"bolas de pescado en hojaldre"

Ingredientes:
- Hojaldre 450g
- 400 g de filetes de pescado
- 1 cebolla
- La yema de huevo para la lubricación
- Sal

Preparación:
1. Filetes muelen en la licuadora o carne con cebolla.
2. Sazone con sal y pimienta al gusto.
3. A partir de este molde relleno de 24 bolas, del tamaño de una nuez.
4. Las capas de hojaldre para descongelar, cortado en tiras de aproximadamente 1 cm.
5. Cada tiras de envoltura del grano de la masa del mismo modo que el hilo se enrolla en la pelota. Por lo general, tarda 1 bola 2 tiras.
6. Ready-pelotas glomérulos lubrican la yema de huevo y se presentarán en una bandeja para hornear, cocer en el horno enviar a 200C durante 25-30 minutos.

Pepino "Barcos"

Ingredientes para 4 personas:
- 4 pepino
- 2 dientes de ajo
- 1 vaina de pimienta
- 1/2 manojo de eneldo y cilantro
- 200 gramos de queso cottage
- 1/3 cucharadita paprika
- Sal, pimienta roja molida

Preparación:
1. Los pepinos cortados por la mitad longitudinalmente. Corte con cuidado la carne para obtener el "barco", y picar finamente la misma.
2. Para el relleno de ajo pasa a través de la prensa.
3. Pimienta dulce limpiarnos de núcleo y cortada en cubos pequeños.
4. Verde picar finamente. Ajo, pimienta y verdes se mezclan con el pepino pulpa, queso y pimentón, la sal, la pimienta y el relleno de esta masa de nuestro "barco".
5. Decore con nuestro plato de verduras frescas y queso si lo desea.

Buen Provecho!

Preparación:

1 freír la cebolla en aceite vegetal, añadir la pasta de carne y el tomate picado. Freír hasta que el relleno cocido.

2. Squash rejilla, exprima el exceso de humedad. Batir los huevos con mayonesa o crema agria.

3. fuente de horno engrasada con mantequilla y poner capas: carne asada, el calabacín, vierta la mezcla de huevo y mayonesa (crema agria), puso a los tomates, cortados en aros y espolvorear con el queso rallado.

4. Hornee a 180 grados durante 30 minutos.

Preparación:

1. retire la semilla de la pimienta, lavadas y cortadas en tiras.

2. Tomates enjuagados, cortado en trozos pequeños y mezclar con el maíz y la pimienta.

3. ensalada Refill con mayonesa, añadir sal y espolvorear con las hierbas

Preparación:

1. Picar y freír hasta que las cebollas estén doradas. Agregue los champiñones picados y cocine a fuego alto hasta que la evaporación del líquido. Un poco de sal y pimienta. Mezclar con la crema agria.

2. Pelar las patatas y cortarlas en kruzhochkami.Formu muy delgada aceitada. Preparar el fondo y los lados de las rodajas de patata para que no hubiera ningún agujero, espolvorear condimento para las patatas.

3. Ponga en la parte superior de setas y cebollas. Rallar el queso con un rallador grueso y se extendió en la parte superior de las setas. Batir el huevo con mayonesa y se vierte sobre la cazuela. Hornear en un horno caliente hasta que estén doradas.

Preparación:

1. En el cuenco de una batidora para mezclar la harina, la sal y la levadura. Agregue el agua y el aceite. Mezclar a velocidad baja hasta que la masa suave (añadir agua adicional 1 cucharada a la vez si la masa está muy seca). Incrementar la capacidad para media y batir durante unos 3 minutos. Formar una bola de masa y colocarla en un recipiente engrasado con mantequilla.

2. Cubra el recipiente con papel film y dejar actuar durante 1-2 horas hasta que doble su tamaño.

3. Porazminayte masa sobre una superficie enharinada nuevo ciega por una bola, poner de nuevo en el bol y dejar actuar durante 15 minutos.

4. Divida la masa en 4 partes iguales. Estirar al espesor deseado. 1 Coloque la base sobre una bandeja para hornear. Añádelo salsa para pizza, queso y cualquier topping.

5. Hornee a 200 grados durante 15-20 minutos hasta que el queso se derrita y pokorichneveet.

Preparación:

1. Lavar la carne y narezhte en rodajas finas.

2. repelerlos que podríamos rodar rollos.

3. queso cortado en trozos grandes, oblongas y envolverlo en la carne. 4. Apriete el regazo, y si no se mantiene - sujetar los bordes con un palillo.

5. A continuación, batir el huevo. Sumergido nuestros rollos, entonces se derrumba en el pan rallado, mezcladas con sal.

6. Freír a fuego medio, hasta que la corteza de oro. Puede cerrar brevemente la tapa para lo que sería el interior de todos los alevines.

7. rollos listos. Buen Provecho!

Preparación:

1. Picar la cebolla en cubos pequeños, el ajo machacado. Se fríen en una sartén precalentada con estiramientos. aceite sobre 5-8 minutos hasta que estén doradas luz.

2. Salchicha y tajada después de 8 minutos de la cebolla y el ajo freír para agregar a la sartén. Revuelva freír durante otros 5-7 minutos.

3. Squash rallar, exprimir el líquido y añadir a la sartén, si es necesario dips un poco más de aceite. Cocine a fuego lento a fuego medio hasta que todo (!) La evaporación del líquido. Retire del fuego.

4. Los tomates escaldados con agua hirviendo y quitarse la piel. Rallar y se sentarán en un tamiz o una gasa para apilar jugo.

5. parrilla del queso.

6. Cebollas verdes y chuleta de eneldo.

7. Los huevos batidos ligeramente tenedor.

8. Mezclar todos los ingredientes en un tazón grande, agregar la crema agria, 100 gramos de queso y especias, mezclar bien.

9. Forma lubrique (sólo un poco) estiramiento. aceite, lo puso en la masa vegetal. Horneo en dos pequeñas formas de papel de aluminio. Alisar suavemente la parte superior con una cuchara.

10. En la parte superior espolvorear con el queso restante.

11. Hornear en un horno precalentado a 160 ° C durante una hora aproximadamente (queso debe cuidadosamente enrojecen).

Paté de hígado.

Ingredientes:

Hígado (cualquier -svinaya, carne de res o de pollo) - 500 g
Carne de cerdo - 250 g
Cebollas - 2 piezas.
Ajo - 2 dientes.
Zanahorias - 2 piezas.
Crema - 200 ml.
Huevos - 2 piezas.
La sal, especias - al gusto.

Método de preparación:

Paso carne 1.Pechen y cortar en cubitos, picar la cebolla y el ajo, rallar las zanahorias, sal y pimienta y freír en aceite vegetal hasta que estén tiernos. Fresco.
Paso 2: Añadir la nata y huevos. Todo picar licuadora.
Paso 3. Masa Obtención yacía el formulario para el microondas, cubierta, cocinar a media potencia durante 5 minutos, a continuación, a plena potencia durante 5 minutos más. Dejar enfriar un poco.
Paso 4. forma Jelly engrasada, pasta de cambio, poner en el refrigerador. Decore con semillas de granada - a petición.

Buen Provecho!

Piñones con paté de setas.

Ingredientes:

Hojaldre - 800
Paté de hongos (o cualquier otro paté) - 100 g

Método de preparación:

Paso 1. Descongelar la masa y formar estrellas de compresión.
Paso 2: Ponga un asterisco en el centro de cada cucharada de pasta.
Paso 3. Cubra con la misma estrella.
Paso 4. Hornee 15 minutos. hasta que estén doradas.
Paso 5: Coronilla: 500 gramos de champiñones y freír picados. Añadir la mantequilla o margarina 200 g de almendras (100g) chuleta y agregar a la mezcla, la sal y las especias y añadir un poco de aceite. Todos mezclar bien.

Buen Provecho!

Cocinar la carne de cerdo, crema extruido.

Ingredientes:

Jamón de cerdo - 1 kg
Ajo - 1 diente,
Crema - 0,5 tazas,
Sal,
Mostaza,
Pimienta.

Método de preparación:

Paso 1. Cada diente de ajo presiona a través de chesnokodavku luego se coloca en la crema. Todo esto es azotado por el uso de una licuadora.
Paso 2: A la mezcla resultante se colocó de mostaza y la sal y luego todo mezclado a fondo.
Paso 3. El fluido de mezcla vytsezhivaetsya resultante a través del tejido denso.
Paso 4. Ese líquido que se escurrido, necesita absorber en la jeringa y luego se inyecta en la carne. Haga todo lo posible pinchazos.
Paso 5: En una hoja de papel de aluminio se vierte desde la parte gruesa de la mezcla, y puso la carne en la parte superior. Carne en la parte superior de los motivos de descanso manchada.
Paso 6. La carne roció con pimienta, y luego se da la vuelta por completo con papel de aluminio. Ponga la carne en el horno, que se calienta a 220 grados.

Buen Provecho!

Zanahorias en Corea

Ingredientes:
- 1 kg de zanahorias frescas
- 100 - 150 g de cebolla
- 1 cabeza de ajo
- 1 cucharadita de condimento (pimiento rojo, negro, cilantro)
- 1 cucharada de vinagre de 25% (tabla debe diluirse 9% a aproximadamente 1 a 2)
- 30-40 ml de aceite vegetal

Rallar las zanahorias con un rallador, doblado en un recipiente cerrado y se pone en el refrigerador durante una hora para separar el jugo y se ha convertido suave, pero al mismo tiempo quebradizo.

En este momento, freír la cebolla a fuego medio.

Retirar del fuego y agregar el ajo. Mejor, sólo finamente picado.

A continuación, añadir las especias y vinagre (si no zanahorias dulces, e incluso un poco de azúcar).

De las zanahorias refrigerador, ligeramente exprimiendo el jugo, cambiamos en un recipiente conveniente y mezclamos con la mantequilla.

Después de un par de horas se puede comer.

Air Snickers

Este es un muy delicioso pastel, que se deshace en la boca!

Ingredientes:

- 6 yemas de ritmo con 1,5 tazas de azúcar
- 250 g de margarina suave
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharadita de soda, jugo de cal apagada
- Vanilla
- 3 tazas de harina

Preparación:

Amasar una masa suave. Dividido en 3 pelotas y una media hora en la nevera.

En este momento, preparar la masa de proteína:
6 claras de huevo batidas a una espuma sólida, añadir poco a poco 2 tazas de azúcar.

Tome una de nuestras masas en una cocción distribuir armas para poner la tercera parte de la masa de proteínas, cuchara y hornear "nadёrgivaem" a baja temperatura.

Lo mismo ocurre con el resto de la prueba. En caso de tener 3 tortas.

Crema: 200 g de mantequilla, batir con una lata de leche condensada hervida. La mitad de crema de desprestigio de la torta en un primer momento, espolvorear con una cucharada de nueces picadas.

Sólo un segundo Korzh.
3 trazar la torta y espolvorear con la formación de hielo nueces caóticas. Mejor si el pastel se mantendrá una noche (si sobrevivía).

Berenjena al horno Parmigiano

Ingredientes:
Para la berenjena:
2 huevos grandes, ligeramente batidos
1 cucharada de agua
2 tazas de pan rallado
1/4 taza de queso parmesano rallado
2 berenjenas grandes, pelar y cortar en discos
aceite

Relleno:
10 g de albahaca, picar finamente
1/4 taza de queso parmesano rallado
1/2 cucharadita de pimienta roja
1, 5 cucharaditas de ajo extruidos
1/4 cucharadita de sal
450g ricotta
1 clara de huevo, ligeramente batido

Adicionalmente:
680 g de pasta de tomate
225 g de mozzarella rallado
85 g de queso fontina

Preparación:
Precaliente el horno a 190 grados. Para la berenjena: batir 2 huevos con 1 cucharada de agua. En otro bol, mezclar el pan rallado y queso parmesano rallado. Cada chapuzón berenjena disco en huevo, y luego rodar en el pan rallado. Póngalos en un formulario en una bandeja para hornear y hornee enviar durante 30 minutos hasta que estén doradas.
1 veces durante la cocción para hornear su vez la otra parte en todo al horno uniformemente.
Para el relleno, mezcle la albahaca y siguientes 6 ingredientes (excepto huevos).
En una fuente de horno Ponga la mitad de una taza de relleno en la parte inferior. A continuación, poner una capa de berenjena. Top - salsa de tomate 3/4, media taza de relleno de cuajada y queso, 1/3 y 1/4 de fontina mozzarella. Poner en la misma forma otra capa, de nuevo terminado de pasta de tomate. Cerrar el recipiente con papel aluminio y enviarlo a 35 minutos en el horno. Quite el papel de aluminio, espolvorear con el tercio restante de mozzarella y 1/4 taza Fontina. Hornear durante 10 minutos hasta que el queso se derrita y la salsa comience a hervir. Enfriar durante 10 minutos y servir.

Napoleón Clásico (Classic Napoleón, Milhojas, Milhojas)

Para el bizcocho:
Hojaldre ~ 300 gramos (aproximadamente la mitad de lo que se produce aquí: Byctroe hojaldre)
El azúcar en polvo

Para la crema:
Azúcar - 40 g
Huevos - 1 pc
De leche - 160 ml
Mantequilla - 15 g
Almidón de maíz - 15 g
Vainilla o extracto de vainilla
Una pizca de sal
+
Crema (33%) - 240 ml
~ 5 g de gelatina
25 ml de agua ~

Preparación:
Horno - 190 grados
1. Preparar el flan.
Mezclar la leche (120 ml), la mitad del azúcar, aceite y sal. Poner en el fuego, llevar a ebullición.
Mientras tanto, separado mezclado con la mitad restante de la azúcar de almidón. Revolver, añadir el resto de la leche (40 ml). Remover con cuidado hasta que la vainilla suave y huevo.
Verter un tercio de la leche caliente a la mezcla de huevo, revolviendo constantemente bata o batidora eléctrica. Ahora, revolviendo constantemente, vierta la mezcla de huevo en la restante 2/3 de leche caliente, el lugar a fuego medio. Mientras se agita constantemente, para mantener el fuego hasta que la crema no se elabora cerveza y que alcance la consistencia deseada (que será bien visto .. bata o mezclador dejará una huella en la crema).
Retirar del fuego, para cambiar en un recipiente separado (vidrio, por ejemplo), había una película directamente sobre la superficie de la crema, poner en un recipiente con agua fría para enfriar.
2. Estirar la masa de hojaldre con un espesor de aproximadamente 3 mm, cortó tres círculos con un 16-17sm diámetro. Enviar en el refrigerador durante 30 minutos.
Cuando se corta la masa de hojaldre como sea posible es mejor tratar de reducir verticalmente, en lugar de "tirar de prueba" a lo largo del corte.
3. Poner la masa en el molde para hornear de papel verjurado, poner una hoja de papel de horno más y el lugar en la parte superior de cualquier carga. Sería la mejor plana algo que va a cubrir todos los círculos de masa. Hornee a 190 a 200 grados hasta que el color rosado confianza (unos 30 minutos).
Para quitar el polvo de la torta, y entonces el costo para enviar al horno al horno (sin carga) una pequeña porción de trozos de hojaldre. Hornee hasta que se seque de oro. Fresco, desmoronarse.
La masa se eleva muy activo .. de manera que la carga es elegir un sólido.
Si usted tiene más de 20 a 25 minutos se encuentra que el color de la prueba está lejos de ser deseado, puede quitar la carga y dopekat sin él.
4. Obtener tres como estos pasteles.
5. Deje que se enfríe.
6. Ahora - crema diplomático.
En crema incluye gelatina, así que proceda con él sólo cuando los pasteles están listos.
Natillas debe estar a temperatura ambiente o incluso cálido!
Batir la crema a punto de nieve. Disolver la gelatina en agua (que son diferentes .. siga las instrucciones en el paquete).
Remover con cuidado en la temperatura ambiente gelatina flan disuelto.
Siéntase libre para agitar un tercio de la crema batida en la crema hasta que esté suave. Con cuidado, "invertir" la crema batida restante (movimiento de abajo hacia arriba, girando el contenedor) hasta que quede suave.
Resulta increíblemente deliciosa masa de aire.
Quizás crema conseguir un poco más de lo necesario.
Para nomalno crema batida, tienen que ser frío. Yo también pre-enfriado en el contenedor frigorífico en el que va a sacudir y jefes de la mesa de mezclas.
Distribuir la crema entre los mantecados. Arriba de la torta con la crema permanece en la parte superior.
Alinear la pared un poco, cubrir la torta y enviarla en el refrigerador durante la noche.
7. Tome las migajas de hojaldre hechos de retazos.
8. Espolvorear la torta de pared.
9. Top verter una capa relativamente gruesa de azúcar en polvo.
10. quemadura en la superficie de la rejilla de la torta.
Pincho al rojo vivo en el plato, por ejemplo. Cauteloso .. si se sobrecalienta, el polvo podría entrar en erupción.
11. Resulta que es una belleza)
12. Excelente hojaldre, crema ligera de aire Diplomat .. Resulta muy sabroso.