha en casa y la puse en una media hora a fuego medio (lo más importante, no se olvide de la mezcla).
6. La carne distribuida en la profunda sartén de hierro fundido ya caliente con un poco de aceite caliente. Frito hasta que se doren.
7. Es hora de cortar las verduras! Pimientos, zanahorias, rábanos - tiras cortadas, cebolla - cortado en aros de media, ajo - cortado en cubos pequeños, patatas - en cubitos.
8. En una sartén con carne vierta todo lo que queda del zumo de tomate y mantener durante 5-7 minutos a fuego medio, no te olvides de revolver.
9. También ponen las verduras ya preparadas y todo mezclado a fondo. Estofado de ellos a fuego lento durante 15 min., Se vierte en un recipiente de vidrio (200-250 ml.) De caldo y continuar a fuego lento durante media hora más.
10. Ahora vamos a cargar ollas. En cada maceta para verter 180 ml de caldo (si usted quiere conseguir su Lagman tan caliente, y no como una sopa, luego vierta 100 ml).
11. Ollas poner en el horno precalentado durante 1 hora.
12. Ahora fue el turno de fideos. Si usted no tiene fideos caseros de Laghman, se puede cocinar y normal.
13. Una vez que los fideos estén cocidos, decantarlo y se extendió sobre una placa. Picar el cilantro.
14. En cada maceta yacían unos fideos. Y encima de fideos que tushilos en una sartén.
15. Cierre la tapa macetas y ponerlas por otros 10 minutos en caliente, pero completamente apagar mi horno.

Buen Provecho !!!

Delicioso Laghman

Ingredientes:

-800 Largo fideos M
-700 Gramos de carne
-2 Cebollas grandes
-2-3 Zanahorias
pasta -tomatnaya o de tomate 3-4
Patatas -4-5
Artículo -4. l. aceite vegetal
hidroclórico
Pimienta -Negro
-ukrop, perejil, romero, albahaca.

Preparación:

En Kazan en saltee aceite vegetal hasta que la cebolla finamente picada transparente. La carne cortada en cubos pequeños y se fríen con cebolla (carne, después del corte, de preferencia un poco alevines secos y hasta marrón oscuro).
Añadir la zanahoria y freír bien picado.
Añadir los tomates, sacar 5 minutos. Zalit1, 5 litros de agua, hervir, bajar el fuego, sal y pimienta, tapar y cocinar durante 15 minutos.
Las patatas cortadas en cubos pequeños, añadir a la salsa y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Añadir las hierbas finamente picadas, la hoja de laurel, la cubierta, retirar del fuego y dejar reposar 10 minutos. Por separado en agua con sal hervir la cantidad necesaria de espaguetis, escurrir el agua, enjuague con agua fría (a los espaguetis se peguen entre sí, si usted se ha preparado en más de una ocasión, después de lavarlas debe rociar con aceite), ampliado en placas en porciones y verter la salsa.
Buen Provecho!

Receta de la página:http://vk.com/just__cook
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Lagman en casa

Ingredientes:
- 500 g de pasta de cordero (en forma y ternera)
- 0, 5 litros de caldo
- 2 pimientos
- 2 tomates
- 1 cebolla
Rábano verde -1
-1 Aceite de ajo Clavo
- 2 cucharadas de hierbas picadas (eneldo y perejil)
Para los fideos:
- 300 g de harina
- 1 clara de huevo
- Sal
o comprar fideos para Laghman

Preparación:

1. A partir de los ingredientes para fideos y 150 ml de agua, amasar la masa, rodar en una bola, dejar reposar en frío durante 30 minutos. Rollo del grosor de un lápiz flagelos, los puso en una espiral en un plato, cubrir con papel de aluminio y dejar reposar de nuevo durante 30 minutos. Luego, estira los brazos, golpeando periódicamente sobre la mesa. En caso de obtener un largo fideos finos 2 mm de espesor.
Hervir los fideos, poner en un colador, enjuague con agua hervida.

2. fideos hervir recomendados ya cerca del final de la salsa de cocción - la base para la sopa.

3. La carne cortada en cubos pequeños. En una cacerola, derrita la mantequilla 3 cucharadas, carne, salteado de 7 minutos.

4. Cocine el caldo de carne.

5. Las cebollas y los pimientos cortados, alevines, para pasar a la carne.

6. Freír el rábano.

7. A continuación, agregue el ajo.

8. Añadir los tomates o pasta de tomate.

9. Combinar todos los ingredientes - la carne, la cebolla y el pimiento, rábano con un tomate en una sartén, vierta 1 5/2 tazas de caldo de carne.

10. Coloque el plato de fideos.

11. Vierta la salsa, y de nuevo los fideos y vierta la salsa sopa. Si la sopa estaba muy grueso, diluirlo con el resto del caldo.

12. Servir espolvoreado con hierbas.

Delicioso Laghman

Lagman

Lagman se prepara a partir de la carne, principalmente cordero o ternera, verduras y varios fideos largos especiales. Fideos de Laghman tiran de una manera especial para dar un pedazo de masa de un hilo largo y delgado. Hay varios tipos de Laghman. Con un gran número caldo Lagman más como una sopa con otros métodos de cocción como los fideos con salsa. Cocino Lagman de fideos planos terminados, francamente fideos de Laghman ella no trató de hacer.

Para la preparación de necesidad:
500g -carne.
-Kartofel 3-4 uds.
-Luk 2-3 piezas.
-Morkov 2-3 piezas.
-Perets Búlgaros 1-2 pcs
Pasta -Pomidor O tomate
-Chesnok 3-4 dientes
-Rastitelnoe Oil 3-4 cucharadas
-Vermishel Flat 500 gr.
-Además, Usted puede agregar el 200g col.

En el aceite caliente para freír la cebolla finamente picada, a continuación, informamos a la cebolla picada la carne en trozos pequeños de 1x1 cm, fritos y rematados con un poco de carne de guisar agua para dejar el suelo listo.
Durante estos tiempos, los cubos de zanahorias cm 1x1, pimientos, patatas. Cuando el agua se evapora en la carne, poner la zanahoria, pimientos, ajo finamente picado, tomate pegar todos los alevines revolviendo con frecuencia. A continuación, añadir las patatas, mezclar bien.
Añadir agua para cubrir las verduras como uno - dos centímetros por encima del nivel, añadir sal y especias. Dejar cocer hasta que estén cocidos todos los productos. Salsa de consistencia debe obtener una semi.
En una sartén aparte de agua hirviendo con sal, hervir los fideos, reclinarse en un colador, enjuague varias veces con agua fría.
Cuando una mesa para poner los fideos en platos hondos o Casa vierta la salsa encima espolvorear con las hierbas picadas.

Delicioso Laghman

Ingredientes:

800 m de largo vermicelli
700 g de la carne
2 cebollas grandes
2-3 zanahorias
pasta de tomate o tomate 3-4
4-5 patatas
4 cdas. l. aceite vegetal
sal
pimienta negro
eneldo, perejil, romero, albahaca.

Preparación:
1. En el caldero de aceite vegetal hasta que saltee transparente la cebolla picada. La carne cortada en cubos pequeños y se fríen con cebolla (carne, después del corte, de preferencia un poco alevines secos y hasta marrón oscuro).
2. Añadir la zanahoria y freír bien picado.
3. Agregue los tomates, sacar 5 minutos. Zalit1, 5 litros de agua, hervir, bajar el fuego, sal y pimienta, tapar y cocinar durante 15 minutos.
4. Las patatas cortadas en cubos pequeños, añadir a la salsa y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Añadir las hierbas finamente picadas, la hoja de laurel, la cubierta, retirar del fuego y dejar reposar 10 minutos. Por separado en agua con sal hervir la cantidad necesaria de espaguetis, escurrir el agua, enjuague con agua fría (a los espaguetis se peguen entre sí, si usted se ha preparado en más de una ocasión, después de lavarlas debe rociar con aceite), ampliado en placas en porciones y verter la salsa.
Buen Provecho!