Café "helado"
¿Qué impide hacer una pausa y tomar un descanso de un duro día con una taza de café? Preparar café "Iced" y disfrutar de su encantador gusto en casa.
Ingredientes:
2 cucharaditas de polvo de café (listo quebradiza)
2 taza de helado
Jarabe de chocolate, canela y un poco de crema
Preparación:
Vierta el agua caliente se vierte en la taza de café y esperar hasta que se enfríe. Retire la hermosa copa de vino y colocar en sus helados de base. Vierta un poco de jarabe de chocolate, pero que no era muy dulce - no exagere. Llenar el vaso de café negro cocido. Top garnish de crema batida y espolvorear con canela.
Fudge con cardamomo y anacardo
200 gramos de buen chocolate
1 cucharada de crema de leche
Azúcar en polvo 1 cucharada
Mantequilla 100g
1/2 cucharadita de cardamomo molido
100 g de anacardo
Y Entonces. En una cacerola de grueso calibre, derretir la mantequilla con la nata y añadir el azúcar. Cocine revolviendo suavemente para disolver los cristales de azúcar. Ruptura del chocolate en trozos pequeños, añadir la sartén y revuelva hasta que el chocolate no se disuelve, añadir el cardamomo y mezclar bien hasta que la espátula sedoso. Retirar del fuego, agregar las nueces de la India u otros frutos secos, remover y verter en la rectangular preparado o forma cuadrada, una noche fría y refrigerar.
Frozen Fudge tire del molde y cortar en cuadrados. También se puede congelar.
?Copa con protección para el bigote
Pera "fitness" con arándanos fritos
Ingredientes:
- 1 pera (Paperback)
- 50 gramos de queso cottage
- 1 cucharada de crema agria
- 1 cucharada de azúcar + 0.5 cucharadita
- 2 cucharadas de arándanos (congelada)
Pera cortadas transversalmente en rodajas finas. Requesón mezclado con crema agria y el azúcar (0, 5 cucharaditas).
La sartén verter 1 cucharada de azúcar, cuando se comienza a derretirse - poner los arándanos y rápidamente freír. Entre las rebanadas de pera ordenadamente queso, arándanos poner la bombilla. Útil postre está listo!
?Perca en pasta de maní
Ingredientes:
- 600 g de filetes de pescado
- 200 gramos de nueces
- El aceite vegetal
- 1 huevo
- Un par de cucharadas de harina
- Sal y especias al gusto
Difundimos las nueces sin cáscara en un pequeño recipiente y verter agua hirviendo sobre ellos.
Tomar los filetes de pescado (me tomé la lubina) y compruebe que todos los huesos fueron retirados de hecho.
Cortar en trozos.
Vierta unas cucharadas de harina en un recipiente aparte.
En otro - romper un huevo.
Batir con un tenedor, añadir sal y especias.
Escurrir el agua de los frutos secos y eliminar fácilmente la película, que se puede degustar amargo en el plato terminado. No sea perezoso para hacerlo, el sabor de los peces será diferente en este caso!
Maní crudo Entonces peladas muelen. Esto se puede hacer en un molino o picar finamente con un cuchillo. Cuanto más pequeños son, más fácil será para freír pescado y más suficiente relleno de nuez.
Cuando todos los ingredientes están listos para golpear, puede empezar a asar.
Cae un trozo de pescado en harina, mojar ambos lados en el huevo y paniruem en las nueces.
A continuación, enviar a dorar en aceite caliente en una sartén.
Y así lo hicieron otros trozos de lubina.
Pescado frito a fuego medio en ambos lados. Si está suficientemente aplastado frutos secos, filetes de perca tienen tiempo para estar listo para la sartén.
Pescado resultó delicioso y tuercas en lo dorado.
Setas-borovichki
Ingredientes:
- Los huevos duros
- Tarro de aceite de hígado de bacalao (se puede utilizar fácilmente y espadines, pero con el hígado se vuelve más tierno)
- Mayonesa ligeramente
- Verde para la decoración
Tome los huevos duros y cortarlos a fin de obtener dos partes: 2/3 (parte delgada) y 1/3 (parte más gruesa). Una parte más pequeña - será nuestra seta tapa. Grande - pierna. Sacamos de la yema de huevo media en un recipiente aparte.
A continuación, hacer un té fuerte y lanzar nuestros sombreros allí y darles fuego lento durante 10-15 minutos en la soldadura. Té dará a nuestros sombreros de color marrón. El sabor no se ve afectado.
Mientras tapa oscurecer, vamos a llenar. Para ello, agregue las yemas con el aceite de hígado de bacalao y mayonesa. Todos mezclar con un tenedor.
Entonces farshiruem nuestros "pies". Si de la yema dejado un agujero pequeño, puede aumentar ligeramente con un cuchillo.
Nuestras setas están listos.
?Paté de hígado de pollo con la jalea de granada
Ingredientes:
- 500 g de hígado de pollo
- 200 g de crema de 10% -20%
- 100 g de cebollas
- 100 g de zanahorias
- 100 g de mantequilla
- 250 ml de zumo de granada
- 1/2 bolsita de gelatina (5 g)
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- Sal
- Pimienta
1. Las cebollas limpio, bien picado.
2. Las zanahorias limpias, parrilla.
3. En una sartén poner una cucharada de mantequilla a derretir.
4. Ponga el hígado y freír durante 2-3 minutos. Voltear hacia el otro lado y freír durante otros 2-3 minutos.
5. Agregue la cebolla, las zanahorias y mezclar. Freír durante 15-20 minutos hasta que el hígado cocido y verduras suaves.
6. Sazonar con sal y pimienta, espolvorear con nuez moscada, vierta la crema.
7. Cocine a fuego lento durante 3-5 minutos a fuego medio.
8. Transfiera todo el contenido de la sartén (con el líquido) en el procesador, agregar la mantequilla restante.
9. moler cuidadosamente hasta obtener una pasta suave. Pate en esta etapa puede tener un aspecto bastante líquido - esto es normal, luego en la nevera, se mucho más gruesa y compacta.
10. Transferencia a una profunda capacidad no es hasta la parte superior, con una capacidad para golpear en la mesa para suavizar la pasta. Refrigere por 30 minutos para enfriar.
11. Preparar la gelatina.
Vierta el jugo de granada gelatina y dejar en infusión durante 10 minutos (o en el momento indicado en el envase).
Entonces precalentar a fuego medio a 30-40 grados, revuelva para disolver la gelatina. Fresco.
12. Vierta cuidadosamente el paté mezcla resultante. Refrigere durante 3-4 horas hasta que la jalea endurecimiento completo.
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