Whiting con tomates

Ingredientes:
- Whiting
- Harina de maíz para empanar
- El jugo de limón, sal y pimienta
- Aceite de maíz para freír
- setas frescas
- 1 cucharada de aceite de maíz
- Mayonesa de Lean
- 2 tomates grandes
- 1 zanahoria grande
- 1 cebolla grande
- Azúcar al gusto
- 2 cucharadas de aceite de maíz
- 1 tomate
- 1 pepino
- 4 ramitas de eneldo

Método de preparación:
1. córtelo en trozos grandes las setas y freír rápidamente. Añadir la mayonesa, sal, pimienta y protushivaem hasta que estén tiernos. Corre en un plato.
2. Retire la cabeza de un pescado, cortar la cola y aletas, limpie el interior. Obsushivayut y mi pescado, sal, pimienta, rociar con el jugo de limón, dan pie 5-7 minutos y se derrumba en agonía.
3. Freír hasta que estén cocidos en ambos lados. Corre en un plato con champiñones.
4. Calentar el aceite y cocine zazharku de zanahorias y cebollas, agregar los tomates, pasaron por una picadora de carne, añadir sal y azúcar al gusto y cocine a fuego lento hasta que la evaporación del líquido. Corre en el pescado, dar enfriar a temperatura ambiente.
5. Decore con pepino fresco, tomate, eneldo.

Tarta de manzana (ambos de McDonald 's)

Ingredientes:
Masa:
240 g de harina
Azúcar 50g
1/2 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de sal
170g baja en grasa queso cottage
55-60 g de mantequilla fría
Relleno:
450 g de manzanas verdes
1/4 taza de azúcar
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1/4 cucharadita de canela molida
4 cucharadas de agua
1 cucharada de almidón
aceite vegetal para freír (opcional)

Preparación:
Preparar la masa, mezclar la harina, el azúcar, la canela y la sal. Añadir requesón y mantequilla. Amasar una masa suave. Póngalo en una superficie enharinada y amasar un poco y hacer una bola. Envuelva la masa en papel film y colocar en el refrigerador durante 30 minutos mientras que hace el relleno.

Limpie las manzanas lavadas y cortadas en cubos. Ponga las manzanas en rodajas en una cacerola con el azúcar, la mantequilla y la canela. Calienta a fuego medio hasta que se derrita la mantequilla, a continuación, añadir 2 cucharadas de agua. Tape y cocine a fuego lento durante 10-12 minutos (manzanas deben ser suaves).
Mezclar el almidón con dos cucharadas de agua y añadir esta mezcla a las manzanas. Cierre la tapa y cocine durante otros 1-2 minutos hasta que espese (masa ligeramente gelatinosa debe suceder). Retire del fuego. Permitir el llenado enfriar durante unos 15 minutos.
Si vas a hacer pasteles, y luego calentar el horno a 190 grados, 2 hornear Cubra el papel de hornear. Enrollar la masa fría en rodajas finas. 9 plazas corte cuchillo (15 x 15 cm) de la prueba. En una mitad de cada cuadrado para poner cucharada colmada de relleno de manzana (o 1 cucharada + 1 cucharadita). Cierre de la segunda mitad del relleno y fije firmemente. Coloque las empanadas en una bandeja para hornear.
Si vas a hornear, hacer de cada hamburguesa 3 corte y hornear 25 minutos hasta que estén doradas. Deje enfriar durante 5 a 10 minutos.

Si usted va a freír empanadas fritas, a continuación, poner en la nevera durante una hora (o congelar (se pueden almacenar hasta 3 meses en un recipiente cerrado)). Caliente el aceite (unos 5 cm de altura). Directamente de los pasteles nevera tiro en tandas en aceite caliente, mantenga hasta un marrón de oro. Tiempo de cocción varía de 2 a 3 minutos.
Retire las empanadas de su aceite y colocar en una bandeja de horno, las toallas de papel puesto a eliminar el exceso de grasa. Deje que se enfríe durante 5-10 minutos.

Aperitivo en las fichas

1. Coma bocadillos de patatas fritas "queso"
queso "Ruso"
tomates
verduras
ajo
mayonesa casera
patatas fritas
aceitunas verdes y negras para la decoración

2. Coma bocadillos de patatas fritas "La isla del tesoro"
palitos de cangrejo
cebollas verdes
queso "Ruso"
caviar rojo
mayonesa casera
patatas fritas

3. Merienda en chips "Los huéspedes del umbral»
zanahorias crudas ralladas
queso "Ruso"
ajo
mayonesa casera
patatas fritas

4. Merienda en chips "Pashtetnaya"
cualquier pastel (hecho en casa o comprado)
aceitunas para la decoración
perejil
cebollas verdes
patatas fritas

5. Bocado en fichas "tentación Marine"
queso fundido
tomates frescos
palitos de cangrejo
eneldo y perejil
aceitunas para la decoración
mayonesa casera
patatas fritas

6. Merienda en chips «Viva Italia"
tomate fresco
alcaparra
queso parmesano rallado
ajo
mayonesa casera
hierbas mediterráneas secas, o albahaca fresca
salmón con sal
patatas fritas

7. Merienda en chips "Ternura"
camarón
aguacate
perejil
tomate
mayonesa casera
patatas fritas

Melocotones y naranjas Jam

Mermelada de melocotón - delicioso, sabroso cocinar sea un placer! Mermelada de melocotón para el invierno solares melocotones mermelada dar sabor del verano frío invierno. Vale la pena probar!
Mermelada de melocotón con las naranjas y cáscara de naranja - consistencia fragante y delicado.

Ingredientes:
Melocotones maduros -9
-3 Naranja enfrentó
-2 Cucharadas de jugo de limón
-4 1/2 taza de azúcar

Preparación:
Melocotones pelados para que necesitan para mantener un minuto en agua hirviendo y se sumergen en un recipiente con agua fría. Melocotones cortados en 2 piezas y quitar las semillas. Cortar los melocotones en trozos pequeños y añadir 2 cucharadas jugo de limón.
Naranjas limpio, y con la ayuda de la papa para quitar la parte blanca. Rodajas de naranja con la mezcla de cáscara de naranja en una licuadora durante 1 minuto.
Revuelva en las naranjas y melocotones, añadir el azúcar y 1 taza de agua, llevar a ebullición sin dejar de remover. Hervir durante 5 minutos, la eliminación de la espuma. Retire el atasco a las 6:00 y después volverá a traer el atasco a ebullición y cocine por 5 minutos.
Mermelada caliente verter en frascos estériles y tapas refugio sellados.

"piernas de pollo con patatas"

Ingredientes:
piernas -kurinye
-patata,
grasa -kusochek (o aceite)
-ccrea agria,
-mayonez,
-spetsii,
hidroclórico,
-dolku limón

Preparación:
1.skovorodu yacía una lámina
(Para que un lado estaba el borde largo) trozos de tocino descompuesto (o vierta 2-3 cucharadas de aceite vegetal)
ampliar las piernas, exprimir el jugo de limón y espolvorear con las piernas
sal,
espolvorear con las especias, mezclar la crema agria y mayonesa, piernas de propagación;
2. patatas peladas cortadas en rodajas y se colocan al lado de las piernas, un poco de sal, cepillo con crema agria y mayonesa, espolvorear con las especias, añadir 3-4 cucharadas de agua, cubrir con papel de aluminio;
3.postavit en un horno calentado a 180 C, stand 35 a 40 minutos, abra la hoja y volver en el horno durante 15 min., La celebración de 200 C

Adobo para alitas de pollo

adobo para alitas de pollo que más me gusta
alas kg a máxima cucharada de pasta de tomate, mayonesa, salsa de soja, una cucharadita de sal, miel, pimienta negro y rojo
1.marinovat alrededor de una hora y hornear a 200 grados durante media hora.

Beneficios de Kiwi

- Nutre activamente,
- Fortalece el sistema inmunológico,
- Actúa sobre el sistema cardiovascular,
- Fortalece el miocardio (músculo del corazón)
- Actúa como prevención de primavera-otoño de beriberi,
- Limpia los vasos sanguíneos de colesterol,
- Hace que las paredes de los vasos más elástica, fuerte,
- Sustancias que se encuentran en el kiwi, que participan en la hematopoyesis,
- Contribuye a la concentración de hemoglobina,
- Mejora del suministro de oxígeno de todos los órganos y sistemas del cuerpo.
- Prevención onkobolezney,
- Ayuda a limpiar los riñones (prevención de la litiasis urinaria)
- Luchando con la hipertensión (presión arterial alta).
- La utilización de kiwi mejorará la disponibilidad de proteínas por el cuerpo, por lo que se recomienda la fruta como guarnición para platos de carne.

Crema y fresa de la jalea

Preparación:
1. Lavar y limpiar las fresas de las colas. Triturar con la batidora.
2. La gelatina cocinar de acuerdo a las instrucciones del paquete.
3. Vierta la crema en una cacerola, agregar el azúcar a ellos y poner en el fuego para hervir y retírela de inmediato.
4. La gelatina vierta la crema y revuelva hasta que se disuelva por completo.
5. adopten las latas para hornear y medio llenar en crema de mantequilla, a continuación, ponemos cada 2-3 cucharadas de puré de fresa. Top de nuevo poner la crema y mezclar todos los pinchos de madera.
6. Ponga en la nevera durante 2-3 horas.
7. Después de obtener el postre y poner en un plato.

Aspic con perca en Ucrania

200 g de rábano picante
200 g de cebollas verdes
2 kg zander
10 pimientos
1 hoja de laurel
Raíz de perejil 1
Raíz de apio 1
1 zanahoria
1 cabeza de cebolla
2 cucharaditas gelatina (por 1 taza de caldo)
sal
Enjuague el pescado, cortar en filetes y cortar en porciones trozos, poner en una cacerola con la red, ponga pelado rodajas de zanahorias, apio, perejil, cebolla, añadir la hoja de laurel, pimienta, guisantes, sal del, vierta agua fría, hervir hasta que estén tiernos.

¡Prepárate para pescar desde el caldo, dejar que se enfríe, en un plato o una rebanada y organizar en formochkam.

Hervir el caldo de pescado, incluso con aletas y huesos, escurrir y mezclar con la gelatina empapada en agua, cebolla verde picada y rábano picante rallado.

Vierta el caldo de pescado, y cuando se enfría para eliminar el relleno con la perca en ucraniano en el refrigerador.

Cocktail "Cosmopolitan"

Ingredientes:
Vodka -. 20 ml, Cointreau - 20 ml, el jugo de limón -. 10 ml, jugo de arándano -. 10ml.

Método de preparación:
Ingredientes Vzobem en una coctelera con hielo. Cuele en una copa de martini fría.

Trucos de la preparación de pescados

Antes de procesar el pescado, colóquelo en un recipiente con agua, si es el ahogamiento de pescado fresco, si no, desechar la cocción del producto.

Para eliminar el fuerte olor a pescado frito en aceite vegetal poner una patata pelada y cortada en rodajas.

Sal caldo de pescado al principio de la cocción.

Pescados salados antes de tallar, vierta agua fría, así que es un poco hinchados - entonces será más fácil de limpiar.

Que el pescado no se desmorona al freír, es necesario cortar y sal durante 15 minutos antes de cocinar.

Muy salado de pescado remojado en agua fría durante 4-6 horas. Cada 1-2 horas, cambiando el agua. No se recomienda la tienda de pescado remojado.

El interior de los peces (no grande) pueden ser removidos sin cortar el abdomen. Para ello, haga un corte profundo cerca de las branquias, cortar la columna vertebral y retire la cabeza con las entrañas.

Al freír el pescado en aceite caliente, añadir un poco de sal, a continuación, los peces se volverán crujientes.

Para pescar bien roce de escalas, debe ser sumergido en agua hirviendo y luego se pone en agua caliente con vinagre.

La piel se puede quitar fácilmente del pescado si primero lo rocía con vinagre.

Si arenque demasiado salada, debe ser empapado en té o leche.

Que el pescado esté bien dorada, es necesario, antes de freír, límpielo con una toalla.

Escalas quitar fácilmente, si usted comienza a limpiar el pescado de la aleta dorsal en el abdomen y la cola.

Los peces marinos serán más tiernas si 30-40 minutos antes de freírlo espolvorear con azúcar.

Pepinos "Crispy"

En la parte inferior de un latas de 3 litros poner las zanahorias, cortadas en 4 trozos, 2 cebollas, 1 diente de ajo, 1 Folletos de rábano picante, grosellas, cerezas, lavrushki paraguas eneldo, unos guisantes pimienta negro. Coloque los pepinos, vierta agua hirviendo durante 15 minutos. Escurrir el agua, agregar a él 5 horas. Cucharadas de sal 10 cucharadita azúcar, 100 gramos de vinagre. Agua con especias hervir de nuevo vierte en el frasco. Enrolle.

Consejos ama de casa - sobre todo

En la vida cotidiana, no siempre sabemos cómo hacer esto o aquello, he aquí algunos consejos anfitriona, que espero le ayudará a:

La mayonesa se puede reemplazar fácilmente con crema agria, si lo añade rastёrty yema de huevo cocido en un lugar fresco y mostaza 1 cucharadita.

Para no rizado salsa de crema, añadir una pequeña cantidad de leche allí.

La crema agria es mejor ser batida si agregar proteína cruda.

Si hortalizas (verduras) perdieron la frescura inicial, que si los omite en agua caliente y luego inmediatamente en frío volverá frescos.

Recuerde que si se cocina las verduras en una sartén sin cerrar su tapa, las verduras pierden hasta el 20% de las vitaminas, y cuando la tapa cerrada no más del 5%.

Para la carne rígida más fácil amoladora promolot, amoladora remojo aceite vegetal espiral.

El jugo de limón se puede conseguir más si antes de apretar, para sostener el limón en agua caliente durante 5 minutos.

Masa de levadura no se pegue a las manos, si trabajan antes aceitadas.

Los productos de la masa de hojaldre acabado resultan más suave, si después de su descongelar, poner entre las placas son pequeños trozos de mantequilla y luego ruedan con el tamaño y el grosor deseado.

Si la masa agregar jugo de zanahoria fresco durante la mezcla, el producto se volverá de color dorado y tendrá un sabor delicado.

Si la harina, la levadura cocida añadir las patatas ralladas cocidas con su piel (a 0, 5 kg de harina suficiente 2 piezas de tamaño medio), la masa será más friable.

La levadura en polvo a la masa, usted puede prepararse para esto se necesita: 1 cucharada de almidón; Bicarbonato de sodio 1 cucharada; 1, 5-2 cucharadas de ácido cítrico. Todos mezclar bien, como no es posible preparar un desintegrante a la vez, ya que se puede almacenar durante un largo tiempo. Como regla general, para pastelera suficiente 1 cucharadita de polvo de hornear.

Al hornear un pastel con relleno de fruta es a menudo el caso de que el relleno "carreras" en una bandeja de horno para evitar que esto suceda en alguna diapositiva de pastel de macarrones, llenado en caliente durante la cocción se levantarán a través de los tubos y no tener fugas en la sartén

Lavadas y secas pasas, que tú has preparado el polvo de hornear la harina, luego cuando lo agrega a la masa uniformemente distribuidos por toda la masa.

A la figura de nieve vuelto blanco y quebradiza, llenarlo en agua hirviendo con sal, revolviendo constantemente, añadiendo que hay un poco de jugo de limón. Ware, que se elabora el arroz, no cubra la tapa.

Si se mantiene la mantequilla en el congelador, y luego descongelarlo, no congelar de nuevo, de lo contrario el aceite va a perder todas sus propiedades útiles.

Si agrega un poco de mantequilla jugo, zanahoria, se le dará un hermoso color y un sabor dulce agradable.