Empanadillas de kéfir

Ingredientes:

1 cda. yogur
1 huevo
Sal al gusto
cuánto voluntad harina
carne
cebolla
especias
agua

Preparación:

Masa:
En un recipiente hondo vierta el yogur, romper un huevo, sal. Batir con un tenedor. Añadir poco a poco la harina e interferir
Cuando la masa se vuelve gruesa para poner sobre la mesa y amasar la masa no es. Déjalo durante media hora un minuto en la mesa
Relleno:
Llenar el más común. Carne picada, especias, un montón de cebollas y un montón de agua o caldo. Revuelva. El relleno debe ser acuosa.
De corte:
Dividir la masa en 10 piezas (o como quiera)
Rollo de cada pieza en el medio de poner una cucharada de relleno. Forma Cheburek, a cerca de los bordes para evitar el jugo surgido, rodar el rodillo. Recorte el exceso de cortador de masa
Freír en aceite caliente a fuego medio en ambos lados hasta que el color dorado

Buen Provecho!

Secretos de mermelada de frambuesa cocinar

Mermelada de frambuesa no sólo es de gran sabor, sino también por la belleza de sus propiedades curativas. Frambuesas utilizados antiguamente como una medicina para el resfriado o temperatura elevada. Incluso hoy en día, las amas de casa reales siempre tienen un suministro de este delicioso medicamento.

Mermelada de frambuesa es considerado uno de los más deliciosos y fragante. Pero esto, por supuesto, si es capaz de cocinar correctamente.

Muchas amas de casa en su arsenal culinario son algunos secretos para ayudarles a tomar mermelada, que es capaz de almacenar durante años, pero no tienen tiempo para "sobrevivir" hasta el próximo verano - tan rápido que come.

Así, la receta de mermelada de frambuesa. En primer lugar las frambuesas recogidos se ordenarán, seleccionando para mermelada, bayas fuertes más bellas, y dejando a un lado arrugado, inmaduro o dañado. Esas bayas que han sido "selección Prof." establecido en un colador, y se sumerge en un cubo de agua. Las frambuesas son muy delicado y por lo tanto lavarlos como fruta habitual no vale la pena, de lo contrario pueden triturar. Una vez que las bayas estaban en el agua, se debe borrar de los sépalos.

Si usted ha visto en las larvas del escarabajo bayas frambuesa, sólo en remojo en una solución de sal (por litro de agua poner 10 g de sal). Las larvas que emergen, retire y hundir las bayas en un recipiente para cocinar mermelada, cubrir con azúcar y se deja reposar durante tres a cuatro horas.

Cocine al mismo tiempo que es mejor no más de 2 kg de bayas - que es más rápido y mermelada será más fragante. Crema, que se forma durante la cocción, se deberá retirar con una espumadera o una cuchara regular. Si usted desea hacer su atasco resultó aún más fragante, en lugar de agua al jarabe es mejor utilizar el zumo de grosellas rojas - por lo que, además, que logrará un mejor sabor, usted puede estar seguro de que su azúcar no mermelada.

Mermelada de frambuesa cocinar mejor a fuego lento y en varias etapas. Las frambuesas son particularmente ternura, y en el jugo de la cocción larga de las bayas se convierte rápidamente en jarabe y las bayas se arrugan a sí mismos, hervido suave, pierden su forma. Así que cocinar el atasco de la siguiente manera - llevar a ebullición, reposar unos minutos a fuego medio, a continuación, dar mermelada reposar durante 5-6 horas. Esto se repitió 3-4 veces. Si hablamos de la duración total de todas las cervezas - no debe exceder de media hora. Durante la última mermelada de cocción debe ser traído a disposición.

Mermelada de frambuesa La voluntad (y cualquier otra mermelada) se pueden definir de la siguiente manera: en las gotas goteo platillo de mermelada - si no se ejecuta, que ha cumplido su tarea - mermelada cocido. En este jarabe nota que debería ser transparente, y los granos deberán estar distribuidos de manera uniforme en un jarabe y no se hace flotar.

Ahora, ¿qué pasa con el atasco del derrame. Mientras que el atasco está todavía caliente, se puede verter en frascos secos cálidos y corcho con fuerza. En este caso, asegúrese de atascarse en los bancos fue alrededor de medio centímetro por debajo del cuello. Enfriar mermelada debe ventilar manera.

También puede propagarse frascos de mermelada de frambuesa en una forma ligeramente diferente. Mermelada de frambuesa y hacia fuera en el seco, se calienta frascos, pero no cerrado herméticamente, cubriendo, preexistentes cubiertas secas. Todo esto se pone en la sartén en la que el agua calentada a 90 grados y pasteurizada. Por lo tanto, los frascos piso litros deben ser esterilizados a unos 10 minutos litros frascos - durante 14 minutos. Seguido por una densa bancos de corcho. Refrigerado por aire y mermelada.

Camarones con verduras Asiático-

Ingredientes:
• Camarones 340 g
• 3 dientes de ajo
• Las cebollas 170g
• ¼ cucharadita de sal.
• Pimienta de cayena ¼ ​​cdta.
• El aceite de canola 1 cucharada. cuchara
• Los guisantes verdes 300 g
• Pimiento rojo 300 g
• 300 g de zanahoria
• Brócoli 300 g
• Vegetales caldo 2 cucharadas. cucharas
• El jugo de limón 1 cda. cuchara

Método de preparación:
1) Coloque los camarones descongelados y obsushennye en un plato hondo. Añadir sal y pimienta de cayena y mezclar bien.
Calentar el aceite en un wok a fuego alto. Freír los camarones, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos
2) Poner el camarón nuevo en el recipiente, dejando el líquido en la sartén
3) Cortar la cebolla, picar el ajo y ponerlos en una cacerola. Ase a la parrilla durante 3 minutos
4) Cortar los pimientos, las zanahorias y el brócoli. Ponerlos en una sartén con pimienta y verter el caldo
5) Reducir el fuego a medio y cocinar las verduras hasta que estén tiernos pero crujientes - unos 4 minutos
6) Coloque los camarones nuevo en la sartén, agregue el jugo de limón y cocine por un 1 minuto
7) Se puede servir con arroz y salsa de soja

Disfrute de su comida;)

Carp cuece en pastelería.

Ingredientes:

Carpa - 1 unidad (800-900 g)
Cebollas - 1-2 piezas.
Setas - 300 g
Hojaldre - 300 g
Huevos - 1 pc.
El aceite vegetal - 2 cucharadas
Sal, pimienta negro - al gusto.

Método de preparación:

Paso 1. Picar las tiras de cebolla, champiñones en rodajas y se fríen con aceite vegetal hasta que cocinan al gusto con sal y pimienta.
Paso 2: Carpa limpiado de escamas, branquias cortar, lavar, hacer una incisión desde la parte de atrás, quitar los huesos vertebrales y los órganos internos.
Paso 3. Cosas de la cebolla de la carpa y el relleno de setas, se puso de hornear engrasada.
Paso 4: Hojaldre rollo fino, poner en la carpa, presione firmemente, recortar el exceso de masa, dándole la forma de un pez pastel.
Paso prueba de residuos 5.Iz hacer "aletas", "cola", lo que los cortes frecuentes. La tira de prueba para separar el cuerpo de la cabeza. Con una cuchara para poner el dibujo "escalas".
Paso 6. Cepille la parte superior con huevo batido y cocer en el horno calentado a 200 ° C durante 25-30 minutos.

Buen Provecho!

Empanadillas.

Ingredientes:

Masa:
Agua - 0, 5 litros.
Harina - 4/6 taza.
Sal - 0, 5 cucharaditas

Para el relleno:
La carne (cerdo y ternera 1: 1) - 500 g
Cebollas - 1 pc.
Sal, pimienta - al gusto.
Agua - 2-3 cucharadas

Método de preparación:

Paso 1. En el agua, disolver la sal, conecte con la harina tamizada y amasar la masa.
Etapa 2. La cubierta de masa con una toalla o un paño y dejar actuar durante 15-20 minutos.
. Paso 3. A continuación, extender la masa fina y cortar círculos con un diámetro de ~ 15 cm En la mitad de las tortillas preparadas para poner el relleno y tapar con la otra mitad de la torta, los bordes están bien zaschipat - conseguir un pastel en forma de media luna.
Paso 4: Para el relleno: carne picada la carne, la cebolla finamente picada. Combine la carne picada con la cebolla, sal y pimienta al gusto, y añadir un poco de agua para jugosidad (2-3 cucharadas). La mezcla para relleno bien, bata ligeramente fuera de la taza.
Paso 5. empanadas Freír en una buena calefacción con aceite o engrasar el sartén por ambos lados hasta que estén cocidos.

Buen Provecho!

Inicio !!! Nutella !!!

Como dice el lema de la marca: "Nutella - es nueces selectivos, leche y cacao desayuno Nutella complemento perfecto para su hijo y darle un impulso de energía para la actividad física y mental.". Inicio nutella o ligeramente mejor que hacer frente a estas tareas.

Ingredientes:
* 1 taza de avellanas
* 350 gramos de chocolate con leche, picados
2 cucharadas de canola (vegetal) de aceite
* 3 cucharadas de azúcar en polvo
* 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
* 1/2 cucharadita extracto de vainilla (azúcar)
* 3/4 ​​cucharadita de sal

Preparación:
1) Precalentar el horno a 180 ° C.
2) Nueces yacía en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Avellanas asado para cerca de 12 minutos. Luego envuelva en una toalla de cocina y frotar vigorosamente para eliminar la mayor cantidad en exceso cáscara posible. Dé tuercas para enfriar completamente.
3) Poner el chocolate en un bol y colocar en el horno hasta que se derrita. También puede derretir el chocolate en baño María. Dejar enfriar por completo el chocolate.
4) En una licuadora o procesador de alimentos, moler las avellanas hasta que se forme una masa densa. Añadir la mantequilla, el azúcar, el cacao en polvo, vainilla, la sal y continuar el proceso hasta que la mezcla esté suave y homogénea. A continuación, agregue el chocolate derretido y mezclar hasta que quede suave. Deje que la mezcla se enfríe.
5) Mantenga la mezcla en un recipiente cerrado a temperatura ambiente durante 2 semanas.

Buen Provecho !!! ;)

Alitas de pollo "fragante"

Ingredientes (para 4 personas):
● 16 piezas de las alas de pollo
● El ajo finamente picado 4 dientes
● Sal al gusto
● Ground negro pimienta al gusto
● Las especias al gusto

Método de preparación:
1) Alas lavar, frotar con sal, espolvorear con las especias y dejar marinar por 30 minutos
2) Calentar un poco de aceite en una sartén, poner las alas y cierre la tapa y freír hasta que estén doradas, y luego la vuelta y cocine el otro lado hasta que se doren y
3) Cuando se pliega en una platos sellados (olla o caja de plástico), sólo tiene que añadir el ajo (ajo se debe cortar, pero no picado) de manera uniforme sobre las alas y Cierre bien la tapa, a través de 5 minutos sin abrir, el temblor
4) Después de otros 5 minutos se puede servir. El ajo está en contacto con las alas calientes dar todo el sabor

Disfrute de su comida;)

Rollos de hojaldre con mantequilla y crema de proteína

Masa escamosa (listo)
Masa descongelada ligeramente rollo, cortado en tiras de 2-3 cm, enroscado en forma de cono (para mí- kulechki papel envuelto con papel de aluminio), poner en una bandeja para hornear, el pergamino establecido, cepillo yema de huevo y cocer en el horno a 200 t - 20 minutos.
Crema de Proteínas:
Proteínas - 2 piezas.
Azúcar - 200g
Lim. ácido - 0,5 l h (puede ser menos)..
Hervir el agua - 50g
Azúcar vierta agua hirviendo y revolver hasta que se disuelva, luego verter Lim. ácido, se puso un poco de calor y cocine a fuego lento, retire cuando las burbujas aparecen en la parte inferior (no hervir)! En este momento, bata las claras en una espuma espesa, entonces, todavía batiendo, vierta el jarabe de azúcar en un chorro fino y venció otra crema 15 minutos se vuelve brillante y no se conforma, siempre mantiene su forma (todavía no comer !!!).
Crema de aceite:
Escurrir. Petróleo - 100g
La leche condensada - 0.5 b.
La vainillina o camioneta. azúcar - al gusto
Todos los ingredientes para improvisar ligereza.
Tubo Ready (enfriamiento) de la crema de relleno, espolvorear con chocolate rallado o azúcar en polvo. Disfrute de su té!