"Cestas de fruta"

Ingredientes:
- 300 g de harina
- Margarina 150 g
- 300 g de azúcar
- 1 huevo
- 1/3 ch.l.sody
- 20 g de gelatina
- 1 g de ácido cítrico
- 1 cucharada brandy
- 500 g de cualquier fruta fresca

Preparación:
1. Gelatina 100 g de agua durante 40 minutos y después se calienta.
2. 200 g de agua añadir el azúcar, ácido cítrico, llevar a ebullición, fresco, vierta la gelatina y el coñac.
3. margarina con el azúcar, añadir el huevo batido y harina con soda.
4. Trabajar la masa, extenderla, cortar tortas redondas y poner en moldes.
5. Hornee, fresco, llena de frutas y verter poluzastyvshim jalea.

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Cóctel de refrigeración "Café Frappe"

Ingredientes:

30 ml de café frío
o dos bolas de helado de vainilla
¼ cdta. Cacao
Barra de chocolate 1/6
sabor canela
4 cubos de hielo

Método de preparación:

1. En una licuadora Poner el café frío, helado, el cacao, el chocolate y el ritmo a alta velocidad hasta que quede suave.
2. A continuación, agregue hielo y otra vez, batir todos los ingredientes hasta una espuma espesa. Vierta el cóctel terminado en un vaso alto, decorar helados, chocolate y canela.

Refresco "frappe café" se puede preparar con una variedad de ingredientes, y con valentía experimentar con el sabor de la bebida.

Saltisons

Ingredientes:
-rulka
Pollos -carne
-ajo
-zhelatin
hidroclórico
-pimienta

La carne de caña al horno (350 g), cortado en cubitos, mezclar con pollo crudo (uso 2 piernas que pesan 850 g, carne separada de los huesos, cortados en cubos), añadir el ajo machacado (5 dientes), pimienta negro, sal, gelatina (25 g). Revuelva y lugar en utyatnitsu, tapar y enviar a languidecer en el horno a 150 grad.na 1 chas.Za esta vez dejar que el jugo del pollo y cocinado, pero es muy importante que todo lo que languidecía, no hirviendo, hervir la gelatina no le gusta.
La mezcla de carne caliente se vierte en un recipiente adecuado (que tenía un banco de jugo), la tija superior seguro de que habría sido en la parte superior de la carne en la noche a la mañana líquido y refrigere.

Jaleas

Ingredientes:
- Jugo de frutas - 100 ml
- Agua - 100 ml
- Azúcar - 200 g
- Gelatina - 20 g

Preparación:

Gelatina verter jugo y dejar a hincharse.
Azúcar agregar agua, llevar a ebullición y mantener durante 3 minutos, revolviendo constantemente.
Retirar del fuego y añadir la gelatina hinchada inmediatamente. Revolviendo hasta que se disuelva por completo.
En latas verter el jugo con la gelatina y poner en el refrigerador para completar la solidificación.
Para que sea más fácil controlar el gel del molde, un molde inferior durante unos segundos en agua caliente.

Vainilla Panna cotta

Ingredientes:
- 3 cucharadas Agua fría
- 2 y 1/4 horas La gelatina en polvo L.
-. 1 y 1/2 horas La crema 33%
-. 1 hr Leche
-. 1/2 h Azúcar
- 1 vaina de vainilla / 1 cucharadita esencia de vainilla

Preparación:
1. Espolvorear oleaje agua la gelatina y dejar actuar durante 5 minutos.
2. En una cacerola poner a hervir la nata, la leche, el azúcar y la vaina, reducido a la mitad.
3. Retire del fuego, retirar la vainilla, agregar la gelatina, remover durante un minuto. Añadir la esencia, si no utiliza la vainilla natural.
4. Vierta en formochkam (6 porciones de 120-150 ml. In), fresco y refrigere hasta que esté espeso (3-4 horas)
5. Servir directamente en latas o poner en un plato. Decorar a su gusto

Buen Provecho!

El método original de cocinar cebollas.

La receta en sí es similar a la preparación de aros de cebolla empanados, pero es interesante en su presentación.

Carne de cerdo con tomate

Ingredientes: carne de cerdo cuello - 1,8 kg cebollas - 2 piezas, Negro pimienta - 1 cucharadita, tomates - 200 g de sal - 1 cucharadita.

Preparación: La carne cortada en trozos no demasiado grandes (alrededor de 5 cm). Corte el exceso de grasa. Desde el fondo del tomate para hacer una incisión superficial cruzó omitir una minutos en agua hirviendo, a continuación, pelar. Picar lo más fino posible.

Las cebollas cortadas en aros de medio, añadir la sal marina y se dan la mano, que le dio jugo. Añadir a la carne de cebollas y tomates. Agregar la pimienta, mezclar bien, tapar y poner a marinar durante 2-3 horas. Marinar la carne de cerdo uniformemente ensartadas en pinchos.

Carbones Razozhech y llevar a un estado en el que están cubiertas de cenizas, pero el interior se mantendrá caliente. Fry, convirtiendo pinchos con frecuencia a fin de que todos los lados uniformemente asado. Cuando están bien doradas por todos lados, es probable que tenga listo. Comprobar disponibilidad puede cortando un trozo de carne - jugo debe ser transparente.

ZANAHORIA COREANO

Ingredientes:
Zanahorias - 0, 5 kg
70% de vinagre - 1 cucharada
Sal - 0, 5 cucharaditas
Azúcar - 2 cucharadas
Agua - 0, 5 tazas
El aceite vegetal - 2 cucharadas
Especias para zanahorias coreanos - 1/2 cucharadita sabor

Preparación: Zanahoria cuidadosamente mi, limpio y proceder a la trituradora con un cuchillo especial (o flotar). Paja zanahoria debe recibir el mayor tiempo posible, por lo que cortar las zanahorias para el coreano ensalada junto lugar de a través.

Zanahorias en rodajas prekladyvaem en un plato especial para marinar, sería el mejor recipiente de vidrio o cacerola. En enamelware no se recomienda la marinada, porque de las zanahorias en coreano es parte de vinagre, que destruye la capa de esmalte.

Espolvorear especias zanahorias.
Condimento especialmente seleccionados para la zanahoria coreano le da al plato un sabor picante, picante, picante.
Por separado, preparar el adobo para zanahoria coreano. Tomar medio vaso de agua fría, la misma adición de sal, el azúcar, el vinagre, en las cantidades indicadas (o gusto). Mezclar bien y verter las zanahorias marinado. Añadir 2 cucharadas aceite vegetal. Y se deja durante un día a temperatura ambiente para marinar.

Antes de aplicar para una ensalada, es necesario drenar el exceso de líquido. Se recomienda ensalada de zanahoria coreano para mezclar con la mano para amasar demasiado zanahorias. En la ensalada puede ser para una variedad de gustos añadir los champiñones, ajo, espárragos, calamares - a su gusto.

Setas, fritos con patatas y cebollas

Lo que necesitas:

300 g de champiñones frescos

3 papas grandes

1 cebolla grande

Aceite vegetal para freír

sal y pimienta

Paso 1
Champiñones limpios y cortados en trozos grandes. Patatas y cebollas limpias. Las patatas cortadas en rodajas finas, cebolla - anillos de media. Precalentar una sartén en un poco de aceite vegetal, freír las papas hasta que estén tiernos, unos 15-20 minutos.

Paso 2
Por otra cacerola fríe en aceite vegetal setas, cocinar hasta la evaporación completa del líquido. Vierta otro 1 cda. l. aceite, agregar la cebolla y cocine, revolviendo, durante 5 minutos.

Paso 3
Agregue los champiñones y la cebolla a la sartén con las patatas, sazonar con sal y pimienta. Revuelva. Calentar durante 1-2 minutos.