Los pepinos marinados en búlgaro.

A razón de 1 litro por banco (estéril):
4 guisantes pimienta de Jamaica,
3 piezas de clavo de olor,
1 diente de ajo,
1 cebolla (cortada)
1 hoja de laurel,
1 ramita de eneldo,
1 ramita de perejil.

Cortamos las puntas de pepino y ponemos en una jarra, vierta 3 cucharadas de vinagre de 9 por ciento, vierta la marinada por 1 litro de agua 3 cucharadas de azúcar, 1, 5 cucharadas de sal, cubrir con una tapa (estéril) y poner esterilizada hasta que el color cambia a pepino de oliva (para mucho tiempo).
Enrollar, gire al revés.
No es necesario para concluir !!!!

Lucio relleno "en principesca"

Ingredientes:
Pike - hasta un kilogramo
Huevo - 1 pieza
Cebollas - 2 piezas
Escurrir el aceite. - 50g
Crumb pan -100 gr
Leche para el remojo
Sal, pimienta, cilantro
Cranberry - 100 gramos, y para la decoración
Limón
Perejil
Aceitunas Negras
Gelatina - 1 paquete

Preparación:

Pike para limpiar, intestino. Retire con cuidado la piel del calcetín cabeza (no lo separa) ayudando a sí mismo con el dorso de una cuchara. Piel de pescado es lo suficientemente densa y bien separados. Fuera del canal, seleccione los huesos, la carne con sal y pimienta y poner en 30 minutos en el refrigerador, luego moler (de cualquier manera conveniente). Dados cebolla cortada en alevines medio en ciruela. aceite hasta que estén doradas. Baton remojo en leche y squeeze. Mezclar el pescado picado, cebolla fresca y frito, pan - todo licuadora latido. Añadir los arándanos, huevo, sal, pimienta. Si es necesario, llevar a la consistencia de la masa de pan rallado chuleta. Rellene el relleno siembra de peces, en la medida de compactación. Engrase el papel de aluminio con aceite lucio yacía boca abajo, hacer un poco de pinchazos de agujas en todos los lados y papel de aluminio. Compartir en bandeja de horno y cocer en el horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 1-1, 05:00. Deje que el pescado se enfríe por completo, y dejar en la nevera durante un par de horas. Cortar en rodajas finas y sumergiéndolas en una solución doble gelatina, poner en un plato, decorar las perejil, las aceitunas y los arándanos. Para brillar un poco de solución de gelatina pizca!

BUEN PROVECHO)

Salmón al horno con limón

Este es un plato delicado, de la que no resiste ningún gourmets! Receta muy relevante para cocinar en un fuego en la naturaleza.
Ingredientes:
Filete de salmón - 300 g
Limón - 1 pieza.
Sal y pimienta caliente - al gusto.
Vinagre de vino - 2 cucharaditas ..
Miel - 1 cucharadita ..
El cilantro - 1/2 cucharadita ..
Mantequilla - 20 g
Preparación:
Filete de salmón enjuague y seque. Frote degustar una mezcla de miel, sal, ají y cilantro. Salpicada con un poco de vinagre de vino.
Lubrica la pieza de comida de papel de aluminio con mantequilla y extender sobre rebanadas de limón y un filete de salmón. Envolver los bordes de la lámina y torcido de manera que no surgido jugo delicioso.
Difundimos las bolsas de papel de aluminio en una bandeja para hornear.
Cocer en el horno a 180 grados durante 30 minutos.
Salmón decorar una ramita de perejil y una rodaja de limón y servir.

Tomates cherry en escabeche

A diferencia de los tomates convencionales, cereza en vinagre no sólo es un aspecto muy impresionante, pero también puede caber fácilmente en frascos pequeños.

Ingredientes:

tomates cherry
cebolla
apio verde y perejil
pimienta perfumada
eneldo (sombrillas)
grosellero negro (hojas)
dientes de ajo
pimientos picantes de chile
hojas de rábano picante
adobo - a 1 litro de agua de 2-3 hojas de laurel, 3st.l. vinagre de 6% 2st.l. azúcar, 1 5st.l. sal, clavo de olor.

En primer lugar usted necesita para esterilizar los frascos, hervir cubierta de cada lavado verde. Poner en cada frasco un pequeño tanque de pimienta de Jamaica unos guisantes, dientes de ajo, los anillos de pimiento picante sin semillas, paraguas hinojo, apio y perejil, hojas de grosella y rábano picante.
Tomates cherry inmaduras poquito Washed lavar, cortar el tallo cerca del palillo en varios lugares (para que no se agrieta cuando se vierte), puso en jarras, llegando hasta la parte superior, cubrir la parte superior con el perejil, el apio y el hinojo.
En una cacerola vierta el agua de la marinada, llevar a ebullición, verter el tomate en tarros, tapar y dejar durante 10-15 minutos, escurrir el agua en el panel de la espalda, lo puso en el azúcar y la sal, hervir de nuevo, añadir el vinagre, poner los clavos y el laurel , vierta el adobo sobre la banca, rollo, flip, envuelva una manta y así dejar enfriar.

Mermelada de frambuesa

¿Podría haber algo más sabrosa mermelada de frambuesa favorito de la infancia? Se puede comer con té o difundir en panecillos recién hechos con mantequilla. Me desperté un apetito? Luego cocinar!

Ingredientes:
1 kg de frambuesa

Para el jarabe:
4 cucharadas de agua
2 kg de azúcar
2 cucharaditas ácido cítrico

Preparación:
En un recipiente de esmalte, verter el azúcar, verter el agua y bayas limpias. A fuego medio, ponga a hervir. Constantemente se agita la mermelada que no hay bayas. sin azúcar no se quemó. Puede tirar para el recipiente de mezcla con la placa. Justo antes del final de la cocción, cuando el atasco empiece a hervir, poner el ácido cítrico.

Mermelada ligeramente fresco, extendido en frascos esterilizados y guárdela en un lugar fresco.

Almacene en un sótano o en el refrigerador.

Tomates salados

Ingredientes para la receta de escabeche de tomate:
■ Agua - 1 litro;
■ fuertes tomates frescos (de tamaño pequeño) - 1 kg;
■ ajo - 5 dientes;
■ azúcar - 1 cucharada.;
■ sal - 1 cda.;
■ pimienta pimienta negro - 5-7 uds;.
■ estragón (estragón) - 3-4 ramitas (opcional);
■ quema pimienta;
■ hoja de laurel - 1 pieza;.
■ greens.

Receta encurtido tomates:
1. Lavar los tomates, quitar las colas.

2. A continuación, cada tomates en un lugar donde había una madre, hacen un palillo punción superficial.

3. A continuación, la parte inferior de un limpio frascos esterilizados establecidas greens medio, ajo pelado y un pequeño trozo de pimiento picante.

4. Hemos extendido en la parte superior de los tomates y el resto de las especias.

5. Para preparar la ebullición salmuera durante 2-3 minutos el agua con sal, azúcar, pimienta y "Lavrushka." Dejar enfriar hasta que esté caliente al tacto.

6. Después de eso, vierta los tomates producidos salmuera, cubra con una gasa y dejar a temperatura ambiente durante dos días.

7. A continuación, cubrir un nylon con una tapa y poner en el refrigerador para el almacenamiento.

Tomates salados listos; refrigeradas, que son mucho más sabroso

Home "Kola"

se necesita:
Agua 950 ml
ralladura y el jugo de 1 limón
ralladura y el jugo de 1 limón
ralladura y el jugo de 2 naranjas
3 palitos de canela, rotos en pedazos pequeños
2 cdas. cucharadas seca piel de naranja amarga
2 cdta. Cilantro semillas
1/4 cdta. De polvo de nuez moscada
Azúcar 900 g
1/4 taza de salsa marrón «Cocina Bouquet» o «Heinz barbacoa»
1/2 cdta. De extracto de vainilla

Cocina:
Jarabe Cvarite. En una cacerola grande vierta agua, agregar la ralladura de cítricos, canela palos rotos, cáscara de naranja amarga, semillas de cilantro y nuez moscada. Agregue el azúcar y revuelva. Llevar el jarabe a ebullición, revolviendo constantemente, hervir durante un minuto.
Retire el jarabe del fuego, agregar el jugo de lima, limón, naranja, salsa de café y el extracto de vainilla. Deje que el jarabe se enfríe, colar. Jarabe Ready se puede guardar en el refrigerador hasta por dos semanas.
En alimentador tazón verter media taza de jarabe, añadir soda, hielo y mezclar la bebida. "Cola" está listo, puede enviarlo a la mesa.

Cóctel fresca "Pascua feliz"

Ingredientes:

Verde:
Col - 100 g
Jugo de manzana - ¾ taza
El jugo de limón - 1 cucharada
Los cubos de hielo - ¼ de taza
Opcional: Una pizca de jengibre molido

Pink:
El jugo de remolacha - ½ taza
La leche de coco - ¼ de taza
Fresas frescas - 2-3 piezas
Fresas congeladas - ¼ de taza
Banana - ½ pc

Oro:
Mango - ½ taza
Peach (Frozen) - ½ taza
El jugo de naranja - ¾ taza
Banana - ½ pc

Azul:
Arándanos - 1/3 taza
El jugo de naranja - ½ taza
Kiwi - 1 pieza
Banana - ½ pc
Hielo - al gusto

Violeta:
Grosella Negro congelado - ½ taza
Yogur - ½ taza
Leche - Monasterio ¼ staknâ

Preparación:
Los ingredientes para cada capa baten por separado en una licuadora y colocarlos en un vaso. Las capas no se pueden combinar, y servir como una sola cóctel.

Calzone

Ingredientes:

Masa:
220 g de agua caliente.
1ch.l. azúcar
20g levadura fresca. (O 2 cucharadita seca)
Harina 400g.
30 g de aceite de oliva.
sal 1ch.l.

Relleno:
Queso mozzarella 300 g.
tomates 400g.
100 g de jamón.
sal
pimienta
albahaca
orégano

Preparación:
Dough. De estos productos amasar la masa y dejar leudar en un lugar cálido.
Relleno. Hasta que la masa es adecuado, vamos a llenar. Hacemos una incisión cruzado tomates, vierta agua hirviendo. Después de 2 minutos, escurrir el agua. Pelar los tomates y quitar la cámara de semilla - el exceso de líquido que no necesitamos. A continuación, cortar en trozos, poner en un colador y otra vez para dejar de lado el exceso de líquido.

Rallar el queso. Rebanada de jamón. Agregar los condimentos. Es mejor utilizar fresco, albahaca verde. Pero no se encuentra y, por tanto, sustituir de que se secara.

Para el color, añadí perejil.
Además, yo no tenía los tomates kollichestva deseados. Y añadió que el peso total de 100 gramos y 100 gramos de pimiento rojo. puerro.

Todos mezclar y obtener un relleno ensaladera.

Estirar la masa.
Cómo desactivar Calzone describe en detalle en la foto.
Relajado en una bandeja para hornear. Lubrica agua tibia.
Hornear 200 ° C durante 20 minutos.


Sólo cocinar!

Chorizo

Ingredientes:
Planta de cerdo - 1 kg
El azúcar moreno - 1/4 taza
Vinagre - 2 cucharadas
Salsa de soja - 3 cucharadas
Ajo - 1 diente
Negro pimienta - 0, 5 cucharaditas
Planta pimentón - 2 cucharaditas
Sal - 1, 5 cucharadas

 Receta:
Molemos el ajo con una batidora o finamente cortado.
En un recipiente hondo, mezcle el vinagre y la salsa de soja. Agregue el ajo, mezclar pimientos, sal y azúcar. Mezclar bien. A continuación, añadir la carne picada y amasar.
Humedecer las manos forman las salchichas para obtener una textura suave.
Calentar el aceite de girasol en una sartén y freír las salchichas de calor medianas en todos los lados hasta que estén cocidos.
Servir caliente. Chorizos listo! Buen Provecho!

Cómo hacer krashanku - 10 maneras de colorear los huevos de Pascua

En pieles de cebolla:

Cáscara de cebolla - el más famoso y accesible a todo el camino. Los huevos pueden ser pintados en colores que van del amarillo al rojo-marrón. El color depende de la concentración del caldo.

Batido de huevo. Preparar un cocimiento de cáscara de cebolla, darle cerveza. Si quieres color era más saturada, la cáscara es necesario tomar más, y cocine durante aproximadamente media hora antes en caldo de huevo inferior.

Huevos de cruce en tintura, llevar a ebullición y cocinar a los 10 min., Eliminar, fresco.

Hojas de abedul:
Huevos para obtener un color amarillo o dorado, pintarlos con la ayuda de hojas de abedul. El caldo se prepara a partir de las hojas se puede secar, un joven abedul e insistió en media hora. Batido de huevo, dejar en infusión caliente, cocinar por 10 minutos. después de hervir, retirar y dejar enfriar.

Los jugos de diferentes frutas y verduras:
Este método requiere huevos ya cocidos. Huevo frotó jugo (remolacha, zanahoria, jugo de espinacas).

Hervir el caldo en el colorante:
Coloque los huevos en una cacerola, cubrir con agua. Añadir una cucharadita de vinagre. Añadir suficiente pintura. Si los huevos demasiado, van a ser de colores más brillantes. Hervir los huevos durante 15 minutos con aditivos colorantes. Si usted desea conseguir un Huevos brillantes, sumergirlos en la mantequilla y luego limpie con cuidado con un paño.

Tintes naturales:

Rojo claro: la remolacha o arándanos;
Orange: cebollas;
Amarillo claro: las naranjas o los limones, zanahorias;
Amarillo: raíz de la cúrcuma, cáscaras de nuez;
Luz verde: hojas de espinacas, ortigas;
Verde: manzanas verdes;
Azul: hojas de repollo rojo;
Beige o marrón café.

Curado en el refrigerador
Pinte el huevo en la solución de colorante (ver. Arriba), y luego poner los huevos con pintura durante la noche en el refrigerador. Colorear será más brillante.

Huevos teñido "manchado".
Para ello, los huevos húmedos se derrumba en el arroz seco, envuelto en una gasa (extremos de muselina deben estar estrechamente atar un hilo para el arroz pegado al huevo) y luego se hierve en las pieles de cebolla en la forma habitual.

Efecto de mármol.
Envuelva los huevos en cáscara de cebolla en la parte superior y corbata un poco de material de algodón.

La tinción de hilos de colores.
Cuando la pintura es necesario envolver las roscas de los huevos de colores, entonces van a resultar interesantes divorcios.

Parches de seda teñido.
Hervir los huevos en agua con bicarbonato de sodio. Envolver los huevos con harapos de seda de colores, atados con hilo. Una vez más les hervir en el agua, dejar manchas frescas y abiertas. Aceite vegetal propagación de huevo seco. Muy bonito!

Colorantes alimenticios de bolsas.
Continúe con las instrucciones impresas. No se olvide después de la coloración o la pintura en sí añadir un poco de vinagre (por lo general, está escrito en la bolsa), mientras que la pintura no está en el divorcio.