"Melcocha"

Ingredientes:
Para el jarabe:
- Azúcar 350g
- 150 ml de agua
- Ácido cítrico 2g
- 1, 5 g de bicarbonato de sodio

Para malvavisco.
- 1 taza de agua hervida fría
- 2 tazas de azúcar
- 160g jarabe invertido
- Gelatina 25 g ¼ de cucharadita de sal

Preparación:
Jarabe:
1. cacerola o cazo (que tiene una tapa) disolver el azúcar en 150 ml de agua y, revolviendo constantemente, llevar a ebullición.
2. Caída de un ácido cítrico, revuelva, tape bien la tapa (de la sartén para mantener el vapor, preferentemente una cacerola de fondo grueso) y dejar durante 45 minutos en el pequeño fuego en sólo fuera., Jarabe debe ser de color amarillo pálido.
3. Deje que la mezcla fresca en algún lugar cerca de una hora y media. Diluir soda en un poco de agua (una cucharada) y añade al jarabe. La mezcla generará espuma. Revuelva periódicamente. Después de 10-15 minutos, el jarabe está listo. Tiene el color y el grosor de la miel de mayo.

Malvavisco:
1. La gelatina diluida en medio vaso de agua y dejar hinchar durante 15 a 30 minutos.
2. El agua que queda poner en una cacerola, agregar el azúcar, la sal y el jarabe invertido. Revuelva.
3. Poner en el fuego y revolver, llevar a ebullición.
4. Después de hervir, poner a fuego lento y cocer durante 8 minutos sin revolver.
5. Gelatina poner en un bol, en el que todos serán azotados. y golpearon a la velocidad mínima. Un hilo agregar el almíbar caliente, mientras que constantemente batiendo.
6. A continuación, aumentar la velocidad y continuar batiendo durante 15 minutos. En este momento, la masa se vuelve blanco y se parece a un malvavisco o una muy fresco claras de huevo batidas.
7. Tome la envoltura de plástico por lo que el tamaño que podría todavía ser muchos de la cubierta superior. Cine, lubrique ligeramente con aceite, sin olor y se quedó un formulario.
8. Coloque la masa en una tapa forma con papel aluminio y dejar endurecer en un lugar fresco. Tengo que congeló la noche en la cocina a temperatura ambiente (idealmente todos sucedido).
9 mezcla de 0, 5 tazas de azúcar en polvo y 0, 5 tazas de almidón en un tazón. Retire la masa congelada, retirar la lámina, cortada en trozos (esto se hace mejor con un cuchillo afilado) y la caída de la mezcla. (Si necesita masilla, este procedimiento se omite). Cómo hacer una pasta para tortov.Otrezaem pieza de malvavisco 140-150 gramos, calentar en el microondas 20-30 segundos. añadir poco a poco el azúcar en polvo (aproximadamente 100 g), por primera vez en un bol, y luego amasar sobre una mesa. Como resultado, la masilla de acabado pesaba 570g. Bueno almacenado refrigerado en una bolsa bien cerrada (sin aire).

"Empanadas"

Ingredientes:

La composición de la masa:
- 0, 5 litros de agua
- 0, 5 cucharaditas sal
- 6 tazas de harina - 4

para el relleno:
- 500 gramos de carne
- 1 pieza. cebollas
- Sal y pimienta
- 2 - 3 cucharadas agua

Preparación:
1. En el agua, disolver la sal, conecte con la harina tamizada y amasar la masa.
2. La masa cubierta con una toalla o un paño y se deja durante 15 a 20 minutos.
3. A continuación, la masa finamente Estirar y cortar círculos con un diámetro de ~ 15 cm.
4. En la mitad de las tortillas preparadas para poner el relleno y tapar con la otra mitad de la torta, los bordes están bien zaschipat - conseguir un pastel en forma de media luna.
5. empanadas Fry en un bien caliente con aceite o engrasar el sartén por ambos lados hasta que estén cocidos.
6. Para el relleno: carne picada la carne, la cebolla finamente picada.
7. Conecte la carne picada con la cebolla, sal y pimienta al gusto, y añadir un poco de agua para jugosidad.
8. picada bien mezclado.

"Tiramisu en 5 minutos"

Ingredientes:
- 110 g de crema de queso
- 5 cucharadas leche condensada
- 4 cucharadas de crema de leche
- 3 gotas de vainilla
- 1 taza de café
- Cookies "señoras de dedos"
- El chocolate rallado

Preparación:
1. En un tazón, bata el queso, la crema, la leche y la vainilla.
Mojar las galletas de café durante unos segundos que no empapados.
2. Poner las galletas con una capa continua en el plato.
3. Aplicar la mitad de la mezcla de crema.
4. Coloque la segunda capa de pasta y cerrar el resto de la mezcla.
5. Frote el chocolate.
6. Ponga en la nevera durante un par de horas antes de servir.

Preparación:

1. Para el relleno de fresas frescas limpiadas de los tallos, cortar cada baya 3-4 piezas, yacía en un bol y espolvorear con azúcar.

2. Deje por una hora, y después escurrir el jugo. Este jugo se pueden regar albóndigas listos.

3. Para probar la harina Tamizar en un bol, lo convierten en un embudo. Huevos mezclan con agua salada y se vierte en el embudo, mientras que rastrillar suavemente la harina de los lados del embudo. Trabajar la masa de espesor medio, luego cambiar a una tabla de cortar bien enharinada, de nuevo cuidadosamente obmyat, cubrir con una toalla (o cuenco invertido) y dejar que madure una media hora. Para la masa, puede utilizar el procesador con una boquilla especial para el examen.

4. El rollo resultante elástica masa en un diámetro de salchicha menos de 2 cm, cortado en trozos pequeños (un espesor de aproximadamente 1,5 cm).

5. De cada pieza por lotes y rodar un rodillo para rodar el balón en la harina angustia torta polvorienta. La pastilla debería ser bastante delgada, pero no transparente porque jugo de la baya se debe mantener dentro de la bola de masa, y no estar en una cacerola.

6. En cada lepeshechkah vierta un poco de azúcar y poner la mayor cantidad de bayas de bola de masa no estaba lleno, y los bordes bien podría zaschipat.

7. Los bordes pueden ser fijos, "cola de cerdo", pero es clavija más fácil y menos bella.

8. Salga albóndigas preparadas en agua hirviendo y cocinar unos minutos. Una vez que las albóndigas flotan a interpretar su skimmer en un plato grande. Dumplings listos para derramar sobre la elección de la crema agria, la crema, la miel, el yogur o cualquier salsa de frutos.

Preparación:

1. Pelar y cortar las patatas en cuartos. Si se corta las patatas finamente, es más rápido para cocinar.

2. Coloque las papas en una olla de agua hirviendo con sal apenas. Cocine hasta que esté hecho, unos 20 minutos. Durante este tiempo, los ingredientes restantes para cocinar.

3. Preparar los champiñones. Enjuague, cáscara (si se desea) y picar finamente. Cebollas cocinero. Pelar y picar finamente.

4. La pimienta cortó en dos pedazos, cortar el centro y las semillas. Picar finamente. Taberna Picar. Rallar el rallador de queso. Picar los tomates. Cuando las patatas estén listas, escurrir y picar.

5. Derretir 1 SL mantequilla margarina de aceite / / de oliva en una sartén. Freír las patatas a fuego medio hasta que se dore. Eliminar de sartenes. Derretir la mantequilla restante / margarina en una sartén, añadir las verduras y taberna y cocine a fuego medio durante unos 8 minutos.

6. Batir los huevos en un bol y batir ligeramente, por lo que la yema y la clara mixta.
Añadir sal y pimienta al gusto. En una sartén añadir las patatas y exprima el ajo. Verter en la parte superior de los huevos. Cocine por 20 minutos a fuego lento. Ponga la cacerola en la parrilla durante unos 3 minutos.

7. Preste mucha atención a fritatta no quemada. Retirar del fuego, espolvorear con el queso rallado. Poner de nuevo en la parrilla para derretir el queso. Cortar en porciones y servir caliente.

Preparación:

1. La mantequilla se bate con el azúcar y la miel.

2. Seguir bata, uno tratando de conducir bolas.

3. Añadir la harina mezclada con la levadura en polvo y amasar una masa suave.

4. Divida la masa en 6 partes iguales.

5. Seleccione la bandeja que nos servirá en patrones de corte de borde pasteles horneados.

6. Cada parte del rollo a cabo en el depósito, la cantidad de los cuales será ligeramente mayor que el diámetro del plato en sí.

7. Hornear los pasteles en un horno precalentado a 200 grados hasta que estén doradas (unos 5-6 minutos en el pastel).

8. recortada en un plato y se suman la pila.

9. batidor de crema agria con el azúcar hasta que se disuelva pasado.

10. generosamente pastel de crema grasa cada uno.

11. Recorte convirtió en migas y espolvorear con su pastel.

12. Dar remojo.

Preparación:

1. Mezclar todos los ingredientes: champiñones, alcaparras, ajo picado y unos pequeños cubos de mantequilla. Para alterar

2. A continuación, llenar menos de la mitad, el vino blanco seco, agregue un poco de aceite de oliva, sal y pimienta y cocinar en el horno a 230 grados durante 15-20 minutos.

3. setas Ready pueden rociar con el jugo de limón y espolvorear con las hierbas!

Preparación:

1. Hervir la carne y carne picada

2. Los anillos de cebolla y media de la chuleta en remojo durante 10 minutos en una solución de agua (1 taza) + vinagre

3. El queso y los huevos cocidos por separado rallar

4. Difundimos capas de carne, mayonesa, cebolla, mayonesa, huevos, mayonesa, queso, mayonesa.

Preparación:

1. Hams lejos de los huesos y la piel, los filetes cortados en dados medianos.

2. Piñas y setas cubo demasiado medio.

3. Los huevos rallar.

4. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente profundo y la temporada con toda la mayonesa.

5. Extender sobre una placa redonda y adjuntar la forma de un erizo.

6. Agujas ojos y la nariz de la aceituna, cilios perejil.

Preparación:

1. Difundimos capas de productos.

Primera capa: corte pollo hervido en tiras, con mayonesa

Segunda capa: claras de huevo cortado en tiras, con mayonesa

Tercera capa: fresco pepino cortado en tiras, con mayonesa

Cuarta capa: rallar queso

Quinta capa: tomates frescos cortados en cubos

2. Arriba hacen "malla" de mayonesa y espolvorear con los pistachos picados.

3. Dar el soporte ensalada de infiltrarse.

Preparación:

1. Otllozhim un poco de maíz para la decoración. Una roseta hecha de pieles de tomate

2. La primera capa - 1/3 de arroz (o menos), la mayonesa. Cada capa de bien pisoteado-, embistió una cuchara!

3. A continuación, un medio de huevo, mayonesa

4. La mitad de palitos de cangrejo, mayonesa

5. Todo el maíz, mayonesa

6. A continuación, otro tercio del arroz, mayonesa

7. Los palitos de cangrejo restantes, mayonesa. La cebolla conjunto, mayonesa

8. Los huevos restantes, mayonesa

9. El arroz restante. Coloque el plato en la parte superior, que se basa en nuestra ensalada. Y vueltas. Retire con cuidado la copa. Cuanto más denso aplastamos las capas, más estable será ensalada de pastel

10. Decorar maíz, "rosas" y los verdes

Preparación:

1. Cortamos los palitos de pollo y cangrejo, las zanahorias en dados y la remolacha, uvas en la mitad del queso en cubos pequeños.

2. Todos mezclar y sazonar con sal.

3. mayonesa.

Preparación:

1. Batir los huevos con el azúcar hasta que la espuma blanca. Añadir la harina tamizada, el bicarbonato, la mantequilla derretida se enfría, la crema agria y mezclar bien (preferiblemente con un mezclador).

2. Dividir la masa en dos partes iguales. En una parte añadir 2 cucharadas de harina, el otro 2 cucharadas de cacao. Revuelva para evitar grumos. La masa debe ser de consistencia más bien delgada de crema agria.

3. forma amplia (26-28 cm), aceitado. Vierta la mezcla en el centro gire pequeñas cantidades de diferentes pruebas (una cucharada). No revuelva.

4. Hornear en horno precalentado a 200 grados durante media hora. Si la parte superior de la torta ya propechetsya y medio todavía - debe cubrir el pastel con papel de aluminio, reduzca la temperatura a 180 grados y hornear hasta que esté hecho.

Preparación:

1. Precaliente el horno a 230 grados.

2. cada chuleta mostaza Spread.

3. pan rallado, tomillo, perejil, sal y pimienta, mezclar y rodar en esta mezcla chuletas.

4. Freír en una sartén con la mantequilla en un lado de las chuletas hasta que estén doradas.

5. Ponga las chuletas y coloque en el horno (en una sartén de hierro fundido) durante 8 minutos.

6. Servir.