Colección muy fresca de la conservación.
Colección muy rara y fresco en un solo ejemplar!
1. Los tomates "Yum!"
2. coliflor fragante
3. aperitivo griego
4. Merienda remolacha
5. Ensalada de arroz "mamá"
6. calabacín en salsa picante
7. tomates en conserva con sandías
Caviar 8. Mushroom
9. Ensalada de remolacha y calabacín
Tomates Yum
En la parte inferior de las latas de 1-litro: perejil, ajo, 1 cucharada. l. aceite.
Tomates redondos (no la "crema"), cortados en 4 trozos, se suman a los bancos. Tomates - 2-3 aros de cebolla.
Los adobos (8 tarros de 1 litro):
3 litros. agua, 3 cucharadas. l. sal 7 cucharadas azúcar, pimienta, laurel - ebullición. Después de hervir + 1 taza de vinagre. Marinada se enfríe, vierta los tomates. Esterilizada 12-15 minutos.
Mis adiciones:
No recomiendo la "crema", porque en estos poco de jugo. Cebolla vuelve crujiente, delicioso, demasiado, pero tiene que ser sólo 2-3 anillos, no más, que no era característico olor a cebolla. Adobo muy suave, no amargo, buena para beber. Pieza muy sabroso.
2. coliflor fragante
La receta es muy fácil de preparar, pero el olor y el sabor ... increíble !!!
3 kg de coliflor desmontar la Kocheshkov y hervir 5 minutos en agua con sal. Recuéstate en un colador.
Picar 1,5 kg de tomates, 1 kg de pimiento dulce, 200 g de perejil, 2 grandes cabezas de ajo. La mezcla se vertió en la coliflor y añadir 200 g de aceite vegetal, 100 g de 9% de vinagre, azúcar 100 g (4 cucharadas), 60 g de sal (2 cucharadas).
Cocine durante 10-15 minutos, y de inmediato, todo en frascos estériles. Envuelve en una manta en el día (por si acaso).
Salida - 10 frascos pollitrovyh.
3. aperitivos griegos
Para preparar la ensalada debe:
500 g de zanahorias, 1 kg. frijoles, 1 kg. Pimienta búlgara, 1 cda. aceite vegetal, 2 kg. tomate, un manojo de perejil, 3 cucharadas. l. sal, 2 vainas de pimiento picante, 1 cda. ajo, 500 g de cebolla, 1 cucharadita vinagre (70%).
Los frijoles en remojo, cocinar hasta que esté hecho. Picar la cebolla, pimientos, zanahorias parrilla y cocinar en manteca durante 20 minutos. Los tomates, ajo, pimiento picante, carne picada perejil. Toda la mezcla, agregue los frijoles, la sal y el vinagre y cocine a fuego lento durante 15 minutos. La mezcla caliente se descompone en frascos esterilizados, enrollar y poner "bajo la capa" durante 12 horas.
Remolacha 4. MERIENDA
3 kg de remolacha - parrilla
1 kg de zanahorias - parrilla
1 kg de pimiento picado -
1 kg de tomates picados -
3 cucharadas sal
Azúcar 200 g
0, 5 litros de aceite vegetal (pongo menos)
Todo Revuelva y cocine por 30 minutos, añadir 200-300 g vinagre 9% y cocinar por 10 minutos más. Descompuesto en frascos esterilizados, rollo cubre prokipyachёnnymi, dar la vuelta, envuelva.
5. ENSALADA CON ARROZ Mamin
4 kg de tomate - molienda en un molino de carne
1, 5 kg de zanahorias - en un rallador grueso
1 kg de cebollas - semirings
1 kg de pimiento rojo - juliana
400 g de aceite de girasol
1-1, 5-2 tazas de arroz crudo ronda (que él ama - más gruesa, más delgado-povozdushnee)
100 g de sal
Azúcar 200 g
80 g de vinagre
Todo Revuelva y cocine durante 1 hora, descompuesto en frascos esterilizados, rollo cubre prokipyachёnnymi, dar la vuelta, envuelva hasta que se enfríe (aquí especialmente importante para concluir - arroz debe "caminar")
Porciones de una media me vinieron pollitrovyh 6 frascos.
Preochen muy sabroso, hay que probarlo !!
6. calabacín en salsa picante
Tres kilogramos de calabacín
Uno pimientos picantes
Tres zanahorias
100 gramos de ajo
Un vaso de vinagre de 9%
Aceite vegetal Copa
Copa del azúcar
Dos cucharadas de sal
Preparación
Preparar frascos y tapas - lavar, esterilizar. Lavar el calabacín, cortado en rodajas o en rodajas finas. El ajo y la zanahoria para desplazarse por una picadora de carne.
Para la marinada en un bol amplio vierta el aceite, el vinagre, poner el azúcar y la sal. Ponga a fuego medio, ponga a hervir. Poner la zanahoria desplazado y ajo, cocine por cinco minutos. Ponga en un calabacín marinado, desde cocinero hirviendo durante veinticinco minutos a fuego lento. Inmediatamente descompuesto en frascos estériles calientes, rodar con tapas estériles y envolver una manta hasta que se enfríe. De esta cantidad, los productos obtenidos de tres litros de calabacín enlatados.
7. tomates en conserva con sandías
Ingredientes:
Tomates,
sandía (puede ser de color rosa - underripe)
sal
azúcar
vinagre.
Cocinar Tomate con sandías .. Bueno, otra vez con un poco de una combinación inusual. En mi comida no tiene que ser un conservador, es necesario probar nuevas y nuevas combinaciones. ¿Y qué más?
A veces el mismo - compró una sandía, y él no madura y lanzar una lástima. Así que esto es sólo aquí. En esta receta, lo más destacado es que los tomates adquieren un sabor de la sandía y viceversa.
En una botella de 3 litros sentar filas de tomates y sandías. En corteza de la sandía que desea eliminar y cortar en rodajas (si es posible quitar el hueso). Pila de fuerza. En esta capacidad es de aproximadamente 1 litro de agua de 200 ml.
Hervir la salmuera: 1, 2 l de agua - 3 cucharadas de azúcar, 1, 5 cucharadas sal, 1 cucharada vinagre. Verter salmuera hirviendo y se esteriliza durante 15 minutos. Giro, girar y envolver hasta que se enfríe. En invierno, descubrir y disfrutar del verano en el banco !!!
Caviar 8. Mushroom
Receta de Svetlana Golubeva.
Es como un aperitivo! 2 kg.otvarnyh setas 1 zanahoria grande, 2 cebollas, 2 grandes de carne picada pomidora.Ovoschi, agregar 0.5 tazas de aceite vegetal, 2h. l. sal, una pizca de azúcar, pimienta negro y cocine a fuego lento durante 10 minutos, a continuación, añadir los champiñones picados, cocinar a fuego lento otros 20 minutos. Al final de la cocción, añadir 2 stol.l.uksusa y 5 dientes de ajo y los bancos. Buen Provecho!
9. ensalada con remolacha y calabacín
Hago esta ensalada muchos años, mi grieta con placer. 3 kg Burachki, calabaza 3kg (tanto chuleta con un rallador). 1, 5 kg de cebollas (cortadas en aros). 3 cdas. cucharadas de sal, azúcar 300g, 100g vinagre 9%, 0, 5 tazas podsoln. aceite.
Revolver y dejar actuar durante 30 minutos. Luego cocine a fuego lento durante 40 minutos. Descompuesto en frascos esterilizados y por la noche bajo las sábanas. Así como retseptik que vi aquí, pero el secreto es que no es necesario remolacha pre ebullición, y frote prima. Y no tengas miedo de poner a 40min., Still ensalada de invierno quebradizo y el arenque con este super vaasche, y en las patatas.
Fuente:
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