Nuggets de pollo "Cordon Bleu"

Rollos miniatura de pollo, jamón y queso en un empanado crujiente ...

Ingredientes:
* Huevos - 2 piezas. (Grande)
Agua * - h 1. L.
* Pan rallado - 1 taza
* Tomillo seco -. 1 hr L.
* Harina - 1/2 taza
* Sal y pimienta -. 1/4 h L.
* Las rebanadas de queso cheddar - 150g
* Rebanadas de jamón - 150 g
* 1 gran filete de pechuga de pollo

Preparación:
1) Precalentar el horno a 190 grados. Bandeja de hornear engrasada.
2) En un bol batir los huevos con agua. En un plato hondo mezclar el pan rallado con tomillo. En otro plato similar mezclar la harina con la sal y la pimienta.
3) rebanadas de queso y jamón cortado en 4 tiras (longitudinales), todos deben tener alrededor de 24 piezas. Filete de pollo cortado en trozos de 2-2, 5 cm.
4) en la superficie de las tiras expandidas de jamón. Cubrir con el queso. Luego, al final de cada tira para colocar un trozo de filete y enrollar en rollos.
5) Rollo de ellos en la harina, salsa de huevo y empanizado en pan rallado. Organizar los rollos en una bandeja para hornear preparados, "costura" abajo.
6) Buena parte superior rociar con aceite y hornear hasta que estén suaves, unos 20 minutos. Si la corteza es imposible - para aumentar la temperatura a 220-250 grados y mantenga pepitas durante 3-5 minutos.

Buen Provecho! ;)

Mejillones

Shell miniatura de los mariscos contienen no sólo la carne rica en proteínas, sino también toda una gama de vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo humano ...

Los mejillones son uno de los grupos más grandes que viven en las profundidades del mar.
Esta es la almeja bivalvo más común, cuyo peso es de sólo '30

La composición de la carne de mejillón incluye altamente valiosas proteínas, grasas, hidratos de carbono, minerales y vitaminas.

La parte comestible de los mejillones se consideran un músculo con un manto y las vísceras, que contiene más proteínas que los animales de carne y pescado. Y el contenido de aminoácidos tales como metionina, tirosina, y triptófano, proteínas exceda mejillones proteínas de la carne. Fat mismo mejillón es excepcionalmente alta en ácidos poliinsaturados esenciales que se requieren en la dieta humana.

Sustancias presentes en la carne de mejillón, sodio, calcio, magnesio, manganeso, yodo, cobalto y otros. Este último, por ejemplo, la carne de mejillón está contenida en más de 10 veces en porcino, bovino y de hígado de pollo minerales. A cobalto, como se sabe, es una parte integral de la vitamina B12 necesaria para el funcionamiento normal de muchos órganos y sistemas del cuerpo humano.

Los residentes de los mares costeros y océanos comer mejillones crudos, pero la mayoría de ellos guisados, horneados o fritos.

En la venta de nuestros mejillones cobre vida (en conchas), cocido helado (en bloques) y en conserva (en los bancos).

En el primer caso, la cáscara es en primer lugar el cuchillo purificada que adherida a la misma, se colocan por unas pocas horas en agua fría, a continuación, bien lavada. Entonces otra vez con agua fría y cocer durante 10-15 minutos. Hervir la carne se separa de las conchas y enjuague con agua tibia.

Mejillones cocidos y congelados deben descongelarse primero en agua fría o en el aire, y luego recorrer y enjuague.

Además, una de las maneras más populares para cocinar mejillones ellos está asando a la parrilla o en el horno directamente en el fregadero.

Rollo de queso con frutos secos

Ingredientes necesarios:
* 200 gramos de queso cottage
* 1 cucharada azúcar en polvo
* 1 cucharada coco
* 3 orejones
* 3 ciruelas pasas

Cómo cocinar:
1) El requesón mezclado con azúcar en polvo.
2) ciruelas y albaricoques secos cortados en tiras.
3) En la envoltura de plástico verter coco, queso poner, liso.
4) En el queso poner las ciruelas pasas, albaricoques entonces (como si fueras a hacer los rollos habituales), roll rollo apretado, envíe por 15 minutos en el refrigerador.
5) Cortar el rollo en porciones de piezas. Si el queso se pegue, cuchillo chapuzón en el agua.
6) Cuando presente espolvorear con azúcar glas y decorar con chocolate o mermelada de su favorito.
7) comer con placer!

Crema de vainilla cremosa

Suave, dulce y fragante crema de vainilla de la crema de queso y la mantequilla y la crema - para sus pasteles favoritos, pastas y pasteles de ...

Ingredientes:
* Mantequilla (dejar a temperatura ambiente durante 10 minutos antes de su uso.) - 100 a 120 g
* Queso crema (justo fuera de la nevera) - 220 g
* Azúcar de vainilla -. 01.02 horas L.
* El azúcar en polvo - 4 tazas
* Crema de leche - 4/1 Art. l.

Preparación:
1) El aceite ligeramente batir con una batidora hasta que quede cremoso. Agregue el queso crema y mezclar de nuevo hasta homogeneidad.

2) Agregar la vainilla, el azúcar en polvo y mezclar a baja velocidad hasta homogeneidad. A continuación, aumentar la velocidad y batir la mezcla hasta que comienza a convertirse en el aire.

3) Vierta lentamente la crema, sin dejar de batir (la cantidad de crema añadido depende del espesor de la crema, usted desea conseguir en el extremo). Batir hasta que toda la masa esponjosa durante 1 min.

4) crema Listo usado inmediatamente o almacenado en el refrigerador (un par de días, pero es posible que tenga que volver a látigo antes de usar).

Buen Provecho! ;)

Curry indio con gambas

Plato delicado con camarones, tomates y ajo, con especias tradicionales y salsa de crema ...

Ingredientes:
* Pelado camarones grandes - 650 g
* Ajo picado - 2 dientes
* Jengibre fresco rallado -. 2 horas L.
La cúrcuma * - h 1. L.
* Garam masala -. 1 ch L.
* El aceite de girasol - 2, 5, art. l.
* Arroz basmati - 400 g
* Cebollas en rodajas finas - 1 pieza.
* tomates picados - 4 uds. (Grande)
* Yogur natural Grueso (estilo griego) - 1/2 taza
* Perejil o cilantro picado - 2/3 cda. l.

Preparación:
1) Camarones poner en un bol con el ajo, el jengibre, especias, 2 ch. L. aceite y una pequeña cantidad de sal y pimienta. Mezclar bien, tapar y deje marinar en el refrigerador durante 15 minutos.
2) Mientras tanto, cocer el arroz según las instrucciones del paquete. Cubra y mantenga caliente.
3) En una sartén a fuego medio, caliente 1 cucharada. l. aceite.
4) Agregue los camarones y cocine, revolviendo, durante 2-3 min., Hasta que estén ligeramente doradas, diseñar. Añadir otra 1 cda. l. petróleo, reducir un poco el fuego y freír la cebolla hasta que esté suave (unos 5 min.). Ponga los tomates, tape y cocine a fuego medio durante 5 minutos.
5) Vuelva los camarones a la sartén, junto con el yogur y hierbas picadas. Precaliente todo, revolviendo, durante un minuto. Sazone al gusto y sirva con arroz.

Semifreddo con la frambuesa

Ingredientes necesarios:
* 2 yemas de huevo
* 200 ml. crema 33%
* 0,5 tazas de azúcar (250 ml de vidrio)
* 1 paquete (10 oz.) De azúcar de vainilla
* 0.5 tazas de frambuesas

Cómo cocinar:
1) batir las yemas con el azúcar hasta que el azúcar y la vainilla blanca
2) Por otro lado, batir la crema, mezclar el mezclador de dos masas
3) Añadir las frambuesas y mezclar, poner la masa en forma, poner en el congelador durante la noche.

Preparación:

1. Caliente el horno a 190 grados.

2. Mezclar todos los ingredientes de la base, apisonar ellos en la parte inferior de la parte inferior de una forma redonda.

3. Hornear durante 8-10 minutos hasta que estén doradas.

4. Totalmente fresco.

5. Llevar a ebullición la mantequilla, el azúcar morena y la vainilla, a continuación, agregar la leche condensada. Regreso a fuego medio y cocine, revolviendo 3-4 minutos hasta que la mezcla se oscurece.

6. Retirar del fuego y verter en la base refrigerada.

7. Dejar enfriar y colocar en el refrigerador durante 2 horas se enfríen.

8. Batir en una licuadora hasta picos estables crema batida con azúcar en polvo y 1 cucharadita de vainilla.

9. Cortar el plátano capa fina y suavemente añadirlos a la crema y revuelva.

10. Poner la crema con los plátanos en la base.

11. Refrigere durante aproximadamente una hora y servir.

12. Decorar con chocolate rallado.

Preparación:

1. Precaliente el horno a 200 ° C. Lavar y secar los tubérculos. Recuerde que la piel debe estar seca, entonces puede ser dorada y hrustyaschey.Natrite cada papa un aceite de oliva y sal y lugar poco en el horno por 1-1, 5:00, dependiendo del tamaño. Sol tomar la humedad de la piel, lo que también nos ayudará a lo necesario para convertirse en una corteza dorada y delicioso.

2. Media hora antes de cocinar las patatas se envuelven en papel de aluminio dientes de ajo sin tratar, la sal, la pimienta, agregar la mantequilla y el aceite de oliva. Después de 30 minutos, retirar las patatas y dejar enfriar en la medida que se puede tomar con las manos.

3. Con un cuchillo afilado, cortar las patatas por la mitad longitudinalmente. Luego tenemos que suavemente, tratando de no dañar la piel de una cuchara para raspar la carne en un tazón grande. Para añadir carne dulce, tierna al horno ajo, crema agria, un poco de aceite, hierbas frescas picadas, tocino asado, queso rallado y mezclar suavemente, tratando de no hacer el peso total de puré de papas. En conclusión, la sal y la pimienta generosamente.

4. Iniciar un barco de oro de la cáscara utilizando todos la misma cuchara, espolvorear con el queso rallado y colocar en la parte superior de un par de dados es la mantequilla muy fría y enviar la flota resultante recta curso bajo la parrilla precalentada y hornear hasta que estén crujientes. Porción adicional de queso rallado y mantequilla ayudará a la formación de la propia corteza, así que sea generoso, porque esto es el todo de la magia.

5. Sirva caliente, chisporrotea y terriblemente apetecible. Y comer, olvidando el tenedor con un cuchillo. Es tan delicioso.

Preparación:

1. pieles lavadas y peladas shpiguem pecho dos o tres dientes de ajo picados, un poco de frotación en todos lados con sal y pimienta a la ligera.

2. Para hornear pechos en el horno es mejor elegir los platos con lados altos - sartén o soteynik.Nizhe vas a entender por qué. Platos grasa en el interior algunos rast.maslom, puso en su pecho, y la caída de espacio libre cebolla picada dormido.

3. Vierta 150 gramos de contenido de grasa crema de no menos del 20 por ciento en lo poco de crema cubierto con cebolla.

4. Ya que estamos hablando acerca de la gama de sabores que hipotéticamente se debe alimentar con nuestro pecho, apriete medio limón en crema (contenido de grasa crema de 20 por ciento o más este procedimiento se transfiere fácilmente).

5. Estética en nuestro caso, también, la cosa no dura. Por lo tanto, por el bien de la misma, y ​​por el bien de enriquecer el mismo sabor, añadir (sin mezclar con crema) muestra tres a cuatro cucharadas de tomates enlatados rallado. Aquellos que no les gusta el tomate, fácil de hacer sin ellos.

6. El número de patatas cortadas en rodajas y poner círculos a fin de dejar intactos tomate "islas". Este es nuestro pecho para decorar: papas al horno en crema, mezclar bien con el pájaro.

7. Sazone con sal, pimienta al vkusu.A -postavit platos en el horno precalentado de 200 g, y en reshetku.Chut debajo de la media. Hornee de mama será de aproximadamente 30 minutos 30min.Cherez Rallar platos de queso se obtiene del horno y espolvorear generosamente nuestra tabla de quesos.

8. Queso y en este caso actuarán como tapones que absorben el jugo grudok.Zapekaem durante aproximadamente 15 minutos, durante los cuales el queso es generalmente se convierte en oro.

Plato jugoso y tierno está listo!

Preparación:

1. Caliente el horno a 200 C. Cubra el papel de hornear 2 y el pincel con mantequilla. El petróleo y el agua a hervir. Añadir la harina y remover con una cuchara de madera para formar una bola de masa suave. Retire del fuego. Deje enfriar durante unos 5 minutos.

2. Poner la masa en el vaso de la batidora, los huevos martillo, amasar la masa. Póngalo en una manga pastelera. Exprimir unos 8-10 éclairs para cada sartén, dejando suficiente espacio entre ellos. Hornear durante 25-30 minutos. Fresco.

3. Para el relleno, batir las yemas con el azúcar hasta peso mezcla cremosa. Añadir la harina, el almidón. La leche y la vainilla hasta que hierva a fuego lento. Poco a poco mezclar las dos mezclas, evitando que los huevos no salen curvadas.

4. Para que esto comienzan en 2 huevos batidos cuchara vierta la leche, revuelva y ahora la mezcla de huevo y leche, vierta la leche de nuevo. Todo bata cuidadosamente hasta que la crema espesa. Retirar del fuego y dejar enfriar.

5. En el microondas, caliente el chocolate y la crema a velocidad alta durante aproximadamente un minuto. Revuelva.
Poner la crema enfriada en una manga pastelera. Hacer un agujero en la cucharada Eclair punta.

6. Comenzar una eclairs crema. Sumergirlos en el esmalte y permitir que su tiempo se enfríe.