"Onigiri - hombres en un kimono"

Ingredientes:
- Arroz para Sushi
- Tocino
- Pepino
- Tortilla japonesa
- Jengibre

Preparación:
1. Hervir el arroz;
2. Hacer el arroz de los triángulos resultantes;
3. Ahora cocinar una tortilla;
4. Cortar la forma huevos revueltos, tocino y pepino - es necesario "poner" nuestro onigiri;
5. Ahora el "put" onigiri. Ver cómo se hace en las fotos - no es difícil!
6. De los nori cortadas ojos, las cejas y la boca;
7. Sólo queda por hacer mejillas jengibre para onigiri, y servir el plato en la mesa!

Relleno para rollos - 15 especies principales

Relleno para rollos vienen en diferentes tipos. Si cocinar los rollos rellenos para usted mismo, ser guiado por su propio gusto, y añadir los ingredientes que más te gusten. Si usted prefiere cocinar estrictamente por prescripción, a continuación, le ofrecemos 15 tipos básicos de rellenos para rollos, que se utilizan comúnmente para la preparación de diferentes tipos de rollos.

1.Listya lechuga, queso Buko o Filadelfia, anguila, aguacate y un poco de caviar rojo;
2.Ikra peces voladores, el pepino o el aguacate tortilla Tomago;
3.Buko o Filadelfia, pepino, aguacate, anguila o filete de salmón (receta más popular);
4.Kunzhut, tortilla Tomago, pepino, queso de soja (u otro pescado de su elección);
5.Krevetki (pelado), Philadelphia, pepino;
Pimienta 6.Bolgarsky, pepino, lechuga, mayonesa (o queso), la anguila;
7.Marinovanny pepino, Philadelphia, filete de salmón;
8.Krevetki (hervido), aguacate, filete de salmón;
9.Omlet Tomago, Filadelfia, anguila;

Llenado de arroz lanza
10.File pollo ahumado, mayonesa, aguacate, pepino;
11.Midii, aguacate, pepino, huevos y huevas de pez volador (de cualquier color);
Setas shiitake 12.Obzharennye, pepino, camarones, huevas de pez volador;
13.Krevetki, mayonesa, semillas de sésamo (freír los rollos en masa);
14.File salmón, huevas de pez volador, pepino;
Palos 15.Krabovye, pepino, mayonesa (receta rápida).

Última llenado de rollos es más popular para pequeñas fiestas como un aperitivo. Lo más importante en cualquier relleno - IT ingredientes adecuadamente elegidos. No tenga miedo de experimentar y añadir sus ingredientes favoritos en rollos. Le deseamos éxito en la cocina!

El arenque marinado aderezado con zumo de limón.

Arenque - un manjar útil! Contiene valiosa Omega 3 necesaria para la vida humana normal. El arenque es extremadamente útil para las células del cerebro, el funcionamiento normal del corazón y los vasos sanguíneos. Trate de conservar en vinagre sí mismos, porque tanto más sabroso!
1 kg de arenque tomar 3 cucharadas de sal, 2 cucharaditas de azúcar, 0, 5 cucharaditas de ácido cítrico, preferiblemente jugo de limón al gusto. Agregar la pimienta negro, pimienta, aceite y 0, 5 litros de agua hervida. También puede agregar rodajas de zanahorias crudas, aros de cebolla roja picada y una hoja de laurel. Parece maravilloso en un tarro de cristal!
Limpiar el pescado, cortar la cola y aletas. Preparar la marinada. Disolver el azúcar en agua, sal y ácido cítrico o jugo de limón. Todo remover y verter el arenque marinado, a continuación, poner en la nevera durante un día.
A continuación, lavar el pescado con agua fría, cortada en trozos pequeños y doblar en el frasco, sazonando cada capa de especias y aceite de laurel, agregar las zanahorias, las cebollas y lavrushku. Dejar reposar un poco más y saturada. Arenque salado picante está listo!
Puede marinar canales enteras, trozos o rodajas rodaron filete.

Mandarinas bajo la piel blanca

Ingredientes:
100 g de chocolate blanco
60 g de 22% de crema
250g yogur natural
5-6 mandarinas sin semillas

Método de preparación:
1. chocolate con crema y revuelva para derretir al baño maría, y enfriar. Añadir el yogur, mezclar y poner en el refrigerador.
2. Limpie pelado mandarinas, las películas y las venas blancas.
3. Poner en un vaso alto de mandarina y crema capas hasta que el vaso está lleno.
4. Decore con postre opcional y servir.

¿Qué se puede cocinar rápidamente lomo de res?

"Aconsejo chashushuli o mezcolanza en Ketsi. Tenga en cuenta que la carne es un producto muy específico. Si es sólo pan tostado, la carne es dura. Por lo tanto, solemos estofadas con verduras, cebollas. Resulta muy delicado plato. Hay un montón de maneras para marinar. Eso es lo más fácil. Cebollas convencionales, pimentón, un poco de pimienta negro, sal gruesa y un poco de agua mineral. Picar la cebolla en trozos grandes. Esta mezcla debe ser amasando largo manos para maximizar todos los ingredientes interactuado entre sí. La carne se mantiene en el adobo durante 3-4 horas ". - Frasco Svetlana cocinero Mizandari cafetería.

Cómo freír un filete?

"Necesitamos una sartén pesada, mejor corrugado. El pan debe ser muy caliente, añadir el aceite. Freír la carne por ambos lados, y luego reducir el fuego y llevar a un tueste deseado, para dar un "descanso" durante 3-4 minutos. En lugar de carne marinada puede soportar en un aceite vegetal (10-12 horas), será más suave. Para vencer a un trozo de carne o no? Yo no lo recomendaría para vencer a un buen sector de la carne. Pero se puede vencer a la carne de cerdo o ternera, si usted decide cocinar filete o bistec de ronda ". - Cyril Martynenko marca-chef y co-propietario de Torro Grill.

RECETA SHASHLIK cerdo

Para 1 porción: 200 g cuello de cerdo, 1 cebolla sal, pimienta

1. Corte las piezas de carne de cerdo de 4x7 cm, y la cebolla - anillos. Carne con sal y pimienta, mezclar con las cebollas. Coloque la carne de cerdo con especias durante 1 hora en el refrigerador. Antes de freír toda la cebolla con la carne debe ser eliminado.
2. Ase unos 10-12 minutos en un fuego abierto, girando regularmente.

Kebabs de cordero RECETA

Para 1 porción: 200 g costillas de cordero Sal y pimienta negro

1. Para seleccionar las costillas de cocina con una pequeña cantidad de grasa (1 porción - 4 costillas). Antes de freír sal y pimienta la carne.
2. Ase unos 10-12 minutos en un fuego abierto, girando regularmente. Cuanto más a menudo vuelta a la carne en el asador, menos jugo de la misma ha ido, y por lo tanto habrá kebab más jugosa.

Mezcolanza de recetas en Georgia

Para 1 porción: 250 g de pulpa de cerdo, 150 g de cebolla, 1-2 hojas de laurel, 2 pepinillos, 20 ml de aceite vegetal, 1 cda. l. pasta de tomate, hierbas (cilantro, perejil, apio) - al gusto, especias (sal, pimienta, ajo, utsho suneli, pimiento rojo) - al gusto, cebolla roja, hierbas frescas, semillas de granada - para la decoración

1. En un pequeño volumen de agua con la hoja de laurel hervir hasta que la carne casi cocido.
2. En una sartén en aceite vegetal freír los aros de cebolla.
3. Cortar las tiras de carne y pepino hervidas y agregar a la cebolla en la sartén. Bueno, todo a fuego lento, agregar la pasta de tomate y especias. En el horno, precalentar Ketsi. Transferencia a una mezcolanza listo Ketsi caliente, decorar con hierbas frescas y servir rápidamente.

Recetas de cerdo PORKCHOP

Para 1 porción: 300 g de lomo de cerdo con hueso, 200 g de patatas, 50 ml de nata, 1 cda. l. salsa de pesto, 1/2 tallo de puerro

1. Freír el lomo de cerdo a la parrilla con 2 lados y luego llevar a una disposición en un horno precalentado a 200 ° C durante 10-12 minutos.
2. Hervir las patatas, añadir la crema, salsa de pesto y el puré en un puré. Fry Leek en grasa profunda.

Chuletas de pollo RECETA

8-10 porciones: 1 kg de pollo muslos 500 g de filete de pollo, 100 ml de aceite vegetal 4 cebollas, 250 g de pan blanco, 250 ml de leche, sal y pimienta - al gusto

1. La carne con patas de pollo y carne picada de pollo, añadir la cebolla frita en aceite vegetal, pan blanco, pre-remojado en leche, pimienta molida, sal y mezclar bien. Repele el relleno y las empanadas que forman, freír hasta que estén cocidos.
2. Servir con salsa de champiñones y puré de papas.

Sopa con rebozuelos y lenguaje

De la lengua se puede preparar no sólo aperitivo elegante, pero también sopa.

Peso de idioma 1, 5 kg
Patatas - 2 piezas.
Col - 300 g
Tomates grandes - 2 piezas. (Puede ser en conserva)
1 cebolla pequeña
1 zanahoria pequeña
1 ramita de apio
Raíces secas (opcional)
Sal, azúcar, pimienta
Grasa vegetal
Eneldo, albahaca roja

Cómo cocinar:

1. Idioma lavar bien y cocine por 1, 5 -2 horas. A continuación, retire del caldo, enjuague con agua fría y quitar la piel. Este caldo no debe utilizar.

2. La disposición lengua purificada en agua, un poco de sal hirviendo, agregar las raíces secas (perejil, chirivía, el apio). Cocine hasta que esté hecho, sin embargo, el lenguaje con el pinchazo es suave.

3. idioma Ready eliminado. Broth.

4. En el caldo hirviendo ligeramente poner finamente rallado repollo, después de 5 minutos, añadir las patatas picadas en trozos grandes.

5. Los tomates frescos cortados en 4 trozos, si son grandes - que por 8. Ponga en una sartén caliente con aceite y cerrar la tapa. Mantener a fuego medio durante 5-7 minutos. Retire la sartén del fuego, quitar el tenedor con piel de tomate.

6. cebolla finamente picada, ligeramente doradas en una sartén caliente con aceite vegetal, añadir a las mismas, las zanahorias ralladas con un rallador grueso, y mantener a fuego durante unos minutos. Para agregar verduras rebozuelos y freír descongelados, revolviendo, a 2 minutos más.

7. Durante 10 minutos hasta que la sopa de cocido poner las verduras con setas y tomates en una cacerola. Si utiliza tomates enlatados, luego verter el jugo de ellos. Una ramita de apio picar finamente y añadir a la sopa, también.

8. Una vez que las papas estén cocidas, la sopa está lista. Retire del fuego. Añadir sal y azúcar al gusto. Agregue las verduras finamente picadas. Cierre la tapa y se deja reposar durante 10 minutos.

Consejo: albahaca ramitas lugar mejor, y luego retírela.

Sopa se puede servir con crema agria. Y asegúrese de agregar cada placa rebanadas delgadas de la lengua (tengo alguna parte tercera lengua va a la sopa, y el residuo se utilizó en el día siguiente, ya para otro plato).

Conejo con chorizo ​​y patatas bebé

Carne de conejo en la dieta se combina perfectamente con el aroma de vino blanco y hierbas.

4 pies de un conejo
4 cebollas chalotas
4 dientes de ajo
150 g de chorizo
100 ml de vino blanco
Caldo de pollo 100 a 200 ml
800g patatas nuevas
1 ramita de romero
Cómo cocinar:

1. Precaliente el horno a 190 ° C.

2. Las piernas de lavado de conejo y secar con una toalla de papel, ligeramente sal y pimienta. Freír en aceite vegetal hasta que estén doradas por ambos lados.

3. Joven patatas se lavan y seco. Si es grande, cortado en trozos más pequeños.

4. chalota pelada, cortada por la mitad.

5. En una fuente de horno poner: conejo frito, papas, dientes de ajo sin pelar, cebollas. Vierta el vino, espolvorear con el romero, sal y pimienta.

Conejo con chorizo ​​y patatas bebé

6. Poner en el horno durante 50 minutos. Rabbit volvió periódicamente y, si es necesario, verter la sopa. Que le encanta la salsa, se puede verter más.

7. chorizo ​​cortado en rodajas finas para agregar 15 minutos antes de finalizar la cocción. Servir caliente, puede estar en la forma en que el conejo al horno.