Eclairs con crema de limón
Ingredientes:
Eclairs para:
100 g de mantequilla
Agua de 250 ml
Harina 170 g
Huevos 3 pc
Sal 1/2 cucharadita
Para la crema:
2 limones
Azúcar 200 g
Mantequilla 50 g
Huevos 4 piezas
Preparación:
1. En una cacerola pequeña, ponga el agua a hervir, añadir la mantequilla y la sal. Hacer un pequeño fuego y añadir la harina. Mezcle todo el tiempo, con lo que la masa hasta que esté suave (unos 2-3 minutos).
2. Dar a la masa un poco fría. Martillado en bolas de masa (temperatura ambiente) durante una tras mezclar cada masa de huevo también.
3. cubrió una bandeja para hornear con papel pergamino. El uso de una manga pastelera exponer los círculos de masa con un diámetro de 3-4 cm, a una distancia de 5 cm entre sí (en el proceso de cocción de pasteles de aumento en el tamaño).
4. Coloque la bandeja para hornear en el horno con eclairs precalentado a 180 grados y hornear durante unos 30 minutos.
5. Mientras tanto, hacer la crema. Retire la ralladura de dos limones, exprimir el jugo de un limón y mezclar con el azúcar.
6.Slegka, batir los huevos, mezclar con el jugo y la ralladura, dejar durante 15-20 minutos y luego se filtró a través de un tamiz.
7. transfundidas mezcla en una cacerola, agregar la mantequilla y el conjunto a fuego medio. Toda la agitación rato, hasta que la mezcla espese.
8. Nos reservamos la crema se enfríe y un poco espesa.
9. eclairs Ready cortados por la mitad, rellenar con la crema y otra vez unirse.
Buen Provecho!)
Thin plátano Pancake sin aceite
Ingredientes:
un vaso de leche
175 g de harina tamizada
h. l. levadura en polvo
plátano maduro
2 cdas. l. azúcar
pizca de sal
una pizca de canela
extensible. aceite para freír (no mucho)
Método de preparación:
1. rodaja de plátano y mezcla en la licuadora con leche. Moler en una pasta homogénea.
2. harina, polvo de hornear, el azúcar, la sal, la canela, mezclar en un bol y mezclar.
3. Vierta el líquido en la mezcla seca y un batidor.
4. sartenes calientan bien, vierta una gota de aceite antes de los primeros panqueques calientes.
5. Vierta la mezcla de acuerdo con el artículo. l. y para darle la forma de un círculo plano.
6. En los panqueques por un lado hasta que las burbujas (a fuego medio).
7. Luego gire.
Nota: añadir más a las gotitas de aceite sólo será necesario después de encender las crepes en el otro lado de la superficie "frente" era de color suave y hermoso.
?El absurdo de los alimentos.
Holiday reconocido fotógrafo y artista estadounidense, quien es el director creativo del estudio de «Carmichael Lynch» asociada con los alimentos.
Pepino plátano tiburón en la tapa original, miniskvorechnik ...
Brock Davis (Brock Davis) fotógrafo publicitario. Actualmente vive en Minneapolis, con su esposa y su pequeña hija. Pero volvamos a la serie de arte de la comida de fotos. Visualización feliz.
Hamburguesa con alcaparras, tomate y mayonesa.
Ingredientes:
Relleno - 200 g
Tomates - 1 pc.
Los hongos frescos - 6 uds.
Alcaparras en vinagre - 14 uds.
Luz Mayonesa - 4 cucharadas
Limones - 0, 5 piezas.
Salsa de soja - 1 cucharadita
Ensalada verde - 10 piezas.
El aceite de oliva - 4 cucharadas
Sal, pimienta negro - al gusto.
Método de preparación:
Paso 1. En la carne añadir un poco de pimienta negro y sal. Mezclar bien. Humedecer las manos esculpen hamburguesas.
Paso 2. Se fríen en una sartén durante 4-5 minutos de cada lado. Hamburguesas Listo envueltos en papel de aluminio y deje reposar.
Paso 3. En la misma sartén dorar los champiñones, en rodajas delgadas placas.
Paso tiempo 4.Tem, coloque en un plato de hojas de lechuga, el primer lugar de la mitad de un tomate. Debe ser grande, de 9-10 cm de diámetro.
Paso 5: Luego ungir tomate dos cucharadas de mayonesa, alcaparras descomponen.
Paso 6. Top hamburguesa elevador, adornar con setas, espolvorear con pimienta negro fresco y rociar con el aderezo.
Paso 7. Carga hacer la salsa de soja, unas gotas de zumo de limón y un par de cucharadas de aceite de oliva.
Buen Provecho!
?Rollo de pollo en casa.Resulta muy sabroso y fácil! Ingredientes (5 rollos): - 5 hojas de lavash armenio - Ketchup Embalaje (200g) Continua abajo la imagen ▼ Disponible sólo para los suscriptores - Kulinar'i'YaPD Tecla de flecha derecha bajo el avatar Suscríbase a nuestra página! ^ _ ^
Bombas de pollo.
Ingredientes:
Filete de pollo - 500 g
Cualquier setas - 300 g
Queso - 70 g
Crema - 3 cucharadas
Cebollas - 1 pc.
Sal y pimienta - al gusto.
Método de preparación:
Paso 1. setas cortadas en cubos y se fríen en aceite vegetal con cebolla picada, luego de sal y pimienta.
Paso 2. Añadir el queso rallado, setas y crema, mezclar bien.
Paso 3: Pollo repulsa filete, sal y pimienta, poner en el centro del relleno de setas, enrollar "bombas" y envuelto en papel (papel de aluminio pre-engrasado).
Paso 4. Hornee a 200 grados durante 30 minutos y luego retirar el papel de aluminio y dejar 5-10 minutos más bronceada.
Paso 5. Servir con patatas y verduras hervidas.
Buen Provecho!
?Coco Milagro
Ingredientes:
- Leche condensada - 200 ml
- Coconut - 400 g
- Almendras - 200 g
Preparación:
Mezclar la leche condensada con las fichas hasta que quede suave y ponerlo en la nevera durante 15 minutos. Verter agua hirviendo sobre las almendras y dejar actuar durante 5 minutos. Peel.
De la masa congelada de una cuchara para formar bolas, mojar con agua (a mejores fichas pegadas) y roll en copos de coco. En cada bola puesta peladas almendras (o cualquier tuerca opcional).
Listo para enviar las bolas en el refrigerador, y media hora más tarde, se puede descubrir un poco de placer celestial ...
Semifredo "Bajo el sol de Sicilia"
Ingredientes:
naranja grande - 2 piezas.
Mango - 1 pieza.
Kiwi - 2-3 uds.
zumo de naranja - 70 ml
jugo de limón - 2 cucharadas
gelatina - 8.10 g (aproximadamente 1 cucharada)
huevo de gallina - 4 uds.
35-38% de crema de grasa - 150 ml
mascarpone - 350 g
caña de azúcar pequeña - 110 g
leche condensada - 2 cucharadas
azúcar de vainilla - 1 paquete (20 g)
Licor de Amaretto (opcional) - 2 cucharadas
Preparación:
Gelatina verter jugo y dejar hinchar durante 30 a 40 minutos. Calentar en un cazo (o microondas) hasta su completa disolución, sin llevar hasta la ebullición, fresco.
Cáscara de mango, cortar la carne de los huesos, cortados en cubos. Mango en este postre se utiliza como una fruta que tiene una salsa muy espesa y dulce. Él está bien "connect" aguado de naranja. De lo contrario, vamos a tener un postre "mordida" :))
Cáscara de naranja, liberado de las películas, la carne cortada en rodajas.
Mango en un bol grande batir la batidora hasta obtener un puré homogéneo, agregar la pulpa de naranja, y golpearon a un poco más (naranja debe ser finamente molido, pero no demasiado). Vierta el puré de fruta en un recipiente profundo, introducir el jugo de limón y la gelatina derretida, mezclar bien con una cuchara a la gelatina uniformemente distribuida. Deja puré de espesado ligeramente. Ya muy sabroso! :)
Organizar el medio puré de fruta en dos formas (uno que ni siquiera cocino :))), poner en la nevera para solidificar.
Las yemas de huevo con el azúcar hasta blanco, pusieron en un baño de agua y bata en el exuberante espuma de unos 5 minutos hasta que se disuelva el azúcar, la mejor batidora con pala para batir. Crema fresca huevo. En la temperatura ambiente mascarpone introducir gradualmente la crema de huevo, añadir el licor. Peso obtenido consistencia de una crema espesa.
Batir la crema en un rack con un montón de leche condensada.
Crema con mascarpone y mezclar la crema, batir con una batidora a velocidad media durante 10-15 segundos, por lo que la masa era consistencia suave, más fácil y más oxigenada. Refrigere la crema se espese ligeramente.
Batir las claras de huevo con una batidora con una pizca de sal en una espuma suave, agregar 1/2 cucharadita jugo de limón y batir a, añadiendo poco a poco el azúcar de vainilla, hacer picos persistentes. Rastrillo suavemente los movimientos de abajo hacia arriba entran en las proteínas en una crema de queso cremoso.
En el puré de fruta congelada para poner medio una masa de queso crema, poner en el congelador durante media hora.
A continuación, poner el puré restante, enviar en el congelador durante 10 minutos. Ponga la siguiente crema restante capa. Alise la superficie de la escápula. Coloque círculos kiwi. Cubrir con papel film formulario. Para congelar al menos 4 horas. Yo cocinaba la noche, dejar toda la noche.
Media hora antes de comer para poner Semifredo del congelador a la nevera hasta el postre se convirtió en poco suave. Al presentar decorar fruta a su gusto.
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