Mermelada de bayas Jelly
Ingredientes
Agua: 2 tazas de 5
Jam: 1 taza
Azúcar: 1/2 taza
Gelatina: 25 g
Vino tinto seco 2 cucharadas
El proceso de cocción
Jam disolver 2, 5 tazas de agua hirviendo, revolver y escoger las bayas en un recipiente aparte. Mermelada Jarabe verter en la sartén, poner en ella el azúcar, gelatina; agitar, llevar a ebullición, verter el vino, escurrir y enfriar ligeramente.
Bayas expandido en floreros o forma, se vierte la gelatina y relajarse también.
Cerdo hervida fría
Ingredientes:
1 kg de carne de cerdo;
1 zanahoria mediana (o sin);
2 dientes de ajo grandes;
1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica molida, cilantro molido, pimentón y pimienta negro.;
1 cda. cuchara de harina;
1 cda. cucharada de mantequilla;
Sal al gusto.
Método de preparación:
Lavado de cerdo y seco.
Cortar las zanahorias palos largos y ajo - piezas grandes.
La punta de un cuchillo para hacer un corte en la carne y la manteca sus zanahorias y ajo. No es una zanahoria, pero sabe mejor.
Frotar la carne con sal y especias.
Envuelto en varias capas de papel de aluminio y coloque en una bandeja para hornear.
Calentar el horno a 220 ° C.
Ponga la carne en el horno en el nivel medio durante 10 minutos, luego bajar el calor en el horno a 180 ° C.
Hornear la carne durante 1 hora.
Cortar la carne en rodajas finas.
Fry harina 1 cda. cuchara de mantequilla y agregar el líquido que quedaba en el papel de aluminio. Sal y pimienta, si es necesario, a continuación, se vierte la salsa de la carne (que le encanta!).
Yum!
Buen Provecho!
Merluza con verduras
100g Calorías - 86kkal
(Date un capricho y seres queridos!)
Sabroso plato, calorías segundos de pescado. A él sea una buena idea añadir las cebollas verdes, simplemente no tengo a mano. Recomendado.
Ingredientes:
Filete de 500 gramos de merluza
5 patatas (500g pelado)
1 cebolla grande
1 pimiento rojo
1 cucharada aceite de oliva
0, 3 tazas de agua
sal y pimienta
Preparación
1 filete y patatas cortadas rodajas medianas, polukolechkami cebolla.
2. búlgaro liberación pimienta del tallo y las semillas y cortar en tiras cortas.
3. Mezclar todos los ingredientes en una forma adecuada para el microondas, añadir el agua y el aceite de oliva, sal y pimienta y revuelva.
4. Cubra y cocine en un horno microondas a 800 W durante 30 minutos. Si no hay microondas puede ser horneado en un horno a 250 grados durante 30-40 minutos.
?Hormiguero
Ingredientes:
Azúcar - 3, 5 tazas
La harina de trigo - 1/2 taza
Leche - 1/2 taza
Soda hidratado - 3 g
Sal - al gusto
Margarina - 200 g
La leche condensada - 1 tarro
El chocolate negro - 50 g
Preparación:
1. Mezclar el azúcar con la harina, la leche, la sal, el bicarbonato y la margarina.
2. Amasar la masa esté suave, se envuelve en papel de aluminio y quitar hasta 40 minutos en el refrigerador. Luego, omita la masa a través de un molino de carne y de manera uniforme hacia fuera en una bandeja de hornear engrasada.
3. Hornee hasta que la masa esté ligeramente dorada. Al horno la masa y refrigerar raskroshit.Predvaritelno cocido (2-3 horas) de leche condensada mezclada con las manos mojadas migajas.
4. La mezcla resultante se puso en un plato de diapositivas y espolvorear con chocolate rallado.
Nueces favoritas con leche condensada!
Ingredientes:
3 huevos, 1 cucharada. azúcar, 180-200 gr. margarina, el artículo 2.5. harina.
Relleno: leche condensada con nueces picadas.
Preparación:
Batir los huevos con el azúcar, la margarina derretida verter un chorro fino, revolviendo constantemente, añadir la harina y mezclar bien.
La masa debe quedar espesa. Hornee en el formulario.
Dejar enfriar, rellenar con el relleno de cada uno, y luego pegar las mitades
?Desayuno romántico para dos
Ingredientes:
1 salchicha
1 huevo
grasa vegetal
sal y pimienta
Preparación:
Cortar chorizo cortado en 2 partes no dorezaya terminar con uno de los lados de aproximadamente 1 cm. Cortar los extremos de adentro hacia fuera y conectar con un palillo de madera para que obtener el corazón.
Ponga el corazón de salchichas en una sartén con aceite caliente y romper un huevo en el corazón. Cocine hasta que esté listo, se sazona con sal y pimienta al gusto.
Tarta de queso y cerezas
Ingredientes:
En 8 porciones (Formulario 28 cm.):
Cuajada obezzhirennyy- 250 gramos
Cereza zamorozhennaya- 350 gramos
Cobre 70 gramos
Proteínas yaichnye- 110 gramos (3 piezas)
Avena hlopya- 200 gramos
El agua es 8 cucharadas
Preparación:
Lo primero que necesita para preparar la fundación. Para ello, moler la harina de avena en un molinillo de café. Mezclar en un bol con dos claras de huevo y agua. Obtener masa elástica. Déjelo por 10 minutos de avena poco hinchada. Después de eso, poner la masa en un molde para hornear, ligeramente engrasada con aceite de oliva. Aplanar suavemente y formar salientes. Acerca de nuevo alrededor del perímetro para perforar con un tenedor para que no queden burbujas, y enviar en un horno precalentado a 175 durante 15 minutos.
Mientras que la fundación se cuece al horno, derretir la miel. Esto se puede hacer, por ejemplo, en un horno microondas. Cerezas congeladas mezcladas con la mitad de la miel. (Si usted tiene miedo de que la cocción de cereza da mucho jugo, pero es probable que sea el caso, lo mejor es comprobar la validez de deshielo y apretar suavemente). En un recipiente aparte, mezcle la miel restante con clara de huevo y queso.
Fundación Terminado enfriar un poco, se puso el queso cottage uniformemente distribuirlo. La parte superior cobrado perfectamente cerezas. Poner la tarta en el horno, hornear por aproximadamente una hora.
Buen Provecho!
?Las chuletas de cerdo, se funde en la boca
Ingredientes:
cerdo filete - 500-700 g,
huevos - 3/2 de las PC,
harina
sal
pimienta
Preparación:
Solomillo de cerdo cortada a lo largo en trozos de aproximadamente 1 cm de espesor.
Cada pieza es buena para combatir ambos lados, por la que se entre dos capas de película comestible, sal y pimienta.
Romper los huevos en un bol. Ligeramente batido con un tenedor o batidor ellos, un poco de sal y pimienta.
Rollo de filete de Rechazados en harina, luego en obmakunt huevo.
Ponga las chuletas en una sartén bien caliente con aceite vegetal y freír en un lado a fuego alto hasta que se doren unos 2-3 minutos.
A continuación, gire hacia el otro lado y freír ~ 2-3 minutos (si es necesario, reduzca el fuego un poco).
Disfrute de su comida!
Vainilla botones
Ingredientes:
Mantequilla - 170 g
Queso crema - 85 g
Azúcar - 1 taza
Huevo - 1 pieza
Vanilla - 1 cucharadita
Harina - 2 tazas 75
La levadura en polvo - 1 cucharadita
Sal - ¼ cucharadita
Colorante para alimentos (o tintes naturales)
Preparación:
Batir la mantequilla, el queso crema y el azúcar hasta que la condición del aire. Batir los huevos, añadir la vainilla y batir hasta que quede suave.
Mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal. Mezcle los ingredientes secos en una masa cremosa. Amasar la masa y dividirla en 2 partes, cada añada teñir diferentes colores. Envuelve cada trozo de masa con papel film y refrigerar por 2 horas.
Calentar el horno a 175 C. Retire la masa del refrigerador y rodar sobre una tabla espolvoreada con harina. Cortar pequeñas bolas de hierro un botón (con 4 agujeros y 2) no están demasiado apremiante de imprimir el patrón.
Ponga en un botones para hornear, el papel de pergamino establecido, el lugar en el refrigerador durante 15 minutos antes de hornear. Poner en el horno durante 8-10 minutos. Dejar enfriar y servir con el té.
Langostinos en la piel de naranja
Ingredientes:
Camarón - 450 g
Orange - 1 pieza
Almidón - 150 gr
Chili - 2 piezas
El aceite de oliva - 100 g
Marmalade (o mermelada), naranja - 2 cucharadas
Mezclar la mermelada de naranja y el jugo de una naranja. Cortar los anillos de chile, de grano limpio buena. Entonces marinar los camarones en el adobo durante 15-20 minutos.
Mezcle los camarones marinados en almidón y se fríen en una sartén con aceite de oliva.
Después de 5-7 minutos, vierta el adobo en el molde de la naranja y mermelada y darle a cristalizar. Pasar a un plato de ensalada y fresco
?Fudge con avellanas
Ingredientes:
- Crema 33% - 100 ml.
- El azúcar en polvo - 150 gr.
- Leche condensada - 50 gramos.
- Azúcar de vainilla - 10 gr.
- Tuercas a petición - 40 gr.
Preparación:
Nueces de limpiar. divididas por la mitad. Formulario de grasa con mantequilla.
Verter la crema en una cacerola de fondo grueso. Añadir el azúcar en polvo, vainilla, leche condensada. Mezclar bien. Limpie la pared de azúcar.
Poner a fuego lento, revolviendo constantemente llevar a ebullición (tengo que tomó 15 minutos). Si las paredes de la olla quemados azúcar - eliminado utilizando toallitas húmedas.
Hervir hasta una temperatura de 115C o degustar una bola elástica (pre-cocinar un plato de agua fría para marcar en una cuchara de una pequeña cantidad de jarabe y deje caer en el agua. Tomar una caída en los dedos debe ser pelota blanda pero elástica que se podía rodar con los dedos.)
Hervida durante 20 minutos más.
En fudge caliente Vierta nueces y mezclar.
Verter en un preparado y untada con mantequilla platos.
Completamente frío.
Poner fuera de forma, cortar con un cuchillo afilado bien, o romper en pedazos
Alitas de pollo, empanadas
Ingredientes (alrededor de 20 partes, piezas)
- 1 kg solapas
- 1 cucharada sal
- 100 g de harina
- pan rallado 100g
- 1/2 cucharadita ají molido
- 1 cucharadita pimienta molida
- 1 cucharadita ajo seco
- El orégano, jengibre, tomillo, etc. al gusto aproximadamente 1/4 cucharadita seco
- 1 huevo
- 50 ml de leche o agua
- Alrededor de 0, 5 litros de aceite refinado para freír
Preparación:
Mis alas, cortados en las articulaciones, se eliminan las juntas extremas, que son demasiado delgadas. La sal se disuelve en 0, 5 litros de agua, verter y dar alas a reposar 2 horas, el agua se drena. Mezclar la harina, el pan rallado, especias.
Huevo mezclado con leche o agua.
Vierta el aceite en una sartén honda o un cubo y un buen calentamiento.
alas sumergen primero en la mezcla seca, luego en huevo, y luego en pan rallado de nuevo. Freír hasta que estén doradas.
?"Medallón de carne de vaca"
Ingredientes:
- 3 medallón de ternera
- 3-4 tiras de tocino
- 1 cebolla, 1 diente de ajo
- 20 g de mantequilla de mantequilla sin sal
- Aceite de oliva
- Sal
- Planta de pimienta negro
- Cuerda
Preparación:
1. repelen ligeramente los trozos de carne, sólo un poco. Luchado para que la oferta de la carne. Cuando la carne se fríe, fibras internas sobresalen y se reducen, y la carne se vuelve difícil. Espacio entre roturas de fibras de carne en trozos pequeños, por lo que cuando se reducen, no causa efectos no deseados.
2. envuelve cada pedazo de polosochkoj tocino y fijarla con una cuerda.
3. Sazonar con sal, pimienta.
4. Buena calor la sartén y vierta en una pequeña cantidad de aceite de oliva. Sal y pimienta carne justo antes de ponerla en la sartén. Difundimos la carne en la sartén y presionamos bien, no te muevas! Freír durante unos 2 minutos aproximadamente.
4. Los rollos más y freír el otro lado, también, unos 2 minutos. Me encanta la carne medio raro tener un poco de sangre, si te gusta la carne bien hecho, luego dos minutos no es suficiente, y 3-3, 5 (no más!) Será suficiente. No mover las piezas durante la fritura, y no forma un buen sabrosa costra.
5. Freír la carne de los lados, por cerca de dos minutos, y añadir a la sartén, el ajo picado y la mantequilla.
6. Vierta las piezas de nuestro petróleo.
7. Añadir a la sartén, anillos de media cebolla picada. Freír un par de minutos, hasta que la cebolla esté suave. Verter esta salsa la carne.
8. carne rociada con ron o brandy.
9. encender y espere hasta que se quema el alcohol.
10. Cambiamos la carne en el asador.
11. Hacer la salsa. Lleno en la sartén en la que preparó medallones, un poco de vino tinto y un poco de crema batida.
13. Dar a fuego lento a fuego lento hasta que espese.
14. Todo! carne lista para ser servido. Con ensalada o cualquier otro adorno. La salsa era muy rico y perfectamente adecuado para el medallón.
Receta - Lana Roux
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