Cómo hacer gomitas.

Tome:

1 paquete (90 gramos) de gelatina de fruta
30 ml (4 cucharadas) de gelatina
25 ml (3 cucharadas) de azúcar
1/2 cucharadita ácido cítrico
130 ml de agua hervida (que quiere menos "goma" - toman 200 ml)

Preparación:

Vierta todos los ingredientes secos en un bol y mezclar con agua hirviendo. Nos pusimos un poco de fuego y cocinar hasta que todo se mezcla bien.
Moldes de silicona puestas sobre una superficie dura (tal como un comprimido para que sea más fácil moverse en la nevera), cuchara llenando los moldes y poner en la nevera durante min. 10 o más. Cuando se endurece y nos pondremos de los moldes, es necesario espolvorear almidón para separarlos.

Flambe camarones picantes

Ingredientes:
Langostinos tigre - 1 kg.
El aceite de oliva - 2 cucharadas,
Ajo - 3 dientes
Chile (escamas secas) - 2 buenos pellizcos,
Cognac - 100 ml.
Mantequilla - 50 oz,.
Sal y pimienta recién molida negro - al gusto
Cilantro fresco.

Método de preparación:
En una sartén grande caliente el aceite de oliva, puesto que los alevines de camarones pelados literalmente a 1 minuto, darles sonrojan y agregue el ajo y el chile picado pimienta. Fry todavía durante 30 segundos.
Vierta en una cacerola coñac. Encender el brandy y dejar que se extinga por sí mismo completamente, de vez en cuando moviendo la sartén con el camarón. Espíritus de aguardiente se evaporaron, y todo el aroma y sabor empapa en el camarón.
A medida que el fuego quemó a través, añadir la mantequilla de camarones, sal y pimienta al gusto, espolvorear con cilantro fresco, revuelva, y retire inmediatamente del fuego.
Sirva los camarones en lotes, con el jugo formado y una rebanada de pan fresco, que era algo vymakivat este delicioso jugo.
Y no te olvides de aplicar una copa fría de vino))
PS: estaba terminando, tengo un esposo ama a su porción en salsa de soja add - también muy sabroso)))!

Pepinos en vinagre con grosella

Pepinos - 600 g,
agua - 1 litro
bayas de grosella - 150 g,
eneldo - 50 g,
sal - 50 g
perejil y apio - 10 g,
hoja de rábano picante - 1 pieza,
Cebolla-Cebolla - 2 piezas,
Ajo - 2 dientes,
albahaca - 2 ramitas,
especias al gusto.

Lavar los pepinos, cubrir con agua y dejar actuar durante 6 horas. Es deseable que cambie esta vez el agua y lavar 2-3 raza.Zelen narubite.Chesnok ochistite.Spetsii, ajo, verduras picantes yacía en el fondo banok.Ogurtsy laicos en los bancos con las bayas preparados smorodiny.Sol soluble en agua, llevar a ebullición y verter producido pepinos en salmuera y grosellas.
Bancos hervidas tapas se esterilizan durante 10 minutos, y luego se enrollan tapas.

Hummus con Berenjena

Ingredientes:
Berenjenas 500 g
Aceite de oliva 60 ml
Pimienta molida negro 0, 2 ch. L.
Sal 0 5 h. L.
Garbanzos enlatados 420 ml
2 cucharadas de tahini. l.
1 diente de ajo.
El jugo de limón 2 cdas. l.

Precaliente el horno a 210C.
Cortar la berenjena en cubos y poner grande en un gran hornear.
Añadir 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta, revolver y suaves en una sola capa. Cocer en el horno durante 18-20 minutos. Retirar del horno y reservar.
Escurrir los garbanzos, enjuagados y poner en un recipiente de un procesador de alimentos.
Añadir la pasta de ajonjolí tahini, ajo, jugo de limón y 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva y un batidor.
Añadir la berenjena y batir a velocidad alta hasta que la consistencia deseada.
Guarde en un envase cerrado en el refrigerador.

Tomates-Obzhorka.

NECESIDAD:

Tomates verdes - 1 kg

Sal - 1 cda. l.

Azúcar - 1 cda. l.

Vinagre - 70 ml

Ajo - 5-7 dientes

Pimienta amarga - 1-2 piezas

El perejil y el apio

Tomé una tasa triple.

Verduras y hierbas lavadas necesitan prepararse: tomates cortados en rodajas, las hierbas frescas picadas, el ajo pasan a través de espuelas, chiles finamente picadas.

Mezclar todo y hasta un par de horas dedicadas a la computadora, salir.

Llene el frasco. El agua no se añade una gota !!! Más tarde, el banco estará llena de jugo. Cubra con una tapa.

De esta regla He ahora mucho ocurrido. Cuando los tomates se han asentado, he añadido a la orilla de un frasco grande y un pequeño fragmento izquierda.

Día reposar esta belleza en el calor. Luego refrigere.

Envidio a aquellos que tienen un sótano ... Usted puede preparar un montón de tomates ...

Arenque (forma de salazón inigualable)

Para esta receta nos arenque salado para muchos - muchas veces y siempre el resultado nos apeteciese !!
Tome 1 kg de arenque congelado de buena calidad. Gut, quitar la piel y cortar en trozos. Dobla en un pez cacerola del esmalte.

Ingredientes:

Preparar con antelación zalivochku:
3 cebollas cortadas en anillos,
10-12 Art. l. agua
1ch.l. azúcar
1-2 st.l.soli (no diapositivas)
0, 5 cucharaditas pimienta negro,
1 dess. l. vinagre (esencias)
2ª. l. ketchup,
1 / 2o. aceite vegetal.

Preparación:

Todo hervir junto con la cebolla, fresco y verter sobre el pescado. Poner en el refrigerador. Después de un día, delicioso arenque estará listo !!!
Bueno, muy bueno !!
He utilizado el vinagre

Sochniki con queso

Ingredientes:

Para la masa:

350 g de harina
amargo 125 g de crema
huevo grande 1 pc.
100 g de mantequilla
polvo de hornear 5/1 cucharadita
100 g de azúcar
pizca de sal

Para el relleno:

350 g de la cuajada
100 g de azúcar
sémola 2 cucharaditas
azúcar de vainilla 10 g
huevos 2 uds.
yema de huevo o leche para engrasar

Preparación:

1. Preparar la masa. Batir la nata con el azúcar, el huevo y la mantequilla derretida.
 2. Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal. Amasar una masa suave, envuélvalo en papel y enviarlo en la nevera durante media hora.
 3. Queso amasar con azúcar, sémola y huevos hasta que quede suave.
 4. Estirar la masa fría a un espesor de 0,5 cm y cortar círculos con un diámetro de 10-12 cm.
 5. En cada trozo de masa para poner en media cucharada Vierta el relleno. Doble por la mitad, no borde zaschipyvaya. Parte del relleno debe estar fuera.
 6. Bandeja de horno yacía un papel de pergamino. Sochniki yacía a poca distancia el uno del otro, cepillo con yema de huevo batido o leche.
 7. Hornear en horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas.
 8. sochniki Listo Dejar enfriar un poco y servir.

Eclairs con crema de mantequilla

Ingredientes:

- 100 g de mantequilla
- ¼ cucharadita de sal
- 220 g de harina de trigo
- Huevos de 4 piezas.
- Mascarpone 250 g
- Polvo de azúcar 100 g + 20 en posypku
- 20-22% 100ml Crema

Preparación:

250 ml de agua a hervir, añadir el aceite, la sal y otra vez llevados a ebullición. Tamizar la harina una cacerola con agua y mezclar. Debe obtener una masa densa homogénea, que es muy fácil detrás de las paredes de la cacerola.

Romper los huevos en un bol aparte y mezclar, a continuación, añadir 1-2 cucharadas a la vez, mezclando bien cada vez que la masa. Las proporciones de una receta diseñada para huevos grandes (elección), así que si usted es menor, es posible que necesite otro huevo.

Finalmente conseguimos una masa suave muy gruesa, que aún mantiene su forma. Ponga la masa en un apretado paquete o jeringa dulce. Coloque la masa sobre una bandeja para hornear, la confitería papel verjurado, en forma de salchichas, que separa la masa con las manos mojadas.

Hornear en horno precalentado a 200 grados durante unos 30 minutos. Eclairs tienen una buena subida. Después de apagar el horno, deje en el interior de 10 a 15 minutos, por lo que no se liquidan.

Para la crema debe ser así batir el mascarpone con azúcar glas y la nata. Una crema espesa y dulce. Guarde en el refrigerador hasta su uso y llenar con sólo los pasteles enfriados.

Eclairs rellenos de pastelería puede ser una jeringa o simplemente hacer incisiones en la cara y poner crema de allí. Eclairs listos espolvorear con azúcar en polvo y servir frío.

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Toda tu berenjena "Chispa" favorito

Ingredientes:

Berenjena 4pcs tamaño medio
3-4 dientes de ajo
Pimienta 1 pc
Pimienta de cayena al gusto
Aceite vegetal
Vinagre al gusto
Sal al gusto.

Preparación:

Anillos pre-cortados berenjena, sal y dejar reposar durante 20 minutos que han pasado la amargura.
Luego se fríen en una sartén.
Usted puede freír en una sola capa, y se puede poner toda la berenjena en la sartén y freír un poco al descubierto, la elección es suya. Al freír toda la masa de aceite vegetal consume tres veces menos.
A continuación, preparar para repostar frito baklazhanam.Dlya esta chuleta de ajo, pimienta y añadir un poco de vinagre y mezclar todo con cuidado.
Ahora rociar la salsa de berenjena restante y dejarlos durante media hora para infundir.

Esta receta de berenjena aperitivo será un buen compañero para platos de patatas.

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