Bolas de carne con la cereza

Ingredientes:
• Tomates de cereza 24 piezas.
• Queso rallado 0, artículo 5
• salchicha italiana de 4 piezas.
• Harina de 0, 5, art.
• Sal al gusto
• Pimienta molida al gusto negro
• Huevos 2 unidades.
• Rusk pan 1 cucharada.
• El aceite de canola a gusto
• Salsa al gusto

Método de preparación:
1) Cortar la parte superior de los tomates cherry y cortar el núcleo. Rellene cereza queso rallado.
2) Quitar la cáscara con salchichas. Haga una pequeña hendidura en ella y colocar en el tablero. Envuelva tomate.
3) Preparar tres copas:
1) con la harina, la sal y la pimienta
2) con huevos rotos
3) con pan rallado, los residuos de queso rallado, sal y pimienta
4) Sumerja las bolas de carne a su vez en la harina, los huevos y el pan rallado.
Vierta aproximadamente 4 pulgadas de aceite en una olla y freír hasta que estén doradas.
5) Servir con la salsa.

Disfrute de su comida;)

Especias y hierbas

Información útil

Cilantro (cilantro) - para la digestión

Hojas de cilantro (culantro), mejorar la digestión, despiertan el apetito, aliviar la presión y promueven el sueño robusta y sin molestias. Y tener un efecto diurético y tónico. Sólo contienen vitaminas B1, B2, C, P y caroteno.
Utilice de cilantro. Polvo en sopas (frías o calientes), pescado en escabeche, añada unas salsas a base de tomate, ensalada de naranjas o piñas. Por cierto, semillas de cilantro molido - una buena alternativa a la sal.

MINT - para el estado de ánimo

Mejora el estado de ánimo, y junto con la libido. Mejora el sueño, reduce el calor y la temperatura. Entre otras cosas, menta - agente analgésico y anti-inflamatorio. La combinación de vitaminas C y E, volátil, cobre, manganeso, caroteno y aceites esenciales también no es capaz.
El uso de la menta. En la forma fresca o en forma de tintura. Casa de la Moneda se complementan perfectamente con platos de verduras (berenjenas, tomates, pimientos, calabacines, pepinos), ensaladas de frutas, pescado y carne. Hojas de menta se pueden añadir a los tés, cócteles.

Eneldo - para la digestión

Eneldo - una despensa de potasio, vitamina C y hierro. Durante siglos, el uso de hinojo ayuda a la digestión. Incluso los bebés con cólico prescrito agua eneldo. En el camino a un eneldo vientre plano será un buen compañero.
El uso de hinojo. Añadir el eneldo con pescados, mariscos, queso, requesón o ensaladas de vegetales.

Estragón (estragón) - contra la hinchazón

Médicos árabes antiguos pensaban estragón (estragón) planta divina. Fortalece los vasos sanguíneos, calma los nervios, alivia la inflamación, un efecto beneficioso sobre el hígado y los riñones, trata la gastritis e incluso considerado un antídoto para las mordeduras de serpiente!
Utilice de estragón. Estragón enfatiza el sabor de las salsas, pescados, carnes blancas, ensaladas, pastas, tortillas.

Cebollino - para fortalecer la inmunidad

Buen apetito, el fortalecimiento del sistema inmunológico, la normalización de azúcar en la sangre, excelente trabajo del estómago - que merece cebollino. Y tiene un efecto diurético ligero y generosamente comparte con nosotros en vitaminas C, B2, calcio, sodio, fósforo y hierro.
El uso de la proa. Heartily añadir a sopas, a las verduras crudas, ensaladas, tortillas, ensaladas, salsa tartare de carne.

Perifollo - para el valor

Perifollo injustamente privado de atención. Si hubiéramos sabido de todas sus ventajas, probablemente habría apoyado en gran medida de estas hojas aromáticas. Después de todo, ellos son ricos en ácido ascórbico, carotenos y oligoelementos, ayuda a lidiar rápidamente con el frío, dar fuerza y ​​vigor.
Utilice de perifollo. Perifollo se utiliza en ensaladas, sumado a una tortilla o huevos revueltos, la sopa de pescado o puré. Desafortunadamente, cuando se trata de calor pierde rápidamente su sabor.

Obleas crujientes

Una versión excelente del desayuno del domingo con aire arroz crujiente ...

Ingredientes:
* Harina - 1 taza
* La harina de trigo - 1/4 taza
* Arroz soplado (como cereales para el desayuno) - 1 taza
* Almidón - 3/4 taza
* El azúcar moreno - 1/4 taza
Disgregante * - h 1. L.
Soda * -. 01.02 h L.
* Sal. - 03.04 h L.
* Nuez moscada rallada -. 1/4 h L.
* Huevos - 2 piezas.
* Leche - 1, 5 tazas
* Azúcar de vainilla -. 1 hr L.
* El aceite vegetal - 1/2 taza

Preparación:
1) Precalentar el molde para gofres. En un bol, mezclar todos los ingredientes secos. Por separado, batir la yema de huevo, la leche, la mantequilla y la vainilla.
2) Las claras de huevo baten o batidora eléctrica hasta que "picos suaves." En la mezcla de harina de verter la mezcla de masa de huevo, a continuación, añadir las claras de huevo batido suavemente (no necesitan ser agitada larga, de lo contrario la masa pierde volumen).
3) waflera ligeramente engrasada y freír gofres cocinan masa, hasta que estén doradas por ambos lados.

Buen Provecho! ;)

Caballa marinada en vino blanco

Ingredientes:
• 4 caballa pequeña
• 2 naranjas
• 4 cebollas pequeñas blancas
• 2 grandes tallos de apio
• 1 cucharadita de semillas de cilantro
• El aceite de oliva
• 1 vasito de vino blanco seco
• 1 cucharadita de la mezcla de cinco pimienta
• 1 zanahoria grande
• hierbas (perejil, cilantro, eneldo ...)

Método de preparación:
1) A la caballa dividida en 2 mitades, separada de los huesos. Lavar y secar sobre toallas de papel filetes.
2) la piel de naranja cortada en tiras y tirar en agua hirviendo durante unos minutos, luego drenar el agua caliente y añadir holodnuyu.I también lo hacen 2 veces - que eliminará la amargura.
3) En un plato grande, coloque los filetes de pescado en la parte superior de la propagación ralladura de naranja.
4) Las cebollas y el apio cortado en anillos, zanahorias - semirings. Freír las verduras hasta que estén doradas en aceite de oliva. Podsolit, agregue el cilantro y pimienta.
5) El jugo de naranja y vino blanco cocinar a fuego lento durante 5 minutos con verduras.
6) Se puede poner en un plato con la caballa, la tapa o papel de aluminio hermética. En cuarto t filetes marinar durante 1 hora.
7) el plato enfriado es mejor poner en el refrigerador durante la noche.
Antes de servir, espolvorear con las hierbas frescas.

Disfrute de su comida;)

"Shangi"

Ingredientes:

-125 Gr. mantequilla
-150 Gr. crema agria,
0, 5 kg. harina
-300 Gr. patatas,
-300 Gr. leche
-3 Huevos.

Preparación:

1. Tamizar la harina por un colador, añadir los 250 gr. leche, 2 huevos, 1 cucharada. una cucharada de mantequilla, 2 cucharadas. cucharadas de crema agria y amasar la masa.
2. Divida en 20 partes y cada rollo en 6 cm de diámetro.
3. zaschepit alrededor de la llanta a la altura de la llanta fue de 1 cm.
4. Hervir las patatas, puré bien con 50 g de leche, 1 cucharada. cucharadas de mantequilla, 2 huevos y 1 cda. cucharada de crema agria y mezclar bien.
5. Cocido mezcla de papas poner en moldes hechos de pasta, cepillo con lados de huevo con crema agria y cocer en el horno a 250 grados shangi hasta que estén doradas.
6. Aplicar generosamente con mantequilla y servir caliente.

Rolls con proteína crema

Ingredientes:
2 placa cuadrada de hojaldre
1 huevo para la lubricación
50 ml de agua
Azúcar 100 g
2 proteínas.

Preparación:

1. Cada placa desplegar hojaldre a una longitud rectángulo de unos 27-30 cm.
2. Cortar en tiras largas de aproximadamente 2, 5 cm.
3. En el papel de confitería cortado en triángulos, de los cuales el despliegue kulechki kornetiki. Este futuro tubos de boquilla.
4. Envuelva cada tira alrededor de su tubo, desde el extremo estrecho del tubo (las tiras deben solaparse entre sí). Colocar en una bandeja para hornear.
5. Lubrique el huevo batido (yema). Hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante 20-25 minutos.
6. Preparar la crema de proteínas (merengue italiano). Para esta agua con el azúcar calentado a una temperatura de 118 grados (o en una muestra a un grano promedio). Proteínas golpearon con una pizca de ácido cítrico a una espuma sólida.
Vierta el jarabe en proteínas en un mezclador de alta velocidad. Batir hasta que la masa se enfría proteína.
7. Poner la crema en una manga pastelera y rellenar proteína que rueda.
8. Espolvorear con azúcar en polvo.

Consejos:

- En lugar de huevos para la lubricación pueden utilizar las yemas, que queda después de la separación de las proteínas de las yemas para preparar crema de proteínas.

- Extender sobre una cocción rueda mejor "costura" hasta durante tubo hornear no se desenrolle.

- Prueba para el cordón de promedio se mantiene como sigue: en agua fría debe ser el goteo jarabe - si formó inmediatamente la pelota, el jarabe está listo.

- Una de las opciones para los tubos de alimentación - pueden estar juntos con tubos y hornear hojaldre cortapastas, y luego aplastar con un rodillo. Listo para sumergir el tubo lleno con el extremo ancho de la miga. También es práctico: por lo que el tubo no se adhiere a las paredes del recipiente, en el que podrás guardarlos.

- Por cierto, que necesita para mantener el tubo en el refrigerador, y preferiblemente no más de un día. Sin embargo, la experiencia demuestra que "salen" de inmediato.

- Proteína El ácido cítrico al azotar no puede añadir, pero rueda fuera no tan empalagoso.

- Si utiliza conos metálicos prefabricados para el bobinado de tubos, se obtienen los tubos, por supuesto, perfectamente redonda dentro (todavía en el proceso de cocción de papel "será" bajo el peso de la prueba). Pero sobre estos tubos siempre puede decir que es una verdadera hecha a mano, con tiendas, que no se puede comparar!