Berenjena al horno con pimienta

Ingredientes:
2 berenjenas medianas
2 pimientos rojos
2 pimientos dulces de color amarillo o naranja (verde no es adecuado)
3 dientes de ajo
2 cdas. cuchara de vinagre 9%
1 cucharadita de azúcar
2 cdas. cucharadas de aceite vegetal
1 cda. cuchara (posible) con cilantro
Sal y pimienta

Precaliente el horno a 180C. Ponga en un pedazo de berenjena y pimienta y poner la estufa. Hornear pimienta durante unos 30 minutos, luego sacar y berenjena dopekayut otros 15-20 minutos. Saque, pelar y pimienta fresca y, y la berenjena. Luego cortar arbitrariamente y llenar el resto de ingredientes. Sazonar con sal al gusto. Se puede comer a la vez, pero cada día se vuelven más sabroso. Las orejas no son ottyanesh.

Ala Buffalo

Ingredientes

- 0, 5 tazas de harina
- 1/4 cucharadita paprika
- 1/4 cucharadita pimienta de cayena
- 1/4 cucharadita sal
- 10 alitas de pollo
- 1/4 taza de mantequilla (55g)
- Salsa caliente 1/4 taza de alas (Tabasco, etc., también es agradable, si te gusta muy picante salsa para alas más suaves.)
- Una pizca de pimienta negro
- Una pizca de sal de ajo
- 2 tazas de grasa o aceite vegetal para freír
Receta de cocina

Alas Enjuague, divididos en las articulaciones, los consejos que no necesitamos (en su lata de sopa). En un bol verter la harina, el pimentón, la pimienta de cayena y la sal. Revuelva, puso alas, revuelva bien a la harina de los cubrió uniformemente. Refrigere por una hora y media.
El aceite de cocina o aceite vegetal calentado a 180 * C a fuego medio. Porciones extienden las alas y freír hasta que estén doradas por 10-15 minutos por ración. Ellos deben flotar en el aceite. Si se toma con el fin de guardar el aceite es menor, las alas deben estar al menos la mitad en el aceite. En este caso, cada 3-4 minutos ellos vuelcan en el otro lado.
En una cacerola vierta la salsa caliente, añadir el aceite, pimienta y sal de ajo. A fuego medio, ponga a hervir y retirar del fuego.
Listo para poner las alas en la salsa y revuelva para que los cubrió por completo. Publicar un remojo durante varios minutos antes de servir.
Servir con verduras frescas (zanahoria, pimiento, pepino, apio) y salsa al gusto (tengo una cremosa salsa de queso con nuez moscada)

Corazones Paté de pollo

Ingredientes

corazón de pollo (he congelado) - 300 gr
sal marina, pimienta de limón, el curry, nuez moscada rallada - al gusto
aceite de oliva - 1 cucharada
caldo en el que los corazones cocidos - 1-2 cucharadas
Receta de cocina

En esta receta, vamos a ver cómo cocinar corazones de pollo
Y por eso, hoy vamos a cocinar corazones de pollo receta paté es bastante simple, pero la simplicidad de los corazones de pollo muy vkusnyy.Berem hervir en agua con sal con pimienta de Jamaica y la hoja de laurel, palillo de dientes comprobar el grado de preparación de los corazones de pollo. Enfriar nuestros corazones,
molido hasta obtener la consistencia deseada con mantequilla, especias y caldo
Difundimos paté en el molde engrasado y refrigerar una hora o dos ... y paté de la casa de los corazones de pollo listos !!

Espiral Poppy

Ingredientes

Masa:
- Leche caliente - 50 ml
- El agua es cálida - 100 ml
- La levadura comprimida - 10-15 g
- Huevo - 1 pieza
- Miel - 1 cucharada con tobogán
- Mantequilla derretida - 20 gr (puedes mantequilla, margarina, luego 30 gramos)
- El aceite vegetal - 2 cucharadas
- Esencia de vainilla - 0, 5 cucharaditas
- Sal - una pizca
- Harina de trigo - alrededor de 2, 8 tazas (masa de consistencia debe ser suave)
Relleno:
- Poppy - que él ama ... .okolo 0, 5 tazas
- Fruta escarchada tropical (opcional) añado, me ha gustado mucho
- Azúcar - 2 cucharadas
Receta de cocina

+ Leche Agua + levadura + 5 cucharadas de harina de licencia durante 15 minutos en el calor
El combustible de calefacción para calentar, agregar la miel, los huevos, la vainilla, el aceite vegetal, sal
Mezcla de aceite Opara + + acabado Vierta cuidadosamente el resto de la harina
Obtenga una masa suave, que debe relajarse y mentalmente listo para ir
para la cocción ... los va a colocar una toalla de lino y lo puso en un lugar cálido y húmedo durante 1 hora)
Mack hervir por 3 minutos, escurrir, cortar con fruta confitada, añadir el azúcar
Próximamente rodillo la masa, poner el relleno en forma pareja, envuelto en un rollo y poner en un lado de hornear costura plato hacia abajo
Cubra con una toalla y otra vez para prepararse mentalmente para el horno durante 40 minutos más
- Hornear a 175 aproximadamente 40-50 minutos

~ ~ Leche de pájaro

Ingredientes:

4 uds. claras de huevo
1 cda. l. azúcar en polvo (al gusto)
1/4 de jugo de limón (al gusto)
20 gr. gelatina

1, 5-2 arte. l. cacao
2 cdas. leche
El azúcar o marzo polvo (al gusto)
10 gr. gelatina

Preparación:

1. Proteína látigo hasta punto de nieve, añadir el marzo polvo, vierta suavemente el jugo de limón. La gelatina en remojo durante una hora en el agua, el calor y enfriar un poco y luego con mucho cuidado, verter un chorro fino en proteínas, mientras bate.

2. Hierva el cacao, y hervir durante unos 5 minutos, para que se espese un poco. La gelatina en remojo durante una hora en el agua, el calor y verter en el chocolate.

3. Parte de cacao se vierte en moldes, dar un poco de "tomar" en el refrigerador, y luego se extendió sobre una capa de proteínas, enviar en el refrigerador durante 15 minutos, el cacao restante entonces se calienta suavemente y verter la última capa. Enviar en el refrigerador por una hora y media. Antes de presentar el postre terminado al revés. Si se desea, espolvorear el cacao seco.

~ Salmón en gelatina con camarones ~

Ingredientes:
1. El salmón - 1 kg.
2. gambas - 12-15 piezas.
3. La gelatina - 3 sobres de 10 g.
4. guisantes congelados - 50g (para la decoración).
5. Agua - 1, 5 litros.
6. Las hierbas, especias - al gusto.

En una cacerola establece ramitas de eneldo fresco, perejil, laurel, granos de pimienta negra y rosa, apio seca y raíz de perejil. Pescado cortado en trozos (con piel y huesos), se acostó en una cacerola en las especias. Cubrir con agua fría (1, 5 litros) y poner en el fuego. Después de la ebullición, agregar la sal, reduzca el fuego y cocine a fuego lento 20 minutos.
Pescado para sacar del caldo, fresco y desmontar en trozos pequeños.
Broth a través de muchas capas de gasa, se disuelve la gelatina en ella, enfriar a temperatura ambiente.
Camarón hervir en un cazo el otro con las mismas especias (2-3 minutos), quitar la cáscara.
Tengo guisantes directamente del congelador y se inundó con agua hirviendo durante 2 minutos.
En la parte inferior de la forma de poner los camarones y los guisantes, vierta el caldo enfriado (un poco) y refrigere hasta la solidificación completa. Yo ya había puesto un formulario en blanco en la nevera hasta que el caldo se cocina y se enfría, la forma del bien refrigerado por una y la primera capa de camarones congelados durante 5 minutos.
Informe en la forma de todos los trozos de pescado y guisantes, vierta el caldo restante y refrigere toda la noche!
Buen Provecho !!!

Aceitunas en hojaldre.

Ingredientes:

Hojaldre - 500 g
Aceitunas negras o verdes, picados - 1 banco.
Huevo (yema) - 1 PC.
Para decorar:
Queso, sésamo o amapola.

Método de preparación:

Paso 1: Estirar la masa y cortar en cuadrados de aproximadamente 4x5 cm.
Paso 2. En cada cuadrado poner las aceitunas en un rollo de giro, zaschipat borde y poner en un lado de la costura bandeja para hornear abajo (se puede hacer un poco menos de las plazas y luego rodar zaschipyvat no ser bien visto el relleno).
Paso 3. Batir la yema de huevo y lubricar los rodillos.
Paso 4. Espolvorear con las semillas de amapola o queso rallado o semillas de sésamo.
Paso 5. Hornee durante 10-12 minutos. a una temperatura de 225 C.

Buen Provecho!

Preparación:

1. Mezclar la harina con el azúcar y la sal, la mantequilla cortada en un procesador de alimentos hasta que las migas estado. Requesón frota con las yemas, agregue el aceite triturado, rápidamente amasar galletas de mantequilla. Estirar en una bola, quite por 30 minutos en el refrigerador.

2. En una cacerola calentar la leche a hervir a fuego lento. Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener la consistencia espesa y la luz. La leche vierte en las yemas de huevo, revolviendo constantemente. Vierta la leche con los huevos en la cacerola y cocine a fuego lento hasta que dovarit gruesa constantemente interfiriendo.

3. Derretir el chocolate al baño maría. Agregue la crema. mezclar bien. Mezclar la crema con la crema, la tensión.

4. Pelar las peras, cortar cada uno en 4 chasti.V agua calor cazo con el azúcar, luego verter el ron y poner las peras. Extinguir las peras hasta que estén blandas.

5. Precaliente el horno a 180 grados. Estirar la masa para formar, pinchar con un tenedor. Formulario para poner en el congelador durante 15 minutos Esto evita la deformación de la prueba en el horno. Lubrique la yema de huevo masa, golpeado con agua y hornear 10 minutos. Saque la forma, fresco.

6. Vierta la crema en una forma que las peras cortadas en rodajas y poner encima. Hornear durante 40 minutos a una temperatura de 160 grados.

Preparación:

Mezclar café, leche condensada y queso. Batir la crema en una espuma espesa y agregar poco a poco la masa de café, sin dejar de revolver. A continuación se vierte la mezcla en moldes y poner en el congelador durante unas horas.
Vertimos en la parte superior de helado con mermelada de cerezas, banda inferior hecha de cerezas congeladas, helado se derrita lentamente

Preparación:

1. Recorte los extremos de los calabacines y rejilla o picar en un procesador de alimentos. En un tazón grande, combine el calabacín con 1 cucharadita de sal y deje reposar por 10 minutos.

2. Apriete el calabacín al seleccionar uno de los siguientes métodos: apretón a la superficie del colador con una cuchara de madera, tratando de obtener la mayor cantidad de líquido o calabacín exprimir a través de una gasa.

3. Poner en un bol retorció peso. Añadir la cebolla verde picada, huevo batido y pimienta negro. En un bol mezclar la harina y la levadura en polvo por separado, a continuación, añadir en un montón de squash. En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite a fuego alto.

4. Coloque la masa en una sartén con una cuchara y alisar con una espátula para tener panqueques torneadas. Cocinar panqueques a fuego alto durante unos 3-4 minutos, hasta que estén doradas. Si panqueques están convirtiendo rápidamente en marrón, reduzca el fuego a medio.

5. Para preparar la salsa de alimentación, mezcle la crema agria, el jugo de limón, la ralladura, la sal y el ajo picado. Lubrique toda la salsa panqueques antes de servir. Estos buñuelos son también bien servido con huevo cocido o frito encima.

6. Bon Appetit)))

Preparación:

1. Remojar escamas en la leche (300 ml) a 30 minut.Duhovku calor a 180 ° C y papel de hornear alfombrado a los bolos vypechki.V, combine la harina y la levadura en polvo cernida. Agregue la avena, frutos secos, azúcar y koritsu.Peremeshayte.

2. Añadir en un tazón de miel, huevos, leche de coco (0,5 tazas) y las almendras picadas. Mezclar todo hasta que quede suave. Vierta la mezcla en el molde preparado. Espolvorear las almendras en la parte superior y hornear una hora hasta que se doren.

3. Retire y deje enfriar un poco.

4. Sirva caliente con mantequilla.

5. Buen provecho ...)

Preparación:

1. Preparar espresso de Arábica (o de hecho de su gusto) y darle a enfriar un poco.

2. Verter un vaso de jugo de naranja con pulpa, luego suavemente (puede estar en una hoja de cuchillo) añadir un café caliente.

3. En la parte superior de la bebida decorar con crema batida y espolvorear ligeramente con canela molida.

Lo más importante - no dan una mezcla de café y jugo

"Café anaranjada"

Solución elegante y sabroso para los huéspedes y un ser querido.

Preparación:

1. Mezclar los ingredientes secos de la masa - la harina tamizada (450 g), azúcar (80 g), levadura y sal.

2. Mezclar la leche con el huevo (1 pieza) y la mantequilla derretida (20 g). La mezcla debe estar a temperatura ambiente o ligeramente más cálido, la levadura y rápidamente comenzó a tener efecto.

3. Ahora conecte tanto la mezcla y amasar la masa. Añadir la harina de todo lo que va a necesitar que la masa obtendría suave, flexible y bien venir de las manos.

4. Poner la masa en el recipiente de un volumen más grande, cubrir con papel film y poner en un lugar caliente a elevarse durante unos 40-60 minutos. Es necesario que la masa se ha duplicado.
Cuando esto sucede, se debe acercó y puso obmyat nuevo.

5.-doble subiendo la masa se lamina en una capa del rectángulo de aproximadamente 0, 5-1 cm. Engrasar con mantequilla derretida (25 g), espolvorear con azúcar (100 g), el cacao, y se descomponen de manera uniforme pre-empapado en agua y las pasas hirviendo.

6. doblar el rollo de masa con lado corto densa y en rodajas a un espesor de 1, 5 - 2 cm.

7. Hornear estaba cubierta con papel de horno y lo pondré sobre los futuros rollos, dejando entre ellos un espacio suficiente para la expansión.
Engrasar cada huevo batido y lo puso en un horno precalentado a 180 grados.

8. Hornee durante 25-30 minutos hasta que estén doradas.

Preparación:

1. Utilice un cuchillo afilado para cortar el cordero lo más finamente posible

2. Picar finamente la cebolla y añadir a la sal myasu.Dobavit, pimienta negro.

3. Mezclar bien con la mano. Poner el relleno en el refrigerador.

4. Las láminas de hojaldre cortan en pequeños pasteles.

5. Estirar todos los trozos de masa en tortillas.

6. Sazonar con su relleno de carne. Precaliente el horno a 220 grados.

7. Minimizar a triángulos.

8. Mezclar 1 huevo y 2 cucharadas de agua. Lubrique la mezcla de huevo y espolvorear Soames con semillas de sésamo. Engrase el aceite de cocción, poner las empanadas.

9. Hornee hasta que el color bronceado dorado 20 minutos a 215 grados, y luego reducir a 175 grados o más adicional hornear durante 15-20 minutos.

10. Buen provecho ...