Tomates secados al sol

Ingredientes:
tomates maduros (tamaño preferiblemente pequeña, como las variedades de "crema") - ~ 1-1, 5 kg (en una bandeja para hornear)
pimienta recién molida negro, o una mezcla de 5 pimientos,
Sal gruesa (preferiblemente del mar)
hierbas secas: romero, orégano, etc.
Ajo - 2-3 dientes (o gusto)
el aceite de oliva "virgen extra" o aceite de girasol refinado

Preparación:
Maduro, tomates carnosos lavar y secar bien.
Los tomates cortados en mitades o cuartos, cortar el tallo y quitar las semillas de los tomates (núcleos de tomate se pueden utilizar para cocinar otros platos, como la salsa de tomate cocinero).

Bandeja para hornear o rejilla para sentar un papel de pergamino y organizar los tomates (que poner cerca uno del otro, ya que los tomates como secado en tamaño reducido).
Tomates con sal sal gruesa y pimienta recién pimienta molida.

En cada tomate, gotear aceite de oliva o vegetal.
Horno calentado a ~ 60-100 ° C y poner el molde en el horno con tomates (mantenga la puerta del horno entreabierta para que la humedad se evapora rápidamente).
El secado de tomates cerca de 5-8 horas, dependiendo del tamaño (a veces puede incluir la reducción de la temperatura y la convección).
Tomates listos significativamente reducidos en tamaño, son un poco húmeda y fácil de doblar. Tomates, preferiblemente no retienen la humedad para secar y estado frágil, que se evapora de los tomates son absolutamente toda la humedad - no.
Tomates alistan retirar del horno y dejar enfriar.

En la parte inferior de los frascos limpios preparados pequeño vierta un poco de aceite.
A continuación, poner un par de agujas o una ramita de romero (se puede orégano u otras hierbas) y el clavo en rodajas de pétalos de ajo.
Llene el frasco 1/3 tomates, vierta un poco de aceite, a continuación, las especias, los tomates y la mantequilla.
Por lo tanto, alterna, especias con tomate y verter un poco de aceite - llenan el frasco.
Tomates ligeramente "carnero", pero no la presione con fuerza ellos.
Vierta los tomates con aceite para que el aceite que cubre por completo (si no hay cobertura - tomates se pudren).

* No es necesario el uso de aceite de oliva caro. Se puede verter el tomate aceite de girasol refinado - resulta que no es peor que con una aceituna.

Cerrar bancos tapas limpias y almacenarlo en un lugar fresco y oscuro (puede ser refrigerado).
Los tomates y las infusiones de aceite y adquirir unas hierbas de sabor y especias.
Tomates secados al sol se almacenan durante unos 6 meses.
Abra el tarro es seguro mantener en el refrigerador.

Camarones a la plancha con ajo

Ingredientes:
900 g de gambas
50 ml de aceite de oliva
1-2 cucharaditas de ajo extruidos
Sal
Pimienta molida

Preparación:
Mezcle los camarones en mantequilla y ajo, sal y pimienta. Caliente la parrilla a media potencia.
Tenazas para asar camarones Ponga en la parrilla o sartén-parrilla.
Ase a la parrilla durante 2-3 minutos, hasta que los camarones no se porozoveyut. Voltee y cocine durante otros 2-3 minutos. Retire del fuego y servir con su salsa favorita.

"Engañar Caviar"

Esta es la más deliciosa namazyvalka de todo lo que he intentado. El sabor es muy similar al caviar, siempre va con una explosión! Receta mamá "traído" de los clientes hace muchos años, y ahora esto pashtetik que muy a menudo!

Ingredientes:

● Arenque - 1 pieza
● Mantequilla - 150g
● queso crema pastel - 2 piezas
● Zanahorias (pequeños) - 3 PC

Preparación:

Arenque limpiar desde el interior, la piel y los huesos. Hervir las zanahorias hasta que estén tiernos.

Herring, zanahorias, mantequilla, queso giro a través de un molino de carne y mezclar. Namazyvalka listo. Guarde en el refrigerador hasta 5 días (no estoy seguro ya que no había nunca).
Puede ser extendido sobre pan, pan, rodajas de patatas hervidas o al horno rellenos de huevos, pepinos, tomates. Buen Provecho!
Varias veces para llevar a cabo experimentos produjeron tomar un bocado de sándwich y pidieron que dijera lo que dijo por unanimidad, por supuesto con el caviar rojo !! Intente tan barato y alegre y sabrosa !!!

Caramelo Queen - Trufa

Ellos se derrite en la boca y en los niños y en los adultos. Lo mejor es que a pesar del delicado sabor de estos dulces están disponibles a muy simples trufas de recetas, como este:

Se Requiere:

1 paquete de galletas (por ejemplo, «Selgas")

1 lata de leche condensada

6 cucharadas de cacao

chocolate rallado o nueces picadas

Preparación:

De los tres primeros ingredientes para crear un Massy uniforme, rodar en bolas. Luego rodar en el chocolate rallado, maní, coco o cacao en polvo oscuro. Poner las bolas en la nevera por un tiempo, y luego se extendió a cabo en un hermoso plato o en una caja de regalo.

¿Cómo elegir un dulce mandarinas

Hay mandarina muy agridulce allí, son de color amarillo, naranja y se sientan. ¿Cómo elegir sólo la variedad de esta fruta maravillosa.

La mayoría de las variedades de mandarinas agrias de tamaño medio y ligeramente aplanados. Este satsumas, que puede decir para todo el mundo. Su ventaja - la ausencia total de semillas.

Y mandarinas de piel gruesa más - que santra. Son fáciles de limpiar, pero podemos decir que santra - mandarinas insípido y salados.

Las más deliciosas y jugosas y dulces mandarinas Clementinas -, que son de color naranja brillante y pequeño tamaño. Clementinas se almacenan durante mucho tiempo (en la nevera mes- media).

Hay variedad de ortalin mandarina. Es muy dulce y híbrido de naranja y mandarina jugosa. En tamaño ortalin poco más clementina.

Chicken Alfredo

Ingredientes:

De caldo de pollo - 1 litro
Arcos Pasta - 225 g
Pechuga de pollo hervida - 1 pieza
Ajo - 1 diente
Queso parmesano rallado - 1/2 taza
Pimiento rojo - 1 pieza
Pimiento verde - 1 pieza.
Pimiento amarillo - 1 pieza.
Albahaca - 6 hojas

Preparación:
1. Los pimientos amarillos, rojos y verdes cortados en tiras.
2. La pasta se hierve en caldo de pollo.
3. Ir a la salsa Alfredo. Calentar 3 cucharadas de aceite y 1/2 taza de caldo de pollo en una cacerola a fuego medio.
4. Mantener hasta que se derrita la mantequilla. 5. Cuando se agrega el ajo picado, 1 cucharadita de sal, 1 cdta. De pimienta, a continuación, añadir poco a poco 1/2 taza de queso parmesano rallado.
6. Cocine a fuego medio, revolviendo de vez en cuando.
7. fry pimiento en aceite durante unos 6 minutos.
8. Difundimos el pollo y verter la salsa Alfredo.
9. Mantener a fuego durante 5 minutos.
10. Las porciones de pasta se descomponen al plato. 11. Vierta la salsa sobre la parte superior con pollo y pimientos.
Buen Provecho!

California roll

Ingredientes:
1 rebanada de aguacate
Tobiko caviar 1 cucharadita
Carne de cangrejo
Figura 100,0 g
1 hoja de nori

Preparación:
Humedecer las manos toman el arroz y suavemente amasar él, formando una salchicha.
Difundimos el arroz en una hoja de alga nori.
Suaviza, formando una capa uniforme de arroz en la hoja de nori
Gire con cuidado sobre una hoja de nori con arroz a la mitad,
preparando el terreno para la colocación de los ingredientes.
Mayonesa propagación "pista", sobre el que puso la carne de cangrejo.
Desactive el aguacate, cortado en rodajas finas y se coloca en la parte superior de la carne de cangrejo, y doblado en forma de rollo.
utilizando la alfombrilla para ayudar (creo que con 2-3 intentos de este método no le causará problemas).
hierro california rodar sobre la alfombra, el recorte de los extremos del "rollo".
El resultado es una "salchicha" maravillosa
Que se presenta huevas de pez volador - tobiko (a veces utilizado en lugar de huevos de semilla de ajonjolí)
De nuevo rollo de hierro sobre el tapete.
California roll casi listo
Restos en porciones cortadas California roll, usando un cuchillo afilado fino después de cada corte humedecido con agua
Porciones California roll debe ser de unos 2 cm de altura y han obtenido maravilloso California roll.

Tortas sabrosas y rápidas para el desayuno!

Ingredientes:
Para 1 porción:
- 1 huevo
- Crema agria
- 1 cda. harina de cuchara
- Sal
- Cebollas verdes
- Salchicha
- Queso al gusto

Preparación:
1. Picar la cebolla finamente verdes, salchicha.
2. Batir los huevos.
3. Agregue la crema y revuelva.
4. A continuación, la harina, la sal, la cebolla verde, salchicha, revuelva.
5. Freír las crepes como los dos lados en una sartén caliente.
6. Cuando el pastel está listo, queso rejilla en la parte superior y doblar por la mitad.
7. Sirva caliente.

Buen Provecho!

Samsa deliciosa

Para la masa:
-agua 1 pila.
-. G 0 5 h L.
- 1 cda. l. extensible. óleos
- Harina (amasar la masa)

Para el relleno:
filete -kurinoe - 500 g
- 1 cebolla - cabeza grande
hidroclórico, pimienta, comino

Estirar la masa fina y muy generosamente engrasar con mantequilla (no derretido y suave)
Luego gire el rodillo regordeta y establecido en un ulitochkoy plato. Cubrir con papel film, para que la masa no se ha secado y ponerlos en el refrigerador por 1, 5-2 horas.

Cuando el tiempo obtenemos nuestras masas, desenrollar el caracol y se corta en trozos pequeños, desplegar, llenar el relleno
Sabrosa y jugosa resultó! Este capas dentro ...

Buen Provecho!

Panqueques de harina de avena con frambuesas

Ingredientes:
Hercules - ½ taza
Queso cottage (1%) - 100 g
Las claras de huevo - 4-5 piezas
Canela - ¼ cucharadita
La levadura en polvo - ¼ cucharadita
Frambuesas (congelados o frescos) - 60-80 g

Preparación:
Todos los ingredientes excepto las frambuesas en un procesador de alimentos, mezclar y batir hasta que quede suave. Remueva la cuchilla y espolvorear en las frambuesas, suavemente insertarlo en la masa.
En una sartén a fuego medio freír los panqueques en ambos lados (1-2 minutos por cada lado). En caso de tener 3 pequeño o 2 panqueques medianos.
Ponga los panqueques en un plato y servir con yogur o mermelada de frambuesa.

Auge de Orange!

Ingredientes:

Orange - 1 pieza
El jugo de naranja - 500 ml
Azúcar - 50g
El jugo de limón - 1 cucharada

Mermelada de grosella Tsárskoye

Ingredientes:

Verde grande inmadura grosella - 5 vasos,
Azúcar - 1 kg
Hoja de la cereza - 2 tazas,
Agua - 3 tazas,
Nueces sin cáscara - 2 tazas

Método de preparación:

Gooseberries liberan del pedúnculo, "flores", cortan con cuidado y retire de la pulpa apodo con semillas, tratando de preservar la integridad de las bayas. Cubre 1 taza de hojas de cerezo con agua, llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos, asegurándose de mantener el agua verde. Cuele, vierta las bayas, poner 24 horas en un lugar fresco. El segundo vaso de hojas de cerezo para preparar de la siguiente manera - eliminar las partes ásperas, dividir cada hoja en 4 partes. Con bayas de la cereza drenar el caldo en cada baya poner un pedazo de hoja de cerezo y un trozo de madera de nogal, rociar con vodka baya. En el caldo colado agregar el azúcar y cocer a fuego lento durante unos 15 minutos en jarabe (para asegurarse de que no es así "sonrojado"!). En el jarabe terminado, vierta las bayas y cocinar por 15 minutos. IMPORTANTE! - Rápidamente cool! - Para guardar verde

Fideos estilo Singapur

Ingredientes (2 personas):

2 bolsas de fideos instantáneos
1 cucharada de mantequilla de maní
1 cucharadita de curry en polvo
¾ taza de vegetales congelados
½ pequeño chile, finamente picado
1 cebolla, picada en trozos de 3 cm
Salsa de soja 3 cucharaditas

Preparación:

Poner los fideos de ambos paquetes en una olla de agua hirviendo y cocer según las instrucciones. Luego colar.

Mientras tanto, caliente el aceite de maní en una sartén grande con recubrimiento antiadherente a fuego medio. Añadir el curry en polvo y cocinar juntos durante 30 segundos. Añadir las verduras, pimientos y cebollas y cocinar todo durante 2-3 minutos. A la mezcla preparada añadir los fideos, mezclar y luego verter toda la salsa de soja.

Colóquelos en un platos de servir y servir con la salsa caliente (si es necesario).

Nota: Puede agregar un poco más de polvo de curry si te gusta la comida picante.

Buen Provecho!