"piernas de codorniz"

Ingredientes:
masa:
-200 Gr. crema agria
-200 Gr. mayonesa
-350 Gr. harina
Relleno:
-500 Gr. carne picada (cerdo + ternera)
-2 Cebollas grandes
-5 Dientes de ajo
hidroclórico
pimienta molida -chёrny
-por decoración "piernas":
paja sal y leche (el que vende la cerveza)
-1 Huevo para empanar
En realidad es muy migajas de galletas

Preparación:
1. Los productos de "piernas de codorniz" (se olvidó de poner el huevo)
2. Mezcle la crema agria con mayonesa
3. Vierta la harina y amasar la masa elástica suave
4. Pelar las cebollas y el ajo ... corrieron, y las cebollas en el hogar no ... casi allí ... así era cebolla pequeña, que realmente no me gusta limpiar ... tuvimos que llamar a la ayuda de su marido Anticipando lo que está esperando un delicioso, él aceptó con gusto!
5. Para añadir la carne picada torcido por una picadora de carne con cebolla y ajo. Sazone con sal y pimienta. ¿Quién quiere - añadir su condimento favorito.
6. Gire la pieza de masa en un círculo y cortar círculos taza
7. Cada círculo en el medio para poner la paja para extenderse más allá del borde de los círculos.
8. En cada círculo con pajitas poner picada
9. rebanadas borde zaschipat
10. Cortar cada círculo picado de carne picada por la mitad
11. codorniz piernas chapuzón en huevo batido
12. Entonces empanado (no a todos manos a la obra, que estoy un lado sumergí pierna, puso esta pierna en el batido y espolvorear con una cucharadita - de modo que la segunda red de mano)
13. Estas son las piernas en panirovochke ...
14. piernas Freír en aceite vegetal a fuego medio en todos los lados
15. Y he aquí como belleza resulta!

Preparación:

1. Caliente el horno a 200 grados.

2. Cubra la bandeja de horno con papel de hornear.

3. Coloque las papas en una olla y cubrir con agua fría.

4. Lleve las papas a hervir a fuego alto, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos. Pierce patatas con un tenedor, si es suave, tan listo.

5. Escurrir las patatas y convertirlo en un puré.

6. Vierta la temperatura de la crema, la mantequilla y el huevo habitación yema. Revuelva hasta que quede suave.

7. Vierta el puré en una manga pastelera y exprimir pequeñas porciones de puré de patatas en una bandeja para hornear.

8. Presione gorochki puré pulgar o el extremo romo de un tenedor para obtener un disco plano.

9. cepillo cada uno con mantequilla derretida en ambos lados.

10. Hornee durante 15 minutos, luego gire y cocine por otros 15 minutos hasta que estén crujientes doradas.

11. Sazone con sal y pimienta y servir inmediatamente con guarnición o simplemente con la salsa de tomate.

Preparación:

1. Todos los ingredientes excepto las frambuesas en un procesador de alimentos, mezcle y bata hasta que esté suave.

2. Retire la hoja y espolvorear en las frambuesas, suavemente insertarlo en la masa.

3. En una sartén a fuego medio freír los panqueques en ambos lados (1-2 minutos por cada lado).

4. Ahora debería tener 3 pequeños o 2 panqueques medianas.

5. Coloque los panqueques en un plato y servir con yogur o mermelada de frambuesa.

Preparación:

1. Las proteínas fueron puestos en un mezclador de cuenco, y dejar durante 30 minutos a temperatura ambiente.

2. En este momento Cubra la bandeja de horno con papel de hornear y Engrase con mantequilla. Caliente el horno a 175 grados.

3. Para agregar la vainilla proteína y jugo de limón; batir a velocidad media. Añadir poco a poco comienzo azúcar - 2 cucharadas a la vez. Batir hasta que se disuelve picos estables y azúcar. Introduzca la harina (en ¼ de taza a la vez).

4. Vierta cuidadosamente la pasta en la hoja de levantar preparados y distribuidos regularmente. Hornear durante 15-20 minutos. Enfriar 5 minutos.

5.Chistoe paño espolvorear 1 cucharada de azúcar en polvo. Coloque el pastel en la toalla, retirar con cuidado el papel. Rollo Twist. Espere hasta que el pan se enfríe completamente.

6. En este momento, montar la nata y cuando comienzan a espesar, comienzan a verter el azúcar en polvo y la vainilla. Aumentar la velocidad de la mezcladora a mediano y batir hasta picos estables. Introduzca las fresas picadas y mezclar suavemente con la crema en asentado. Coloque en el refrigerador hasta su uso.

7. Afloje el pastel, se extendió la crema en toda la superficie, y girar de nuevo. Espolvoree por encima con pan de azúcar en polvo.
Servir con fresas frescas y crema de fresas restante (para el relleno).

Preparación:

1. Hervir el filete, finamente picado, sal, agregar la mayonesa y mezclar. Ponga la mezcla de pollo, mayonesa en un bol.

2. Hierva los huevos, fresco, separar las claras de las yemas. Las proteínas separadas rallar con un rallador grueso y huevo yemas en una multa. Hervir las zanahorias, la rejilla con un rallador medio.

3. Pepino con papel de lija para frotar con un rallador medio, exprima el exceso de líquido.

4. En el pollo zanahorias Lay (un poco de sal), verter la mayonesa, a continuación, - proteínas (un poco de sal), mayonesa, pepino, mayonesa, la parte superior con una capa de yemas de huevo y arbitrariamente como una decoración para poner piñas. Publicar un brebaje ensalada.

Preparación:

1. Derretir 50 gramos de mantequilla en una sartén grande. Sofreír el pollo por ambos lados. Mueva en forma para hornear.

2. Agregue el resto de la mantequilla y freír la cebolla verde picada, champiñones en rodajas y el ajo picado. Mueva la mezcla resultante para el pollo.

3. Calentar la sartén a fuego medio, vierta la crema y amaretto, agregue el queso rallado y revuelva para cocinar un par de minutos. Añadir las alcaparras. Vierta la salsa de pollo.

4. Hornear en un horno precalentado a 175 grados durante 40 minutos.

Salmón en el escudo

Ingredientes:
- 300 g de filete de salmón (aprox) con sal,
1-2 cebollas, 2 huevos duros,
- 1 grandes zanahorias hervidas,
- 2 remolachas cocidas,
- 2 patatas hervidas,
- 100-200g de yogur (crema agria, dom.mayoneza)

Preparación:

vegetación en la voluntad y el gusto.
Todas las verduras rallar con un rallador grueso, cortar finamente la cebolla, los huevos, también de parrilla. Poner un anillo (para ensaladas) en el plato. Fondo del plato puede ser un poco de carreras de grasa. aceite. Coloque una capa de remolacha, propagación yogur, los mejores con zanahorias, patatas, huevos, cebollas, sin olvidar que cada capa peremazyvat yogur. En la parte superior sentar salmón o rebanadas rebanado. Decora por su cuenta. Ponga la ensalada en la nevera durante un par de horas para tener una buena empapada. Antes de servir, retirar con cuidado el anillo.

Crema de café francés

Ingredientes:
- 120 ml de café negro;
- 75 g de azúcar;
- 2 cdas. l. crema;
- 250 ml de leche.

Método de preparación:

1. Llevar a ebullición el azúcar de la leche.
2. Retire del fuego y añadir la nata.
3. Bata.
4. Agregue el fuerte café caliente.
5. Vierta la mezcla en una taza de café

Espiral con pasas

Ingredientes:

- La levadura seca - 5 g
- Harina de trigo - 500 g
- Azúcar - 180 g
- Sal alimenticia - ¼ cucharadita
- Mantequilla - 45 g
- Leche de vaca - 200 ml
- Huevos - 2 piezas
- Pasas - 100 g
Opcionalmente, se puede tomar otra cacao

Preparación:

1. Mezclar los ingredientes secos de la masa - la harina tamizada (450 g), azúcar (80 g), levadura y sal.
2. Mezclar la leche con el huevo (1 pieza) y la mantequilla derretida (20 g). La mezcla debe estar a temperatura ambiente o ligeramente más cálido, la levadura y rápidamente comenzó a tener efecto.
3. Ahora conecte tanto la mezcla y amasar la masa. Añadir la harina de todo lo que va a necesitar que la masa obtendría suave, flexible y bien venir de las manos.
4. Poner la masa en el recipiente de un volumen más grande, cubrir con papel film y poner en un lugar caliente a elevarse durante unos 40-60 minutos. Es necesario que la masa se ha duplicado.
Cuando esto sucede, se debe acercó y puso obmyat nuevo.
5.-doble subiendo la masa se lamina en una capa del rectángulo de aproximadamente 0, 5-1 cm. Engrasar con mantequilla derretida (25 g), espolvorear con azúcar (100 g), el cacao, y se descomponen de manera uniforme pre-empapado en agua y las pasas hirviendo.
6. doblar el rollo de masa con lado corto densa y en rodajas a un espesor de 1, 5 - 2 cm.
7. Hornear estaba cubierta con papel de horno y lo pondré sobre los futuros rollos, dejando entre ellos un espacio suficiente para la expansión.
Engrasar cada huevo batido y lo puso en un horno precalentado a 180 grados.
8. Hornee durante 25-30 minutos hasta que estén doradas

Buen Provecho!

Manjar blanco con melocotones

120 kcal / 100 g

Preparación:

1. gelatina (30 g), verter la leche (200 ml) y retire el lado durante 1 hora;
2. El queso cottage bajo en grasa (700 g), crema agria 10% (250 g) y azúcar (200 g) usando un mezclador se convierte en una masa homogénea;
3. Frutas (todo es una cuestión de gusto y la imaginación) finamente (que puede y más grande) chuleta;
4. gelatina hinchada se calienta en un fuego a 50-60 grados, pero en cualquier caso que no hierva;
5. Todo se mezcla, rellenar cualquier capacidad (en nuestro caso - molde de silicona - foto de abajo) y ponerlos en la nevera durante 4-5 horas.

Notas:
1. Chocolate - esto es a discreción) puede y coco. En general, lo que desea su corazón, y así decorar; pero el chocolate rallado vierte en la parte inferior de la forma;
2. No utilice el kiwi y la piña, se neutralizan las propiedades de la gelatina y no se deja enfriar el postre;
3. muy sabroso con uvas)

Rollo de pollo en casa

Ingredientes (5 rollos):

5 hojas de lavash armenio
envases de salsa de tomate (200 g)
pequeño paquete de mayonesa (150g)
mostaza pequeña de embalaje (150 g)
3-4 cucharadas queso duro rallado (parmesano)
1 tomate
3 pepinillos
lechuga haz
Mama medio pollo
pan rallado
3 huevos
leche / crema 4 cucharadas
3 cucharadas sémola
aceite para freír

Preparación:

1. filete bata ligeramente apagado, como las chuletas. Cortar en trozos a lo largo de la mama. Sal y pimienta, baño en la (golpeado) 1 huevo, y luego en pan rallado y una sartén caliente y se fríen en aceite.

2. Tortilla: batir 2 huevos, agregar la sal, la pimienta, leche / crema, añadir la sémola. Vierta la mezcla en la sartén, a fuego lento hasta que estén tiernos. Cuando esté fría cortada en tiras largas.

3. Los tomates y pepinos cortados en lonchas, queso rejilla en terke.Listya lechuga lavar y secar bien.

4. En un tazón mezcla profunda mayonesa con ketchup.

5. En un tazón grande / plato poner pita, repartidas mostaza. Ponga unas hojas de lechuga, tomates y pepinos, a continuación, añadir la carne, los huevos revueltos, 2 cucharaditas queso crema en la parte superior de la salsa (3-4 cucharadas)

6. Ahora dirigimos nuestra rollo y disfrutar :)