Cocktail «B-52"

Ingredientes:
- Licor «Kahlua» - 20ml
- Licor «Baileys» Original - 20ml
- Licor «Cointreau» -20ml

Método de preparación:

En la pila de la primera capa se vierte licor de café, a continuación, utilizando una cuchara, verter suavemente el licor de crema, y ​​una tercera capa - de licor de naranja.

100 g de producto contiene:
Proteína g-1
Grasa 4.33 g
8,33 g de hidratos de carbono,
Calorías 115,98 kcal

Pan de jengibre

Ingredientes:
- Mantequilla 100g
- Azúcar 125g
- 1ch.l. clavo de olor (o 50pcs. seco)
- Jengibre 3cm
- ½ch.l. sal
- Harina 500g
- 100 g de azúcar en polvo
- 250 g de miel
- 3ch.l. cilantro
- 1ch.l. de canela molida
- 1 huevo
- 10g de cacao
- 10 g de polvo de hornear
- Jugo de limón 40ml

Preparación:

A fuego medio calentar la miel, la mantequilla y el azúcar hasta la completa disolución de esta última y retirar del fuego.

El cilantro y clavo de olor 1 cucharada para moler y tamizado, el jengibre finamente cortado, y el conjunto se agitó melem añadiendo canela. * Si usted toma las especias de tierra derecha, tome 1 cucharadita. Total debe recibir 1 cucharada de especias

En la mezcla de aceite-miel añadir sal, cacao y mezclar especias. Cuando esté frío para calentar condiciones, mezclar con el huevo. Harina mezclada con la levadura en polvo y añadir poco a poco a la mezcla de pan de jengibre. Nos reservamos la masa durante 3-4 horas.

Desenrollarlo sobre papel de horno y cortar figuras utilizando moldes. Retire el exceso de masa.

Hornear durante 12-15 minutos a 200 °.

Preparar el glaseado. En un bol, mezclar el azúcar y el jugo de limón en polvo. Mix debe ser gradual a vidriosos no ha resultado demasiado delgada. 100 gramos de cuentas en polvo para aproximadamente 2 cucharadas de líquido.

* Usted puede mezclar el polvo con agua o leche en lugar de jugo de limón.
Poner la guinda en el pastel así jeringa o un sobre de papel de pergamino.

Dé rienda suelta a su imaginación!

Pasta "Daiquiri de fresa"

Ingredientes:
Para las galletas:
- 200 g de azúcar
- 110 g de almendras
- (proteína proteínas aproximadamente dos huevos) 95 g de huevo
- 30 gramos de azúcar
- Colorante de alimentos Rosa
Para la crema:
- 100 g de fresas
- 30 gramos de azúcar
- 1 lima
- 70 g de azúcar en polvo
- 100 g de mantequilla

Preparación:

Verter agua hirviendo sobre las almendras para limpiarlo de la piel.
Limpie las almendras peladas.
Escurrir y cortar en un procesador de alimentos a un polvo fino.
Mezcla de polvo de almendras con azúcar.
Mezcla Doble-miss por un colador fino.
Separar las claras de las yemas.
Batir las claras con una pizca de azúcar. Cuando las proteínas comienzan a subir poco a poco entrar azúcar 1 cucharadita. Batir hasta que el merengue espeso.
Añadir rosa colorante de alimentos.
Añadir una tercera parte de la mezcla de almendras y azúcar y revuelva suavemente paddle.
Añadir la masa restante y continuar revolviendo suavemente, levantando el peso. Revuelva la masa hasta que esté suave, pero no que sea demasiado delgada, por lo que no se dispersa.
Cubra la cacerola con papel de hornear.
Llenar una manga pastelera con un diámetro de 8 mm de masa preparada y pasta de extrusión. Apriete ellos a una distancia de 5 cm.
Mojar el dedo y la punta de cada pastas prihlopnite, para ventilar.
Deje que se seque durante 30 minutos.
Después de 30 minutos, enviar la pasta en el horno precalentado a 150 ° C durante 13 minutos.
Después de 13 minutos, la puerta del horno ligeramente abierta. Un minuto más tarde, abrir el horno y deje que se enfríe por completo la pasta.

Batir la mantequilla con una batidora eléctrica con azúcar en polvo y añadir poco a poco el jugo de limón. Picar las fresas y crema batida con aceite. Poner la crema en una mitad de la pasta y cubrir la parte superior de la segunda. Para ello, lo mejor es usar una manga pastelera. Ponga la pasta en la nevera durante 24 horas antes de servir.

Cap de Santa Claus

Ingredientes:
- Chocolate
- Mantequilla de nuez de chocolate
- Crema batida
- Fresa

Preparación:

Iniciar una pasta de fresa chocolate tuerca. Coloque las fresas en un trozo de chocolate (antes no exprimir un poco de crema). Alrededor del borde para hacer sombreros de fresa y "pompones de colores diferentes."

¿Cómo mantener la cocina limpia y sin el uso de herramientas con la química?

Cuatro sencillos consejos.

1. Polvo de lavado puede ser preparado a partir de sodio y mostaza seca (relación 1: 3). Este polvo es también una excelente limpieza de campana parrilla.

2. Para quitar el óxido y esmalte de plata limpie el limón cortado por la mitad, y luego limpiar el lado duro de la esponja.

3. Escala de la caldera puede ser eliminado de esta manera: Llene el hervidor con agua y vinagre (en la proporción 1: 2) para cerrar la tapa del tubo de salida de papel y hervir el agua hasta que la escala se ha reducido. Luego, llene el hervidor con agua limpia y hervir de nuevo.

4. Con el fin de limpiar cualquier superficie (que no sea de mármol) se pueden preparar los siguientes medios: Llene la botella con un spray de agua y vinagre (en la proporción 1: 1) y añadir 3 gotas de aceites esenciales (naranja, lavanda, limón).

La oblea rueda con leche condensada hervida

Ingredientes:
Waffle:
-5 Huevos
-200g Mantequilla
-200g Harina
-120g Azúcar
-schepotka vainillina

Para la crema:
-1 Banco hierve la leche condensada
-100g Mantequilla

Preparación:

En un baño de agua para derretir la mantequilla. Batir los huevos con el azúcar hasta que la espuma esponjosa (5-7 minutos), vierta la mantequilla derretida - vzbit.Chastyami añadir la harina tamizada en la masa, y los azotes cada vez con el fin de tener una consistencia espesa de crema agria. Precalentar la plancha de gofres (5 minutos) y aceitado. En el centro del fondo del molde para verter la mitad de una cucharada de masa y hornear durante 2 minutos. Obleas necesitan para rodar mientras están calientes. Dejar enfriar.
Crema de cocción:
Temperatura ambiente mantequilla, poner en un bol y batir con una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso. En 4-5 recepciones agregar la leche condensada, sin dejar de batir. Batir la crema hasta que esté suave.
Crema tubo de llenado usando un cocinar jeringa. Los conductos pueden verter el chocolate derretido, o sumergir los extremos de los tubos en el chocolate. Se puede espolvorear con azúcar en polvo.

Buen Provecho!

"Fast" Surtido - tomate con pepino

Ingredientes:
-3 Crema de tomate Kg
- 5 pepinos
- 2 zanahorias grandes,
- 1 diente de ajo grande,
- Eneldo y perejil,
- 2 cebollas.
Para llenar un 4 litros de agua:
- Artículo 8. cucharadas de azúcar,
- 6 cucharadas. cucharadas de sal,
- Artículo 8. cucharadas de vinagre de sidra de manzana 6%
- 8 de laurel,
- La pimienta de Jamaica y pimienta negro,
- Cilantro,
- Un poco de orégano,
- Basilio,
- Comino,
- Las semillas de mostaza,
- 5 piezas. claveles.

Número encuentra en una olla de 6 litros.

Preparación:
Chop tomates palillo de dientes cerca del tallo, pepino (si es grande) cortada por la mitad, cortar las puntas, ajo - platos, las cebollas y las zanahorias - desmoronarse arbitrariamente greens.
En la parte inferior de los bancos (o cualquier plato en el que a la sal) y poner lavrushku restantes especias, añadir el perejil y el eneldo, dientes de ajo, trozos de zanahorias, cebollas, pepinos, luego cubra con los tomates y de nuevo un poco de verdor.
Para la marinada en el agua, añadir sal y azúcar, llevar a ebullición, verter el adobo uksus.Zaleyte tomates calientes, cubierta y están listos en 2-3 días (mantener caliente), a continuación, llevar en el frío.
Tomates y pepinos suaves salados están listos! Sabroso y hermoso, simple y rápido - ¿qué más quieres? !! Buen Provecho!

Menta limonada

Ingredientes:
1, 5 litros de agua
80 gramos de azúcar de palma (o papilas normales)
El jugo de 3 limones
Manojo de menta

Método de preparación:
1. Precaliente el agua, agregar el jugo de limón, el azúcar y revuelva hasta que se disuelva por completo.
2. Aplastar la menta (dejando algunas hojas para servir), añadir en la limonada y revuelva. Insista 10-15 minutos, escurrir.
3. Agregue hielo, las hojas de menta restantes y servir.

Layer Cake con peras

Ingredientes
250 g de hojaldre
6 peras
0, 5 tazas de azúcar
25 g de azúcar en polvo

Método de preparación
Estirar la masa y cortar en dos rectángulos iguales. Peras de lavar y limpiar. Corte cada pera por la mitad, retirar el núcleo, espolvorear con azúcar y dejar actuar durante 5-10 minutos. En cada rectángulo, coloque la masa en tres mitades de pera cortada hacia abajo y ligeramente presione. Hornear en horno precalentado postre a 180 grados durante 25-30 minutos. Puff enfría antes de servir, espolvorear con azúcar en polvo.

Crema de café francés

Ingredientes
120 ml de café negro;
75 g de glucosa;
2 cdas. l. crema;
250 ml de leche.

Método de preparación
1. Llevar a ebullición el azúcar de la leche.
2. Retire del fuego y añadir la nata.
3. Bata.
4. Agregue el fuerte café caliente.
5. Vierta la mezcla en una taza de café

Los espárragos verdes con tofu frito

Para 1 porción:
5-6 tallos de espárragos verdes,
1 tomate,
1/2 paquete (150 g) tofu (cuajada de soja).

Para la salsa:
100 ml de salsa de soja Kikkoman salada.

Cocinar los espárragos:
1 finamente picada 1 diente de ajo 1 cda. l. aceite de oliva
El espárrago es verde y blanco. El verde es diferente, ya que no necesita ser limpiado, es necesario limpiar el blanco, pero su reputación es más delicias. El más joven de los espárragos, por lo que es más suave.

2. Cocine los espárragos debe ser no más de 2-3 minutos en abundante agua hirviendo con sal, al que se añade un trozo de mantequilla, y luego secar con una toalla de papel para el exceso de humedad no se diluye delicado sabor. Así preparado espárragos en un plato en una fila, arriba con 3-4 rebanadas de tomate, pelado y semillas.

3. rollo de queso de soja en la harina, la sal y la pimienta bien y freír en aceite vegetal en ambos lados hasta que estén doradas. Coloque el tofu en el tomate.

4. Añadir la salsa de soja ajo y llevar a ebullición. Verter el aceite de oliva y batir ligeramente con un mezclador - para que el aceite se mezcló, pero el ajo no se convierta en una masa homogénea. Vierta tofu salsa picante.

Pescado Zrazy

Para Zrazy:
400 g de filetes de pescado,
50 g tocino,
3 huevos,
2 rebanadas de pan blanco
3-4 cucharadas. cucharadas de leche o agua
2 cdas. cucharadas de pan rallado,
2 cebollas,
4 cdas. cucharadas de aceite vegetal,
1 diente de ajo,
pimienta negro,
Sal al gusto.

Zrazy Preparación:
1. Filetes de pescado, remojadas en leche o agua, pan, tocino pierda dos veces a través de un molino de carne, añadir 1 huevo, sal y pimienta. Misa Revuelva bien y para cortar la tortilla.

2. freír la cebolla finamente picada, añadir los huevos duros picados, el ajo picado y la sal, mezclar bien.

3. Cocinado picada poner en el centro de cada torta, Zrazy moldeado, humedezca en huevo batido y se fríen en aceite vegetal.

4. Publicar Zrazy con patatas fritas, guisantes verdes, pepinillos. En una salsera, puede presentar una salsa de crema.

Canape de panqueques con peces rojos

Para canapés:
masa para panqueques,
crema agria,
rábano picante,
200 g de salmón ahumado,
100 g de caviar de salmón.

Preparación de Canapés:

1. Calentar las tortitas de poner en el microondas durante 20 segundos o envuélvalo en papel de aluminio y el calor en el horno durante unos 2 minutos.

2. Mezcle la crema agria y el rábano picante y reservar.

3. Coloque los panqueques en un plato y cada uno de ellos ponen mucho de crema agria, una rodaja de salmón ahumado y ½ cucharadita de caviar.

Butebrod caliente con queso

Sandwich:
50 g de pan blanco,
8 g de mantequilla o margarina.

Para la masa cuajada:
25 g de queso cottage,
5 g de crema agria,
1/5 huevos
sal
comino.

Para añadir el requesón crema agria, el huevo, la sal, el comino y mezcle bien. Rebanadas de pan blanco mantequilla de desprestigio en ambos lados, se aplican una capa de peso requesón y doradas en el horno.

Kugelis

Usted necesitará:
10 uds. patatas,
1 huevo,
1/2 taza de queso cottage,
25 g tocino,
pimienta en polvo negro,
Sal al gusto.

Salsa:
2/1 cebolla,
50 g tocino,
1/2 taza de crema agria.

Preparación:
1. Rallar las papas crudas, añadir el huevo, el queso, la sal, la pimienta y mezclar.

2. Hornear o grasa sartén, tocino derretido, chicharrones y se mezcla con la mezcla de papas, extender una capa de 3-4 cm en una bandeja de horno o sartén, suave y cocer en el horno durante 1 hora.

3. Preparar la fritura salsa de cebollas en grasa derretida, mezclar con la crema agria.